動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性及處理措施

王冬寶

摘要：畜產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題與畜禽養(yǎng)殖過程中動物衛(wèi)生監(jiān)督工作及檢疫工作息息相關(guān)。完善系統(tǒng)的動物衛(wèi)生檢疫監(jiān)督工作對于改善畜禽養(yǎng)殖健康、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)鍵作用。該文介紹畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中檢疫工作的重要性及現(xiàn)階段動物衛(wèi)生檢疫工作存在的問題和解決對策，旨在為畜禽的健康養(yǎng)殖及優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的充足供給提供幫助。

關(guān)鍵詞：動物衛(wèi)生監(jiān)督;疾病檢疫;畜產(chǎn)品;問題;對策

中圖分類號：S851.34文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.056

Importance of Good Inspection and Quarantine in Animal Health Supervision

WANG Dongbao

（Agricultural and Rural Service Center of Heihe City，Heihe Heilongjiang 164300，China）

Abstract：A complete and systematic animal health quarantine and supervision work plays a key role in improving the health of livestock and poultry breeding and improving the quality and safety of livestock products. The following will introduce the importance of quarantine work in the animal health supervision work in the livestock breeding industry，as well as the problems and solutions in the current animal health quarantine work，aiming to provide help for the healthy breeding of livestock and poultry and the adequate supply of high-quality livestock products.

Keywords：animal health supervision，disease quarantine，livestock products，problems，countermeasures

0引言

隨著我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量不斷提高，畜禽養(yǎng)殖中存在的疾病問題也逐漸凸顯。動物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫工作對降低畜禽養(yǎng)殖中疾病出現(xiàn)的概率，提高畜禽健康水平和生產(chǎn)性能有關(guān)鍵作用，同時也是改善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性主要體現(xiàn)在保障畜產(chǎn)品的食品安全問題，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提高動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作的質(zhì)量等方面，但是目前我國動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作還存在很多缺陷和不足。

1重要性

1.1保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全

畜禽養(yǎng)殖中提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全離不開完善的動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作，做好畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生檢疫監(jiān)督可有效保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，避免問題畜產(chǎn)品的流通。動物檢驗(yàn)檢疫工作是動物衛(wèi)生安全監(jiān)督部門工作的重要組成部分，對畜禽養(yǎng)殖中常見疾病的檢疫，控制常見傳染性疾病的流行感染，寄生蟲疾病的爆發(fā)等多個方面有重要作用。檢疫發(fā)現(xiàn)的問題畜產(chǎn)品將及時進(jìn)行無公害化處理，嚴(yán)格避免問題畜產(chǎn)品在市場中流通。動物衛(wèi)生檢疫工作還可有效發(fā)現(xiàn)潛在的問題畜產(chǎn)品，保障市場中畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全[1]。

1.2保障畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不可避免地導(dǎo)致畜禽疾病問題逐漸凸顯，尤其是傳染性疾病，對畜禽生產(chǎn)性能和機(jī)體健康狀況有非常大的負(fù)面影響，降低畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的同時抑制了產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查檢疫工作對防控畜禽養(yǎng)殖中的疾病問題，提高畜禽養(yǎng)殖健康有非常關(guān)鍵的作用，同時也是實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。首先需要制定完善的管理模式，結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)情況進(jìn)行不斷的優(yōu)化調(diào)整，降低疾病出現(xiàn)的概率，同時降低畜禽養(yǎng)殖中疾病防治所需要的經(jīng)濟(jì)成本，進(jìn)而改善生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)際工作中要降低畜禽養(yǎng)殖中動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的難度，提高監(jiān)督檢查工作的效率和有效性，落實(shí)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的機(jī)制，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作在畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的地位，規(guī)范化管理畜禽養(yǎng)殖管理人員及動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作人員工作流程，建立完善的監(jiān)督檢查機(jī)制。對于在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中出現(xiàn)違規(guī)、違法行為的要嚴(yán)格執(zhí)行處罰，嚴(yán)厲打擊問題畜產(chǎn)品售賣、流通，保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[2]。

1.3切實(shí)提升動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作水平和質(zhì)量

畜禽養(yǎng)殖中動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作對改善畜禽養(yǎng)殖健康水平，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)鍵作用，本質(zhì)上動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作屬于一種具有針對性的服務(wù)工作。保障動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作的效率和質(zhì)量，提高實(shí)施效果對于促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展有重要作用。在動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作中，需要嚴(yán)格把控檢查檢疫工作的有效性，針對不同的養(yǎng)殖區(qū)域和養(yǎng)殖環(huán)境對動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。相關(guān)部門需要對當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生安全監(jiān)督工作進(jìn)行嚴(yán)格檢查，保障檢疫工作的有效完成，提高畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體健康水平[3]。

2存在的問題

2.1畜禽養(yǎng)殖管理人員的衛(wèi)生安全意識淡薄

雖然目前我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模不斷提高，但很多飼養(yǎng)管理人員的專業(yè)素質(zhì)比較薄弱，對科學(xué)的畜禽養(yǎng)殖專業(yè)知識了解較少，對畜禽養(yǎng)殖中動物衛(wèi)生檢疫工作不夠重視，導(dǎo)致實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中畜禽疾病頻發(fā)，嚴(yán)重降低了畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。部分養(yǎng)殖地區(qū)在畜禽實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中沒有完善的動物基礎(chǔ)免疫工作，常見傳染性疾病的免疫接種也沒有做到位，再加上養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件較差，廢棄物隨意丟棄，甚至出現(xiàn)病死動物直接屠宰販賣的情況，這些問題均導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖中疾病問題越來越嚴(yán)重，對疫病防控和凈化帶來很大的難度[4]。

2.2基層地區(qū)動物檢疫設(shè)備的匱乏

動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作需要良好的設(shè)備設(shè)施來完成，而部分基層養(yǎng)殖地區(qū)設(shè)備落后，資金相對缺乏也是導(dǎo)致難以良好完成衛(wèi)生檢疫工作、畜禽養(yǎng)殖疾病頻發(fā)的重要原因。而且因畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，很多地區(qū)的動物衛(wèi)生安全檢疫設(shè)備設(shè)施難以滿足當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模，這也是導(dǎo)致動物衛(wèi)生檢疫工作無法良好進(jìn)行的重要因素。

2.3基層檢疫消毒操作不規(guī)范

由于農(nóng)村區(qū)域的動物屠宰場呈分散狀態(tài)，分布在區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶沒有固定的運(yùn)輸路線及屠宰場所，以及在運(yùn)輸以及屠宰過程容易出現(xiàn)消毒環(huán)節(jié)不到位，消毒流程不規(guī)范的情況。

3處理對策

3.1完善基礎(chǔ)建設(shè)工作，提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)

動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作的順利進(jìn)行離不開完善的基礎(chǔ)設(shè)施，上級主管部門需要完善基層地區(qū)的基礎(chǔ)建設(shè)工作，保障動物衛(wèi)生檢疫工作的順利進(jìn)行。隨著科學(xué)技術(shù)水平的快速發(fā)展，動物檢疫工作的現(xiàn)代化設(shè)備越來越多，落實(shí)現(xiàn)代化設(shè)備在實(shí)際畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生檢疫工作中的應(yīng)用對于改善衛(wèi)生檢疫水平，提高動物衛(wèi)生檢疫工作的效率有關(guān)鍵作用。畜禽養(yǎng)殖從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)對動物衛(wèi)生安全檢疫工作的完成有關(guān)鍵影響，擴(kuò)大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的同時需要重視從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。有關(guān)部門可組織基層養(yǎng)殖地區(qū)工作人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高和完善從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平，保障動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作的良好進(jìn)行[5]。

3.2優(yōu)化篩選動物防疫方法，有效精準(zhǔn)防疫

檢疫工作同樣需要因地制宜，圍繞本地區(qū)動物檢疫項(xiàng)目的實(shí)際情況，吸納其他地區(qū)優(yōu)秀防疫工作的可取之處，關(guān)注動物疫情防控的前沿動態(tài)，不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)，新理論，在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)方案下，摸索出一套適合當(dāng)?shù)胤酪叩目茖W(xué)工作模式。在優(yōu)化工作模式的同時，需不斷實(shí)踐防疫方案，從具體實(shí)踐中遇到的問題出發(fā)，不斷完善工作方法，提高實(shí)踐能力，強(qiáng)化動物檢疫工作的質(zhì)量。

3.3加強(qiáng)動物衛(wèi)生安全監(jiān)督宣傳

很多基層畜禽養(yǎng)殖地區(qū)對動物衛(wèi)生安全工作不夠重視，不了解動物衛(wèi)生安全對畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及食品安全的重要性，為了促進(jìn)檢疫工作的順利開展，應(yīng)該突出檢疫工作的必要性和重要性，使基層人員和養(yǎng)殖戶對檢疫工作形成正確的認(rèn)知，加強(qiáng)宣傳對改善這種情況有良好的作用。宣傳工作可通過互聯(lián)網(wǎng)、電視、報(bào)紙等媒介傳播，還可定期舉辦宣傳活動，積極鼓勵從業(yè)人員參加。

4結(jié)束語

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展離不開完善的動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作，目前我國這方面還存在很多缺陷，改善基層地區(qū)的設(shè)備設(shè)施水平，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)可有效改善動物衛(wèi)生安全監(jiān)督水平，進(jìn)而促進(jìn)我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]姜焱，袁文澤，張錦，等.《中華人民共和國進(jìn)境動物檢疫疫病名錄》演變歷程解讀[J].中國動物檢疫，2021，38（1）：51-56.

[2]楊文友，江紅旗，李盟，等.澳大利亞進(jìn)口陸生動物檢疫法治體系建設(shè)研究[J].中國動物檢疫，2019，36（10）：49-54.

[3]汪文鑫，李瑞紅，陳向武，等.《動物檢疫管理辦法》有關(guān)產(chǎn)地檢疫問題分析[J].中國動物檢疫，2019，36（4）：30-32.

[4]曹效鋒，賈少龍，章云杰，等.關(guān)于當(dāng)前動物檢疫工作的幾點(diǎn)思考[J].中國動物檢疫，2017，34（5）：57-59.

[5]陳博文，何宏愷，高彥生，等.中日出入境動物檢驗(yàn)檢疫法律體系比較研究[J].檢驗(yàn)檢疫科學(xué)，2007（4）：10-16.