“送兒子去北大”的爸爸受邀到北大做灌餅

“送兒子去北大，店鋪歇業(yè)，喜糖自取”，還記得河南信陽(yáng)那個(gè)豪橫地在自家雞蛋灌餅店門(mén)口掛出橫幅的彭爸爸嗎？今年8月底，他17歲的小兒子彭翔宇以683分的高考成績(jī)被北京大學(xué)工學(xué)院錄取，彭爸爸在店門(mén)口掛出橫幅，引來(lái)不少網(wǎng)友關(guān)注。近日，彭爸爸再次來(lái)到北大，這一次他受邀參加北京大學(xué)2022國(guó)慶校園美食文化節(jié)，給北大的學(xué)子們做雞蛋灌餅，還把自己烤餅的技藝傳授給食堂的面點(diǎn)師傅們。

彭爸爸告訴記者：“這次進(jìn)北大后我就到北大農(nóng)園食堂開(kāi)始帶‘徒弟了，和工作人員交流，把我做雞蛋灌餅的流程和技藝都教給他們。10月1日美食節(jié)正式開(kāi)幕，很多學(xué)生過(guò)來(lái)吃雞蛋灌餅。每天到飯點(diǎn)大概會(huì)有幾十位同學(xué)在我的窗口排隊(duì)，不光是我，每一個(gè)窗口都有幾十位學(xué)生在排隊(duì)，同學(xué)們都很熱情，甚至有人和我合影。不僅有學(xué)生，還有老師來(lái)光顧?！?/p>

彭爸爸介紹，每天差不多能賣出1000個(gè)雞蛋灌餅，“比我在老家時(shí)的工作量大多了！”彭爸爸還告訴記者，“北大餐飲中心的工作人員告訴我，我是第一個(gè)被邀請(qǐng)到北大食堂做美食的家長(zhǎng)，以后可能要做一個(gè)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)到北大做美食，我覺(jué)得這個(gè)想法特別有人情味也特別接地氣。我來(lái)到這里，不僅是一個(gè)烤餅師傅，更是作為一個(gè)家長(zhǎng)代表來(lái)看看孩子們?cè)谶@里吃好、住好、學(xué)好?！?/p>

（摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》10.8）