倉儲會(huì)員店賽道火熱 本土化和差異化是突破點(diǎn)

王維 王思琦

付費(fèi)倉儲會(huì)員店的賽道愈發(fā)熱鬧。記者近日了解到，麥德龍中國的豐臺區(qū)大成路門店即將在今年12月開業(yè)，同時(shí)麥德龍中國的新老門店將陸續(xù)以“付費(fèi)會(huì)員店”形式面向消費(fèi)者。麥德龍中國全面復(fù)制付費(fèi)會(huì)員模式的背后，是如今火熱的倉儲會(huì)員店賽道。在實(shí)體零售普遍調(diào)整、適應(yīng)新消費(fèi)趨勢時(shí)，倉儲會(huì)員店成為不少企業(yè)意欲突圍的業(yè)態(tài)。

麥德龍中國全面加入倉儲會(huì)員店賽道

麥德龍中國正在加速開新店與改造老店的步伐，搶奪倉儲會(huì)員店市場的話語權(quán)。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，位于北京市豐臺區(qū)大成路的麥德龍會(huì)員店主體已經(jīng)修建完成。一位接近麥德龍的市場人員表示，新店內(nèi)正在搭建新設(shè)備，預(yù)計(jì)將于今年12月正式營業(yè)。屆時(shí)，麥德龍中國會(huì)員店在京的門店數(shù)量將達(dá)5家。截至目前，山姆和fudi兩家會(huì)員店分別在京開設(shè)4家門店和3家門店，盒馬X會(huì)員店在京有1家門店。對比可知，麥德龍的門店數(shù)量已超過同行。

新店開業(yè)之際，面對周邊競品的“埋伏”，麥德龍中國也希望招攬到更多的會(huì)員。記者了解到，相較于其他店鋪，麥德龍的付費(fèi)會(huì)員可以獲得一張主卡和一張附屬卡，通過新店渠道成為會(huì)員的消費(fèi)者可以額外獲得一張附屬卡。

記者在走訪中了解到，今年5月中旬起，北京已經(jīng)開業(yè)的4家麥德龍會(huì)員店進(jìn)行了會(huì)員制改造，目前均已完成。也就是說，消費(fèi)者在進(jìn)入超市與結(jié)賬前，均需出示會(huì)員碼。

麥德龍中國也將上述會(huì)員模式在全國內(nèi)的門店進(jìn)行復(fù)制。不久前，麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇表示，接下來麥德龍?jiān)谌A所有的新開店都將是會(huì)員店，且未來還計(jì)劃把所有中國市場的麥德龍門店都改造成會(huì)員店，覆蓋B端和C端市場。

據(jù)悉，麥德龍中國在國內(nèi)62個(gè)城市開設(shè)了百余家商場。麥德龍中國方面曾提出，自2020年起，麥德龍開始實(shí)行商業(yè)模式調(diào)整，在To C業(yè)務(wù)上，推出“付費(fèi)會(huì)員”（PLUS會(huì)員）。目前，麥德龍中國的付費(fèi)會(huì)員已突破300萬大關(guān)。麥德龍中國相關(guān)負(fù)責(zé)人對此表示，“相比數(shù)量和增幅，我們更加看重會(huì)員活躍度?！?/p>

倉儲會(huì)員店賽道的競爭愈發(fā)激烈

當(dāng)下倉儲會(huì)員店賽道的競爭愈發(fā)激烈，除了老牌的山姆、Costco頻繁發(fā)布開店計(jì)劃，盒馬、fudi也開始搶占市場份額，大批傳統(tǒng)商超亦涌向會(huì)員店市場，永輝、北國超市、北京華聯(lián)、家家悅等紛紛開起了會(huì)員店。比如，家樂福首家會(huì)員店于2021年10月開業(yè)，永輝超市在福州建立了首家倉儲店，大潤發(fā)也有意布局倉儲會(huì)員項(xiàng)目。

根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年，倉儲超市市場規(guī)模增長加快，同比增速達(dá)到12.3%，預(yù)計(jì)2022年行業(yè)仍將實(shí)現(xiàn)10.1%的增長，市場規(guī)模將達(dá)到335億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年至今，有超過10家零售企業(yè)布局倉儲會(huì)員店，一年之中新開的倉儲會(huì)員店數(shù)量超過了100家。

隨著倉儲會(huì)員店的不斷涌現(xiàn)，國內(nèi)的零售業(yè)也迎來新的試煉場景。零售專家胡春才表示，倉儲會(huì)員超市是藍(lán)海行業(yè)，麥德龍的全面改革既是滿足中國會(huì)員消費(fèi)的需要，也是順應(yīng)市場發(fā)展的必然。在會(huì)員制超市發(fā)展過程中，供應(yīng)鏈?zhǔn)亲畲蟮淖兞浚湹慢堄兄嫦駼端用戶的經(jīng)驗(yàn)積累，同家樂福等傳統(tǒng)商超相比更具優(yōu)勢。

當(dāng)然，倉儲會(huì)員店行業(yè)也面臨激烈的競爭和考驗(yàn)。無論是成熟企業(yè)，還是渠道商行業(yè)新兵，都面臨著供應(yīng)鏈管理、線上配送、選品、品控、客戶服務(wù)等壓力，需要修煉內(nèi)功，不斷迭代。

應(yīng)注重本土化、差異化發(fā)展

無論是fudi、家樂福等將會(huì)員店開在居民區(qū)，還是山姆、麥德龍開店提速，在消費(fèi)趨勢的應(yīng)時(shí)而變中，會(huì)員店這一新型“舶來品”開始了一輪本土化的“塑形”。

在市場競爭激烈的當(dāng)下，會(huì)員店在同質(zhì)化競爭中尋求差異化發(fā)展。胡春才指出，受飲食習(xí)慣的影響，大賣場風(fēng)格的倉儲制會(huì)員店多為“舶來品”，與中國人的飲食習(xí)慣不相符。因此，包括麥德龍?jiān)趦?nèi)的倉儲會(huì)員店應(yīng)制定本土化的發(fā)展策略，對飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)研，按需對產(chǎn)品進(jìn)行改革，以滿足當(dāng)?shù)厝硕鄻踊纳钚枨蟆?/p>

在麥德龍中國會(huì)員制向C端的轉(zhuǎn)型過程中，生鮮類產(chǎn)品逐漸成為發(fā)展“黏合劑”。 北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽對此指出，倉儲式會(huì)員店的火熱往往在于其遍布全世界的采買供應(yīng)鏈可以為消費(fèi)者提供更高標(biāo)準(zhǔn)的生鮮類產(chǎn)品，這些來自海外、高品質(zhì)、高價(jià)格的肉類、海鮮類產(chǎn)品也是倉儲式會(huì)員店區(qū)別于社區(qū)超市的核心亮點(diǎn)。

另外，隨著社區(qū)周邊的傳統(tǒng)超市提升商品品質(zhì)以及一刻鐘便民生活圈的建設(shè)，電商的供應(yīng)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，布局在遠(yuǎn)郊的倉儲會(huì)員店的優(yōu)勢將大幅降低。值得關(guān)注的是，山姆、麥德龍、fudi等均推出了配送到家服務(wù)，通過開通電商渠道減少線上消費(fèi)的分流。賴陽強(qiáng)調(diào)，面對C端消費(fèi)者，“即時(shí)配送”不可或缺，這也是倉儲式會(huì)員店大面積擴(kuò)店、選址社區(qū)的原因。