南宋官窯藝術(shù)遺產(chǎn)的傳承與設(shè)計再造研究

鐘藝 金楠

摘? 要：南宋官窯是中國宋代“官窯”“哥窯”“汝窯”“定窯”“鈞窯”五大名窯之一，其燒制工藝和文化藝術(shù)美學，在當代藝術(shù)創(chuàng)作的多元構(gòu)成趨勢下，在跨區(qū)域、跨文化、跨學科的藝術(shù)探索中，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為藝術(shù)創(chuàng)作者的重要靈感來源。南宋官窯藝術(shù)遺產(chǎn)的傳承與設(shè)計再造研究以南宋官窯為著力點，從發(fā)展歷程、工藝特質(zhì)、現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計案例三方面，探索南宋官窯的傳承和現(xiàn)代應(yīng)用的策略，從而提升“江南藝術(shù)遺產(chǎn)與再造”的影響力和可行性。

關(guān)鍵詞：江南藝術(shù)遺產(chǎn);南宋官窯;創(chuàng)新設(shè)計

南宋是中國文化史上最具有代表性的一個階段，是古代中國學術(shù)思想和文學藝術(shù)的巔峰時期，也是中國陶瓷藝術(shù)蓬勃發(fā)展的時代。陶瓷是陶器與瓷器的統(tǒng)稱，是我國的一種工藝美術(shù)品，質(zhì)高形美，具有高度藝術(shù)價值。中國五大名窯是華夏文明智慧的結(jié)晶，聞名于世界。南宋宋高宗時期專為宮廷燒制瓷器的一些窯口即為“官窯”。窯址有南北之分，器皿多沿襲北宋風格，瓷器裝飾特色鮮明，在造型、工藝及裝飾技巧方面都十分考究，大多形體碩大造型端莊古樸。本文以宋代官窯為分析對象，從發(fā)展歷程、工藝特質(zhì)、現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計案例三方面進行剖析，追溯其蘊含的文化思想，提煉其江南造物的美學特點，探索南宋官窯藝術(shù)遺產(chǎn)現(xiàn)代應(yīng)用的策略，為江南藝術(shù)傳承與設(shè)計再造提供新的思路。

一、南宋官窯的起源及發(fā)展歷程

中國陶瓷發(fā)展的歷史漫長，從新石器時代早期燒制最原始的陶罐到現(xiàn)代陶藝的普遍應(yīng)用，其技術(shù)和藝術(shù)在適應(yīng)人們生存需要和生活方式過程中不斷進步完善，創(chuàng)造性地形成了中國獨有的陶瓷工藝技法和現(xiàn)代陶藝制作。

在中國發(fā)展歷史長河中，宋朝經(jīng)濟外貿(mào)高度發(fā)達，思想學術(shù)和文化藝術(shù)高度發(fā)展，手工生產(chǎn)達到中國古代手工業(yè)發(fā)展的新高峰。因此兩宋成為中國陶瓷藝術(shù)的黃金時代，該時期制瓷技藝極其精湛，瓷器產(chǎn)量和瓷窯規(guī)模較大，其中盞托樣式繁多，南北瓷窯無不燒制。這說明南宋后期瓷窯內(nèi)部已經(jīng)有一定的分工，燒制瓷器劃分了幾個不同的工序和工種[1]。

宋朝瓷業(yè)隨著各地新興窯場不斷出現(xiàn)而迅速發(fā)展，涌現(xiàn)出馳名中外的瓷窯，其中有五大名窯之說[2]。按南宋時的記述，宋代的官窯共有三處：即徽宗后期汴京官窯（今河南開封）、南渡后臨安的修內(nèi)司官窯（今杭州老虎洞）與郊壇官窯（今杭州南郊烏龜山一帶）。修內(nèi)司窯“襲故京遺制”“釉色瑩徹”“極其精致”，而稍后的郊壇窯則水平大為遜色（《負喧雜錄》，見《說郛》卷18）。如今，修內(nèi)司窯和郊壇窯已被發(fā)現(xiàn)遺址，從出土物來看，后者的質(zhì)量的確明顯不及前者。由于汴京官窯的遺志尚未發(fā)現(xiàn)，傳世官窯器物的面貌又遠比出土物豐富，因此，如今對官窯問題爭議尚多，疑惑仍存[3]。

二、南宋官窯工藝特質(zhì)的分析

（一）南宋官窯的胎釉分析

南宋官窯青瓷的最大特征在于其釉色和釉面開片。器具一般胎色較深，為黑色或者灰黑色，胎釉厚，多為粉青色、月白，也有灰青、青黃色，極為潤澤淡雅，質(zhì)感如玉，釉面普遍帶有疏密不一、有深有淺的冰裂紋，這種裂紋可稱之為“紋片”或“開片”?！肮俅芍乜?，精華四海粹”，這是《飲流齋說瓷》中對南宋官窯瓷器的贊美。南宋官窯青瓷開片分為直開片和斜開片兩類，釉面開片的形成與燒制手法、釉料配方、胚體等因素都有關(guān)聯(lián)，一般在燒制過程中或者燒制后在外界環(huán)境中受溫度等因素影響形成開片紋理。

南宋官窯總體來說具備“紫口鐵足”“粉青釉色”“冰裂紋片“薄胎厚釉”四大文化特質(zhì)[4]?！拌F足”即釉層較薄的器口或未被釉層遮蓋的器底部份呈黑褐色，使得器皿愈發(fā)顯得古樸莊重。器皿釉面紋片粼粼，其開片釉與胎的收縮率不一致在燒制后冷卻時形成一種釉裂胎不裂的現(xiàn)象，此為“冰裂紋片”的形成過程。該時期器物一般以單色釉為主進行燒制，特別注重釉色之美，其凝厚的釉層系采取先素燒胚體，然后多次施釉的方法完成，因此釉層厚度往往大于胚體，才得“粉青釉色”“薄胎厚釉”此特質(zhì)。官窯成品釉色寶光內(nèi)蘊、莊重古雅、氣度高卓。從中反映出南宋風韻，記載了江南古都文化，也是中國陶瓷文化最優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

（二）南宋官窯的器型分析

南宋是中央集權(quán)加強、“干強枝弱”時期，提倡禮學儒學，實施古禮古制，以文治國。當時南宋社會開放，以江浙一帶為首對外交流密切，逐漸形成具有獨特風格的南宋文化，推動了學術(shù)思想和文學藝術(shù)的急速發(fā)展。另外，南宋時期賢人雅士好古，因此造型仿古是官窯器物常見的現(xiàn)象，模仿制作的不僅有玉石器，還有青銅器等器物。深受當時政治制度、禮儀制度和儒學文化影響，南宋窯口專為宮廷燒制瓷器供皇家、貴族、官僚群體使用。因此，南宋官窯的瓷壺、瓷鼎、瓷尊、瓷彝、瓷鬲、瓷觚、瓷洗等器具不采用復雜繁瑣的結(jié)構(gòu)造型，而側(cè)重簡單實用古樸的形態(tài);不采用華麗圖紋的裝飾手法，而選用自然花卉、動植物作為元素提取、繪制紋樣，注重整體的內(nèi)在含蓄氣質(zhì)。

總的來看，南宋官窯是以商周漢青銅禮器和玉器造型作為官窯器皿設(shè)計的典范，推崇古樸敦厚自然之美，器物造型結(jié)構(gòu)富有節(jié)奏韻律，外形線條柔和流暢，各結(jié)構(gòu)部件造型與整體協(xié)調(diào)一致，收放有致內(nèi)外兼修，呈現(xiàn)莊重大氣又不失江南婉約細膩的美感，透露出宮廷御用瓷的高貴內(nèi)蘊，至此形成了南宋官窯獨特的造型風格。

（三）南宋官窯的藝術(shù)價值分析

在南宋時期，中國陶瓷藝術(shù)達到了巔峰時期，這也是中國陶瓷發(fā)展史的黃金時期。尤其是官窯生產(chǎn)的瓷器對于中國陶瓷史來說意義非凡，南宋官窯的瓷釉、造型、裝飾圖案三方面能充分體現(xiàn)宋代美學和禪學思想。南宋官窯在器型、紋飾上均有極為嚴格的禮儀規(guī)定，且制作工序復雜，在不斷試驗中提高燒制工藝與釉料配方;官窯裝飾題材千姿百態(tài)，技法多樣出彩;瓷器造型因社會生活需求而空前豐富，樣式變化百出。南宋官窯呈現(xiàn)出了特有的古拙典雅、簡素周正的宋代美學，極具東方韻味、單純古雅的審美特征反映出當時的禪學思想，也為現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)提供新的設(shè)計思路。不僅如此，南宋官窯所追求的器物的天然之美、“器道相同，物我與共”的禪學思想、造型的極簡主義美學對現(xiàn)今的各領(lǐng)域藝術(shù)設(shè)計來說都具有積極意義和影響。

三、基于南宋官窯的現(xiàn)代設(shè)計案例分析

南宋官窯作為中國傳統(tǒng)文化瑰寶的重要載體，是我們了解南宋時期的文化、政治、經(jīng)濟生活的重要途徑。目前我們處于的社會環(huán)境，對于如何借助現(xiàn)代手段去運營宣揚其包含的核心文化價值、藝術(shù)價值有著一定的難度，面臨諸多實施上的困難;南宋傳統(tǒng)官窯如何重現(xiàn)世人生活中，與現(xiàn)代主流審美和主流文化融匯，將是設(shè)計師們的首要課題任務(wù)。目前最普遍的就是將南宋官窯技藝傳承仿制，于博物館、美術(shù)館進行專題展出，讓大眾能以最低成本最快捷接觸了解南宋官窯文化;以景德鎮(zhèn)陶瓷大學為例，大多院校新生代設(shè)計師藝術(shù)家們，將傳統(tǒng)陶瓷用現(xiàn)代手法表現(xiàn)成為公共裝置藝術(shù)，或?qū)⒗硇詳?shù)據(jù)與感性文化結(jié)合通過數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)，又或?qū)⒛纤喂俑G做成文創(chuàng)產(chǎn)品普及在大眾生活中。單靠單一的傳承保護方法在當今大環(huán)境下是遠遠不夠的，需要我們更多的結(jié)合當下實際情況和消費需求，將南宋官窯產(chǎn)生廣泛深遠的影響。

（一）現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)——以葉國珍教授的陶藝作品為例

葉國珍，“南宋官窯瓷燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目代表人、教授級高級工程師、中國工藝美術(shù)大師，人稱“中國碎瓷王”[5]。葉國珍教授從事陶瓷科學藝術(shù)研究與創(chuàng)作已長達四十年之久，對我國宋代五大名窯之首—南宋官窯的研究有很深的造詣。葉國珍教授在現(xiàn)有南宋官窯釉色配比及燒制工藝的資料基礎(chǔ)上，研究瓷器的變色釉，改寫自古以來陶瓷高溫燒成釉色不能變化的現(xiàn)象，并且生產(chǎn)出陶瓷新品種——變色陶瓷。此后，葉國珍教授創(chuàng)辦了浙江蕭山宋代名瓷研究所，繼續(xù)研究南宋官窯瓷，不斷探索官窯的工藝恢復和產(chǎn)品開發(fā)。

葉國珍教授說過：“如果只能復制，那南宋官窯就會變成一潭靜水，也談不上傳承、弘揚和藝術(shù)提升了?！彼淖髌防纭锻氐窨邶埍P》《十八款系列》《海棠瓶》《仿南宋官窯夔耳雙環(huán)三弦尊》《平口梅瓶》等都體現(xiàn)他自身對南宋官窯藝術(shù)文化的深入研究與探索。葉國珍教授研制的陶瓷藝術(shù)品古樸自然、沉靜端正、雅致溫潤，盡顯南宋官窯宮廷文化藝術(shù)，完美地將現(xiàn)代陶藝與南宋官窯制瓷工藝、造型、釉色結(jié)合，也充分展現(xiàn)他獨特的陶藝風格和藝術(shù)涵養(yǎng)。

收藏家評價葉國珍教授的作品是南宋官窯品質(zhì)和青瓷藝術(shù)精華的結(jié)合。他的作品在各地舉辦展覽，21件作品被等國內(nèi)外博物館、美術(shù)館、藝術(shù)館收藏，單件作品最高拍賣價格高達52萬元人民幣。即使獲得了如此高的成就，葉國珍教授仍然潛心研究南宋官窯工藝的繼承、創(chuàng)新和現(xiàn)代應(yīng)用。

（二）多元構(gòu)成趨勢下宋代官窯的運用及藝術(shù)呈現(xiàn)——以視覺傳達藝術(shù)設(shè)計為例

宋代造物思想是中國古代史上的一座高峰，隨著時代的發(fā)展，其造物思想和設(shè)計文化隨著社會的發(fā)展而表現(xiàn)出時代的獨特性[6]?，F(xiàn)在設(shè)計大環(huán)境下，創(chuàng)造并不是僅限于設(shè)計出全新的東西，將已有的大眾所知的東西當作未知的領(lǐng)域再次創(chuàng)作開發(fā)，也同樣具有創(chuàng)造性。現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，讓社會信息飛速流通，各種文化交融碰撞，呈現(xiàn)多元化狀態(tài)。而在社會多元構(gòu)成的趨勢下，跨區(qū)域、跨文化、跨學科的藝術(shù)也在不斷撞擊交融中創(chuàng)造新的作品。

經(jīng)由視覺符號、視覺語言來傳遞各種信息的視覺傳達設(shè)計，使得不同文化、地區(qū)、領(lǐng)域的人們通過視覺媒介進行信息的傳遞、情感的表達、文化的融合。在視覺傳達藝術(shù)創(chuàng)作中，博大精深獨具東方神秘魅力的中國傳統(tǒng)文化是無盡靈感的來源之一，也是中國視覺傳達藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域不可或缺的重要思想指導?，F(xiàn)代視覺傳達藝術(shù)設(shè)計表現(xiàn)形式豐富多樣，可以是具象的插圖設(shè)計、廣告設(shè)計、包裝設(shè)計、展示設(shè)計等，也可以是非具象的。以南宋官窯為創(chuàng)作靈感，用現(xiàn)代創(chuàng)作活動來講述獨屬于南宋時期的文化特征和藝術(shù)美學，既是對江南造物思想的現(xiàn)代應(yīng)用，也是對中國傳統(tǒng)美學思想的傳承和發(fā)揚，讓南宋官窯中所體現(xiàn)的“極簡主義”美感在視覺藝術(shù)設(shè)計中得到很好的體現(xiàn)。

為推廣南宋官窯青瓷，中國眾多博物館、美術(shù)館和藝術(shù)空間都會設(shè)計文創(chuàng)周邊產(chǎn)品，或者將官窯青瓷擬人化，進行IP插畫藝術(shù)設(shè)計，以此來為南宋官窯青瓷的傳承發(fā)展提供可能性及可行性。博物館是征集、典藏、陳列和研究人類文化遺產(chǎn)的實物產(chǎn)所，是公眾接受知識、教育和欣賞文化的重要窗口，因此“博物館文創(chuàng)熱”的文創(chuàng)產(chǎn)品可持續(xù)性已經(jīng)成為當下設(shè)計師們和未來博物館發(fā)展的重要關(guān)注點。就文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景來看，文創(chuàng)產(chǎn)品層出不窮，但要如何將南宋官窯的獨特美學提取、融入產(chǎn)品中，滿足社會生活的需求，而非純粹的“物質(zhì)消費”，是設(shè)計從業(yè)者必須清楚的問題。首先，必須挖掘研究提煉南宋官窯所蘊含的宋代美學、極簡主義和禪學思想的本質(zhì)文化;其次，文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計不僅要從內(nèi)容、視角、表現(xiàn)形式等方面創(chuàng)新，讓人們直觀且有趣地思考欣賞南宋官窯蘊含的美，以此達到對中國傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認知、理解、維護與繼承。文創(chuàng)產(chǎn)品帶給人們?nèi)碌囊曈X體驗和審美享受，也讓人們逐漸從物質(zhì)消費轉(zhuǎn)變?yōu)榫裣M。

插畫也是現(xiàn)代設(shè)計中重要的藝術(shù)形式，普及現(xiàn)代設(shè)計的多領(lǐng)域，觸及文化活動、社會公益、商業(yè)事務(wù)、影視推廣等方面。插畫設(shè)計在視覺傳達中的展現(xiàn)，不再局限于插畫本身的設(shè)計，更多的是追求個性的表達。此外，其多元性與包容性拓展了設(shè)計的思維方式，使得任何稀奇古怪的想法都能通過插畫藝術(shù)實現(xiàn)，不僅能展現(xiàn)獨特的藝術(shù)效果，還能提升主旨內(nèi)容。讓南宋官窯成為一個文化IP，融入到插畫藝術(shù)設(shè)計中，應(yīng)用到各種產(chǎn)品上去輸出文化內(nèi)涵，充分滿足人們對新鮮事物的追求心理，引起人們的注意，產(chǎn)生對南宋官窯獨特的趣味和共鳴感。插畫藝術(shù)設(shè)計可以是南宋官窯文化的載體，承載宋瓷的千年發(fā)展歷程、宋代的美學理念以及中國人民的聰明才智和對于工藝技術(shù)精益求精的探索精神。

四、結(jié)語

要不斷探索造物思想的現(xiàn)代應(yīng)用策略，擴大“江南藝術(shù)遺產(chǎn)與再造”的影響力，將江南藝術(shù)遺產(chǎn)引向更廣大的世界舞臺中。也清楚認識到，在當代藝術(shù)創(chuàng)作的多元構(gòu)成趨勢下，跨區(qū)域、跨文化、跨學科的藝術(shù)結(jié)合，展現(xiàn)了中國當下藝術(shù)創(chuàng)作所處的社會在努力地擺脫技術(shù)局限和思想束縛，說明當下是中國藝術(shù)創(chuàng)作的新時機。在藝術(shù)設(shè)計創(chuàng)作時，藝術(shù)從事者們要始終用開闊的胸懷去迎接挑戰(zhàn)，牢牢把握并善用中國獨有的傳統(tǒng)文化，學習、保護、傳承和創(chuàng)新中國傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

參考文獻：

[1]范文瀾，蔡美彪.中國通史[M].北京：中國社會科學出版社，1995：237-278.

[2]詳解宋代五大名窯的特征[N].新京報，2011-8-5（8）.

[3]尚剛.中國工藝美術(shù)史新編[M].北京：高等教育出版社，2007.

[4]葉國珍，葉佳星，徐舜.南宋官窯制瓷技術(shù)和文化藝術(shù)[J].中國陶瓷工業(yè)，2012（2）：8-14.

[5]林愛玲.“中國碎瓷王”葉國珍：讓失傳八百年的技術(shù)重現(xiàn)當下[N].福建日報，2021-6-9（6）.

[6]周亞東.宋代造物思想和設(shè)計文化成因淺析[J].美術(shù)大觀，2020（12）：100-103.

作者簡介：

鐘藝，蘇州科技大學藝術(shù)學院碩士。研究方向：視覺傳達設(shè)計。

金楠，景德鎮(zhèn)陶瓷大學陶瓷美術(shù)學院碩士。研究方向：陶瓷藝術(shù)設(shè)計。