谷糠里的抗癌活性蛋白FMBP有多“神奇”

鄭婷

山西大學(xué)生物技術(shù)研究所李卓玉教授團隊數(shù)十年來致力于山西特色谷物資源功能分子對腸道腫瘤的靶向干預(yù)，獲得了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的靶向抗大腸癌活性蛋白FMBP，這揭開了植物蛋白具有開發(fā)為靶向抗腫瘤藥物的潛力，標(biāo)志著人類在抗癌路上又有了新的手段。該研究成果被國際腫瘤學(xué)和癌癥研究組織授予2021年度“最佳研究獎”，并在國際藥學(xué)頂級期刊Acta Pharmaceutica Sinica B上在線發(fā)表了題為《Peroxidase from foxtail millet bran exerts anticolorectal cancer activity via targeting cellsurface GRP78 to inactivate STAT3 pathway》的學(xué)術(shù)論文。

這項引起國內(nèi)外學(xué)者極大關(guān)注的研究成果究竟“神奇”在哪里？本文為您揭秘。

山西自古冠有“雜糧王國”之美譽。隨著人們生活水平不斷科學(xué)化，飲食習(xí)慣也逐漸由“細(xì)”到“粗”，很多雜糧成為人們?nèi)粘２妥郎系某？汀Ｒ舱虼?，李卓玉教授團隊在研究腸道腫瘤的靶向干預(yù)時，將目光轉(zhuǎn)向了身邊的特色農(nóng)產(chǎn)品，嘗試從最原始的食品中找到有效抑制大腸癌腫瘤的活性物質(zhì)。

李卓玉教授團隊“無意”從谷子中發(fā)現(xiàn)了谷糠抗腸癌活性蛋白FMBP。谷子通俗講，就是未脫皮的小米，因為它造福了一方山西人，因此，常被人稱“金珠子”。小米的谷糠由糙米的果皮層、糊粉層和胚芽組成，也就是人們生活中常見的小米殼。隨著山西農(nóng)業(yè)科技的高速發(fā)展，人們飲食健康水平的不斷提高，很多雜糧再次備受大眾青睞，回歸餐桌，粗糧文化日益被人們重新重視，比如藜麥、黑豆等。一直以來，谷糠中具有豐富的營養(yǎng)，既可藥用，也可作為食品原料。曾經(jīng)饑荒年代提起的“吃糠咽菜”中的糠就是這種食物，雖然現(xiàn)代生活水平的提高讓谷糠已不再直接作為食品被人們廣泛食用，但是谷糠的保健和藥用一直存在，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載為：“‘谷氣通于脾’，谷糠昧甘、性平、偏于補氣，具有益氣健脾、養(yǎng)血安神、補腎健腦的功效，適合于氣血不足、脾腎偏虧的失眠患者的食補與治療之用。”生活中，人們常吃谷物，忽視谷糠，實則谷糠與谷物同性，但功能卻更勝一籌，它富含的營養(yǎng)元素對身體補而不滯、溫而不燥，經(jīng)常食用可以增強人體的免疫功能。谷糠中含有大量的營養(yǎng)元素，如甘油三脂、游離脂肪酸、維生素B、纖維素等人體所需要的物質(zhì)，不僅能幫助人體從食物中吸收應(yīng)有的營養(yǎng)元素，而且具有抗衰老、補腎健腦、養(yǎng)血潤燥、通利大便等功效，是一種藥食同源、極具開發(fā)應(yīng)用潛力的原材料。

李卓玉教授團隊堅持不懈，經(jīng)過無數(shù)次的嘗試，從十幾種山西特色農(nóng)產(chǎn)品中試圖獲取抗腫瘤活性蛋白。幾經(jīng)反復(fù)，從不氣餒，從一次又一次的失敗中去偽存真，最終在偶然的實驗中發(fā)現(xiàn)谷糠蛋白可以高效抑制腸癌細(xì)胞生長的特性。

李卓玉教授說，當(dāng)生命意識到宇宙奧秘的存在時，距它最終解開這個奧秘只有一步之遙。把質(zhì)樸的原料用高超的技術(shù)加以反復(fù)研究實踐，最終證實了“谷糠中獲得的活性蛋白FMBP對大腸癌腫瘤細(xì)胞具有很好的靶向性”這一國內(nèi)外前所未有的結(jié)果。

這項創(chuàng)新性研究成果不僅是李卓玉教授團隊幾十年如一日孜孜不倦的科研攻關(guān)成果，更是大腸癌患者的未來“救星”。

眾所周知，癌癥是全球都在想方設(shè)法攻克的難題，目前治療癌癥的方法通常是手術(shù)和化學(xué)藥物輔助治療，但是癌癥帶來的病痛及副作用更是讓患者痛苦之極，如脫發(fā)、消瘦、身心俱疲等心理和身體上的種種痛苦。與之相比，谷糠蛋白FMBP在抑制大腸癌細(xì)胞上具有諸多優(yōu)勢：其一谷糠蛋白FMBP對大腸癌腫瘤的干預(yù)具有高效靶向性，對人體毒性小、過敏性低，相對而言，對患者副作用較小;其二，該研究揭示了谷糠蛋白FMBP抗腸道腫瘤的分子靶點和作用機制，對于腸道腫瘤新型候選藥物的研發(fā)具有重要意義;其三，該成果的原材料谷糠原料普遍，谷糠蛋白生產(chǎn)成本低，價格較其他靶向藥物更親民，容易被更多患者和其家庭接受。該成果為打造具有山西特色的抗腫瘤新型藥物品牌奠定了基礎(chǔ)，同時也促進了山西省醫(yī)藥健康及特色農(nóng)業(yè)科技品牌的發(fā)展，有巨大的社會效益和經(jīng)濟價值。期待未來有更多的綠色抗腫瘤分子被研究者發(fā)現(xiàn)，為促進人類的健康事業(yè)作出貢獻(xiàn)。