逃離大都市：春種，秋收，一碗米飯的治愈之旅

木子宛兒

2020年，名為“一碗米飯的前世今生”的短視頻爆紅于網(wǎng)絡(luò)，點(diǎn)擊量六千多萬，獲百萬網(wǎng)友點(diǎn)贊。

不足2分鐘時(shí)長的視頻，卻是由90后湖南妹子曾慶歡耗時(shí)一整年完成的。從犁田、播種、插秧，到收割、篩谷，脫殼收倉、蒸熟，樸實(shí)地展現(xiàn)了一碗米飯誕生的全過程。

而拍攝這個(gè)視頻，是因?yàn)闈鉂獾泥l(xiāng)愁，也是一次青春的治愈——

逆流歸田：“90后”女孩逃離大都市

2018年初，正在廣東省廣州市工作的曾慶歡接到家人的電話后，眼眶頓時(shí)紅了。

曾慶歡是個(gè)90后姑娘，出生于湖南省新化縣農(nóng)村。自她有記憶起，父母便背井離鄉(xiāng)在外打工，爺爺、奶奶照顧她和哥哥的飲食起居。她周圍，有很多和她一樣的“留守兒童”，扳著指頭數(shù)日子，無數(shù)次地問爺爺奶奶：“什么時(shí)候才能過年呀？”

爸爸媽媽只有過年才能回家。短暫的相聚甜蜜而又匆忙，記憶里，曾慶歡總在別離，淚眼迷蒙地遙望著父母的背影……

16歲，她考上了縣城的職業(yè)中專，學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)。畢業(yè)后，告別爺爺奶奶，奔赴廣東省尋夢，在服裝廠工作。她聽不太懂粵語，飲食也很不習(xí)慣，連軸轉(zhuǎn)的生活令人疲憊。在這里，他們是無根的浮萍，繁華與優(yōu)雅、從容，并不屬于他們。

訥于表達(dá)的父母每每關(guān)心她時(shí)，總會(huì)問：“吃飯還習(xí)慣不啦？”或是，“晚上早點(diǎn)睡，年輕人不要熬夜！”曾慶歡一并說著“好”。與他們深入溝通少了，無法吐露彼時(shí)內(nèi)心的迷茫和孤寂。

爺爺奶奶反而更親切，爭先恐后搶過電話，汩汩的鄉(xiāng)音冒出：“我們今天晚飯炒了一盤野山筍炒臘肉，哎喲，好好?。　薄斑@幾天好冷哦，你注意身體，不過，廣東是不是不用穿羽絨服？”

曾慶歡眼眶泛紅，爺爺奶奶老了，卻更加惦記她，擔(dān)心她忙碌之余有沒有吃上一口熱乎飯，身體是否健康。她瘋狂地想念他們，想念家鄉(xiāng)的一切。

2017年，爺爺因病去世，這對曾慶歡來說打擊巨大。2018年，在電話中聽聞奶奶病了，她的心被攥得緊緊的。父母、哥哥和她在不同的城市打工，曾慶歡決定辭去工作，返鄉(xiāng)照顧奶奶。

曾慶歡換上棉麻質(zhì)地的衣服，梳起了麻花辮，感到了久違的自在。泥土清新，山林蓊郁，河流清澈，總有淳樸的村民吆喝一聲：“你回來啦？”曾慶歡感到內(nèi)心如此安定，這片土地，才是自己的根！

2019年3月，開春了。在農(nóng)村，領(lǐng)著耕牛犁田，一般是男丁干的活，可老宅只剩年邁的奶奶和她，曾慶歡小時(shí)候只幫著爸爸扶過犁耙，并不熟悉春耕的技能。

好在，村里人都是同宗同族，曾慶歡找到村里的一位大伯求教。大伯樂呵呵地說：“你一個(gè)細(xì)妹子學(xué)這干嗎？等你奶奶好一點(diǎn)了，你還是要出去打工的。我?guī)湍憷绨?！”“我是農(nóng)民，肯定要學(xué)的！”曾慶歡觀察他犁田的動(dòng)作，詢問技巧要領(lǐng)。

中途，大伯停下來休息，抽著煙，望著田地，慢悠悠地說：“城里人哪懂，農(nóng)民從春耕、芒種、秋收，經(jīng)歷了多少，才能生產(chǎn)出白白的大米，做成香噴噴的飯！”曾慶歡無限動(dòng)容，靈感頓生，很想記錄一碗米飯從耕種到收獲的全過程。

說干就干，在表哥的協(xié)助下，他們在田間地頭支起了簡單的支架，將手機(jī)固定在上面，記錄農(nóng)耕的日常。春寒料峭，曾慶歡赤足下地，在大伯面前溫馴的牛卻不太給這張生面孔面子，走得時(shí)快時(shí)慢，好幾次差點(diǎn)把她帶得栽倒在田里。

大伯扶著犁耙走得行云流水，可到了她這兒，犁耙好沉，哪怕是拼盡全力地把著，也極難控制方向，曾慶歡扭頭看自己犁出的溝，歪歪扭扭，簡直笑哭。大伯也樂，過來幫她糾正動(dòng)作：“犁把要扶正，用心去找那種平衡感，一旦找到，就知道怎么用巧勁，讓牛走的方向與你的力道在一條線上，它真正帶著犁走，你會(huì)省力！”

曾慶歡認(rèn)認(rèn)真真學(xué)了三天，總算找到感覺了，動(dòng)作也像模像樣了，村民們經(jīng)過時(shí)，在壟上遙遙喝上一句：“還是年輕人厲害的咧！”

曾慶歡臉上洋溢著燦爛的笑，特別有成就感。

表哥和她一起翻著耕作的視頻，鼓勵(lì)道：“邊拍邊發(fā)，如果有觀眾，你會(huì)更有動(dòng)力！”曾慶歡抱著試試看的心態(tài)，在抖音上注冊了“湘妹心寶”的賬號，截取了自己的一段視頻發(fā)上了網(wǎng)。

布谷鳥的歡鳴在山澗回蕩，扎著麻花辮，身穿民國風(fēng)上衣，面容清秀、笑容淳樸的年輕女孩挽著褲腿，在水田里趕著牛犁田，這個(gè)視頻一經(jīng)發(fā)布，引起了廣泛關(guān)注。

一夜之間，她竟?jié)q粉三十萬！網(wǎng)友留言滿屏：“這就是真實(shí)的農(nóng)村生活，勾起了我的鄉(xiāng)愁。”“為會(huì)干農(nóng)活的姑娘點(diǎn)贊。”“勤勞的女孩最美！加油！”但，也有一些不和諧的聲音：“是擺拍吧？”“皮膚這么白，不像農(nóng)村姑娘，肯定是為了流量演的?！?/p>

曾慶歡一直有點(diǎn)不自信，網(wǎng)友們的共情與鼓勵(lì)讓她很激動(dòng)，那晚，她輾轉(zhuǎn)難眠，想了很多。她想繼續(xù)堅(jiān)持拍攝農(nóng)耕文化，讓更多的人了解農(nóng)村，知道農(nóng)村也很美好，這片熱土，需要年輕人來守護(hù)！

春種秋收：一碗米飯的治愈之旅

村里有了些議論：“曾家那個(gè)小女兒是不是在城里混不下去了，怎么回來種田了？還每天拍來拍去的，這是在干啥？”

這話很快傳到了父母處，他們打來電話：“如果奶奶情況還好，你就近在縣城找個(gè)事做也行啊！”

“城里就一定好嗎？就一定能賺得到錢嗎？我不是在玩手機(jī)，是在拍視頻，現(xiàn)在還有些粉絲了咧！”爸爸急了：“什么粉絲？能當(dāng)飯吃？”媽媽也嘮叨：“你到底在干什么哦，要不找個(gè)男朋友，談?wù)剳賽?，早點(diǎn)成家！”

曾慶歡頭大，和爸媽“精神斷流”并非一日之事，想要他們理解自己所做的，需要時(shí)間。她趕緊轉(zhuǎn)移話題：“爸爸，你有低血糖，要注意別太累著，媽媽也是啊，不用操心我，我自己能搞定的?！?/p>

她從小就很懂事，五六歲就幫奶奶干家務(wù)，十來歲就下地干活，也從不喊苦喊累，這女娃，很獨(dú)立，也有自己的想法，想到這里，父母的語氣軟了下來：“你在家也不要太累，多吃點(diǎn)飯，你都瘦了?！?/p>

奶奶正在堂前曬太陽，聽到孫女的那通電話后，牽了牽嘴角，皺紋生動(dòng)：“唉，要是什么時(shí)候他們也能回來，一家人在一起，多好啊。”曾慶歡揉揉微酸的鼻子點(diǎn)頭道：“會(huì)的，會(huì)有那一天的?！?/p>

犁完田后，還得耙田，將田地弄平整，還得護(hù)田埂、選種子，把種子浸泡在活水中，等它們發(fā)芽，然后，準(zhǔn)備播種。曾慶歡一邊干活，一邊拍攝、剪輯、上傳視頻。嫩綠的芽兒冒出了小小的尖，這一抹新綠無比治愈，曾慶歡有種久違的舒暢。

谷雨季節(jié)轉(zhuǎn)眼便到了。布谷鳥的鳴叫在山澗回蕩，曾慶歡背著簍子走到田間，小心翼翼地將谷種播撒。二十來天后，它們長成了嫩綠的秧苗。

綿綿煙雨，是最適合插秧的天氣。

那天，曾慶歡天不亮就起來，去了育秧田。眼前，秧苗綠油油的，密密匝匝，長勢喜人，她麻利地下田扯秧苗，再用擔(dān)子將秧苗挑到水田邊，然后，將一棵棵秧苗間隔著，垂直著插入泥土中。

忙完了春耕，曾慶歡腰酸背痛。好在，秧苗栽下去后，接下來的田間管理算是比較輕松的，只需要施肥、除草，時(shí)間還是有富余的。

不下田的日子，曾慶歡就和表哥往山里走走，家鄉(xiāng)真美，紫鵲界的高山梯田層層疊疊，云霧繚繞之下，如夢似幻，而掩藏在深山中的白馬茶道蜿蜒綿長，宛如玉帶……

紫鵲界梯田海拔千米以上，坡度最大達(dá)七十多度角，人走上去都很吃力。因?yàn)楹０胃?，這里的耕種時(shí)間比曾慶歡那里晚了近一個(gè)月，還在拔秧苗。

她驚訝地看到，有幾塊田里的秧苗是紫色的。見田里有對老人，她連忙走上去問：“爺爺奶奶，你們的秧苗怎么不是綠色？”老人笑著說：“我們這是種的紫米！”原來如此，曾慶歡一個(gè)農(nóng)村女孩兒也跟著長知識了，紫米從秧苗起就是紫色的。

得知這對老人已七旬，她問，為何他們還在種田。老人笑著解釋，這里海拔高、氣溫低，一年只能種一季水稻，收成少，收入自然也少。兒孫們都外出務(wù)工了，他們不愿成為孩子們的負(fù)擔(dān)，打算干到干不動(dòng)那天為止。

曾慶歡鼻子酸了。小時(shí)候，她暗暗埋怨父母疏于對爺爺奶奶、他們兄妹的照顧，直到她成年外出闖蕩，遭受社會(huì)的磨礪，又回鄉(xiāng)陪伴奶奶，遇見那么多人和事，方知家人之間的愛是彼此犧牲，彼此成全，咽下心酸，再苦，那根血脈之間的聯(lián)系只要還在，日子也能咀嚼出甜味。

曾慶歡與老人們對話的視頻發(fā)在抖音上后，網(wǎng)友們反應(yīng)強(qiáng)烈：“戳中我淚點(diǎn)，想我爺爺奶奶了，嗚嗚嗚！”“家里有這么好的老人，真是又幸福，又心酸！”“看得我都想回農(nóng)村了！”

鄉(xiāng)愁是共通的，家人之間疏遠(yuǎn)而又彼此牽掛的樸素情感，是能引起共鳴的，“湘妹心寶”的粉絲越來越多。她懂了，打動(dòng)觀眾的，是人們的鄉(xiāng)土情懷，是對故土里日思夜念的人們的那份深愛。

2019年5月，湘妹心寶的抖音賬號已擁有近百萬粉絲。她參加了婁底市為宣傳全市人文景區(qū)舉辦的抖音大賽，獲第一名，捧回了獎(jiǎng)杯和一萬元獎(jiǎng)金。

她興奮地將這個(gè)好消息告訴爸媽?！澳阏f的是真的？真的得了獎(jiǎng)？”爸媽既意外，又驚喜。沒想到，女兒干農(nóng)活、拍視頻，竟然能拿獎(jiǎng)?！澳惆残淖鲎约合胱龅氖掳桑　卑职謰寢尮膭?lì)道。

八月，田里蛙聲一片，金黃的稻谷顆顆飽滿，稻穗沉甸甸的，每個(gè)農(nóng)民臉上都洋溢著燦爛的笑容。曾慶歡背起七八十斤重的拌桶，挑起百多斤重的谷子，烈日下，汗流浹背，可她不覺得累，身上仿佛有使不完的勁兒，這，就是豐收的喜悅。

忙完收割，曾慶歡整個(gè)人都快散架了，不過，粉絲們的反響卻很熱烈：“從你播種開始‘追更，你收割的時(shí)候，我跟著激動(dòng)！”“有播種，有努力，才會(huì)有果實(shí)，世上道理是相通的，悟了悟了！”

爸爸媽媽也成了她的忠粉：“我們每天工作完都會(huì)‘追更，想起了以前種田的日子，好感慨哦！”

青春走起：我為家鄉(xiāng)“打call”

曾慶歡手上的農(nóng)活可還沒有結(jié)束，把谷子打回家后，她又像兒時(shí)一樣去田里拾稻穗。

適逢曾慶歡的爸爸低血糖，身體不適，趁著休息的空當(dāng)，特地從長沙回鄉(xiāng)看望媽媽和女兒，他擼起袖子想下地幫忙，曾慶歡攔住了他：“爸爸，你難得回來，好好陪陪奶奶，其他的，我來！”

曾慶歡的爸爸關(guān)注著女兒的視頻動(dòng)態(tài)，他看到，不少粉絲評論她撿麥穗的事：“這得多麻煩啊，就好比在大海里撈小魚，又花時(shí)間，成果還少！”

她難得嚴(yán)肅地解釋：“爸爸媽媽一直教我，千萬不要浪費(fèi)一粒糧。而且，撿稻穗，也是有技巧的?！?/p>

一般，沒有水的干田里，抱谷抱得干凈些，但，靠近田埂邊沿或周圍有荊棘的地方，漏谷的可能性大，此外，地勢較低的水田也常會(huì)有驚喜。

拾稻穗需要專注。麥穗攢多了，便從其中挑選出兩根穗子稍長的，把所有的谷子繞兩圈、扎緊，這就算處理好了一把谷子。一個(gè)多小時(shí)下來，少說也能撿五六把，多的話，上十把也是能的。夕陽西下，天邊的火燒云美極了，如此美好的天光下，汗涔涔的曾慶歡抱著稻谷，總算上了田壟，她對著鏡頭笑：“怎么樣，不少吧？”

爸爸不放心女兒，深一腳淺一腳來田里找她，眼前的這一幕令他眼眶泛紅。農(nóng)民屬于大地，無論離家多遠(yuǎn)，可當(dāng)回來時(shí)，嫻熟的農(nóng)藝也會(huì)再度被拾起。他沖女兒比了個(gè)大拇指：“我為你驕傲，真的！”

回長沙后，他很惦記女兒，女兒發(fā)布的視頻，他都立馬積極地喊老婆和家中親戚一同圍觀，粉絲們的反響很熱烈：“積少成多，就是這意思！”“節(jié)約，從源頭做起！”“看我們家妹子，了不起！”夫妻倆不約而同地“嘚瑟”。

轉(zhuǎn)眼，秋意漸濃。秋天是曬谷的季節(jié)，天氣晴好時(shí)，曾慶歡將谷子平攤開，風(fēng)吹去雜質(zhì)，然后，將顆粒歸倉。冬寒將起時(shí)，她將這些谷子放入脫殼機(jī)，打成米。這，就是一年一季的新米，煮成白米飯時(shí)，軟糯得當(dāng)，香氣撲鼻，異常好吃。

2020年8月，曾慶歡在表哥的幫助下，終于剪輯完成了耗時(shí)一年拍攝的全部素材，制作成了短視頻——“一碗米飯的前世今生”。

犁田、播種、插秧、收割、篩谷，脫殼收倉，然后，白色的米被煮成一碗米飯，短短2分鐘左右的視頻，完美展現(xiàn)了一碗米飯如何誕生的全過程。

這條視頻的點(diǎn)擊量超過六千萬！網(wǎng)友紛紛評論：“真是誰知盤中餐，粒粒皆辛苦??！”“還真不知道從種子到米飯要那么多程序！”

視頻帶來了不少正能量，更多人認(rèn)識農(nóng)民的不易，也更加珍惜盤中之餐。由此，曾慶歡也獲得了2020全國“金稻穗獎(jiǎng)”。

曾慶歡的爸媽終于明白了女兒所堅(jiān)持的一切都如此有意義，他們也發(fā)現(xiàn)，年輕人不一定非要在城市發(fā)展，農(nóng)村，也大有可為。

隨著“湘妹心寶”賬號影響力的擴(kuò)大，曾慶歡幫助了越來越多的人。早在2019年9月，有人留言求助稱：“我們的梨子賣不出去，都要爛了，能不能幫幫我們？”那里有三座山，卻沒有修盤山公路，辛勤的果農(nóng)們需要往返爬山無數(shù)趟，才迎來了豐收。曾慶歡在梨樹下嘗試了第一次直播。

沒想到，四五千斤梨子銷售一空！果農(nóng)們激動(dòng)不已，原先，他們挑著梨子，走幾個(gè)小時(shí)才能到集市，一天也只能賣掉幾十百來斤。曾慶歡心里特別有成就感。湖南省新化縣風(fēng)景優(yōu)美，可交通閉塞，大山里還有很多天然綠色的農(nóng)產(chǎn)品，卻銷不出去。

她心中燃起了更大的力量，在拍攝“一碗米飯的前世今生”的過程中，還抽空幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)將特產(chǎn)白溪豆腐乳推廣了出去。一場直播賣出去六千壇，是這家工廠平時(shí)三個(gè)月的銷售量。

她走進(jìn)了更多人的視野，越來越多的企業(yè)上門找曾慶歡直播帶貨、公益助農(nóng)。幾家白溪腐乳工廠由于曾慶歡的直播，銷售量激增，開始擴(kuò)大生產(chǎn)。

一天，曾慶歡在腐乳廠快考察結(jié)束準(zhǔn)備離開時(shí)，廠長指著不遠(yuǎn)處幾個(gè)女工介紹：“都是新招的，她們之前在外頭打工，現(xiàn)在能回家，高興得很?！?/p>

下班時(shí)分，有個(gè)孩童飛撲向媽媽的懷抱，母女兩個(gè)手拉著手滿面笑容。曾慶歡的心不由一動(dòng)。這，正是她兒時(shí)無數(shù)次做過的夢，一家人共享天倫。

2021年起，曾慶歡幫扶的面越來越廣，新化紅茶、紫鵲界貢米、藏香豬肉等各種新化特產(chǎn)從她的直播間走向全國各地。

在這片土地上，她脫胎換骨，內(nèi)心變得強(qiáng)大又自信，總是坦然地面帶微笑，意氣風(fēng)發(fā)。

曾慶歡教農(nóng)戶拍攝短視頻，吸引了很多返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人。2021年，她榮獲“三農(nóng)分享官”金麥穗獎(jiǎng)，還成為抖音官方金牌導(dǎo)師。2021年底，曾慶歡當(dāng)選為湖南省青年委員、婁底市人大代表。她將“一村一品一主播”鄉(xiāng)村青年先鋒培育工程計(jì)劃的議案帶到婁底市人大會(huì)上，得到了市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和認(rèn)可。

2022年，曾慶歡在全網(wǎng)有六百萬粉絲，銷售各類農(nóng)產(chǎn)品金額達(dá)上千萬，打算與村級集體和農(nóng)戶創(chuàng)辦加工廠，帶動(dòng)村民實(shí)現(xiàn)共同富裕。家鄉(xiāng)風(fēng)景如畫，青山延綿，溪水淙淙，大山里到處都是寶，曾慶歡初心如故，她熱愛這片土地，并將與它血脈相融！

編輯/余映