科學(xué)種植粽葉

粽葉是一種蓼科植物，因葉子長(zhǎng)，質(zhì)量好，人們常常用其葉包裹粽子而得名。粽葉品種較多，常生于溪河沿岸、林下空間或灌木叢中，耐寒耐肥，分布廣泛，我國(guó)各地幾乎都有它的蹤影。

粽葉纖維長(zhǎng)，拉力好，沒(méi)有毒素，清香宜人，既耐蒸煮，又耐包裹，所以除用于包裹粽子外，還可用來(lái)包裹其他蒸煮食品，并可用于編制精巧秀美的工藝品。如今，當(dāng)人們?cè)絹?lái)越鐘情于綠色包裝、綠色食品，粽葉便成了飲食包裝行業(yè)理想的選擇對(duì)象，不僅國(guó)內(nèi)的人們繼承了粽葉的傳統(tǒng)工藝，東南亞、北美等一些國(guó)家的人們也對(duì)粽葉產(chǎn)生了愈來(lái)愈濃的興趣。

隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，原本靠采割野生粽葉的做法，已越來(lái)越滿足不了人們的需求，特別是優(yōu)質(zhì)的良種粽葉供應(yīng)已日漸吃緊。于是，一些有眼力的商人和農(nóng)民朋友便攜起手來(lái)，展開(kāi)了野生粽葉的人工種植。粽葉屬多年生草本植物，可采用切開(kāi)莖根分株繁殖的方法進(jìn)行栽培。成活后，只要管理工作及時(shí)跟上，成效就十分明顯。因此，選擇良種粽葉，實(shí)施規(guī)模栽培，或?qū)⑸絽^(qū)農(nóng)民致富的一條好門(mén)路。

適宜條件 粽葉長(zhǎng)期生長(zhǎng)在林間、山巖中，特性是喜陰濕、耐寒、耐肥，怕烈日直曬，海拔3000米以下的環(huán)境都適宜生長(zhǎng)。

品種選擇 良種粽葉的標(biāo)準(zhǔn)是葉子寬而長(zhǎng)，一般以寬10厘米、長(zhǎng)40厘米為宜，小于此標(biāo)準(zhǔn)的葉子不宜發(fā)展種植。目前被選做良種粽葉有兩大類，一類是深純綠色，無(wú)斑紋、葉質(zhì)厚、葉柄較長(zhǎng)，可反復(fù)使用；另一類是花粽葉，葉色嫩綠并夾帶長(zhǎng)有各種美麗圖案的白色斑紋，有一種特殊的美味。近年來(lái)許多園藝家把這類花粽葉搬進(jìn)了花盆和花臺(tái)美化環(huán)境。

林間套栽 一年四季都可栽培，根據(jù)粽葉喜陰濕的特性套栽在林間或果園里，立體經(jīng)營(yíng)，合理利用土地資源。除針葉樹(shù)林和竹林之外，大多數(shù)林間和果園里都可以栽植粽葉。窩行距為50厘米左右，窩徑大約30厘米，窩深10厘米為宜，將山野或葉園中采集的粽葉大窩分成小窩，每小窩3～5片葉子分切開(kāi)莖根，栽時(shí)用細(xì)土壓嚴(yán)莖根，栽后灌施適當(dāng)糞清水。

管理與采割 除盡葉園雜草，割去枯黃老葉。春秋兩季施足肥水，人畜肥、尿素、復(fù)合肥交替使用，每窩施化肥20克，施后蓋土。商品葉的采割，一般當(dāng)年采割前一兩年長(zhǎng)出的葉子，當(dāng)年的嫩葉留為種粽葉，這樣粽葉可長(zhǎng)期保持優(yōu)良特性，反之越割葉子會(huì)越小。粽葉抗病性強(qiáng)，少得病，它的主要害蟲(chóng)是果樹(shù)上掉下的毛毛蟲(chóng)，數(shù)量較少，可人工捕捉，另外，要嚴(yán)防雞犬損壞葉子，烈日強(qiáng)曬易使葉子開(kāi)裂，非林園內(nèi)需適當(dāng)搭蓬遮光。