朝天椒新品種驕陽(yáng)2 號(hào)的選育

田 浩，任朝輝，鄭 燕，廖衛(wèi)琴

（1.遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 貴州 遵義 536000； 2.遵義驕陽(yáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司 貴州 遵義 536000）

1 育種目標(biāo)

辣椒（spp.）是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，我國(guó)辣椒種植面積居世界首位，約占全國(guó)蔬菜總種植面積的10%，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大宗蔬菜體系統(tǒng)計(jì)，目前年播種面積超過(guò)200 萬(wàn)hm。辣椒富含辣椒素、維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌消炎、抗氧化、抗癌、鎮(zhèn)痛、防治心腦血管疾病和增強(qiáng)免疫力等作用，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、醫(yī)療保健、生物防治和軍事等領(lǐng)域，市場(chǎng)前景廣闊。朝天椒（var.L.）是辣椒的一個(gè)變種，既可鮮食、泡制，也可制作干椒。遵義朝天椒是“全國(guó)十大名椒”之首，因“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的獨(dú)有品質(zhì)而舉世聞名，是貴州遵義的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，據(jù)報(bào)道，2020 年遵義市朝天椒種植面積達(dá)10.80 萬(wàn)hm，產(chǎn)量約203.77 萬(wàn)t。近年來(lái)，隨著遵義朝天椒辣椒產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，很多國(guó)內(nèi)外朝天椒品種資源也源源不斷地被引進(jìn)，但仍無(wú)法滿足遵義朝天椒的品質(zhì)要求，為此，筆者及其團(tuán)隊(duì)成員加強(qiáng)了遵義朝天椒優(yōu)異種質(zhì)資源的收集與創(chuàng)制，開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高抗等遵義朝天椒新品種的選育工作，為遵義建成世界辣椒加工貿(mào)易基地建設(shè)奠定基礎(chǔ)。

2 選育過(guò)程

2.1 親本來(lái)源及特性

2.1.1 母本不育系ZHB1 的選育及特性 2012 年從遵辣6 號(hào)（地方品種）中發(fā)現(xiàn)不育株，形態(tài)為雄蕊萎縮，鏡檢無(wú)花藥，采用雙列雜交方法，利用周邊可育植株與其雜交；2013 年夏季種植，觀測(cè)發(fā)現(xiàn)不育株率51%，選擇果實(shí)指形的可育株和果實(shí)指形的不育株雜交，雜交5 對(duì)；2013 年冬至2014 年冬季，經(jīng)過(guò)相同方法的3 代種植和選擇雜交，逐漸純化和穩(wěn)定，育成了細(xì)胞核不育系ZHB1。ZHB1 株型緊湊，株高85 cm，株幅60 cm。葉片披針形、綠色。果實(shí)指形，散生向上，青果綠色，成熟果紅色，單果鮮質(zhì)量5.3 g，果長(zhǎng)8.0 cm，果寬1.3 cm，果皮光亮，干制不皺。

2.1.2 父本恢復(fù)系ZHA8 的選育及特性 2012 年從遵辣4 號(hào)（地方品種）中選擇產(chǎn)量高的單株，單株套袋隔離，共選擇500 個(gè)單株，形成500 個(gè)株系。后經(jīng)過(guò)5 代套袋純化，并不斷淘汰產(chǎn)量差、抗病差的株系，2014 年育成了新品系ZHA8。新品系ZHA8 株型較緊湊，株高130 cm，株幅98 cm。葉片披針形、綠色。果實(shí)指形，散生向上，青果綠色，成熟果紅色，單果鮮質(zhì)量9.5 g，果長(zhǎng)10 cm，果寬1.4 cm，單株結(jié)果數(shù)113 個(gè)，抗疫病、青枯病。果皮光亮，干制微皺。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2015 年夏季，以ZHB1 作為母本，利用其他純合材料作為父本，大量測(cè)配，共58 個(gè)組合。2015 年冬季在海南鑒定，發(fā)現(xiàn)組合ZHB1×ZHA8 表現(xiàn)良好，綜合抗病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)指形，香味濃厚，辣味中等。2016 年在遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所研發(fā)基地進(jìn)行了新品種比較試驗(yàn)，該組合綜合表現(xiàn)良好，同年將組合ZHB1×ZHA8 命名為驕陽(yáng)2 號(hào)。2017—2018 年，在貴州省7 個(gè)較重要的辣椒區(qū)域（播州區(qū)、紫云縣、黃平縣、德江縣、黔西縣、福泉市和開(kāi)陽(yáng)縣）開(kāi)展區(qū)域試驗(yàn)，同期開(kāi)展生產(chǎn)示范。2020 年11 月通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，注冊(cè)登記名稱(chēng)為驕陽(yáng)2 號(hào)，登記號(hào)為GPD 辣椒（2020）521212。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016 年，在遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所研發(fā)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，選取遵辣6 號(hào)（CK）作為對(duì)照品種。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置小區(qū)面積為10.4 m（1.3 m×8 m），3 次重復(fù)。3 月2 日采用漂浮育苗，5 月17 日定植，露地起小高壟覆銀黑色地膜栽培，行距0.65 m，株距0.35 m，雙行單株種植，田間栽培管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明：驕陽(yáng)2 號(hào)生育期178 d，比對(duì)照多3 d；平均株高137.5 cm，比對(duì)照高44.1 cm；植株開(kāi)展度102.05 cm，比對(duì)照增加15.75 cm。驕陽(yáng)2 號(hào)平均667 m產(chǎn)量1 482.73 kg，比對(duì)照遵辣6 號(hào)增產(chǎn)31.51%，差異顯著。

表1 驕陽(yáng)2 號(hào)在品種比較試驗(yàn)中的結(jié)果

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2017—2018 年在遵義市播州區(qū)石板鎮(zhèn)、安順市紫云縣白石巖鄉(xiāng)、黔東南州黃平縣舊州鎮(zhèn)、銅仁市德江縣荊角鄉(xiāng)、畢節(jié)市黔西縣鐵石鄉(xiāng)、黔南州福泉市鳳山鎮(zhèn)、貴陽(yáng)市開(kāi)陽(yáng)縣龍崗鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2 月5 日至3 月5 日播種，5 月中下旬定植，對(duì)照品種為遵辣6 號(hào)。各試點(diǎn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積200 m。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明：2017 年驕陽(yáng)2 號(hào)平均667 m鮮椒產(chǎn)量為1 503.48 kg，2018 年平均667 m鮮椒產(chǎn)量為1 656.00 kg，2 年平均667 m鮮椒產(chǎn)量1 579.74 kg，較對(duì)照增產(chǎn)40.97%，產(chǎn)量差異顯著。

表2 驕陽(yáng)2 號(hào)在區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)示范 2018 年在遵義、安順、畢節(jié)、黔南州、黔東南州、貴陽(yáng)、銅仁等地進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)采用隨機(jī)排列的方式，以遵辣6 號(hào)為對(duì)照，3 次重復(fù)，小區(qū)面積667 m，四周設(shè)保護(hù)行。各試點(diǎn)育苗時(shí)間、定植時(shí)間、種植密度及其田間管理措施根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和土壤肥力情況自行安排。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3）：驕陽(yáng)2 號(hào)平均667 m產(chǎn)量為1 506.91 kg，較對(duì)照遵辣6 號(hào)顯著增產(chǎn)36.65%。驕陽(yáng)2 號(hào)果實(shí)指形，青熟果綠色，老熟果紅色，果長(zhǎng)10.74 cm，果寬1.58 cm，單果質(zhì)量7.95 g，果面光滑，辣味中等。該品種的突出特點(diǎn)是生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、連續(xù)坐果能力強(qiáng)，平均單株結(jié)果數(shù)126 個(gè)；抗病性和抗逆性強(qiáng)，且商品性較好。

表3 驕陽(yáng)2 號(hào)在生產(chǎn)試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.2 抗病性

2016 年在進(jìn)行品種比較試驗(yàn)的同時(shí)，對(duì)驕陽(yáng)2號(hào)進(jìn)行田間抗病性調(diào)查。結(jié)果（表4）表明：驕陽(yáng)2號(hào)田間病毒病、青枯病、枯萎病、疫病和炭疽病的發(fā)病率分別為0.43%、0.37%、0.62%、0.25%、0.56%，分別比對(duì)照低1.94、2.91、3.39、2.56、4.30 個(gè)百分點(diǎn)。

表4 驕陽(yáng)2 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

3.3 品質(zhì)

2018 年委托遵義市精科信檢測(cè)有限公司進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)。結(jié)果表明，驕陽(yáng)2 號(hào)維生素C含量191.2 mg·100 g，辣椒素含量376 mg·kg，辣味適中，符合遵義朝天椒標(biāo)準(zhǔn)，也適合大多食辣消費(fèi)者需求。

4 品種特征特性

驕陽(yáng)2 號(hào)屬于干、鮮兩用型。全生育期為178天。株高137.5 cm，株幅102.05 cm，葉片中等綠色，花瓣白色，青果綠色，老熟果紅色。果實(shí)單生向上，果面光滑，中指形。單株結(jié)果126 個(gè)左右。單果鮮質(zhì)量7.95 g，果長(zhǎng)10.74 cm，果寬1.58 cm，果柄長(zhǎng)3.58 cm，種子千粒重5.81 g。果實(shí)辣味中等、商品性好。辣味適中、香味濃厚，果實(shí)商品性好，適合加工糟辣椒、油辣椒、煳辣椒面等（見(jiàn)彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

1 月下旬至3 月上旬播種，667 m用種量25 g左右。選擇3 年內(nèi)未栽培茄科作物的田塊，地膜覆蓋高壟雙行單株定植，4 月下旬至5 月中旬定植。移栽行距、65 cm 株距35～40 cm，667 m種植2400～2900 株。移栽前667 m施有機(jī)肥500 kg+復(fù)合肥（∶∶=15∶15∶15）60 kg 作為基肥。667 m起苗肥施用氮肥10 kg，坐果肥施用磷肥5 kg+氮肥5 kg，花果肥施用鉀肥5 kg+氮肥5 kg+磷肥5 kg，一般15 d 施用1 次。辣椒幼苗期重點(diǎn)防治猝倒病、灰霉病，移栽時(shí)重點(diǎn)防治根腐病，大田期重點(diǎn)防治疫病、青枯病、病毒病、炭疽病。果實(shí)紅熟后及時(shí)采摘。作鮮椒用3～5 d 采收1 次；作干椒用5～8 d采收1 次，及時(shí)運(yùn)往烘干廠機(jī)械烘干。