一杯清茶慰歲月，一縷茶香馨流年

隋斌

情濃似茶，茶如人生

無(wú)己茶堂，這或許是青島最小的一間茶堂，也或許是青島最純粹的一個(gè)茶堂。它遠(yuǎn)離鬧市，摒棄喧囂，在青島最具歷史厚重感的福山路“安了家”。

單看茶堂的名字——無(wú)己，就知道這必定是一家有故事的茶堂。

我想，讀過(guò)莊子的《逍遙游》，都會(huì)對(duì)其中恢弘大氣的想象和綺麗繁復(fù)的意象感染，并油然生出一絲感動(dòng)。莊子的意出塵外、不凝滯于物的心性溢出字里行間。所謂“至人無(wú)己，神人無(wú)功，圣人無(wú)名?！庇质呛蔚却髲卮笪虻娜松?jīng)驗(yàn)總結(jié)和智慧光芒?！爸寥藷o(wú)己，神人無(wú)功，圣人無(wú)名”是莊子在《逍遙游》中所表達(dá)的一種思想境界?！盁o(wú)己”就是超脫世俗價(jià)值所左右的自己。

一片片完整的茶葉經(jīng)由熱水洗滌后，慢慢舒展的姿態(tài)猶如一幅雅致的水墨畫(huà)，漸漸地氤氳開(kāi)。水色逐漸顯現(xiàn)出一片清澄的綠意，宛如水洗翡翠，玲瓏剔透。伴隨著水霧的輕盈升騰，就會(huì)有幽幽的香氣繚繞。清幽的茶香飄飄渺渺，似有若無(wú)。一入口清淳甘鮮，淡淡的茶香彌漫口腔。繼續(xù)品嘗，就會(huì)有綿綿不絕的回味，味苦而甘涼，清新的感覺(jué)能在舌尖沉積，久久不會(huì)彌散。這時(shí)候，大概才知道茶的味道雖是苦澀而溫潤(rùn)的，但盤(pán)桓在口中的清香卻會(huì)越來(lái)越濃郁，最后化為悠長(zhǎng)的甘甜。

為了創(chuàng)造舒適的品茶空間，無(wú)己茶堂沒(méi)有豪華的裝修風(fēng)格，一張木質(zhì)茶桌、幾把木質(zhì)茶椅、幾組木質(zhì)壁架、多件精致的瓷器、幾盆藤蔓植物，看似漫不經(jīng)心擺放的物品，其實(shí)背后都蘊(yùn)含了一點(diǎn)用心、一個(gè)故事，只需要在方寸之間就可以靜靜品味茶香。有了這樣一個(gè)舒適的茶文化空間，那么，一次次不同主題的思想交流和碰撞，一段段悠閑的品茗時(shí)光……便是所無(wú)己茶堂所承載的生命故事。

老樹(shù)青磚流水，宛若江南詩(shī)畫(huà)

它曾位居大眾點(diǎn)評(píng)榜“青島茶館熱門(mén)榜”第一名，曾是電視劇《遇見(jiàn)幸?！啡【暗?，卻大隱于市，低調(diào)地藏身于金獅廣場(chǎng)一隅。

入口處沒(méi)有明顯的招牌，稍不留神可能就會(huì)錯(cuò)過(guò)。步入其中，才會(huì)發(fā)現(xiàn)大有驚喜。推門(mén)而入，映入眼簾的是老樹(shù)青磚、小橋流水，亭臺(tái)樓閣、雕花門(mén)窗，滿滿的古樸靜謐感撲面而來(lái)，滿目的綠植花草和古色古香的建筑，更為這里增添了一份神秘感。

庭院內(nèi)種植了無(wú)根鳳梨、狐尾椰樹(shù)、佛肚竹、龍眼、楊桃、檸檬等100余種植物，多數(shù)由南方及東南亞地帶移植而來(lái)。茶舍則安裝了地暖和恒溫恒濕系統(tǒng)，因此，四季溫潤(rùn)如春。執(zhí)一杯清茶，低頭看水池里悠游的魚(yú)兒相映成趣，抬頭望蒼翠欲滴的綠植......這也許就是詩(shī)中所說(shuō)“偷得浮生半日閑”的意境吧。

香柏雅集共有3層，一樓是大堂和庭院，以及散落的雅座和包廂，二樓和三樓則是包廂區(qū)域，具有很強(qiáng)的私密性?？偣?0余個(gè)房間，各有特色，既有日式榻榻米包房，也有沙發(fā)雅座，清幽雅致，或臥或坐，悠然自得。

這里說(shuō)是茶舍，實(shí)則更像是一個(gè)返璞歸真的美學(xué)空間，顏值與意境并存。翻開(kāi)香柏雅集的茶單，有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、清茶六大類(lèi)的幾十款茶品可以選擇。溫杯、溫茶、搖香、沖泡、出湯、奉茶，一步一個(gè)步驟，茶香沁人心脾，油潤(rùn)透亮的茶湯入喉，細(xì)膩滑爽，令人口齒生津，回味甘甜，是享受也是陶醉。

品茶之余，香柏雅集會(huì)依據(jù)時(shí)令和茶品搭配，準(zhǔn)備各式果仁、當(dāng)季水果、點(diǎn)心等茶點(diǎn)，佐以熱茶，周到細(xì)致。此外，香柏雅集還開(kāi)設(shè)了成人及兒童茶藝課程，“品、泡、悟”3節(jié)課程，讓我們?cè)诤炔璧耐瑫r(shí)，能更懂茶。都說(shuō)，茶是良伴，綠茶沖淡、紅茶纖秾、白茶高古……品茶亦如品詩(shī)，真正的妙處，是說(shuō)不出的。一杯香茗、一段光蔭，都會(huì)讓人沉吟許久。

包容與有形間，傳承無(wú)形茶文化

2021年1月19日，來(lái)一休智能共享茶室登陸青島。以清雅、智能、私密、便捷、自由的全新飲茶體驗(yàn)，為挑剔的老茶客提供無(wú)需為人情買(mǎi)單、無(wú)隱性消費(fèi)舒適自在的茶空間，為智能時(shí)代快節(jié)奏工作生活狀態(tài)下的年輕人提供格調(diào)與傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)兼?zhèn)涞乃矫芙涣骺臻g。共享茶室智能系統(tǒng)極大程度地提高了茶室的私密性和便捷性，減少了人工成本，親民的價(jià)格也讓普通大眾對(duì)茶室的選擇更為自由，更是實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)傳統(tǒng)茶室難以滿足的時(shí)間自由。

眾所周知，一種文化的興盛，源于它的包容。得益于創(chuàng)始人這種自由、包容與有形的茶空間傳承無(wú)形茶文化的理念，來(lái)一休智能共享茶室工程師團(tuán)隊(duì)研發(fā)完善了全套針對(duì)茶室的智能應(yīng)用系統(tǒng)，以無(wú)人自助為主，大大降低了人工成本。茶室以非常親民的價(jià)格面向大眾，秉承著全程透明無(wú)隱性消費(fèi)的原則，使得顧客有很好的品茶體驗(yàn)。所有茶品都是經(jīng)過(guò)精心甄選，品質(zhì)上乘，性價(jià)比極高，囊括六大茶類(lèi)，能滿足絕大部分人群飲茶需求。當(dāng)然，顧客也可以自己帶茶，人性化地將共享茶空間的理念踐行到極致。

來(lái)一休共享茶室以“小而精”的市場(chǎng)理念，每個(gè)共享茶空間會(huì)有4至9間風(fēng)格不同的茶室，共享茶空間像繁星一樣分布在周?chē)恍柰ㄟ^(guò)微信小程序預(yù)約，就能在周?chē)?至3公里內(nèi)預(yù)定到自己心儀的茶室，預(yù)定后自動(dòng)生成開(kāi)門(mén)二維碼，到店用開(kāi)門(mén)二維碼打開(kāi)預(yù)定的茶室，同步自動(dòng)接通水電等茶室內(nèi)的全套設(shè)施，茶品茶點(diǎn)在自助售茶機(jī)自助按需選擇，到時(shí)間后水電等茶室內(nèi)的全套設(shè)施自動(dòng)斷開(kāi)。留下輔燈方便顧客收拾東西，15分鐘之后工作人員對(duì)茶室進(jìn)行全方位的清潔、更換茶具、全面消毒。在智能多元化的時(shí)代，給顧客更多的選擇，以智能系統(tǒng)優(yōu)雅的空間環(huán)境滿足顧客對(duì)私密、便捷的基本需求，以匠心的茗茶品質(zhì)，人性化、自由、無(wú)壓力的消費(fèi)方式提升顧客的體驗(yàn)度。以一杯中國(guó)茶作為社交的媒介，來(lái)一休智能共享茶室以實(shí)體空間為主，智能系統(tǒng)為輔提供服務(wù)內(nèi)容，針對(duì)商務(wù)接待、洽談、會(huì)議、小聚、沙龍......最大限度降低社會(huì)溝通成本，增加人與人之間實(shí)際接觸交往的粘性，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)我們對(duì)于茶空間和時(shí)間的相對(duì)自由。

海邊的藝術(shù)茶廳，未來(lái)茶生活領(lǐng)導(dǎo)者

這是一個(gè)可以悠然看海的地方，礁石與細(xì)砂曲線的墻面，記憶了海浪的來(lái)訪。在婆娑的樹(shù)影下品一杯茶，傾聽(tīng)海的聲音，當(dāng)海浪的氣息與茶香混合，時(shí)間在此刻放緩……

這是一個(gè)可以安靜欣賞藝術(shù)的地方，極簡(jiǎn)的空間，等待主角的到來(lái)，靜靜的為藝術(shù)品、為來(lái)訪者，守護(hù)著空間的寧?kù)o……

這間位于東海路60號(hào)的獨(dú)棟雙層哲品茶廳，面朝大海，目前是青島最大的一間哲品茶廳，也是一間隱藏著藝術(shù)空間的茶廳。對(duì)于濱海城市的人們而言，海是能量，亦是胸懷。茶廳以“聽(tīng)?！睘轭}，讓每一個(gè)來(lái)到海邊走進(jìn)哲品茶廳的人，能靜下心來(lái)與茶器、書(shū)籍和藝術(shù)交織，看人生百態(tài)，傾聽(tīng)城市的故事，或喜或憂，或濃或淡，都是心性的剪影。

茶廳的外部造型，延續(xù)了哲品經(jīng)典的極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，同時(shí)以大面積的玻璃幕墻協(xié)同空間的內(nèi)外，將“礁石、海洋”的景致毫無(wú)遮擋的納進(jìn)，整個(gè)視野更為通透而廣闊；茶廳內(nèi)部以白色和原木色為主色調(diào)，營(yíng)造自然、舒適的視覺(jué)呈現(xiàn)，讓人感到溫柔而恬靜。步入茶廳，琳瑯滿目的精美茶器映入眼簾，震撼之余令人賞心悅目。

品茗區(qū)延續(xù)了空間的開(kāi)放性與延續(xù)性?？臻g設(shè)計(jì)師付養(yǎng)國(guó)先生巧妙地將屏風(fēng)元素運(yùn)用其中，打破空間之間的分割，多了幾分文人筆墨的藝術(shù)氣息，書(shū)寫(xiě)隱逸氛圍。3個(gè)獨(dú)立的茶室，將海景盡收眼底。私密而寧?kù)o的品茗場(chǎng)所，就像是心靈的樂(lè)園一般。它們是記憶中的片段，是時(shí)間里的影像，亦是生活中的剪影。

茶廳的第二層是藝術(shù)空間，以“無(wú)空”為名。大面積的留白，營(yíng)造出非凡的藝術(shù)氛圍。侘寂之美的曲調(diào)，在寬敞而舒適的空間中溫柔延展。精美的藏品，在純粹的藝術(shù)光感之下，傳遞出寧?kù)o致遠(yuǎn)的美好情境，給人以無(wú)限遐想。

海邊茶廳內(nèi)有30余款創(chuàng)新茶飲，300余款茶器美物在售，全方面視、聞、聽(tīng)、味、觸五感的愉悅體驗(yàn)，讓人不禁沉浸在這美不勝收的空間里。聞茶香、聽(tīng)海聲、享受藝術(shù)，將最理想的茶生活帶給青島這座自由的城市。

哲品茶廳，背靠嶗山，依附著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化與道家文化。未來(lái)，這里不僅有生活美學(xué)、藝術(shù)作品、劇場(chǎng)表演等發(fā)源于生活而融匯于藝術(shù)的各類(lèi)表現(xiàn)形式，還有更多能做情感維系的參與項(xiàng)目。讓來(lái)喝茶做客的人，體會(huì)到“以器載道，以物明志”的生活理念和人生哲理。

步入其中，恍惚之間，仿佛看到青島這座如夢(mèng)之城從童話中走來(lái)，緩緩地隱入哲品茶廳，最終消匿于茶香中、景致處、光影里，觸發(fā)我們有關(guān)情感的美好記憶。如今，哲品茶廳已相繼在國(guó)內(nèi)一二線落地，將來(lái)會(huì)在更多不同城市布局規(guī)劃。后繼還會(huì)有“茶+花藝、茶+沙龍、茶+音樂(lè)”等沉浸式多元品牌體驗(yàn)，讓“茶+”模式延續(xù)出無(wú)限可能，為城市繁忙生活注入驚喜與溫度。這間落地于青島海邊的“最美海景茶廳”，僅僅只是開(kāi)始。未來(lái)的哲品茶廳，將始終圍繞“新派茶生活”的品牌理念，找尋并探索更多嶄新而有趣的生活方式，讓“茶+”的美好成為更多人的日常。

In the East， tea drinking has experienced many ups and downs in China， Japan and other countries， and its value to oriental culture is self-evident. In the west， drinking tea has become a way to balance the modern life which has seen rapid development since the "industrial revolution". Across the world， "tea culture" has been developed from the local culture， and various tea-related stories are taking place around groups of tea lovers.