探討蔬菜栽培管理技術(shù)和病蟲害防治措施

宋秀娟

摘要：我國種植業(yè)的健康發(fā)展，對人們生活以及農(nóng)產(chǎn)品使用安全有著重要作用，為了保障蔬菜健康安全，就必須要對栽培管理技術(shù)進(jìn)行有效運(yùn)用，加強(qiáng)農(nóng)田管理，同時對病蟲害進(jìn)行有效防治，避免蔬菜在栽培的過程中，化學(xué)藥物殘留量過多。在病蟲害防治過程中，需要針對病蟲害具體情況，采取合適的防治措施，以此確保蔬菜健康生長。

關(guān)鍵詞：蔬菜;栽培管理技術(shù);病蟲害防治

前言：

我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)健康發(fā)展對社會的穩(wěn)定具有重要作用，蔬菜作為農(nóng)業(yè)中的重要農(nóng)產(chǎn)品，人們對蔬菜的質(zhì)量以及食用安全也越加重視，這是使得蔬菜種植人員對蔬菜栽培管理技術(shù)提高了重視程度，在控制蔬菜栽培的同時，加大田間管理力度，對病蟲害進(jìn)行有效控制，以此來確保蔬菜的健康生長，保障蔬菜的使用安全。

1蔬菜栽培管理技術(shù)

1.1栽培區(qū)域選擇

在蔬菜栽培前，栽培人員就需要對蔬菜栽培區(qū)域環(huán)境進(jìn)行有效選擇，盡可能遠(yuǎn)離重污染環(huán)境區(qū)域，確保周圍土壤環(huán)境保持肥沃，土壤深厚且疏松，同時周圍具備充分的水源，可以有效進(jìn)行農(nóng)田灌溉，確保所選擇的栽培區(qū)域環(huán)境，達(dá)到國家土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需求，為蔬菜栽培提供良好的土壤環(huán)境。

1.2合理輪作

為了保障蔬菜栽培質(zhì)量，栽培人員需要根據(jù)蔬菜茬口進(jìn)行蔬菜科學(xué)輪作，對蔬菜播種日期有效調(diào)整，避免在病蟲害高峰期間進(jìn)行蔬菜播種，在前茬蔬菜采收后，需要對土壤周圍的枯葉、雜草以及蔬菜莖稈等進(jìn)行全面處理，避免出現(xiàn)腐爛情況，對后期蔬菜播種種子造成影響。同時，在對枯葉以及雜草進(jìn)行處理的過程中，盡可能對其進(jìn)行收集，在遠(yuǎn)離蔬菜栽培區(qū)域環(huán)境中，進(jìn)行深埋或者進(jìn)行燒毀，避免所殘留的病蟲，對下茬蔬菜播種質(zhì)量造成影響。

1.3 品種選擇

根據(jù)栽培季節(jié)，選擇合適的種植品種，同時保障種子具備一定的抗逆性、抗病性以及抗病蟲害性。如果栽培人員所選擇的蔬菜種植區(qū)域處于低洼區(qū)，則選擇耐澇性較強(qiáng)的蔬菜品種種子;如果選擇土壤肥沃種植環(huán)境，則可以選擇耐肥性較強(qiáng)的蔬菜品種種子。

1.4 科學(xué)培育

為了確保蔬菜育苗質(zhì)量，在育苗前，需要對種植區(qū)域環(huán)境中的雜草進(jìn)行全面清理，同時保障土壤環(huán)境中午蟲卵，同時在栽培床土過程中，在保障土壤肥沃的同時，還需要與一定的含量的有機(jī)肥料結(jié)合使用，保障土壤中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。在播種前，栽培人員要對所選擇的種子進(jìn)行篩選，通過物理消毒處理方式，對種子進(jìn)行全面處理，或者利用高溫?zé)崴瑢ΨN子進(jìn)行消毒，在種子消毒后，實(shí)施浸種，對種子進(jìn)行催芽，不過在此期間內(nèi)，栽培人員需要根據(jù)蔬菜種子類型，對種子催芽時間進(jìn)行有效控制。

在選擇好蔬菜品種以及栽培方式后，需要對播種時間進(jìn)行有效控制，如果在早春時節(jié)，在育苗的過程中則可以使用電熱育苗，或者使用加床育苗等方式，提高土地表面溫度。在3-4月份進(jìn)行育苗過程中，需要做好種子保溫工作，避免在播種后，出現(xiàn)凍害危害。在5-6月份，則通過利用通風(fēng)降溫處理，避免環(huán)境溫度過高，影響種子正常發(fā)育。在發(fā)芽期間內(nèi)，栽培人員通過運(yùn)用灌溉方式，對床土溫度以及濕潤度進(jìn)行有效控制，避免在干旱時節(jié)內(nèi)，造成蔬菜發(fā)育不良等問題。

1.5田間管理

在蔬菜栽培的過程中，栽培人員要對生態(tài)環(huán)境條件進(jìn)行充分利用，也可以通過創(chuàng)造環(huán)境，保障蔬菜健康生長。例如，采用地膜覆蓋方式，保存土壤中的水分不易流失，或者采用嫁接栽培技術(shù)，保障蔬菜生長健康，也可以采用高畦栽培技術(shù)、大小壟栽培技術(shù)等，以此保障蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)量。在高溫時節(jié)期間內(nèi)，則需要通過運(yùn)用灌溉技術(shù)，降低周圍環(huán)境溫度。在進(jìn)行田間灌溉的過程中，則可以使用滴灌方式或者噴灌方式，從而有效提高田間灌溉效果，在栽培中期期間內(nèi)，應(yīng)對種植區(qū)域中的雜草進(jìn)行清除，減少土壤環(huán)境中的營養(yǎng)成分流失速度，保障蔬菜在生長過程中，營養(yǎng)成分以及水分保持充裕。

1.6 科學(xué)灌溉

如果所選擇的蔬菜栽培區(qū)域主要沙土壤為主，那么在育種的過程中，則要增加灌溉次數(shù)，另外，根據(jù)實(shí)際天氣環(huán)境，對下雨次數(shù)進(jìn)行記錄，以此控制灌溉次數(shù)，避免對蔬菜造成澇災(zāi)或者旱災(zāi)影響。如果所選擇的蔬菜栽培區(qū)域主要粘土壤為主，則需要在育種過程中，在床土周圍，進(jìn)行挖溝處理，從而達(dá)到排水作用，避免出現(xiàn)澇災(zāi)，另外根據(jù)實(shí)際天氣環(huán)境，如果處于旱季情況下，則不需要采用挖溝處理，如果在陰雨天氣情況，則需要進(jìn)行挖溝處理，同時還需要減少灌溉次數(shù)，在灌溉時，盡可能避免在午間實(shí)施，如果在天氣炎熱的情況下，盡可能在早晨9點(diǎn)前或者傍晚5點(diǎn)后，進(jìn)行田間灌溉。

1.7 植株調(diào)整

蔬菜栽培過程中，栽培人員應(yīng)當(dāng)在蔬菜生長期間內(nèi)，對蔬菜植株實(shí)際生長情況，對植株位置進(jìn)行調(diào)整，保障蔬菜植株具備充足的生長空間。在對蔬菜種植結(jié)構(gòu)以及種植區(qū)間進(jìn)行調(diào)節(jié)的過程中，可以采用搭架技術(shù)、摘心技術(shù)或者壓蔓技術(shù)，對植株生長大小進(jìn)行調(diào)整。

1.8 合理施肥

一般情況下，蔬菜在生長期間內(nèi)，所需肥量相對較多，蔬菜莖葉在生長過程中，所需要的磷、鉀微量元素相對較多。所以在蔬菜栽培過程中，可以利用有機(jī)肥，由于有機(jī)肥具備良好的發(fā)酵效果，而且肥料持久，可以提高蔬菜的吸收率，所以采用有機(jī)肥，可以有效促進(jìn)蔬菜健康生長。不過在選擇有機(jī)肥料的過程中，盡可能以處理后的堆肥為主，同時搭配相應(yīng)的礦物質(zhì)肥料，保障蔬菜所需要的營養(yǎng)成分充足。在該過程中，必須要嚴(yán)格禁止采用垃圾肥料，或者采用人畜肥料。避免有機(jī)肥中存在大量的病蟲害。在施肥的過程中，盡可能控制施肥量，增加施肥次數(shù)，由于化肥中所含有的養(yǎng)分相對較多，因此需要有效控制化肥的含量，避免在化肥施灑過程中，造成燒種的情況。除此之外，在施肥的過程中，盡可能與其余微量元素進(jìn)行結(jié)合使用，保障蔬菜所需要的營養(yǎng)成分充足，運(yùn)用葉面施肥方式，該方式不僅相對較為簡便，而且有利于蔬菜吸收，而且可以起到病蟲害防治作用。如果在種植蔥蒜類蔬菜時，那么在果實(shí)膨大期，加大肥料施灑量，如果種植白菜等蔬菜，在早期栽培期間內(nèi)，加大肥料使用量。如果種植瓜果或者茄子等蔬菜，則在結(jié)果期間內(nèi)，加大肥量施灑。

2 蔬菜病蟲害防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)

1）為了有效控制病蟲害，在進(jìn)行蔬菜選種過程中，就應(yīng)當(dāng)選擇具備一定抗病能力的蔬菜品種，提高蔬菜的抗病能力，從而也能夠有效減少施藥次數(shù)。2）在對蔬菜種子進(jìn)行處理的過程中，為了提高種子的抗病害能力，可以通過利用藥劑處理方式。例如，在預(yù)防枯萎病或者炭疽病時，可以運(yùn)用40%濃度的福爾馬林100倍液，對蔬菜種子進(jìn)行浸泡，在浸泡12小時后，需要取出種子，對種子進(jìn)行密閉熏蒸3小時左右，隨后對種子進(jìn)行沖洗，從而有效提高種子的抗病害能力。在預(yù)防番茄病毒的過程中，則可以使用10%濃度的磷酸三鈉溶液，對蔬菜種子進(jìn)行浸種處理，隨后在對種子進(jìn)行沖洗。3）在播種過程中，需要對播種時間進(jìn)行有效控制，避免在病蟲害高峰期間內(nèi)進(jìn)行播種，避免同一種蔬菜連續(xù)栽培，減少土壤中所存有的病菌，運(yùn)用輪作方式，以此來減少病蟲害發(fā)病幾率。

2.2 物理病蟲害防治技術(shù)

在使用蔬菜栽培管理技術(shù)的過程中，可以通過利用害蟲趨光性特點(diǎn)，采用物理方式對害蟲進(jìn)行防治，不僅可以節(jié)約防治害蟲成分，也能有效提高蟲害防治效果。例如，對斜紋夜蛾或者菜蛾進(jìn)行預(yù)防的過程中，可以采用性誘劑誘殺方式。捕捉5-10只尚未交尾的活性雌蛾，將其灌入到尼龍紗網(wǎng)中，在蔬菜栽培區(qū)域中，將尼龍紗網(wǎng)進(jìn)行懸掛，在底部放入水盆，在一夜內(nèi)就可以誘捕30-50只雄蛾，該方式操作相對較為簡單，而且所消耗的成本相對較低，不過該方式無法對田間內(nèi)的所有夜蛾進(jìn)行清除。為了有效處理該蟲害，也可以采用燈光進(jìn)行優(yōu)化，在夜蛾羽化時間內(nèi)，就可以在蔬菜栽培區(qū)域環(huán)境中，安裝20W的黑光燈，對夜蛾進(jìn)行誘殺。一般斜紋夜蛾與菜蛾在夏季9月份左右成蛾較多，在4-6月份處于羽化期間，所以在兩個期間內(nèi)，可以采用不同的方式，對斜紋夜蛾以及菜蛾進(jìn)行捕殺。

2.3 生物病蟲害防治技術(shù)

生物病蟲害防治技術(shù)在應(yīng)用中，主要是以運(yùn)用病蟲害天敵，對病蟲害進(jìn)行防治。對蔬菜病蟲害進(jìn)行防治。不過在病蟲害防治的過程中，還需要根據(jù)實(shí)際情況，選擇合適的防治方式。例如，在蔬菜栽培區(qū)域內(nèi)，存在大量的青蟲或者小菜蛾等病蟲害，則可以采用阿維菌素，對幼蟲進(jìn)行有效防治，而且該藥劑具備一定的安全性、可靠性。在對蔬菜軟腐病進(jìn)行防治的過程中，蔬菜栽培人員可以有效控制好農(nóng)用鏈霉素含量，以此來防治蔬菜軟腐病，同時避免對蔬菜造成影響，而且該藥劑的有效運(yùn)用，可以對角斑病起到預(yù)防作用，另外通過對新植霉素進(jìn)行有效使用，可以對細(xì)菌性病害進(jìn)行有效防治。在對田間害蟲等防治的過程中，則需要通過運(yùn)用捕食性天敵對其進(jìn)行治理，栽培人員可以在栽培區(qū)域中，利用自然生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)天敵的繁衍，以此來對蔬菜病蟲害進(jìn)行全面控制。例如，青蟲防治，可以培育赤眼蜂對其進(jìn)行防治，在溫室白粉虱進(jìn)行防治中，可以采用麗蚜小蜂對其進(jìn)行防治。

2.4 藥劑病蟲害防治技術(shù)

蔬菜病蟲害防治中過程中，可以采用藥劑病蟲害防治手段，不過，要確保蔬菜綠色無污染的情況下，對病蟲害進(jìn)行有效控制。因此，在藥劑使用的過程中，需要對藥劑使用量進(jìn)行有效控制，蔬菜中所殘留的藥物物質(zhì)含量，需要達(dá)到國家綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜栽培人員需要對農(nóng)藥的使用性能全面了解，根據(jù)病蟲害種類，科學(xué)選擇藥劑。例如，在對咀嚼式口器害蟲進(jìn)行防治的過程中，可以胃毒劑對其進(jìn)行防治，不過該藥劑對刺吸式害蟲無任何防治作用。此外，在運(yùn)用藥劑進(jìn)行病蟲害方式的過程中，還需要對天氣時情況進(jìn)行有效運(yùn)用。如果天氣處于晴朗狀態(tài)，則可以使用粉劑或者可濕性粉劑藥物進(jìn)行病蟲害防治。如果在陰雨天氣情況下，則需要采用煙熏劑，對病蟲害進(jìn)行使用。如果蔬菜在感染霜霉病后，該病菌主要從蔬菜的根部開始，逐漸向上發(fā)展，所以在治療的過程中，需要沖蔬菜根部對其進(jìn)行防治，在噴灑藥劑的過程中，需要避免在高溫環(huán)境下進(jìn)行噴藥，噴藥時間盡可能選擇上午7-9點(diǎn)，下午4-6點(diǎn)進(jìn)行噴藥，同時要控制好藥物藥量，避免病蟲害產(chǎn)生藥劑抗體，同時也對綠色蔬菜造成了極大的影響，甚至?xí){到食用人體的生命安全。此外，還應(yīng)當(dāng)注意，在使用藥劑治理病蟲害的過程中，禁止長時間使用一種藥劑，避免蔬菜產(chǎn)生抗藥性，降低藥物實(shí)施效果。

結(jié)束語：

綜上所述，有效運(yùn)用蔬菜栽培管理技術(shù)，可以保障蔬菜的健康，同時能夠提高蔬菜種子的發(fā)芽率，對提升蔬菜產(chǎn)量奠定了良好基礎(chǔ)。在運(yùn)用蔬菜病蟲害防治技術(shù)的過程中，有效運(yùn)用生物防治、物理防治、藥劑防治技術(shù)等，對病蟲害進(jìn)行有效控制，保障蔬菜生長健康，從而提高蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量。

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