獼猴桃園生草覆蓋技術

李建 張林軍 羅峰誼

摘 ? 要 ? 經過連續(xù)7年的試驗示范和推廣，陜西眉縣果業(yè)服務中心總結、完善了一套更加實用的獼猴桃果園生草覆蓋技術。連續(xù)3～5年生草覆蓋后的果園，土壤有機質含量增加，供肥能力提高，保持果園土壤墑情，調節(jié)改善果園小氣候，改善土壤pH值，疏松果園土壤，有利于獼猴桃病蟲害的綜合治理。同時還具有免耕、省工和防止水土流失等多種效應，提高了獼猴桃品質，在眉縣獼猴桃健康安全持續(xù)發(fā)展和提質增效方面發(fā)揮了重要作用。

關鍵詞 ? 獼猴桃;果園生草;秸稈覆蓋;技術要點;栽培管理

經過40余年的發(fā)展，獼猴桃已成為陜西眉縣經濟發(fā)展支柱產業(yè)和農民增收的主要來源。2012—2018年，眉縣果業(yè)服務中心連續(xù)7年實施中央財政農業(yè)生產發(fā)展資金獼猴桃產業(yè)項目，財政支持金額共計5 100萬元，其中支持生草覆蓋技術推廣資金為1 066.9萬元，在6個鎮(zhèn)（街）的40個村、4個專業(yè)合作社獼猴桃基地累計實施總面積86 000 畝，示范、推廣生草覆蓋面積32 900畝，在項目區(qū)及周邊獼猴桃產區(qū)累計推廣果園生草覆蓋面積達到35萬畝以上。經過7年的應用與推廣，我們不斷探索和總結，形成了一套實用的果園生草覆蓋技術，在眉縣獼猴桃健康安全持續(xù)發(fā)展和提質增效方面發(fā)揮了重要作用。

1 ? 獼猴桃園生草覆蓋技術

1.1 ? 果園生草技術 ? 20多年前，果業(yè)生產中開始推廣果園生草技術，發(fā)展綠色水果，陜西眉縣從2006年開始在獼猴桃園試驗，2012—2018年結合項目實施進行大面積推廣。

1）生草種類的選擇原則。草種要與獼猴桃無共同病蟲害，害蟲的天敵能夠正常繁殖生長，植株較低矮，覆蓋面大;草的須根要發(fā)達，均勻分布在土壤表層，最好具有固氮根瘤菌;能夠長期生長在獼猴桃樹下蔭蔽環(huán)境 ?中，不怕踩踏和機械碾壓，刈割和機械操作 方便。

2）果園生草的種類。示范推廣中采用的生草種類有毛苕子、白三葉草、紫花苜蓿和油菜，選擇一種或多種草混種，一般推廣種植毛苕子。毛苕子出苗后根部形成根瘤固氮，壓青后可使土壤有機質增加0.16%～0.42%，全氮增加0.015%～0.035%，全磷增加0.01%～0.03%。不僅當年增產效果明顯，而且還有持續(xù)增產的作用。

3）種植方法與播種時間。獼猴桃行間生草，根據株行距和樹齡確定生草帶的寬度，在樹干50 cm以外的區(qū)域種植。直播生草，秋播春播均可，春播在3月下旬至5月上旬，秋播一般在9月份播種，采用條播或撒播的方式進行。條播行距30 cm左右，三葉草播種量0.5～0.75 kg/畝，覆土厚度1 cm;毛苕子3～4 kg/畝，覆土2～3 cm。

4）果園生草管理應注意的問題。

①施肥。結合獼猴桃施肥，采取水肥一體化技術或施肥槍施入，或者在生草帶內用鐵鍬翻起帶草的土，施入肥料后，再將帶草土放回原處壓實，連續(xù)生草的果園隨土壤肥力的提高可逐漸減少施肥量。

②病蟲防治。一般生草果園使用物理防治（太陽能殺蟲燈）、生物防治（捕食螨、草蛉、赤眼蜂等）技術防治病蟲害，噴灑農藥時應選用植物源或礦物源農藥、高效低毒低殘留農藥，以保護天敵。

③其他管理措施。8月高溫干旱季節(jié)過后，不能再任其生長，必須進行刈割控制高度，草高始終控制在30 cm以下;冬季清園時將病樹皮、病枝葉、病果等清理干凈，不要遺留在草中、園內。

1.2 ? 果園覆蓋技術 ? 秸稈覆蓋是針對獼猴桃園采取的有效的土壤管理技術，將作物秸稈等有機物粉碎覆蓋在獼猴桃樹干周圍裸露的土壤上，遮陰、保墑，改善土壤生態(tài)環(huán)境，促進根系吸收，滅草免耕。

1）原料選擇。玉米秸稈、油菜稈、麥糠、麥草、稻殼、鋸末、田間雜草等農業(yè)有機物均可作為覆蓋原料。

2）原料粉碎。選用專業(yè)的秸稈粉碎機械，由經過專門培訓的技術人員將原料收集后進行粉碎，粉碎粒度大小控制在3～5 cm，專用場地安全存放。

3）覆蓋時間。一年四季均可進行，冬春季為好。

4）覆蓋操作標準。距獼猴桃樹干兩側各50 cm順行向刨兩條高約15 cm的壟，將材料覆蓋在兩條壟之間的樹盤內，覆蓋寬度100 cm，厚度10～20 cm。

5）覆蓋后注意事項。獼猴桃樹干周圍10 cm范圍內不覆蓋，高溫、干旱季節(jié)避免用新收獲麥草等秸稈覆蓋，注意防火。

2 ? 生草覆蓋的作用

2.1 ? 獼猴桃園生草的作用

1）改善果園土壤理化性狀。果園生草能有效疏松土壤，增強土壤的通透性，降低土壤板結度，改善土壤理化性狀，減輕了多年來施用化肥對土壤結構造成的破壞。在有機質含量為0.5%～0.7%的果園，連續(xù)7年生草，土壤有機質含量提高到1%～3.5%，獼猴桃必需的一些微量元素的有效性得到提高，土壤中缺磷、缺鈣的癥狀減少，缺鐵的黃葉病、缺鋅的小葉病、缺硼的縮果病很少發(fā)生，缺素癥得到 ? ?控制。

2）減少土壤水分蒸發(fā)和灌溉次數。果園生草后，陽光無法直接暴曬地面，草體又吸收了相當的熱量，土壤中水分蒸發(fā)減少，保墑效果好。經幾年觀察記載，生草覆蓋每年減少灌溉次數3～4次，降低灌溉成本30%～50%，有效水分利用率提高60%左右，相當于給果園建了1座小型水庫。

3）調節(jié)改善果園小氣候。每年6—8月是獼猴桃果實快速生長、干物質積累和品質提升的關鍵時期，樹體和葉片受高溫影響水分蒸發(fā)快，對土壤水分、濕度需求量較大，墑情稍有欠缺就會造成外圍果實曬傷，中后期落果多，商品率下降，嚴重時頂部葉片大量灼傷。生草后可有效改善果園小氣候，地表溫度降低，空氣濕度明顯提高，果園內溫度可降低5～8 ℃，葉片水分蒸騰減少，有效預防高溫期間獼猴桃果實日灼和葉片褐斑病的發(fā)生。

4）調節(jié)土壤pH值。獼猴桃喜微酸性土壤，最適宜生長的土壤pH值5～7，堿性土壤通透性差，加之生產上常采用大水漫灌，土壤板結嚴重，根腐病時有發(fā)生，嚴重影響了獼猴桃的產量和品質。連續(xù)7年來生草果園，土壤酸堿度逐步得到調節(jié)改良，pH值降低，改善了土壤環(huán)境，病害發(fā)生率相對降低，更適宜獼猴桃的生長。

5）有利于獼猴桃病蟲害的綜合治理。獼猴桃園生草使果園植被增加，有利于害蟲天敵的生存繁衍，增加果園的天敵數量和種群密度，降低了害蟲的發(fā)生率，減少了化學農藥的使用。通過7年的觀察，在病害發(fā)生較為嚴重的獼猴桃園，生草后黃化病、褐斑病、潰瘍病等發(fā)病率降低，甚至不發(fā)病。

2.2 ? 獼猴桃園覆蓋的作用

1）提高土壤肥力和保墑能力。秸稈覆蓋的獼猴桃園，環(huán)境潮濕陰涼，能夠增加土壤中菌群的活動頻率和繁殖數量，擴大菌群群落，有效分解、降解土壤中的有機體，增加土壤有機質的含量，提高土壤肥力，為獼猴桃健康生長提供必需的養(yǎng)分;降低土壤水分蒸發(fā)量約50%，提高土壤含水量約38%，是節(jié)約水資源、提高水利用率的有效保墑措施。

2）改善土壤生態(tài)環(huán)境。秸稈覆蓋獼猴桃園能有效降低土壤的溫度變幅，可使地表溫度降低3.5 ℃左右，減少蒸發(fā)量，穩(wěn)定土壤持水量，改善土壤生態(tài)環(huán)境，促進根系健康生長，為獼猴桃生長發(fā)育提供良好環(huán)境;冬季果園地表溫度可提高2.5 ℃左右，防止獼猴桃樹體發(fā)生凍害，確保安全越冬。

3）促進根系吸收養(yǎng)分。果園覆蓋2～3年后，秸稈經微生物分解成有機質，改善土壤理化性狀，形成疏松穩(wěn)定的土壤團粒結構，明顯提高土壤有機質和養(yǎng)分含量，促進獼猴桃根系對土壤肥水的吸收和利用，為獼猴桃生長提供良好的土壤環(huán)境。

4）防止水土流失。遇到極端天氣或大水漫灌時，雨水落到秸稈上面后經緩沖作用而力度減弱，避免直接落到地面沖刷造成水土流失或積水造成土壤板結。

5）免耕滅草。果園覆蓋秸稈后，雜草不能正常進行光合作用，生長受到抑制，免于耕作，省工省力，并且保護土壤結構的穩(wěn)定及獼猴桃根系不受人為破壞。

3 ? 生草覆蓋果園樹體表現(xiàn)

果園生草覆蓋是一種新的種植理念，其可見效益是逐漸的、緩慢的，不會立竿見影、一蹴而就。經過7年連續(xù)示范和推廣，果園土壤總體環(huán)境條件優(yōu)良，有機質含量提高3.5%以上，獼猴桃根系發(fā)達、枝條長勢健壯，葉片大而厚，葉色濃綠，抗病性顯著增強，無黃化、早期落葉現(xiàn)象;獼猴桃果形端正，果個整齊一致，平均產量增加8.45%，可溶性固形物含量達到15%以上，貨架期延長，果農獲得理想的經濟效益，建議在獼猴桃生產中大面積 ? ? ? 推廣。

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