基于德國人的禮貌透視德國文化

羅昊玭

內(nèi)容摘要：當(dāng)前全球化程度不斷加深，想要加深對(duì)一個(gè)國家文化的了解，不僅要從自然特征、歷史發(fā)展入手，還要從其日常生活和禮儀入手，保證文化研究的全面性和透徹性。本文首先簡要闡述了德國禮貌的不同發(fā)展階段，接著重點(diǎn)分類研究了德國人的禮貌體現(xiàn)出的德國文化內(nèi)涵，充分通過德國人的禮貌習(xí)慣探究其背后深層的文化含義，對(duì)德國的文化進(jìn)行了深入和全面的研究。

關(guān)鍵詞：德國人 禮儀文化 德國文化

德國歷史悠久，在西歐地區(qū)具有比較重要的地位，其文化在歐洲、乃至在全世界都具有一定影響力。德國人禮貌方面的文化在世界上具有一定知名度，對(duì)于其本國文化來說也具有一定代表性，是德國文化的典型體現(xiàn)。因此，需要對(duì)德國禮貌和禮儀文化的發(fā)展階段進(jìn)行簡要探究，以明確禮貌所代表的德國文化內(nèi)涵，對(duì)德國文化進(jìn)行比較具體的分析和研究，加深對(duì)德國文化的理解。

一.德國禮貌的不同發(fā)展階段

1.中世紀(jì)時(shí)期

在中世紀(jì)時(shí)期，“禮貌”這個(gè)詞語在德國首次出現(xiàn)，進(jìn)入了發(fā)展初期。剛剛出現(xiàn)時(shí)，“禮貌”這一詞語的意義還比較單薄，應(yīng)用場合也比較單一，一般在宮廷當(dāng)中表示宮廷禮儀，后期也逐漸被貴族使用。在這一階段，禮貌和禮儀都是上層社會(huì)的所有物，未能在德國全面普及，具有一定局限性。這主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)德國實(shí)行金君主立憲制，封建統(tǒng)治者仍然處于高高在上的地位，為了體現(xiàn)其與普通民眾完全不同的地位，統(tǒng)治者需要某一個(gè)明顯的特征來彰顯自身的獨(dú)特[1]。在這一時(shí)期，“禮貌”就是這一特征。禮貌在這一階段的發(fā)展一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的貴族文化，也反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)階級(jí)明顯的現(xiàn)象，對(duì)中世紀(jì)時(shí)期的德國發(fā)展能夠給出一個(gè)比較典型的代表，在當(dāng)時(shí)的德國文化組成當(dāng)中已經(jīng)具有一定重要地位;但其本身含義發(fā)展仍然處于初期。

2.巴洛克時(shí)期

在巴洛克時(shí)期，德國的社會(huì)具有了一定開放性，社會(huì)思想逐漸多元化，各種理論和學(xué)說不斷發(fā)展，形成了“百家爭鳴”的形式，這一形式也為“禮貌”這一詞賦予了更多含義，禮貌不再僅限于宮廷之中，在社會(huì)上得到了廣泛的普及。但同時(shí)，巴洛克時(shí)期也是德國封建集權(quán)發(fā)展到頂峰的時(shí)期，統(tǒng)治者為了鞏固自身的地位，將禮貌作為了一種統(tǒng)治工具，這就導(dǎo)致原有機(jī)會(huì)作為一種優(yōu)良品德被推廣的禮貌進(jìn)入了錯(cuò)誤的發(fā)展階段，成為了一種被人所詬病的風(fēng)俗習(xí)慣。在巴洛克時(shí)期的德國，禮貌受到了統(tǒng)治者的過度推崇，成為了一種行為標(biāo)準(zhǔn)，人們?cè)谝笾卤仨氉袷胤爆嵉牟妥蓝Y儀、著裝禮儀等等，行為受到了嚴(yán)重的約束，這就導(dǎo)致禮貌的形式意義大于實(shí)際意義。在這一階段，禮貌是毀滅性的，對(duì)社會(huì)不具有明顯的積極意義，在后世也始終遭到批判;但其也能體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)德國封建集權(quán)的發(fā)展，是德國發(fā)展?fàn)顟B(tài)的一種表現(xiàn)。

3.近代時(shí)期

到了18世紀(jì)，德國進(jìn)入近代時(shí)期，封建統(tǒng)治逐漸沒落、資產(chǎn)階級(jí)運(yùn)動(dòng)興起、資本主義開始發(fā)展，巴洛克時(shí)期將禮貌作為約束的現(xiàn)象有所好轉(zhuǎn);但同時(shí)，這一階段的禮貌也存在著一定問題。在19世紀(jì)經(jīng)歷三次王朝戰(zhàn)爭、德意志聯(lián)邦正式形成以前，德國社會(huì)長期處于動(dòng)蕩的狀態(tài)：封建貴族的勢力逐漸縮小，但仍然在負(fù)隅頑抗;資產(chǎn)階級(jí)在謀求全新的發(fā)展道路，與封建統(tǒng)治者進(jìn)行斗爭。在這一階段，“禮貌”這一概念并沒有得到充足的重視，對(duì)社會(huì)上人們的約束力較低。在德國的資本主義制度得到確定之前，封建貴族為了解決社會(huì)動(dòng)蕩的問題，采取了一系列強(qiáng)制性措施來保證社會(huì)的穩(wěn)定，其中也包括對(duì)禮貌和利益的強(qiáng)制規(guī)定，例如在用餐時(shí)必須要使用勺子使用土豆，否則會(huì)被視為不講禮儀。這種過于嚴(yán)格的規(guī)定并沒有起到規(guī)范社會(huì)的作用，反而更加激起了人們的反抗，加快了德國資本主義發(fā)展的進(jìn)程。在這一階段，禮貌成為了社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的催化劑，反映了近代德國的發(fā)展趨勢。

4.現(xiàn)代時(shí)期

進(jìn)入現(xiàn)代時(shí)期，德國經(jīng)歷了第二次世界大戰(zhàn)、東歐劇變、歐洲一體化等世界形勢變化，對(duì)于禮貌的定義又發(fā)生了一系列變化。當(dāng)前德國人禮貌的表現(xiàn)主要在于對(duì)二戰(zhàn)罪行的反思。同時(shí)由于德國工業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)需求，德國人在禮貌的發(fā)展上也產(chǎn)生了嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍的趨勢[2]?？偟膩碚f，由于長期發(fā)展的影響和20世紀(jì)國家發(fā)生的一系列變化，德國的禮貌仍然具有一定強(qiáng)制色彩，仍然體現(xiàn)在對(duì)人的嚴(yán)格要求上。但同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的加深，德國更多地受到了其他國家禮貌文化的影響，禮貌的發(fā)展也開始具有一定個(gè)性化特征。在對(duì)人的基本行為進(jìn)行約束的同時(shí)，現(xiàn)代禮貌的定義也允許人們?cè)诘赖潞头傻囊笾畠?nèi)追求個(gè)性發(fā)展和自由，更加靈活變通，也更加適應(yīng)德國人的實(shí)際生活情況。德國的禮貌經(jīng)歷了一系列發(fā)展，在當(dāng)前已經(jīng)形成了比較完備和全面的定義，是一種值得學(xué)習(xí)的優(yōu)秀文化表征。

二.德國人的禮貌體現(xiàn)出的德國文化內(nèi)涵

1.時(shí)間安排文化

德國人在時(shí)間安排上表現(xiàn)出了很強(qiáng)的禮貌性和嚴(yán)格性，是當(dāng)前德國社會(huì)文化的一種體現(xiàn)。首先，德國人比較重視守時(shí)。德國人對(duì)于守時(shí)的重視不僅體現(xiàn)在無法接受遲到上，還體現(xiàn)在無法接受提前到達(dá)上，如果某人在約定時(shí)間之前到達(dá)，會(huì)被視為侵犯了對(duì)方的時(shí)間;但這一現(xiàn)象也并非普遍，當(dāng)前德國文化和德國人的禮貌都具有一定自由性，德國人具體的時(shí)間觀念是因人而異的。其次，德國人比較喜歡事先安排時(shí)間和行程，對(duì)時(shí)間的安排和規(guī)劃比較嚴(yán)謹(jǐn)，會(huì)提前做好日程規(guī)劃。例如在商務(wù)合作中，德國人往往會(huì)事先將日程安排滿，這就導(dǎo)致與其臨時(shí)約見會(huì)面會(huì)比較困難。最后，德國人一旦定下事件的截止日期，除非發(fā)生不可抗力事件，否則一般不會(huì)對(duì)截止時(shí)間進(jìn)行更改?？梢钥闯觯跁r(shí)間安排方面，德國人通常對(duì)時(shí)間的把握比較嚴(yán)謹(jǐn)和嚴(yán)格，在時(shí)間使用方面對(duì)自身的要求比較高，這就體現(xiàn)了德國比較獨(dú)特的時(shí)間方面的文化。這種文化產(chǎn)生的主要原因是長期德國的禮貌都處于一種壓抑人的天性的階段，這種特征在時(shí)間安排上仍然有所體現(xiàn)，但總的來說比較寬松，不會(huì)對(duì)人造成過度壓迫。德國人在時(shí)間安排上的禮貌體現(xiàn)了其時(shí)間方面的文化內(nèi)涵，是德國文化的充分反映[3]。

2.語言文化

語言對(duì)于文化的體現(xiàn)往往是全面的、直觀的，德語具有其獨(dú)特的語言文化，該文化也能在德國人的禮貌當(dāng)中體現(xiàn)出來;同時(shí)德語本身也是德國人禮貌特征的一種表現(xiàn)，二者之間的關(guān)系密不可分，共同體現(xiàn)出了德國獨(dú)特的語言文化和其他文化內(nèi)涵。首先，德語當(dāng)中有許多詞匯所表達(dá)的意義比較準(zhǔn)確和強(qiáng)烈，德國人在日常生活中對(duì)這類詞匯的使用比較多，這是因?yàn)樗麄兪肿⒅匦畔鬟f的準(zhǔn)確性，體現(xiàn)了其日常生活中認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，也體現(xiàn)了德國人對(duì)于“禮貌”這一概念的觀點(diǎn)和看法。其次，德語當(dāng)中有部分詞匯具有使用環(huán)境、使用時(shí)間的要求，這也體現(xiàn)了德語的嚴(yán)謹(jǐn)性，傳達(dá)出了德國文化嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶攸c(diǎn)。最后，德語的語法比較復(fù)雜，不同時(shí)態(tài)、語態(tài)下的語法規(guī)則劃分比較細(xì)致。例如，一般來說德語當(dāng)中的動(dòng)詞要根據(jù)主語的不同進(jìn)行變?yōu)?同時(shí)也要根據(jù)時(shí)態(tài)的不同變?yōu)椴煌母瘢@說明德語的規(guī)則比較嚴(yán)密，在表達(dá)上更不容易發(fā)生錯(cuò)誤，同樣體現(xiàn)了德國文化的嚴(yán)謹(jǐn)。德語本身的語法規(guī)則比較多、詞匯表達(dá)比較準(zhǔn)確，體現(xiàn)了德國人在日常表達(dá)當(dāng)中注重表達(dá)準(zhǔn)確性的特點(diǎn)，既體現(xiàn)了德國人的禮貌，也體現(xiàn)了禮貌背后深層次的德國文化內(nèi)涵，是德國文化特征的一種重要體現(xiàn)。

3.交流文化

德國人對(duì)禮貌的定義和認(rèn)識(shí)決定了其對(duì)交流的態(tài)度，也奠定了德國交流文化的基調(diào)。在交流方面，有許多人對(duì)德國人具有一定誤解，認(rèn)為德國人不擅長交流、不喜歡交流，不愿與陌生人接觸，這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，德國人是由于其獨(dú)特的交流文化并不熱愛短期、效果明顯的社交，并不是缺乏社交能力，在與德國人深入接觸之后，可以很好地感受到其禮貌與交流態(tài)度[4]。德國人比較重視個(gè)人生活與工作之間的界限，也很重視個(gè)人與其他人之間的界限，因此在發(fā)展社交關(guān)系時(shí)，往往不會(huì)直接與某人建立短期的社交關(guān)系;如果有人想與其快速建立社交關(guān)系，往往會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)生方案和受到威脅的想法，社交關(guān)系的建立反而會(huì)受到阻礙。德國人更傾向于在較長的一段時(shí)間內(nèi)發(fā)展出一段堅(jiān)固、穩(wěn)定的社交關(guān)系，比起社交速度更加注重社交質(zhì)量。還有部分人認(rèn)為德國人在社交當(dāng)中不懂幽默，實(shí)際上是因?yàn)榈聡吮容^注重工作和生活的區(qū)分，在工作當(dāng)中比較嚴(yán)肅，實(shí)際上在日常生活中也具有一定幽默細(xì)胞。德國的交流文化不僅體現(xiàn)了德國人禮貌中對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹?qiáng)調(diào)，也體現(xiàn)了德國文化傳承時(shí)間較久、具有一定底蘊(yùn)的特點(diǎn)，是對(duì)德國文化的一種充分體現(xiàn)，也體現(xiàn)出了德國人禮貌與德國文化之間的聯(lián)系。

4.餐飲文化

德國人的餐桌禮儀也能很好地體現(xiàn)德國的餐飲文化，表現(xiàn)出德國的文化特點(diǎn)。上文提到過，在巴洛克時(shí)期和近代時(shí)期，德國對(duì)于餐桌禮儀具有十分嚴(yán)格的要求，甚至細(xì)化到了規(guī)定“必須用某種餐具使用某種食物”的程度。當(dāng)前這種現(xiàn)象已經(jīng)不復(fù)存在，但仍有部分相似規(guī)定殘留在餐桌禮儀當(dāng)中，組成了當(dāng)前德國具有特色的餐飲文化。德國的餐桌禮儀已經(jīng)經(jīng)歷了一系列現(xiàn)代化發(fā)展，但其中仍然具有一定比較特殊的規(guī)定，例如用來吃魚的刀叉不能用來食用肉和奶酪;盤子中不能有太多食物同時(shí)堆積;不能使用餐巾扇風(fēng)等等。同時(shí)，在接受別人的宴請(qǐng)時(shí)，無論宴請(qǐng)是否正式、宴請(qǐng)規(guī)模大小，德國人都比較注重用餐姿態(tài)，例如在坐姿方面，德國人一般愿意保持比較規(guī)矩的坐姿，維持上身挺直，并不會(huì)隨意挪動(dòng)胳膊，避免影響席間的其他人。德國禮貌長期以來對(duì)人們的嚴(yán)格要求使德國人在一定程度上養(yǎng)成了自律的習(xí)慣，在用餐時(shí)比較注重規(guī)矩和禮儀，對(duì)自己行為規(guī)范的要求比較高。德國人在餐桌上的禮貌體現(xiàn)了德國禮貌數(shù)百年間的發(fā)展和變化，也體現(xiàn)了德國文化的發(fā)展特征，是德國文化一種比較明顯的表征，也是德國禮儀文化當(dāng)中比較典型的代表。

5.服飾文化

服飾文化也和德國人的禮貌之間具有一定關(guān)系，同時(shí)也是德國文化中重要的組成部分，在德國文化中具有一定地位。德國人在穿著方面總體偏好整潔、莊重、樸素的裝扮風(fēng)格，對(duì)于造型比較新穎、色彩運(yùn)用比較大膽的服飾整體上不是特別喜愛;但上述情況只是就德國人的整體現(xiàn)象而言，具體情況根據(jù)每個(gè)人的喜好不同會(huì)發(fā)生一些變化。德國人比較重視正式場合的穿戴，一般在正式場合都會(huì)穿戴得整齊且符合場合的氛圍，保證自身穿著得體。德國人在商務(wù)交往方面也具有比較嚴(yán)格的服飾要求，一般男性要求穿三件套西裝、女性要求穿裙式服裝，以保證符合商務(wù)交往的場合要求[5]。同時(shí)德國人在發(fā)型方面也有一定禁忌，由于二戰(zhàn)等一系列經(jīng)歷，德國人一般不宜剃光頭，否則很容易被認(rèn)為是“新納粹”分子。總的來說可以看出，德國的服飾文化整體比較嚴(yán)謹(jǐn)，且一些服飾方面的習(xí)慣仍然受到過去德國發(fā)展歷程的影響。同時(shí)德國的服飾文化也體現(xiàn)了德國人在禮貌和禮儀方面的習(xí)慣和態(tài)度，通過德國人的禮貌得到了很好的表達(dá)。德國的服飾文化是德國人禮貌的體現(xiàn)，同時(shí)德國人的禮貌也反映了服飾文化的特征，二者之間互相影響、互相依存，具有比較緊密的關(guān)系。

6.其他習(xí)俗

德國有一些習(xí)俗和禁忌，既能體現(xiàn)德國人的對(duì)于“禮貌”這一概念的定義，也能反映出德國文化的部分特點(diǎn)。德國經(jīng)歷了較長時(shí)間的發(fā)展，在發(fā)展過程中形成了獨(dú)特的文化氛圍和禮儀特征，這就使德國的許多文化習(xí)俗特點(diǎn)十分鮮明。在顏色方面，德國人比較中意黑色和灰色，這與他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男愿褚约霸?jīng)的嚴(yán)格禮儀要求具有一定關(guān)系。德國人在交際時(shí)不喜歡交叉談話，對(duì)這一現(xiàn)象比較反感，這是因?yàn)榈聡鴮?duì)社交禮儀比較看重，同時(shí)也更傾向于發(fā)展一段穩(wěn)定、雙向的交際關(guān)系。德國人對(duì)宗教、黨爭等話題的談?wù)撘脖容^忌諱，這是因?yàn)槠錃v史上發(fā)生的宗教改革、二戰(zhàn)等一系列事件造成了的德國人對(duì)這類話題的反感。同時(shí)由于德國人的自我空間感比較強(qiáng)，一般也不喜歡在公共場合竊竊私語的行為，這種行為同樣會(huì)被視作不禮貌?？偠灾?，德國人在禮貌和禮儀方面的一些習(xí)俗可以很好地展現(xiàn)他們的為人處世態(tài)度，體現(xiàn)了德國文化對(duì)德國人潛移默化、深厚的影響，展現(xiàn)了禮貌與文化之間的深厚關(guān)系。同時(shí)，這些習(xí)俗也展示出了德國文化的獨(dú)特性，是德國文化在日常生活中的一種表現(xiàn)。

綜上所述，德國禮貌和禮儀文化的發(fā)展可以被基本劃分為四個(gè)時(shí)期：中世紀(jì)時(shí)期、巴洛克時(shí)期、近代時(shí)期和現(xiàn)代時(shí)期，每個(gè)階段的發(fā)展都具有獨(dú)特的特征。對(duì)于德國人禮貌所體現(xiàn)出的德國文化內(nèi)涵，要從時(shí)間安排、語言、交流、餐飲等多方面入手，對(duì)德國文化進(jìn)行全面探究，明確德國文化在德國人日常生活當(dāng)中的體現(xiàn)，并明確德國文化與德國人禮貌之間的關(guān)聯(lián)。

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基金項(xiàng)目：2019年武漢市市屬高校教學(xué)研究項(xiàng)目《<德國文化與德語>應(yīng)用型本科高校通識(shí)課程的建設(shè)與開發(fā)研究》（項(xiàng)目編號(hào)：2019092）