螺絲椒新品種蛟龍8號的選育

張秀榮 劉亮希 楊盛乾 胡文兵 巫 都 向手清

（四川種都高科種業(yè)有限公司， 成都 610041）

辣椒（spp.）屬于茄科（Solanaceae）辣椒屬（），是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，適應(yīng)性強(qiáng)，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。由于其用途廣泛，可鮮食亦可加工，具有重要的產(chǎn)業(yè)價(jià)值?！笆濉币詠恚覈苯纺瓴シN面積穩(wěn)中有升，占全國蔬菜總播種面積的8%～10%，播種面積和產(chǎn)值均居蔬菜首位。螺絲椒由于其品質(zhì)佳、口感好，迎合了消費(fèi)者對品質(zhì)要求的市場需求，近年來推廣和種植面積逐年增加。四川種都高科種業(yè)有限公司辣椒育種團(tuán)隊(duì)根據(jù)市場需求，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病為主要育種目標(biāo)，大量收集國內(nèi)外優(yōu)良資源進(jìn)行資源篩選、創(chuàng)新與選育，選育出商品性狀好、口感好的螺絲椒新品種蛟龍8號。

1 選育過程

母本LJ1245-8是以品質(zhì)為主要育種目標(biāo)，經(jīng)多代單株定向選育而成的優(yōu)良穩(wěn)定螺絲椒自交系。該自交系表現(xiàn)為早熟，第一始花著生于8～10節(jié)，長勢較強(qiáng)，分枝中等，枝硬，節(jié)間適中，果縱徑25～28 cm，果橫徑3.5 cm左右，青果綠色，熟果鮮紅，果基部皺褶明顯，豐產(chǎn)，皮薄、口感好，綜合抗病性強(qiáng)。父本LJ1218-10是以豐產(chǎn)和抗病為主要育種目標(biāo)，經(jīng)多年多代不斷自交分離、系統(tǒng)選育而成的穩(wěn)定螺絲椒自交系。該自交系表現(xiàn)為中熟，植株長勢強(qiáng)，連續(xù)掛果能力強(qiáng)，青果綠色，亮度佳，果基部皺褶明顯，椒條整體順直，果縱徑30～35 cm，果橫徑4.0～4.5 cm，單果質(zhì)量90～110 g。

公司于2012年春季根據(jù)市場需求配制雜交組合，經(jīng)秋季對比篩選，發(fā)現(xiàn)組合LJ1245-8× LJ1218-10在早熟性、商品性和連續(xù)坐果能力等方面表現(xiàn)極為突出。2013年再次進(jìn)行田間品種比較試驗(yàn)，并正式命名為蛟龍8號。2013—2014年在四川、貴州、陜西等地進(jìn)行了多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2015—2016年在四川、陜西、云南等地進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，均表現(xiàn)為口感好、豐產(chǎn)和商品性狀佳。目前該品種在四川、貴州、云南、河南、甘肅、陜西、湖北、湖南、山東等地逐步推廣，2021年5月獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記編號：GPD辣椒（2021）510187。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012年秋季和2013年春季在成都科技園區(qū)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的隴椒5號為對照。秋季于7月12日播種育苗，8月10日定植于八型棚。春季于1月15日播種，3月10日定植于八型棚。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積為4.7 m，每小區(qū)定植16株，株行距為45 cm×50 cm，單株定植。試驗(yàn)結(jié)果表明，在兩年兩次品種比較試驗(yàn)中，蛟龍8號平均鮮椒總產(chǎn)量為3 294.2 kg/667 m，比對照隴椒5號增產(chǎn)10.5%，差異達(dá)到顯著水平 （表1）。蛟龍8號商品成熟果為綠色，果實(shí)性狀比對照隴椒5號略粗長，商品性狀佳。

表1 蛟龍8號品種比較試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2013—2014年在德陽、資陽、南充等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，以隴椒5號為對照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積為13.5 m，保護(hù)地早春栽培，育苗移栽。定植株距45 cm，行距50 cm，雙行單株栽培。由表2可知，兩年區(qū)域試驗(yàn)蛟龍8號平均前期鮮椒產(chǎn)量為914.9 kg/667 m，比對照隴椒5號增產(chǎn)12.6%，增幅顯著；平均鮮椒總產(chǎn)量為3 411.4 kg/667 m，比對照隴椒5號增產(chǎn)11.3%，經(jīng)方差分析，產(chǎn)量差異顯著，增產(chǎn)優(yōu)勢 明顯。

表2 蛟龍8號區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2015—2016年分別在陜西西安、云南昆明、四川彭州等地進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn)，各試驗(yàn)點(diǎn)以隴椒5號為對照，采用早春大棚栽培，在同等栽培模式和管理?xiàng)l件下進(jìn)行對比觀察。生產(chǎn)試驗(yàn)示范結(jié)果表明：蛟龍8號在不同地區(qū)的生產(chǎn)試驗(yàn)中，兩年平均前期鮮椒產(chǎn)量為858.2 kg/667 m，比對照隴椒5號增產(chǎn)12.6%，增幅顯著；平均鮮椒總產(chǎn)量為3 554.1 kg/667 m，比對照隴椒5號增產(chǎn)11.5%，產(chǎn)量差異極顯著，增產(chǎn)優(yōu)勢明顯（表3）。連續(xù)多年的試驗(yàn)結(jié)果表明，蛟龍8號早熟性較為明顯，坐果集中，連續(xù)掛果能力強(qiáng)，果實(shí)基部皺褶明顯，下部較順直，果實(shí)商品性狀佳，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。

表3 蛟龍8號生產(chǎn)試驗(yàn)示范產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果

2.2 熟性

在四川平壩地區(qū)早春保護(hù)地栽培，蛟龍8號始花節(jié)位10～12節(jié)，定植至門椒青果始收60～65 d，采收時(shí)間比對照隴椒5號提前5～7 d，定植至門椒紅果成熟80～85 d。

2.3 抗病性

2014年春季區(qū)域試驗(yàn)中，以隴椒5號為對照品種，在自然發(fā)病條件下，對蛟龍8號進(jìn)行田間抗病性調(diào)查統(tǒng)計(jì)。結(jié)果表明：蛟龍8號田間表現(xiàn)對病毒病、疫病的抗性強(qiáng)于對照隴椒5號（表4）。

表4 蛟龍8號田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.4 品質(zhì)

2020年6月委托四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心對蛟龍8號商品成熟果（青果）進(jìn)行了營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)檢測，其中辣椒素含量測定依據(jù)NY/T 1381—2007，Vc含 量 測 定 依 據(jù)GB 5009.86—2016。品質(zhì)分析結(jié)果顯示：蛟龍8號鮮食果實(shí)中辣椒素總量為32.2 mg/kg，Vc含量為79.2 mg/100 g（FW）（表5）。

表5 蛟龍8號品質(zhì)檢測結(jié)果

3 品種特征特性

蛟龍8號為中早熟螺絲椒品種（圖1），鮮食。始花節(jié)位著生于10～12節(jié)，四川平壩地區(qū)春季保護(hù)地栽培，定植至始收紅椒80～85 d。株型半直立，植株長勢強(qiáng)，株高70～72 cm，株幅67～70 cm，果縱徑30～32 cm，果橫徑3.8～4.0 cm，果肉厚0.25～0.30 cm，單果質(zhì)量70～100 g。商品果綠色，老熟果紅色，果基部皺褶明顯，光澤度好，皮薄肉脆，辣味特濃，口感好，連續(xù)掛果性強(qiáng)，綜合抗病性強(qiáng)，適合春、秋保護(hù)地和露地栽培。

圖1 螺絲椒新品種蛟龍8號

4 適宜種植區(qū)域及季節(jié)

適宜在四川、重慶、云南、貴州、安徽、河南、河北、浙江、湖北、湖南等地春秋保護(hù)地和露地栽培。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 適期播種

四川平壩地區(qū)早春保護(hù)地栽培，一般于11月中下旬至12月中旬播種育苗；露地栽培育苗時(shí)間一般在1月上中旬至2月初。秋延栽培一般于7月初至7月中下旬播種育苗。其他地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培習(xí)慣確定最佳播種期。

5.2 田間管理

整地前應(yīng)施足底肥，一般每667 m施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg，復(fù)合肥50 kg。根據(jù)辣椒根系淺怕澇的生長習(xí)性，一般采用高畦雙行單株栽培。參考株距45 cm，行距50～55 cm，建議每667 m定植2 800株左右?；ɡ倨趹?yīng)特別注意溫度的管理，一般白天保持適宜溫度為25～28 ℃，夜間溫度為15～18 ℃，低于15 ℃或超過35 ℃易引起落花落果。整個(gè)生育期應(yīng)保持土壤見干見濕，門椒坐果后加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)搭架綁蔓或吊蔓，并去除門椒以下側(cè)枝。待門椒成熟后及時(shí)采收以防墜秧。

5.3 病蟲害防治

病蟲害應(yīng)重點(diǎn)注意蚜蟲、白粉虱和病毒病的防治。病蟲害防治基本原則為“預(yù)防為主，綜合防治”，充分利用農(nóng)業(yè)綜合措施，盡量減少用藥。蚜蟲和白粉虱可采用物理防治，如：采用懸掛黃板、殺蟲燈等方式進(jìn)行誘殺。也可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑 2 000倍液，或5%啶蟲脒可濕性粉劑250倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液交替噴霧防治。病毒病的防治首先應(yīng)加強(qiáng)媒介昆蟲的防治，從源頭上阻礙病毒的傳播。為避免種子帶毒，可在播種前將種子用10%磷酸三鈉溶液，或1%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，可以起到鈍化病毒的作用。植株發(fā)病初期可用20%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑600～800倍液，或2%寧南霉素200倍液，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)防治3～4次，選擇幾種農(nóng)藥交替使用效果更佳。