淺談中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)改進(jìn)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程資源的開發(fā)利用

易甫城

新一輪基礎(chǔ)教育課程改革特別注重課程資源的開發(fā)和利用。作為生物課程資源的重要組成部分，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)利用及實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，有利于提高生物教學(xué)質(zhì)量和課程目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)，下面就生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)措施及實(shí)驗(yàn)改進(jìn)做初步探討。

一、實(shí)驗(yàn)材料的優(yōu)化

教科書中每個(gè)實(shí)驗(yàn)用的實(shí)驗(yàn)材料具有代表性和典型性。是理想的選材之一。對有些實(shí)驗(yàn)來說效果好，可采用，但有些實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料受不同地方的氣候、物種、環(huán)境等外部因素影響，致使這些實(shí)驗(yàn)材料在本地難覓，影響實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和開設(shè)。作為實(shí)驗(yàn)員，不能只限于教材推薦的材料，應(yīng)根據(jù)生物的多樣性、靈活機(jī)動(dòng)，多找、多試、多探索，盡可能就地取材和積極開發(fā)一些本地來源廣、經(jīng)濟(jì)、實(shí)驗(yàn)效果好的材料用于實(shí)驗(yàn)，例如用白紅薯代替蘋果做還原糖的檢測實(shí)驗(yàn)，用大蒜代替洋蔥生根來觀察細(xì)胞有絲分裂，用紫皮大蒜和紫鴨跖草代替洋蔥做植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原，用韭菜代替波菜做觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)等，替代材料易得、成本低、不受季節(jié)限制并且實(shí)驗(yàn)效果好。

二、實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)

在“滲透作用與水分流動(dòng)的演示實(shí)驗(yàn)”中，教材選用的是一種半透膜——玻璃紙，這種紙目前很難找到，但備選材料多，如花生種皮、豬腸衣、魚鰾及卵殼膜，但花生種皮小、易破、不透明、直觀性差;豬腸衣要將豬小腸的漿膜剝離才能得到，操作麻煩，不干凈;魚膘雖好，但很滑，不易與漏斗捆綁，而替代材料中卵殼膜效果較好，那么，怎樣才能剝?nèi)∫粋€(gè)完整的卵殼膜拜呢？方法是：將生雞蛋放在稀鹽酸中浸泡三四個(gè)小時(shí)，取出后，將雞蛋的鈍端打開一個(gè)小洞，去掉蛋清和蛋黃，就可錄取到一個(gè)又大又有韌性的卵殼膜?！坝^察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)中所用材料是紫色洋蔥，選用紫色洋蔥為材料的目的是紫色洋蔥細(xì)胞中含有的色素使其呈紫色，便于學(xué)生觀察，但實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中存在著兩個(gè)問題影響實(shí)驗(yàn)效果：一是每個(gè)洋蔥最外一層鱗片葉紫色深，越往里顏色越淺，最里面近似白色。因此，常常只用外面一層或兩層鱗片葉，這樣浪費(fèi)太大，二是越往里鱗片葉越嫩，葉肉細(xì)胞與表皮細(xì)胞結(jié)合緊密，不易分離。學(xué)生在撕表皮細(xì)胞時(shí)，往往撕得不完整，將細(xì)胞撕破，并且?guī)в性S多葉肉細(xì)胞，不利于觀察，基于以上兩點(diǎn)作如下改進(jìn)：將洋蔥縱剖一分為二，把鱗片葉全部剝離下來，放在解剖盤中，讓每片鱗片葉的上表皮朝外，放到窗臺上曬1——4天，由于葉片蒸發(fā)掉一部分水，葉片變軟，葉肉細(xì)胞與表皮細(xì)胞接合不緊密，便可撕下完整的表皮細(xì)胞，同時(shí)液泡中色素濃度增大，顏色加深，實(shí)驗(yàn)效果明顯。

三、儀器藥品的替換和共享

隨著新一輪教材的使用，實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到許多玻璃儀器，而實(shí)驗(yàn)過程中常出現(xiàn)一些儀器易被毀壞，一些儀器操作不方便，一些藥品用量大等現(xiàn)象，可尋找一些物品來替代，有些儀器和設(shè)備生物實(shí)驗(yàn)室暫時(shí)缺乏，而物理、化學(xué)、電教等儀器室擁有，可通過各實(shí)驗(yàn)室之間資源共享，來多開生物實(shí)驗(yàn)，如“觀察根尖分生組織細(xì)胞的在絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，可用化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的一點(diǎn)滴板來代替玻璃器皿進(jìn)行漂洗、染色。既方便操作、節(jié)省藥品又不易損壞器皿，實(shí)驗(yàn)時(shí)，裝片過程中需壓片，壓片時(shí)易損壞蓋玻片，可將制幻燈片用的明膠片剪成蓋玻片大小來代替玻璃片，既安全又節(jié)約，物理實(shí)驗(yàn)中做分子運(yùn)動(dòng)后留下的50%的酒精、硫酸銅溶液及升華實(shí)驗(yàn)用過的碘;化學(xué)實(shí)驗(yàn)中配制的NaCL、NaOH、HCL等溶液，有的在物理，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是“棄物”，但在生物實(shí)驗(yàn)中卻是使用量很大的試劑，將這些“棄物”收集起來，增加或減小溶液濃度，就能變廢為寶，用于生物實(shí)驗(yàn)了。

四、實(shí)驗(yàn)用具的改進(jìn)

在“葉綠素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)中，要用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻畫出一條直的濾液細(xì)線，毛細(xì)吸管是玻璃制品，操作過程中易破碎，耗損性大，可改用蘸水筆內(nèi)的鋼制品，便于學(xué)生劃濾液細(xì)線。

在“演示滲透作用與水分的流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)中，教材中使用的是長頸漏斗，由于漏斗管的管徑大，液面上升速度慢，發(fā)生滲透作用的時(shí)間較長，在課堂上做效果不明顯，為了避免上述問題出現(xiàn)，可改用移液管，移液管的管徑很細(xì)很小，在短時(shí)間內(nèi)液面上升迅速，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常明顯。

五、實(shí)驗(yàn)方法步驟的改進(jìn)

在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生按書上的實(shí)驗(yàn)順序先將H₂O₂溶液與酶混合后，再來點(diǎn)衛(wèi)生香，則無法用手指堵住試管口，氧氣迅速擴(kuò)散到空氣中，帶火星的衛(wèi)生香很難復(fù)燃，可要求學(xué)生先點(diǎn)衛(wèi)生香備用，再把H₂O₂溶液與酶混合，這樣一只手的手指就可以堵住試管口，另一只手可以取已帶火星的衛(wèi)生香做復(fù)燃實(shí)驗(yàn)了，對細(xì)節(jié)很小改進(jìn)后，實(shí)驗(yàn)?zāi)艹晒M(jìn)行。

六、實(shí)驗(yàn)的媒體資源的整合

恰當(dāng)?shù)貙F(xiàn)代教學(xué)媒體與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段結(jié)合，將新的設(shè)備，新的技術(shù)及時(shí)運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中去。例如：用錄像、多媒體課件來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課前指導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)課后小結(jié)和重現(xiàn)復(fù)習(xí)，平時(shí)課余下載播放一些生物學(xué)題材和環(huán)境保護(hù)方面的電視節(jié)目，供學(xué)生觀察，開擴(kuò)學(xué)生眼界，并利用視頻技術(shù)來協(xié)助學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn);目前中學(xué)生使用的顯微鏡是單目微鏡，只能容一人觀察，不方便師生之間、生生之間實(shí)現(xiàn)圖像共享和互動(dòng)指導(dǎo)，特別是一些演示實(shí)驗(yàn)和對觀察要求高的實(shí)驗(yàn)。例如“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”等，要讓學(xué)生都觀察好物像，需要很長時(shí)間，如果結(jié)合視頻技術(shù)，用電視機(jī)，視頻展臺與顯微鏡配合，通過視頻技術(shù)的轉(zhuǎn)換和再放大，將學(xué)生制得成功的裝片進(jìn)行現(xiàn)場示范，全班學(xué)生就可以通過電視屏幕同時(shí)同步觀察到同一臺顯微鏡中的物像，實(shí)現(xiàn)資源共享，化微觀為宏觀，增加了實(shí)驗(yàn)的可見度，既方便師生之間互相交流，又節(jié)省了觀察時(shí)間，提高了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。

總之，在生物實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化與改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的整合與利用中，教師起著主導(dǎo)和決定性作用，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)、利用和改進(jìn)，離不開訓(xùn)練有素的專業(yè)教師的指導(dǎo)。教師必須做好準(zhǔn)備，以便能在能力、知識、經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)方法諸方面給學(xué)生提供幫助，即在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中抓住時(shí)機(jī)，因勢利導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)問題情景，激發(fā)學(xué)生的參與意識，使學(xué)生有所發(fā)現(xiàn)、有所創(chuàng)造，使其充分發(fā)揮在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用。這樣不但能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神，也能開發(fā)和積累更多、更新、更有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源。從而大大激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造力。