農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化呈四大趨勢

本刊通訊員 張丹

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布《“數(shù)商興農(nóng)”：從阿里平臺看農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量發(fā)展》（以下簡稱《報告》）。

《報告》認為，阿里進一步加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)地端投入，設(shè)立數(shù)十個產(chǎn)地倉與1 200余個菜鳥鄉(xiāng)村共同配送中心，持續(xù)建設(shè)1 000個數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，與消費端近場電商等新業(yè)態(tài)結(jié)合，更高效連接農(nóng)民與消費者，讓數(shù)據(jù)逐漸成為增產(chǎn)增收的“新化肥”。

《報告》指出，農(nóng)產(chǎn)品電商邁入高質(zhì)量發(fā)展階段，呈現(xiàn)出四大趨勢：一是數(shù)字化從餐桌延伸到土地，數(shù)據(jù)成為新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素。二是數(shù)字技術(shù)彌合東西部差距，西部農(nóng)產(chǎn)品電商搭乘新基建進入快車道。三是近場電商改造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈帶動鮮花首次進入銷售品類前十。四是“紅美人”效應(yīng)愈發(fā)明顯，一批縣域通過數(shù)字技術(shù)打造區(qū)域公用品牌，從農(nóng)業(yè)大縣邁向農(nóng)業(yè)強縣。

西部四省包攬增速前四

從銷售來看，增速排名前五的分別為云南、甘肅、西藏、新疆、福建，前四被西部?。ㄗ灾螀^(qū)）包攬，充分證明西部農(nóng)產(chǎn)品電商潛力正在顯現(xiàn)。

其中，云南表現(xiàn)尤為突出，消費銷售增速均為全國第一，其中銷售同比增長30%，排名從全國第10躍升至第7，銷量前三的農(nóng)產(chǎn)品為普洱、多肉植物、鮮花，同比增長分別為76.5%、12.9%、87.3%。

《報告》分析認為，云南農(nóng)產(chǎn)品電商成績喜人主要得益于三個方面：一是云南省政府不斷加大投入開發(fā)本省豐富的農(nóng)業(yè)資源。二是2020年9月阿里設(shè)立云南公司，菜鳥、淘菜菜、盒馬、數(shù)字農(nóng)業(yè)等業(yè)務(wù)相繼入滇或加大投入，持續(xù)提升當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率。三是受新冠肺炎疫情影響，不少做農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的商家“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”，通過盒馬、淘菜菜、淘寶直播等拓寬國內(nèi)銷售渠道。

云南新平縣是“冰糖橙之鄉(xiāng)”。2019 年菜鳥共配中心落地新平，暢通鄉(xiāng)村物流。2020年新平進一步建成菜鳥農(nóng)產(chǎn)品智能產(chǎn)地倉，不僅能對冰糖橙進行數(shù)字化分選提高附加值，還可以就地發(fā)貨直銷阿里等平臺。

新平快遞單量從10年前的每月72單，增長到如今每月80 萬單，其中三分之二是農(nóng)產(chǎn)品銷售快遞。2021 年冰糖橙上市期，通過菜鳥產(chǎn)地倉賣出40 萬單、1 800噸橙子，每單物流成本下降0.3元，帶動200多戶當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)。

截至目前，菜鳥鄉(xiāng)村共配中心自動化改造已服務(wù)全國25個省的150余個區(qū)縣，而智能產(chǎn)地倉也將深度服務(wù)30個以上的縣域。

《報告》指出，數(shù)字技術(shù)有助于破解區(qū)域發(fā)展不平衡格局，因為縮小數(shù)字鴻溝比消除工業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的差距更容易。西部普遍為農(nóng)業(yè)大省，通過搭乘電商等數(shù)字新基建，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品越來越多地走上全國消費者的餐桌。

鮮花首次進入銷售榜前十

《報告》顯示，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售前十分別為純牛奶、普洱、混合堅果、大米、鴨肉零食、牛肉、鮮燉即食燕窩、醬類調(diào)料、雞肉零食、鮮花。

《報告》分析認為，三類農(nóng)產(chǎn)品在電商渠道最受歡迎，一是深加工農(nóng)產(chǎn)品，包括純牛奶、肉類零食、醬類調(diào)料等。二是耐儲運農(nóng)產(chǎn)品，包括普洱、混合堅果、大米等。此外，受益于淘菜菜、盒馬、天貓超市等近場電商崛起，鮮花、鮮燉即食燕窩等對冷鏈物流效率要求較高的商品，也成為線上消費新寵。

鮮花行業(yè)數(shù)字化升級步伐較慢，究其原因，是鮮花比一般蔬菜、水果更嬌貴，對溫控、品質(zhì)、成熟度要求更高，且非常易損，很難通過原產(chǎn)地包裹直發(fā)消費者，屬于生鮮中最難啃的“硬骨頭”。

盒馬于2019年開始探索鮮花業(yè)務(wù)，截止到2022年3月在全國共簽約近40個鮮花直采基地，并搭建鮮花產(chǎn)地倉。鮮花從產(chǎn)地倉、銷地倉、盒馬門店，最終到消費者手中，實現(xiàn)從鄉(xiāng)村到城市的全鏈路數(shù)字化，讓鮮花提質(zhì)降損。

《報告》認為，近場電商模式的價值是能讓人、貨、場更精準匹配，通過打通供應(yīng)鏈全鏈路數(shù)字化，反向推動農(nóng)業(yè)基地確定性供應(yīng)，最終實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。這種對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的改造，讓鮮花等易損農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模網(wǎng)購成為可能。

農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百強縣榜單出爐

《報告》公布了農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百強縣名單，福建安溪（鐵觀音）、江蘇沭陽（鮮花）、福建武夷山（大紅袍）、福建福鼎（白茶）、江蘇豐縣（櫻桃）、江蘇興化（堅果）、江蘇東海（鮮花）、江蘇邳州（鮮花）、浙江義烏（養(yǎng)生茶）、江蘇新沂（核桃仁）位列前十。

從省份來看，山東有17 個縣市入圍，之后依次是江蘇（14）、浙江（11）、福建（9）、安徽（7），東部四省合計超過百強縣一半，地區(qū)優(yōu)勢明顯。西部共有陜西、云南、廣西、四川、甘肅、寧夏6省（自治區(qū)）的15個縣市上榜，比去年多25%，進步明顯。

《報告》還公布了課題組調(diào)研的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百強縣優(yōu)秀案例：浙江象山。

“紅美人”是浙江象山縣2001 年選育出來的高端柑橘品種，2021年象山紅美人由國家知識產(chǎn)權(quán)局批準注冊成為國家地理標志證明商標。

象山紅美人糖度合適，口感如果凍，每千克售價50～120 元，被消費者稱為“橘中愛馬仕”。當?shù)剞r(nóng)戶陳忠林用4畝地搭建溫室大棚，嫁接試種，第二年就賣了50多萬元。

但“頂流”也面臨“成長的煩惱”。隨著全國引種越來越多，“紅美人”遍地開花。果箱上打著象山紅美人、發(fā)貨地卻在天南海北，且價格出奇便宜，品質(zhì)與正品天差地別，象山紅美人聲譽面臨極大挑戰(zhàn)。

2020年起，象山縣與阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村事業(yè)部合作，引入數(shù)字技術(shù)保護品牌。當?shù)貙⑾笊礁涕?、象山紅美人商標備案到阿里巴巴知識產(chǎn)權(quán)保護平臺，可通過在線舉證等方式打擊侵犯象山紅美人商標權(quán)行為。

在天貓等平臺上，“碼上放心”原產(chǎn)地溯源碼上線，每盒象山紅美人有了“身份ID”，消費者可直接掃碼查驗真?zhèn)巍?/p>

“我們跟阿里巴巴合作，有了品牌保護后，對于我們縣568名種植戶的銷售收益，最起碼有了30%以上的提升?！毕笊娇h柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟品牌保護負責人表示。

據(jù)阿里巴巴《2021年知產(chǎn)保護年報》披露，阿里依托持續(xù)創(chuàng)新的知產(chǎn)保護技術(shù)和多模式聯(lián)動，已累計保護79個地理標志證明商標?！凹t美人”效應(yīng)愈發(fā)明顯。

商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇分析認為，在我國農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額逐年攀升的大背景下，如果要進一步助農(nóng)增收，就要充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在鄉(xiāng)村振興中的積極作用。K