沃爾瑪:被罰與閉店

支點財經(jīng)記者 林楠

多家門店因食品安全不達標(biāo)被罰；線下門店遭受社區(qū)團購沖擊。

“我們會定期回顧門店運營情況，閉店是正常的經(jīng)營調(diào)整行為?！?/p>

多次因食品安全不達標(biāo)被罰

記者梳理信息發(fā)現(xiàn)，銷售的食品安全不達標(biāo)，已多次在沃爾瑪湖北門店出現(xiàn)。

僅前文提及的黃石市武漢路分店，此前就有兩次被湖北省市場監(jiān)督管理局“點名”：2020年11月，被披露銷售的標(biāo)稱黃石市美樂家食品有限公司生產(chǎn)的黃石昌海港餅，過氧化值（以脂肪計）（主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)）不符合食品安全

日前，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2022年第2期食品安全抽檢信息公告顯示，沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司（以下簡稱“沃爾瑪湖北”）黃石市武漢路分店銷售的、標(biāo)稱泉州市泉利堂食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的陳皮楊梅，菌落總數(shù)（表示食品受細菌污染的程度）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

“這款產(chǎn)品是預(yù)包裝產(chǎn)品，我們已第一時間下架?！?月30日，沃爾瑪湖北相關(guān)負責(zé)人在接受支點財經(jīng)記者采訪時回應(yīng)，后續(xù)會加強供應(yīng)商管理，強化食品安全監(jiān)督管理工作。

記者注意到，除遇到食品安全不達標(biāo)問題，今年沃爾瑪湖北還有荊門虎牙關(guān)大道分店和孝感長征路分店兩家門店先后閉店。

“我們會定期回顧門店運營情況，閉店是正常的經(jīng)營調(diào)整行為?！鄙鲜鑫譅柆敽毕嚓P(guān)負責(zé)人解釋，目前線下門店確實遭受沖擊，社區(qū)團購等線上購買渠道影響了門店生意。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；2021年11月，再被披露銷售的標(biāo)稱福建六益食品有限公司生產(chǎn)的白米糕，過氧化值（以脂肪計）同樣不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。其中，因白米糕問題，黃石市武漢路分店于今年1月25日被黃石市市場監(jiān)督管理局處以沒收違法所得243.75元、罰款5萬元的行政處罰。黃石市市場監(jiān)督管理局披露，問題產(chǎn)生的原因是——生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作不到位導(dǎo)致油脂氧化，以及在流通環(huán)節(jié)儲存不當(dāng)導(dǎo)致油脂酸化。

此次抽檢公告的陳皮楊梅問題，黃石市市場監(jiān)督管理局正處于立案調(diào)查階段。

今年被處以行政處罰的，還有沃爾瑪湖北咸寧市溫泉路分店。3月22日，咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店作出沒收違法所得9.8元、罰款1.5萬元的行政處罰決定。記者了解到，被處罰的原因是去年11月底，該店銷售的長豆角被抽檢時，克百威（一種氨基甲酸酯類殺蟲劑）檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

記者不完全統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，去年沃爾瑪湖北還有仙桃黃金大道分店、應(yīng)城分店、安陸太白大道分店等，存在銷售的國產(chǎn)獼猴桃、黃豆芽抽檢不合格問題。

IPG中國首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜對記者表示，這體現(xiàn)出沃爾瑪在食品安全管理方面存在較大漏洞。

轉(zhuǎn)型應(yīng)對線上沖擊

記者注意到，除遇到食品安全不達標(biāo)問題，今年沃爾瑪湖北還有兩家門店閉店。

如前所述，前述沃爾瑪湖北相關(guān)負責(zé)人強調(diào)閉店行為是正常經(jīng)營調(diào)整行為，但他同時表達線下門店競爭激烈，且受到了社區(qū)團購等線上購買渠道的沖擊。

3月30日上午9時30分，記者在沃爾瑪湖北武漢宗關(guān)分店看到，上下兩層、面積1萬多平方米的門店內(nèi)，共有40多名消費者在店內(nèi)選購商品。

“有人氣，但比之前客流差多了。”沃爾瑪湖北相關(guān)負責(zé)人感嘆道。

3月中下旬，荊門虎牙關(guān)大道分店和孝感長征路分店先后閉店。事實上，沃爾瑪在中國的其他門店也受到了影響。根據(jù)媒體公開報道，今年沃爾瑪在中國已關(guān)閉四川眉山店、福州東街店、廣州云景店、濟寧太白商業(yè)廣場店、江西萍鄉(xiāng)店等多家門店。

柏文喜指出，原因大同小異，社區(qū)團購及其他細分業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，對以標(biāo)準(zhǔn)品經(jīng)營為主的沃爾瑪形成了巨大的分流與替代。

“面對沖擊，我們也在積極轉(zhuǎn)型，一方面構(gòu)建線下線上全渠道運營體系，另一方面加速發(fā)展更精細化的山姆會員商店。”沃爾瑪湖北相關(guān)負責(zé)人表示，超市業(yè)態(tài)我們依托沃爾瑪門店，構(gòu)建了1小時達湖北中心城區(qū)線上配送體系。山姆會員商店則在開店同時通過搭建云倉，業(yè)務(wù)范圍可覆蓋武漢二環(huán)線全域及三環(huán)線大部分區(qū)域。

沃爾瑪湖北武漢宗關(guān)分店（支點財經(jīng)記者 林楠 攝）

山姆會員商店硚口店（支點財經(jīng)記者 林楠 攝）

沃爾瑪是全球零售巨頭，早在1996年便進入中國市場，2004年在武漢江漢路開出其在湖北的第一家門店。目前，沃爾瑪在湖北武漢、宜昌、襄陽、荊州、黃石、咸寧、仙桃、應(yīng)城、漢川等地共有31家在營超市門店，另在武漢擁有2家在營山姆會員商店及1家意向簽約門店。

沃爾瑪湖北相關(guān)負責(zé)人告訴記者，線上業(yè)務(wù)及山姆會員商店在中國發(fā)展態(tài)勢均較好。以湖北市場為例，目前沃爾瑪線上銷售額約占整體銷售額的30%，山姆會員店銷售額則保持雙位數(shù)增長。