讓品牌成為一種承諾

陳海容

投身養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)與追求

在福建鴻森畜禽養(yǎng)殖有限公司的自動(dòng)化流水線上，一枚枚雞蛋經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、殺菌、噴油、分撿、包裝，從這里運(yùn)出銷往福建、廣東各地。場(chǎng)長(zhǎng)施明英笑著說(shuō)：“從事畜產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，我們夫婦從1993年開(kāi)始到現(xiàn)在，堅(jiān)持了三十年。以前因?yàn)榄h(huán)境差利潤(rùn)低被親戚朋友笑話?，F(xiàn)在這個(gè)行業(yè)想要大規(guī)模養(yǎng)殖并不那么容易，一方面是因?yàn)殚T檻高，另一方面則是成本高而難于進(jìn)入。”

公司董事長(zhǎng)張東杰是一名退伍軍人，他膚色黝黑嗓門洪亮，身上充滿著軍人的堅(jiān)韌不拔的特質(zhì)和堅(jiān)毅頑強(qiáng)的勇氣。從小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖基地到如今的現(xiàn)代化企業(yè)，他在摸爬滾打中積累了三十多年飼養(yǎng)蛋雞的經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)由小到大一步步發(fā)展起來(lái)。

“我們每天都能產(chǎn)出好幾十噸新鮮美味的雞蛋，希望把鴻森的雞蛋推到福建省各個(gè)角落！”施明英自信地說(shuō)，“菜籃子工程事關(guān)民生，原來(lái)的雞蛋大多是從北方運(yùn)來(lái)的，需要冷鏈處理和長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，來(lái)到福建已經(jīng)不那么新鮮了。下一步我們鴻森公司還要擴(kuò)大建設(shè)，引進(jìn)中央廚房設(shè)備，把新鮮雞蛋送到每一份盒飯里。我們還將一些輕微損傷、不便運(yùn)輸?shù)碾u蛋進(jìn)一步處理，有的做蛋清蛋黃分離，進(jìn)行深加工，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！?h3>投資長(zhǎng)泰，是宜產(chǎn)也是信任

轉(zhuǎn)業(yè)返鄉(xiāng)回到福清，張東杰一開(kāi)始就從事蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)。他從起初的家庭養(yǎng)殖到創(chuàng)辦企業(yè)，從小到大的發(fā)展過(guò)程中克服了重重的困難和阻力。在福清，每年夏季臺(tái)風(fēng)頻頻光顧，張東杰的養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常遭受臺(tái)風(fēng)侵襲。加上原先養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施老舊面臨淘汰升級(jí)，環(huán)保要求日益提升，且原來(lái)的小農(nóng)企業(yè)也還未建立一個(gè)朗朗上口的品牌。于是他萌生了尋找一塊氣候溫暖適宜，又無(wú)臺(tái)風(fēng)侵襲的地塊創(chuàng)辦一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)的念頭。

為了尋找一塊適合養(yǎng)殖的環(huán)境和場(chǎng)所，張東杰的足跡走遍福建各地進(jìn)行考察。2015年，一次偶然的機(jī)會(huì)，經(jīng)朋友介紹長(zhǎng)泰正在招商，于是他踏上了長(zhǎng)泰這塊投資熱土。來(lái)到巖溪鎮(zhèn)上蔡村時(shí)，發(fā)現(xiàn)這是一塊非常適宜養(yǎng)殖的場(chǎng)所，不僅氣候溫潤(rùn)，天然的盆地地貌，加上交通便利和長(zhǎng)泰出臺(tái)不少利好的投資政策更是吸引著張東杰的目光。

經(jīng)過(guò)多地考察和多方調(diào)研，他選擇在長(zhǎng)泰落戶。2015年12月，張東杰注冊(cè)了福建鴻森畜禽養(yǎng)殖有限公司，通過(guò)環(huán)評(píng)批復(fù)。2016年11月，公司完成奠基儀式。2017年6月第一批育雛投入上雞，投入基建65萬(wàn)蛋雞。2018年11月一期竣工時(shí)共投資1億7千多萬(wàn)，建設(shè)育雛舍3棟、蛋雞舍10棟、飼料加工廠1棟，配套有機(jī)肥設(shè)施10套。短短的七年時(shí)間，福建鴻森畜禽養(yǎng)殖有限公司實(shí)現(xiàn)總存欄量達(dá)120萬(wàn)羽，年產(chǎn)蛋18000噸，年產(chǎn)有機(jī)肥15000噸，年產(chǎn)值近2億元。2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定為“國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”。2021年被福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“福建省美麗牧場(chǎng)”稱號(hào)。如今，公司被列為漳州市特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)賽項(xiàng)目。

說(shuō)起下一步發(fā)展規(guī)劃，張東杰自信地說(shuō)：“百尺竿頭更進(jìn)一步，公司目前正在進(jìn)行二期建設(shè)，爭(zhēng)取早日建成全省單場(chǎng)規(guī)模最大的標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖基地?！?h3>綠色養(yǎng)殖，既要現(xiàn)代化也要規(guī)模化

現(xiàn)代化養(yǎng)殖說(shuō)難不難說(shuō)易不易，要求對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖科技知識(shí)掌握得較深較牢、有系統(tǒng)的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能科學(xué)合理地管理好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)并取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。為引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，張東杰、施明英夫婦在2016年和2017年兩次到德國(guó)考察。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)比和論證，他們引進(jìn)了德國(guó)BigDutchman公司全自動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備，采用國(guó)際先進(jìn)的智能化電腦管理系統(tǒng)，生產(chǎn)數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)诫娔X和手機(jī)APP上，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控。他們加深與華中農(nóng)大、華南農(nóng)大等科研院所的往來(lái)，實(shí)現(xiàn)校企合作推進(jìn)發(fā)展。

張東杰講述了他的“四化”建設(shè)構(gòu)筑綠色農(nóng)業(yè)的理念：建設(shè)良種化、集約化、設(shè)施化、智能化的綠色養(yǎng)殖場(chǎng)。公司選擇與國(guó)家重點(diǎn)育種單位進(jìn)行合作，在根源上保障蛋雞的優(yōu)質(zhì)品種，品質(zhì)實(shí)現(xiàn)良種化；一期建設(shè)15條蛋雞生產(chǎn)線，5條育雛育成生產(chǎn)線，生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)集約化；引進(jìn)全國(guó)最先進(jìn)的智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備，對(duì)有機(jī)廢棄物進(jìn)行無(wú)害化和減量化處理，環(huán)保實(shí)現(xiàn)了設(shè)施化；考察并購(gòu)進(jìn)進(jìn)口先進(jìn)的全自動(dòng)化蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)溫度、通風(fēng)、飼料供應(yīng)、雞蛋采集、雞糞清理輸送的自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，管理實(shí)現(xiàn)智能化。

養(yǎng)殖污染曾經(jīng)也是一個(gè)老大難的問(wèn)題，張東杰介紹說(shuō)：公司引進(jìn)全國(guó)最先進(jìn)的智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備，對(duì)畜禽糞便等有機(jī)廢棄物進(jìn)行高溫好氧發(fā)酵處理，對(duì)有機(jī)廢棄物進(jìn)行無(wú)害化、穩(wěn)定化處理，最終產(chǎn)生有機(jī)肥原料，實(shí)現(xiàn)變廢為寶的目的。

“月亮溪”，是品牌建設(shè)更是價(jià)值承諾

“你覺(jué)得‘月亮溪是品牌嗎？不單單是，品牌更是一種承諾。”張東杰如是說(shuō)。在2018年和2019年，福建鴻森公司的蛋品分別通過(guò)商標(biāo)“月亮溪”和“洪森泰”的認(rèn)證，這是張董事長(zhǎng)重視品牌，實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)的第一步。

在產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的今天，為企業(yè)和產(chǎn)品賦予個(gè)性、文化顯得尤為重要。企業(yè)的品牌不僅是產(chǎn)品自身品質(zhì)的體現(xiàn)，更是塑造知名度和美譽(yù)度的體現(xiàn)。對(duì)張東杰而言，品牌的價(jià)值還體現(xiàn)在消費(fèi)者的信任和文化價(jià)值。在他眼里，品牌建設(shè)比企業(yè)發(fā)展更為重要。

“讓百姓吃上新鮮的雞蛋，是我們的目標(biāo)?！睘榱藰?shù)立良好的品牌，福建鴻森公司提出了用品質(zhì)管理塑造自己品牌的企業(yè)理念。為保證飼養(yǎng)的蛋雞品種齊全，鴻森公司每批雞苗進(jìn)來(lái)平均20天到30天就更換一批，客戶涵蓋面廣，面向各種需求；生產(chǎn)過(guò)程所用飼料中不添加抗菌藥物，保證所產(chǎn)蛋品均為綠色健康食品；養(yǎng)殖設(shè)備配套了先進(jìn)的生產(chǎn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了雞舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)節(jié)智能化控制，單就溫濕度來(lái)說(shuō)，雞舍內(nèi)可控制到上下左右不超過(guò)1℃；每盒產(chǎn)品都進(jìn)行源頭賦碼，實(shí)現(xiàn)一品一碼貼碼銷售，從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃得放心，對(duì)蛋品做出承諾。

漫步在福建鴻森企業(yè)廠區(qū)內(nèi)，其協(xié)同創(chuàng)新、綠色發(fā)展的理念隨處可以感受到。在張東杰帶領(lǐng)下，福建鴻森公司正肩負(fù)夢(mèng)想、愿景與擔(dān)當(dāng)，一步步發(fā)展壯大。