不同嫁接砧木對旱砂田西瓜生長及品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

楊萬邦 王曉媛 杜慧瑩 劉聲鋒 田梅 于蓉 郭松 魏兆輝

摘要：近年來寧夏旱砂西瓜產(chǎn)區(qū)嫁接栽培迅速發(fā)展，但砧木品種繁雜。為篩選出適宜寧夏的旱砂西瓜嫁接砧木品種，選用10個南瓜砧木品種，觀察了不同砧木對旱砂田西瓜生長、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，采用寧砧1號、寶根103、金城雪峰嫁接的旱砂西瓜折合產(chǎn)量較高，分別為42 470.37 、41 877.78、41 844.44 kg/hm2。寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果皮硬度、果肉硬度、果實(shí)縱徑最高，皖砧2號、寶根103、思狀7號嫁接的旱砂西瓜果皮較厚，金城雪峰嫁接的旱砂西瓜果實(shí)中心可溶性固形物含量及總糖含量最高，寶根103嫁接的旱砂西瓜果實(shí)邊緣可溶性固形物含量及總酸含量均高于其他砧木，寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果實(shí)Vc含量均顯著高于其他砧木。綜合考慮認(rèn)為，砧木品種金城雪峰、寶根103、寧砧1號對提高旱砂西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的效果最好。

關(guān)鍵詞：旱砂西瓜；砧木；嫁接

；生長；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S651 ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2097-2172（2022）02-0119-05

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2022.02.005

Effects of Different Grafted Rootstock Varieties on the Growth， Yield and Quality of Watermelon in Gravel-mulched Field

YANG Wanbang 1， WANG Xiaoyuan 2， DU Huiying 1， LIU Shengfeng 1， TIAN Mei 1， YU Rong 1， GUO Song 1， WEI Zhaohui 1

（1. Research Institute of Horticulture， Ningxia Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Yinchuan Ningxia 750000， China; 2. Ningxia Hui Autonomous Region Agricultural Technologies Extension Station， Yinchuan Ningxia 750000， China）

Abstract： In recent years， the production region of grafted watermelon has developed rapidly in gravel-mulched fields in Ningxia， but rootstock varieties were complex. In order to select suitable rootstocks， 10 varieties of Cucurbita moschata stocks were selected to study their effects on growth， fruit quality and yield of watermelon in gravel-mulched field. The results showed that Ningzhen No.1， Jinchengxuefeng and Baogeng 103 grafted watermelon had higher equivalent yields which were 42 470.37 kg/ha， 41 844.44 kg/ha and 41 877.78 kg/ha， respectively. In gravel-mulched field， Ningzhen No.1 grafted watermelon had the highest peel hardness， fruit firmness and fruit longitudinal. Wanzhen No. 2， Baogen 103 and Sizhuang No.7 grafted watermelon all showed high fruit thickeness. Jinchengxuefeng grafted watermelon had the highest soluble solid content and total sugar content in the centre of the fruit， Baogen 103 grafted watermelon had the highest soluble solid content and total acid in the marginal parts of the fruit， and Ningzhen No. 1 grafted watermelon had the highest Vc content of the fruit. Based on comprehensive evaluation， the rootstock varieties Jinchengxuefeng， Baogen 103 and Ningzhen No.1 had the best effect on improving the quality and yield of watermelon in gravel-mulched field.

Key words： Gravel-mulched watermelon; Rootstock; Graft; Growth; Yield; Quality

在旱地土壤表層覆蓋砂礫，可產(chǎn)生蓄水、保墑、增溫的效果，同時還可降低土壤堿度，防治土壤產(chǎn)生次生鹽漬化現(xiàn)象，維持土壤肥力［1 - 2 ］，并對受風(fēng)蝕影響的砂田提供豐富的微量元素［3 ］，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。旱砂西瓜因含糖量高、細(xì)嫩多汁、甘甜爽口而備受廣大群眾的歡迎，但連年栽植西瓜導(dǎo)致其出現(xiàn)生長不良、死苗、產(chǎn)量下降等現(xiàn)象［4 - 5 ］，并產(chǎn)生土傳病害快速傳播及連作障礙等問題［6 ］。嫁接西瓜是提高抗病性、緩解連作障礙、提高產(chǎn)量的有效途徑［7 - 10 ］。已有的研究發(fā)現(xiàn)，西瓜嫁接栽培可有效緩解土壤連作障礙，增強(qiáng)西瓜對枯萎病等土傳病害的抗性，從而提高產(chǎn)量［11 - 12 ］。黃山松［13 ］研究發(fā)現(xiàn)，在一定條件下，經(jīng)嫁接砧木處理后的旱砂西瓜成活率顯著高于自根苗旱砂西瓜，且增產(chǎn)效果明顯。王西娜等［14 ］在大田試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，砧木嫁接旱砂西瓜可有效促進(jìn)植株生長、提高果實(shí)品質(zhì)。

我國旱砂西瓜種植主要集中在寧夏、甘肅等干旱地區(qū)。近年來寧夏旱砂瓜產(chǎn)區(qū)嫁接栽培迅速發(fā)展，但嫁接砧木品種繁多，如果砧木選擇不當(dāng)，有可能不適宜在旱砂地逆境中生長，或雖然提高了旱砂西瓜的抗性，卻導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。我們選用10個南瓜嫁接砧木品種，研究不同嫁接砧木品種對旱砂西瓜生長狀況、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，以期篩選適宜當(dāng)?shù)睾瞪拔鞴系募藿诱枘酒贩N，為旱砂西瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)區(qū)位于屬于寧夏典型旱砂地區(qū)的寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)興仁鎮(zhèn)興仁村（36° 55′ N、 105° 14′ E）。當(dāng)?shù)仄骄０? 663 m，降水少而蒸發(fā)大，年平均蒸發(fā)量2 024 mm，年平均降水量198 mm，屬溫帶大陸性干旱氣候。土壤類型為典型的沙壤土，耕層土壤含全鹽0.38 g/kg、全氮0.34 g/kg、全磷0.46 g/kg、速效氮27.00 mg/kg、速效磷3.70 mg/kg、速效鉀90.00 mg/kg、有機(jī)質(zhì)4.70 g/kg，pH 8.56。

1.2 ? 供試材料

供試南瓜嫁接砧木品種分別為金城雪峰（武威市新金城種業(yè)有限公司提供）、皖砧2號（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供）、盛世1號（酒泉市盛世種業(yè)有限公司提供）、京欣砧2號［京研益農(nóng)（北京）公司種業(yè)科技有限公司提供］、寶根103（武威市立安種子有限公司提供）、萬能砧F1（安徽興大種業(yè)有限公司提供）、雪藤木2號（海南富友種苗股份有限公司提供）、思狀7號（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供）、寧砧1號（寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所提供）、綠盾（北京綠盾農(nóng)業(yè)生物技術(shù)開發(fā)有限公司提供）。供試接穗西瓜品種為金城5號（武威市新金城種業(yè)有限公司提供）。

1.3 ? 試驗(yàn)設(shè)計

參試砧木于2020年2月25日播種，3月10日開始嫁接接穗西瓜品種金城5號，2020年4月25日（嫁接苗長到3葉1心期）按株行距1.5 m×1.8 m定植在旱砂地。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積54 m2，每小區(qū)種植20株。生育期不整枝?；ㄆ谧匀皇诜?，留第3雌花，單株留1果。伸蔓期補(bǔ)水1次，每穴補(bǔ)水2～3 kg；果實(shí)膨大期補(bǔ)水1次，每穴補(bǔ)水3～4 kg。其他管理與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)相同。

1.4 ? 指標(biāo)測定

1.4.1 ? ?生長指標(biāo)觀察 ? ?分別在伸蔓期、開花坐果期、膨瓜期、成熟期分別測定用直尺測定植株蔓長，用游標(biāo)卡尺測定莖粗等形態(tài)指標(biāo)。

1.4.2 ? ?產(chǎn)量及品質(zhì)測定 ? ?西瓜成熟時按小區(qū)收獲計產(chǎn)，同時對果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果皮厚度、果皮硬度、果肉硬度、可溶性固形物、總糖、總酸及Vc等指標(biāo)進(jìn)行測定。其中總糖含量采用蒽酮比色法測定；總酸含量采用氫氧化鈉滴定法測定；Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法測定；可溶性固形物含量使用WYT-4型糖量計測定；果實(shí)硬度、果肉硬度采用GY-1型硬度儀測定；果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果皮厚度均采用直尺測量，并根據(jù)果實(shí)縱、橫徑比值計算果形指數(shù)。

1.5 ? 數(shù)據(jù)處理與分析

采用Office 2010制圖、作表；利用SPSS 26.0進(jìn)行統(tǒng)計分析，采用新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較，顯著性水平為P ＜ 0.05。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 不同砧木對旱砂西瓜生長狀況的影響

由圖1可知，在開花坐果期、膨瓜期、成熟期，不同砧木對旱砂西瓜植株蔓長影響不同。在伸蔓期，不同砧木品種對旱砂西瓜植株蔓長影響不顯著。開花坐果期以皖砧2號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長最長，為249.04 cm；寧砧1號蔓長次之，為248.04 cm。膨瓜期以京欣砧2號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長最長，為303.75 cm。成熟期以京欣砧2號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長最長，為317.75 cm；金城雪峰蔓長次之，為313.14 cm。

由圖2可知，不同砧木對旱砂西瓜植株莖粗影響不同，其中以寧砧1號影響最明顯。伸蔓期以思狀7號、寧砧1號嫁接的旱砂西瓜植株莖粗較粗，分別為11.83、11.55 mm，顯著高于除皖砧2號、萬能砧F1之外的其他品種；開花坐果期以寧砧1號、金城雪峰、盛世1號、寶根103、思狀7號嫁接的旱砂西瓜植株莖粗較粗，分別為13.61、13.64、13.58、13.42、13.64 mm，顯著高于萬能砧F1、雪藤木2號、綠盾；膨瓜期以金城雪峰、盛世1號、寶根103、寧砧1號嫁接的旱砂西瓜植株莖粗較粗，分別為13.85、13.93、13.82、13.86 mm，顯著高于萬能砧F1、雪藤木2號、綠盾；成熟期以金城雪峰、盛世1號、寶根103、寧砧1號嫁接的旱砂西瓜植株莖粗較粗，分別為13.96、14.12、14.02、13.79 mm，顯著高于萬能砧F1、雪藤木2號、綠盾。

2.2 ? 不同砧木對旱砂西瓜果實(shí)性狀及品質(zhì)的影響

2.2.1 ? ?果實(shí)性狀 ? ?由表1可以看出，用不同砧木品種嫁接對旱砂西瓜果皮硬度、果肉硬度、果實(shí)縱徑及皮厚的影響均不相同，而供試的10種砧木品種對旱砂西瓜果實(shí)橫徑及果形指數(shù)的影響均不顯著。其中寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果皮硬度和果肉硬度均最高，分別為24.31、1.18 kg/cm2；果實(shí)縱徑最大，為35.75 cm。寶根103、思狀7號嫁接的旱砂西瓜果皮最厚，均為1.07 cm ；皖砧2號略遜，為1.05 cm。寶根103嫁接的旱砂西瓜果實(shí)橫徑最大，為25.35 cm。綠盾嫁接旱砂西瓜的果形指數(shù)最高，為1.46，金城雪峰次之，為1.45。

2.2.2 ? ?果實(shí)品質(zhì) ? ?由表2可以看出，不同砧木對旱砂西瓜果實(shí)品質(zhì)的影響不相同。果實(shí)中心可溶性固形物含量以金城雪峰嫁接的旱砂西瓜最高，為13.93%；寶根103嫁接的次之，為13.80%；雪藤木2號嫁接的最低，為13.33%；果實(shí)邊緣可溶性固形物含量以寶根103嫁接的旱砂西瓜最高，為10.30%；金城雪峰嫁接的次之，為10.00%；雪藤木2號嫁接的最低，為9.13%。果實(shí)總糖含量以金城雪峰嫁接的旱砂西瓜最高，為81.93 g/kg；寶根103嫁接的次之，為80.22 g/kg；寧砧1號嫁接的最低，為76.34 g/kg。果實(shí)總酸含量以寶根103嫁接的旱砂西瓜最高，為0.81 g/kg；金城雪峰嫁接的次之，為0.80 g/kg；雪藤木2號嫁接的最低，為0.68 g/kg。果實(shí)Vc含量以寧砧1號嫁接旱砂西瓜最高，為101.4 mg/kg；綠盾嫁接的次之，為96.6 mg/kg；金城雪峰嫁接的最低，為80.4 mg/kg。

2.3 ? 不同砧木對旱砂西瓜產(chǎn)量的影響

由表3可以看出，不同砧木對旱砂西瓜產(chǎn)量影響不同，其中以寧砧1號嫁接的旱砂西瓜折合產(chǎn)量最高，為42 470.37 kg/hm2；寶根103嫁接次之，為41 877.78 kg/hm2；金城雪峰嫁接居第3位，為41 844.44 kg/hm2；綠盾嫁接的旱砂西瓜折合產(chǎn)量最低，僅為38 555.56 kg/hm2。寧砧1號、寶根103、金城雪峰間差異不顯著，均與皖砧2號、盛世1號、京欣砧2號、雪藤木2號差異不顯著，與其余砧木均差異顯著。

3 ? 討論與結(jié)論

不同砧木的嫁接親和性、吸收土壤養(yǎng)分及水分能力不同，致使西瓜生長狀況、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量不同。本研究發(fā)現(xiàn)，不同砧木對旱砂西瓜的植株蔓長、莖粗影響不同，開花坐果期皖砧2號、寧砧1號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長達(dá)到最大，膨瓜期京欣砧2號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長達(dá)到最大，成熟期金城雪峰、京欣砧2號嫁接的旱砂西瓜植株蔓長達(dá)到最大；寧砧1號對旱砂西瓜植株莖粗影響較為明顯?？梢?，嫁接可促進(jìn)旱砂西瓜生長，這與李志博［15 ］的研究結(jié)果相同，這是因?yàn)檎枘靖祷盍Ρ茸愿鐝?qiáng)，吸收養(yǎng)分能力也明顯高于自根苗，植株接受光合作用的能力強(qiáng)，還具有一定抗病性［4 ］，從而促進(jìn)嫁接西瓜植株生長。寧砧1號、寶根103、金城雪峰嫁接的旱砂西瓜折合產(chǎn)量高，分別為42 470.37、41 877.78、41 844.44 kg/hm2，可能是不同砧木根系吸收土壤養(yǎng)分能力不同導(dǎo)致，這與黃麗娜等［16 ］研究相似。不同砧木嫁接對旱砂西瓜果皮硬度、果肉硬度、果實(shí)縱徑、皮厚影響均不同，寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果皮硬度、果肉硬度、果實(shí)縱徑均最高，分別為24.31、1.18 kg/cm2和35.75 cm。皖砧2號、寶根103、思狀7號嫁接的旱砂西瓜果皮較厚，分別為1.05、1.07、1.07 cm，而不同嫁接砧木對旱砂西瓜果實(shí)橫徑及果形指數(shù)的影響差異不顯著，這與張兆輝等［17 ］、楊冬艷等［18 ］研究結(jié)果相似。不同嫁接砧木對旱砂西瓜果實(shí)的可溶性固形物含量、總糖含量、總酸含量、Vc含量影響均不同，其中金城雪峰嫁接的旱砂西瓜果實(shí)中心可溶性固形物含量為13.93%，總糖含量81.93 g/kg，均達(dá)最高，寶根103嫁接的旱砂西瓜果實(shí)邊緣可溶性固形物含量為10.30%，總酸含量為0.81 g/kg，均高于其他砧木品種，寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果實(shí)Vc含量最高，為101.4 mg/kg，均顯著高于其他砧木，以上結(jié)果與孟文慧［19 ］、趙依杰［20 ］、趙利強(qiáng)［21 ］研究結(jié)果大致相同，原因是不同砧木的嫁接植株根系吸收養(yǎng)分、水分能力不同，因而導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)不同［18 ］。

本研究采用10個南瓜砧木品種嫁接旱砂西瓜后，表現(xiàn)為對西瓜植株生長、果實(shí)性狀及品質(zhì)、產(chǎn)量的影響均不同。其中寧砧1號、皖砧2號、京欣砧2號、金城雪峰嫁接的旱砂西瓜植株蔓長較長，寧砧1號對旱砂西瓜植株莖粗影響較為明顯。寧砧1號、寶根103、金城雪峰嫁接的旱砂西瓜折合產(chǎn)量較高；寧砧1號嫁接的旱砂西瓜的果皮硬度、果肉硬度、果實(shí)縱徑最高，皖砧2號、寶根103、思狀7號嫁接的旱砂西瓜的果皮較厚；金城雪峰嫁接的旱砂西瓜的果實(shí)中心可溶性固形物含量及總糖含量最高，寶根103嫁接的旱砂西瓜果實(shí)邊緣可溶性固形物含量及總酸含量均高于其他砧木，寧砧1號嫁接的旱砂西瓜果實(shí)Vc含量顯著高于其他砧木?？傮w而言，嫁接砧木品種寧砧1號、金城雪峰、寶根103對提高旱砂西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的效果最好。

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收稿日期：2022 - 08 - 16；修訂日期：2022 - 10 - 10

基金項(xiàng)目：寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目（2018BBF02019）；寧夏回族自治區(qū)自然基金項(xiàng)目（2018AAC03195）；國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目（2018YFD0201308）；國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-25）。

作者簡介：楊萬邦（1980 — ），男，寧夏固原人，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)槲魈鸸嫌N與栽培。Email：yangwanbang-6@163.com。

通信作者：杜慧瑩（1968 — ），女，陜西咸陽人，研究員，主要從事農(nóng)業(yè)科研管理工作。Email： Duhuiying640510@163.com。