論周密《武林舊事》風(fēng)俗生活與情感寄托

關(guān)鍵詞：周密 《武林舊事》 風(fēng)俗 情感

周密作為宋末文學(xué)家，不僅擅長(zhǎng)詩詞繪畫，同時(shí)在撰寫筆記上也深有造詣。在宋末之際成為遺民的周密，面對(duì)國破山河的現(xiàn)實(shí)，政治上并不想為元朝效力，文學(xué)上周密為保留宋朝史料創(chuàng)作了大量的筆記文集，《武林舊事》就是其創(chuàng)作的筆記體小說，該小說內(nèi)容包羅萬象，記述著南宋時(shí)期臨安地區(qū)的皇家禮法和百姓風(fēng)俗生活。周密筆下的風(fēng)俗生活透露著遺民的情感寄托，書寫著對(duì)故國覆滅的黍離之悲，在悔悟之思中吸取國滅的教訓(xùn)，最終回歸精神家園，選擇過著隱居山林的閑適生活。“周密的遺民創(chuàng)作是積極的，是在身份限制之下的有所作為，后人應(yīng)體察其苦心?！薄段淞峙f事》為我們展現(xiàn)了南宋城市文化生活的真實(shí)一面，也為文學(xué)史增添了璀璨的一筆。

一、飲食生活與黍離之悲

在宋末元初出現(xiàn)了一群拒絕仕元的遺民群體，“天下治，史在朝廷;天下亂，史寄匹夫”。周密在宋亡之后常與王沂孫等一些遺民頻繁來往，創(chuàng)作詩文來追憶故國。這些遺民都是源于宋朝處于一個(gè)仁厚立國待士以禮的時(shí)代，國民普遍對(duì)宋朝有著很高的認(rèn)同感和歸屬感，但面臨政權(quán)交替，士民們激蕩起空前的黍離之悲，仇恨新建立的元朝政權(quán)，出現(xiàn)了強(qiáng)烈的遺民情結(jié)，在周密創(chuàng)作的《武林舊事》序中就能夠感受到周密的黍離之悲：“老監(jiān)談現(xiàn)朝舊事，輒傾耳諦聽，如小兒觀優(yōu)，終日夕不少倦……及時(shí)移物換，憂患飄零，追想昔游，殆如夢(mèng)寐，而感慨系之矣?！笨梢娭苊芑貞浰纬姆比A過往時(shí)總會(huì)有種物轉(zhuǎn)星移的飄零之感，前朝的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，繁華似夢(mèng)境般如過眼云煙，今朝江山凋敝的殘敗之狀如張炎筆下《思佳客·題周草窗武林舊事》中所寫：“夢(mèng)里瞢騰說夢(mèng)華，鶯鶯燕燕已天涯。蕉中覆處應(yīng)無鹿，漢商從來不見花?！彼瓮鲎屩苊鼙慈f分，他將宋朝士民風(fēng)俗生活的繁華過往記錄在《武林舊事》中，可見他對(duì)故國深沉的懷戀之情。

在“民以食為天”的中國，飲食生活承載著一個(gè)國家一段歷史的記憶?！段淞峙f事》中，周密以一種懷舊的心態(tài)再現(xiàn)了生活的真實(shí)，找到人們味蕾上的共鳴，將自己的黍離之情寄予筆下的飲食生活，記錄了宋時(shí)眾多的飲食風(fēng)俗，一展臨安欣欣向榮的城市風(fēng)貌。卷六《作坊》寫道：“熟藥圓散、生藥飲片、麩面、團(tuán)子、饅頭、爊炕鵝鴨、爊炕豬羊、糖蜜棗兒、諸般糖、金橘團(tuán)、灌肺、馓子、萁、豆、印馬、蚊煙。都民驕情，凡買賣之物，多與作坊行販已成之物，轉(zhuǎn)求什一之利?；蛴胸毝刚?，凡貨物盤架之類，一切取辦于作坊，至晚始以所直常之。雖無分文儲(chǔ)，亦可糊口。此亦風(fēng)俗之美也?！边@則筆記中詳實(shí)地描述了宋代民間發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)，在民間作坊流行著一些做團(tuán)子、饅頭、爊炕鵝鴨、爊炕豬羊、糖蜜棗兒、諸般糖、金橘團(tuán)、灌肺、馓子等美食生意的小攤販，即使是尋常百姓家也可以在作坊上進(jìn)行售賣養(yǎng)家糊口。周密為世人展示出宋代流行的飲食文化，在他的記憶深處猶記宋朝的作坊飲食風(fēng)貌，驀然回首讓人頓生緬懷和悲涼之感，透露著難以抹去的黍離之悲，讓讀者在領(lǐng)略飲食風(fēng)俗之美的同時(shí)，體會(huì)到一個(gè)時(shí)代的溫度和煙火氣。

周密對(duì)于舌尖上的美食記錄不在少數(shù)，特定的食物更是一種獨(dú)特情感的表達(dá)。卷三《西湖游幸》：“小舟時(shí)有宣喚賜予，如宋五艘魚羹，嘗經(jīng)御賞，人所共趨，遂成富媼?！本砥摺肚痉钣H》中記載：“時(shí)有買魚羹人宋五嫂，對(duì)御自稱：‘東京人氏，隨駕到此。太上特宣上船起局，念其年老，賜金錢十文、銀錢一百文、絹十匹，仍令后苑供應(yīng)泛索?！边@兩則筆記記載了一道具有浙江風(fēng)味的名菜宋氏魚羹，北宋東京城中擅長(zhǎng)做魚羹的宋五嫂南渡來到了杭州，在杭期間她依然做著魚羹的買賣，這本來是一件平常的事，但是恰巧遇到了皇上蒞臨西湖，將她傳喚到游船上做魚羹，皇上吃完她的魚羹感到很美味，因此賞賜了她很多金銀錦緞，同時(shí)她做魚羹的名聲大振，很多人都慕名前來購買。作為遺民的周密將自己的亡國之悲寄予在一碗平凡的魚羹之中。

一代民族的文化記憶深深地埋藏在飲食風(fēng)俗生活之中，通過周密筆記小說中的飲食文化生活可以看到遺民群體對(duì)故國舌尖上的依戀，在國民美食中承載著一個(gè)王朝的盛衰興亡之變，這種歸屬感和認(rèn)同感體現(xiàn)在對(duì)美食的熱愛上，在糖蜜棗兒、諸般糖、金橘團(tuán)、灌肺、馓子以及一碗平凡無奇的魚羹之中蘊(yùn)藏著深刻的文化情感內(nèi)蘊(yùn)。

二、奢靡之風(fēng)與悔悟之思

周密等一眾遺民心中飽含著對(duì)社會(huì)變革和文化隕落的惋惜，同時(shí)也深刻地反思為何曾經(jīng)如此繁盛的朝代會(huì)衰亡。元朝新政的建立無疑是對(duì)宋朝臣民的一個(gè)巨大打擊，周密作為一個(gè)出身宋朝上流社會(huì)的士族，其祖輩都是宋朝的貴族，也是朝廷中的重要官員。正如學(xué)者陳寅恪所說：“凡一種文化值衰落之時(shí)，為此文化所化之人，必感苦痛?！敝苊軐?duì)宋代王室有著深沉的情感和濃厚的家國情懷，伴隨著巨大的亡國之痛，他在筆記《武林舊事》中也對(duì)浮華過往產(chǎn)生了悔悟之思，這種情感更多是來源于宋代社會(huì)奢靡之風(fēng)盛行，上至統(tǒng)治者下到平民百姓，都習(xí)慣了那種沉迷娛樂的生活。

周密作為文人，將創(chuàng)作視野鎖定到奢靡的皇家生活，在卷一《圣節(jié)》中記載：“樞密宣答云：‘得公等壽酒，與公等內(nèi)外同慶。又再拜，教坊樂作，接盞訖，跪起舞蹈如儀。閣門官喝：‘不該赴坐官先退。樞密喝群臣升殿，閣門分引上公已下合赴坐官升殿……今偶得理宗朝禁中壽筵樂次，因列于此，庶可想見承平之盛觀也。”通過這則筆記可以看到皇帝的壽宴普天同慶，排場(chǎng)十分隆重，舉國上下熱鬧非凡，好似過節(jié)一般。在宴會(huì)上與一眾臣子飲酒作樂，載歌載舞，其間不乏繁復(fù)的禮節(jié)，從宴會(huì)的場(chǎng)面上可以看到豪華之狀讓人咋舌，周密在筆記中記錄宮廷宴飲文化，流露出一種對(duì)盛行奢靡之風(fēng)的統(tǒng)治階層持有批判和悔悟的心態(tài)。

宋朝的酒文化更是風(fēng)靡全社會(huì)，宋代文人士大夫大多沉迷于醉生夢(mèng)死的幻境之中，統(tǒng)治者的放任自流加劇了社會(huì)的麻木之感，在《酒樓》中記載：“每樓各分小閣十余，酒器悉用銀，以競(jìng)?cè)A侈。每處各有私名妓數(shù)十輩，皆時(shí)妝袨服，巧笑爭(zhēng)妍?！莆粗?，則先設(shè)看菜數(shù)碟，及舉杯，則又換細(xì)菜，如此屢易，愈出愈奇，極意奉承?；蛏勹瓶鸵?，及食次少遲，則主人隨逐去之。歌管歡笑之聲，每夕達(dá)旦，往往與朝天車馬相接。雖風(fēng)雨暑雪，不少減也?！笨梢钥吹剿未扑辽馀d旺，酒樓中還提供名妓服務(wù)，甚至盛裝酒的器皿都是金屬銀質(zhì)地，菜品佳肴更是數(shù)不勝數(shù)，賓客們通宵達(dá)旦不亦樂乎，寒來暑往，絡(luò)繹不絕。周密的《武林舊事》將南宋尋常百姓的生活躍然紙上，真實(shí)地展示了市民階級(jí)壯大的時(shí)代，人們享于玩樂，紙醉金迷。面對(duì)故國覆滅，像周密一樣的士人頓生一絲悔悟之感，國家的覆滅早就有了端倪，奈何只緣身在此山中，甘于沉淪世間浮華。娛樂下衍生出的歌館可謂是宋代奢靡風(fēng)氣的典型代表，在《歌館》中有這樣的記載：“及金波橋等兩河以至瓦市，各有等差，莫不靚妝迎門，爭(zhēng)妍賣笑，朝歌暮弦，搖蕩心目。凡初登門，則有提瓶獻(xiàn)茗者，雖杯茶亦犒數(shù)千，謂之‘點(diǎn)花茶。登樓甫飲一杯，則先與數(shù)貫，謂之‘支酒……”把《歌館》和《酒樓》這兩則筆記聯(lián)系起來，則是將宋朝時(shí)人燈紅酒綠的娛樂生活詳實(shí)地?cái)⑹龀鰜?，不僅有把酒言歡，還有歌舞升平，歌妓的出現(xiàn)也是社會(huì)奢靡之風(fēng)盛行下的產(chǎn)物，可見當(dāng)時(shí)士民的生活情致極為高漲，但是回首繁華過往，周密為世風(fēng)生活的萎靡無度感到懺悔。

這種奢靡之風(fēng)不僅體現(xiàn)在社會(huì)風(fēng)貌上，甚至在外交上也是盡顯豪侈之態(tài)?！侗笔沟疥I》中記載：“元正朝賀禮畢，遣大臣就驛賜御筵，中使傳宣勸酒九行。三日，客省簽賜酒食，禁中賜酒果，遂赴浙江亭觀潮，酒七行。四日，赴玉津園燕射，命善射者假官伴之，賜弓矢酒行。樂作，伴射與大使射弓，館伴與副使射弩?！惫P記中記述著接待前來送賀禮的金朝使者，宋朝表現(xiàn)得尤為闊綽，大設(shè)宴席還賞賜酒食，要知道當(dāng)時(shí)南宋受到金國威脅，江山凋敝，但是對(duì)待覲見的使者如此優(yōu)待，奢侈不減，有種討好金國的姿態(tài)。

正因宋朝奢靡的民風(fēng)橫肆，沉溺于享樂的統(tǒng)治階級(jí)助長(zhǎng)了平民百姓吃喝玩樂的風(fēng)氣，社會(huì)上下開始安于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取，最后鋪張浪費(fèi)造成積貧積弱的局面，致使宋朝走上了下坡路，這也讓周密的遺民情結(jié)油然而生，為之嘆息且深感悔悟。

三、山水園林與隱逸之情

宋朝文人隨著國家政局的動(dòng)蕩，心態(tài)上發(fā)生了改變，面對(duì)黑暗時(shí)局和亡國之痛，他們開始選擇將自己抽離于政壇，回歸純粹的精神情感世界，追求寄情山水的清新和自然，筆記小說作為補(bǔ)史閑談之文，周密也將自己作為遺民的隱逸情懷寄予其間。

隱逸者喜好定居于山水園林之中，從園林的命名中就可以看到宋時(shí)人們所向往的理想世界。周密在《武林舊事》中記錄了很多與山水園林相關(guān)的內(nèi)容，在園林風(fēng)光中直接流露出隱逸思想。如在《故都宮殿》中寫道：“瓊化圓，小隱園。”又如在《湖山勝概》中記有“永寧崇福寺（又名小隱寺，元系內(nèi)侍陳源適安園。獻(xiàn)重華宮為小隱園，孝宗撥賜張貴妃）”“資國院（舊名“報(bào)國”，東坡書“隱秀齋”）”“隱秀園（劉鄜王府）”“萬花小隱（謝府園）”“小隱園（史府）”等。南宋時(shí)期隱逸之風(fēng)隨處可見，無論是皇家園林、私家園林，還是寺院園林，都有直接以“隱”字命名的，在社會(huì)濃厚的娛樂氛圍下修建了很多園林作為休閑場(chǎng)所供高雅之士游園賞玩，園林從設(shè)計(jì)到規(guī)劃都滲透著隱逸思想，充分展現(xiàn)出當(dāng)時(shí)文人志士向往安逸恬淡的審美意趣。

游山玩水賞花作樂就此成為一眾文人心之所向，更是遺民群體憤世嫉俗追求自我完善的道路。周密在《西湖游幸》中描寫了游西湖的情形：“西湖天下景，朝昏晴雨，四序總宜。杭人亦無時(shí)而不游，而春游特盛焉。承平時(shí)，頭船如大綠、間綠、十樣錦、百花、寶勝、明玉之類，何啻百余。其次則不計(jì)其數(shù)，皆華麗雅靚，夸奇競(jìng)好……水面畫楫，櫛比如魚鱗，亦無行舟之路。歌歡簫鼓之聲，振動(dòng)遠(yuǎn)近，其盛可以想見。若游之次第，則先南而后北，至午則盡入西泠橋里湖，其外幾無一舸矣。弁陽老人有詞云：‘看畫船盡入西泠，閑卻半湖春色。蓋紀(jì)實(shí)也?！蓖ㄟ^這段文字可以看到，宋時(shí)的文人墨客喜愛游西湖，縱情于西湖波光粼粼的美景之中，船的造型各異，十分華麗。人們乘船游湖的興致十分高漲，盡情地享受山水之樂。周密本人也醉心于西湖風(fēng)光，作詞一首表達(dá)出自己有幸觀賞西湖好風(fēng)光的愜意之情，可見周密的審美意趣在自然之中。深受當(dāng)時(shí)隱逸之風(fēng)的感染，作為遺民的周密更是將好風(fēng)光和隱居山水之樂記錄于筆端。又如《張約齋賞心樂事》中寫道：“余掃軌林扃，不知衰老，節(jié)物遷變，花鳥泉石，領(lǐng)會(huì)無余。每適意時(shí)，相羊小園，殆覺風(fēng)景與人為一……圣朝中興七十余載，故家風(fēng)流，淪落幾盡，有聞前輩典刑，識(shí)南湖之清狂者，必長(zhǎng)哦曰：‘人生不滿百，常懷千歲憂。晝短苦夜長(zhǎng)，何不秉燭游？一旦相逢，不為生客?！边@則筆記是周密對(duì)張镃游玩的記錄，張镃作為遺民也是有著建功立業(yè)之心，從中我們可以看到他選擇擺脫政治名利場(chǎng)的束縛而尋求大隱于世的生活狀態(tài)，和周密一樣，張镃同樣追求一種徜徉于園林風(fēng)景之中，享受怡然自得閑適悠哉的生活方式。周密感嘆人生苦短，要學(xué)會(huì)放下憂慮，享受當(dāng)下的快樂，“與活潑流動(dòng)盎然生意的大自然打成一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣”。宋朝隱逸之風(fēng)的盛行，讓嘗到仕途苦澀、報(bào)國無門的遺民群體在構(gòu)建自己的園林生活的過程中找到了精神世界的滿足。在卷二《禁中賞花》中也有關(guān)于游園賞花的記載：“禁中賞花非一。先期后苑及修內(nèi)司分任排辦，凡諸苑亭榭花木，裝點(diǎn)一新，飛梭繡球，以至裀褥設(shè)放，器玩盆窠，珍禽異物，各務(wù)奇麗。又命小珰內(nèi)司列肆關(guān)撲，珠翠冠朵，篦環(huán)繡緞，畫領(lǐng)花扇，官窯定器，孩兒戲具，鬧竿龍船等物，及有買賣果木酒食餅餌蔬茹之類，莫不備具，悉效西湖景物。起自梅堂賞梅，芳春堂賞杏花，桃源觀桃，粲錦堂金林檎，照妝亭海棠，蘭亭修禊，至于鐘美堂賞大花為極盛……”可以看到園林賞花是宋人消遣娛樂的活動(dòng)，供人欣賞的花木品種很多。賞花期間還有扔繡球、劃龍舟等熱鬧非凡的游戲活動(dòng)，諸多吃食和酒品更是應(yīng)有盡有。宋代是追求精神生活富足的時(shí)代，打造園林更是不能缺少花木的種植，為園林的建造增添了生機(jī)與活力。文人受到隱逸文化的熏陶，逃避世間的紛紛擾擾，在山水園林中感受自然的魅力，往日的繁華喧囂恍如隔世。面對(duì)國破山河的光景，遺民群體的文學(xué)創(chuàng)作將情感寄托于山水之間，暫時(shí)躲避現(xiàn)實(shí)的悲涼，輾轉(zhuǎn)于美景之中，回味逝去的故土。

周密的《武林舊事》在眾多宋代筆記中算得上翹楚，他將一個(gè)繁盛時(shí)代的風(fēng)俗生活展示給世人。在他的筆記中我們看到了風(fēng)俗生活深層次的情感內(nèi)涵，使得我們能夠身臨其境地感受到宋朝破碎時(shí)的黍離之悲，于宋人的飲食生活中追憶故土的味道，在充斥著奢靡之風(fēng)的大宋王朝中追溯歷史，悔悟反思盛衰興亡的變換，最終跟隨文人的腳步回歸純粹的精神世界，隱逸于山水園林之中，感受自然的力量。周密的《武林舊事》在具有巨大史料價(jià)值的同時(shí)，生動(dòng)地將民族精神文化呈現(xiàn)出來，具有打動(dòng)人心的魅力。

（通訊作者：宋娟，哈爾濱師范大學(xué)中國語言文學(xué)博士后，牡丹江師范學(xué)院文學(xué)院教授，研究方向：中國古代文學(xué)）

作者：楊安琦，牡丹江師范學(xué)院文學(xué)院在讀碩士研究生，研究方向：中國古代文學(xué)。