將生活浸入茗香中

李春暉

柴米油鹽醬醋茶，是老百姓日常生活所必需的七樣?xùn)|西，更是平民百姓每天為生活而奔波的七件事，俗稱開門七件事。

黃文君曾經(jīng)是一名英語老師，在一次學(xué)校組織教職工武夷山療養(yǎng)的過程中，第一次深入地接觸到了茶山，并向茶農(nóng)了解了許多關(guān)于茶葉的知識(shí)，從此一發(fā)不可收拾，開了一間茶室，跑遍了許多茶山，讓自己“浸潤”在茶中，靜靜感受一杯茶帶來的恬淡與心安，與茶結(jié)下了不解之緣。有茶相伴的日子，生活都變得有滋味起來。靜靜品味著來自自然的茗香味道，傾聽植物妙語，仿佛煩惱都在瞬間化為云煙。

“茶如隱逸，酒如豪士;酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品?！焙染剖菬狒[的，而喝茶卻能讓人清凈下來。魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清?！！北３中乃嫉某纬?，讓自己的內(nèi)心油然升起一種草木滋潤的怡然自得。無論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心。在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。

2006梨山老茶王

一款存放得當(dāng)且底料純正干凈的高山烏龍老茶。湯感與香氣完美平衡，溫厚又有力，更帶著歲月沉淀下的“懷舊”氣息，令人沉靜而愉悅。

大禹嶺高山茶

生長于2200米以上海拔，因茶樹處于高冷且無污染的茶區(qū)，香氣高雅純凈，湯感甘醇順滑，品完口齒生津，余韻綿長。

正樅鐵觀音

選用高山鐵觀音原料，茶師運(yùn)用高發(fā)酵低烘焙的工藝，發(fā)揮高海拔特有優(yōu)勢(shì)，更添茶湯的韻味及風(fēng)采。輕微的火香，從鼻息穿透到舌根，內(nèi)斂的熟果口感，在口中不斷回蕩。

東方美人茶

東方美人又稱白毫烏龍， 是取其茶尖白毫顯露之意。是目前中國臺(tái)灣所產(chǎn)部分發(fā)酵茶中，發(fā)酵最重的茶類。因被小綠葉蟬吸食過茶芽，于是產(chǎn)生特殊風(fēng)味，也就是大眾所熟悉的蜂蜜香或熟果香，茶湯滋味較甘醇潤滑，又有重發(fā)酵處理，滋味甜軟，香甜而不膩。優(yōu)質(zhì)的東方美人芽心肥大，白毫多葉質(zhì)軟，白、綠、黃、紅、褐相間如花朵，又稱五色茶。沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于東方美人茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。