河曲縣：打造“舌尖上”的幸福晚年

劉娜

“家里就我和老伴兩個人，年齡大了做飯不方便，現(xiàn)在有了老年餐廳，再也不擔心這個問題了。”今年82歲的丁彥清、張亮先老兩口激動地對《科學導報》記者說道。

老兩口是忻州市河曲縣沙坪鄉(xiāng)前麻地溝村人，兒子一家常年在外打工，老兩口身體不太好，做飯也不方便。如今，在老年餐廳，他們的一日三餐有人管，娛樂生活也豐富，村里的老伙伴們一起吃飯、一起玩，這樣的幸福生活，用他們自己的話說就是：夢都沒夢見過。

據(jù)了解，河曲縣農(nóng)村老年人口基數(shù)大，隨著城鎮(zhèn)化的推進，大量農(nóng)村青壯年勞動力轉(zhuǎn)移進城，農(nóng)村人口老齡化速度加快，經(jīng)濟基礎又較為薄弱。農(nóng)村養(yǎng)老特別是留守老人的養(yǎng)老問題日益凸顯，養(yǎng)老服務供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革迫在眉睫。為了解決農(nóng)村留守老人、空巢老人、獨居老人、失能老人、高齡老人中普遍存在的“做飯難”“吃飯難”問題，河曲縣領導班子根據(jù)《民政部關于鞏固拓展民政領域脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的實施意見》和省、市相關文件精神，決定在全縣開展農(nóng)村“幸福老年餐廳”和“好鄰居助老餐桌”，建立農(nóng)村老年人養(yǎng)老保障機制，打通服務群眾最后一公里。

前麻地溝村是沙坪鄉(xiāng)最早建設老年餐廳的試點村之一。2022年3月，河曲縣作出建設老年餐廳的決策部署后，沙坪鄉(xiāng)被確定為實施這項工作的試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，第一批確定的五個試點中心村迅速推進老年餐廳建設。

走進前麻地溝村，村里利用現(xiàn)有約200平方米的紅白理事會，將其改造為老年餐廳，室內(nèi)粉刷一新，寬敞明亮，陣陣飯菜香氣撲鼻而來。就餐區(qū)內(nèi)，有獨立餐廳和獨立廚房，一排排餐桌餐椅有序擺放，廚房配置環(huán)保甲醇灶、冷藏柜、蒸汽柜、消毒柜、餐具等。每天固定有23人用餐，其中60～80周歲的18人，80周歲以上的5人。

紅燒鯉魚、清炒油菜、大燴菜、酸粥，外加各種涼拌時蔬，琳瑯滿目的菜品讓準備就餐的老人們有了更多的選擇。

老年餐廳開業(yè)第一天，彥清老兩口就和同村村民一起來嘗嘗味道，老兩口選了大燴菜和清炒油菜兩道菜?！斑@里主食有玉米餅和粗糧，都是家鄉(xiāng)口味，飯菜很合口味，價格也合理?！倍┣謇蟽煽诟嬖V記者。老兩口也是餐廳的“?？汀?，在這里，他們不僅吃得好，心情也比過去舒暢了許多。

“日均客流量能有20多人，今后也會根據(jù)轄區(qū)內(nèi)村民的需求適當增加菜品種類和用餐需求?！笨h民政局負責人張兵表示，“我們在現(xiàn)有基礎上更加積極探索新時期農(nóng)村養(yǎng)老服務模式，讓更多老年人共享經(jīng)濟社會發(fā)展成果，為縣區(qū)養(yǎng)老服務事業(yè)探索一條具有特色的為老服務新思路?！?/p>

沙坪鄉(xiāng)在老年餐廳運營過程中，采取集中就餐和送餐到家相結(jié)合的方式，調(diào)動黨員積極為村內(nèi)行動不便老人送餐、帶餐，經(jīng)過黨員的示范引領，各村用餐人員穩(wěn)步上升到30～40人，極大地提高了全村老年人加入老年餐廳的積極性，達到后續(xù)穩(wěn)步運行的基礎人員門檻，也使黨的溫暖真正走進老年人心中。

“老年餐廳”這項惠民生、暖人心的實事在沙坪、樓子營、土溝3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)先行試點成功的基礎上，河曲縣堅持創(chuàng)新中推廣、推廣中創(chuàng)新，有序推進農(nóng)村“幸福老年餐廳”和“好鄰居助老餐桌”工作。截至目前，全縣有27個行政村單獨建設“幸福老年餐廳”，服務老年人口517人，其中80歲以上老年人及特困對象239人，基本實現(xiàn)了有需求的行政村服務全覆蓋的目標。

老年餐廳不僅僅是老人吃飯的地方，更是興家風、淳民風、正社風的地方。三個試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞“幸?！眱蓚€字認真求解、積極探索實踐，將老年餐廳打造成為社會主義精神文明建設的一個新陣地。土溝鄉(xiāng)榆嶺洼村依托養(yǎng)老餐廳，設立“孝心榜”，推動了孝老愛親、和諧文明之風。沙坪鄉(xiāng)前麻地溝村利用老年食堂附近的閑置土地開墾“老年菜地”，由村內(nèi)用餐老人認領，黨支部做好日常管理，并將收獲的蔬菜、水果等實物折換成老年人在餐廳的用餐券，既發(fā)揮了老人們的余熱，調(diào)動了他們的積極性，又為他們減輕了部分經(jīng)濟負擔。沙坪鄉(xiāng)后麻地溝村注重對老年人的精神關懷，通過為過生日的老人慶生，舉辦紅色觀影、養(yǎng)生講座、一起過佳節(jié)等各類文化活動50場，豐富了老年人的精神生活，補足了老年人的“精神之鈣”。