2021 年上海市食品安全狀況報告摘錄（六）

市民對食品安全現(xiàn)狀評價情況

一、市民食品安全知曉度情況

根據(jù)《上海市民食品安全知識知曉程度調(diào)查報告（2021?年度）》反映的情況進行分析，得出以下結(jié)論：

??市民食品安全知識知曉度顯著提升?調(diào)查結(jié)果顯示，2021?年上海市民食品安全知識知曉度得分為87.3?分，?比2020?年上升1.9?分。

??市民食品安全行為方式較好?調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全知識的各項指標(biāo)中，市民食品安全行為方式得分最高，?除“超保質(zhì)期食品處理方式”外，其余各項正確的食品安全行為方式得分均在95?分以上。市民食品安全行為方式較好，但針對超保質(zhì)期食物的正確處理方式行為仍有待進一步引導(dǎo)。

??市民食品安全知識仍存在知識盲區(qū)?調(diào)查結(jié)果顯示，市民食品安全知識相關(guān)內(nèi)容中關(guān)于“保健食品包裝標(biāo)識”?以及“食品安全投訴電話”的得分均低于70?分，說明市民的食品安全知識仍有盲區(qū)，應(yīng)重視并加強保健食品包裝標(biāo)識、食品安全投訴電話等基本常識的宣傳普及。

??不同年齡段市民食品安全知曉度得分存在差異?調(diào)查結(jié)果顯示，食品安全知識知曉度隨著年齡的增高而降低，?老年人知曉度較低，需要采用發(fā)傳單、宣傳欄和講座等老年人容易接受的方式在老年人較多的社區(qū)廣泛宣傳食品安全知識。

二、市民食品安全滿意度情況

采取抽樣調(diào)查的方式，最終形成《上海市民食品安全滿意度調(diào)查報告（2021?年度）》，調(diào)查分析結(jié)果如下：

??市民食品安全滿意度持續(xù)上升?調(diào)查結(jié)果顯示，2021?年上海市民食品安全滿意度得分為88.9?分，比2020?年增加2.4?分。

??市民對政府部門工作的評價較高?調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全總體狀況、政府部門食品安全工作、主要食品品種安全、主要食品經(jīng)營場所這四個維度的評價中，市民對政府部門食品安全工作滿意度評價得分最高，為90.02?分。

??各區(qū)在食品安全滿意度方面表現(xiàn)較好?調(diào)查結(jié)果顯示，各區(qū)在食品安全滿意度方面得分基本在85?分及以上，?表現(xiàn)較好。

??市民對不同食品經(jīng)營場所滿意度存在差異?調(diào)查結(jié)果顯示，上海市民對主要食品品種安全比較滿意，滿意度得分均在88?分以上;對主要食品經(jīng)營場所滿意度存在一定差異，相較于對商場、超市和餐館、飯店的滿意度，網(wǎng)絡(luò)訂餐和農(nóng)貿(mào)市場的滿意度較低，不足85?分，需要對網(wǎng)絡(luò)訂餐和農(nóng)貿(mào)市場加強監(jiān)管。

（來源：上海市食品藥品安全會辦公室）