設(shè)施番茄裂果原因、類(lèi)型及解決對(duì)策

李萍

番茄以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成為備受消費(fèi)者青睞的一種蔬菜作物。設(shè)施蔬菜栽培的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了番茄周年生產(chǎn)和供應(yīng)。但是連續(xù)生產(chǎn)番茄的同時(shí)也給病害提供了侵染的機(jī)會(huì)，不科學(xué)的栽培管理和設(shè)施環(huán)境調(diào)控都能導(dǎo)致病害的發(fā)生。番茄裂果屬于番茄病害中的生理性病害，雖然不具有傳染性，但是嚴(yán)重影響商品外觀和品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)收益。

1.1 品種選擇不當(dāng)

不同品種果皮的厚度和韌度有差異，抗裂果能力不同。一般大果型粉果、果實(shí)扁圓形、皮薄的品種易發(fā)生裂果，而小型果、紅果、厚肉果、果皮韌性較大的類(lèi)型裂果較輕，桃型果品種和小型果品種抗裂果能力較強(qiáng)。

1.2 溫度不適宜

番茄對(duì)溫度比較敏感，冬春茬設(shè)施番茄易遭受低溫，尤其是當(dāng)夜間溫度低于10℃并長(zhǎng)期處于這種溫度條件時(shí)，就容易導(dǎo)致果實(shí)裂果。晝夜溫差大、春秋防風(fēng)不當(dāng)、棚內(nèi)溫度變化幅度較大，也容易產(chǎn)生裂果。花芽分化期處于8～10℃低溫，會(huì)形成多心皮子房造成果實(shí)畸形。

1.3 水分失調(diào)

栽培介質(zhì)中水分含量不穩(wěn)定，忽干忽濕，水分供應(yīng)不均勻，易導(dǎo)致番茄轉(zhuǎn)色期時(shí)發(fā)生裂果。如生長(zhǎng)初期控水過(guò)度，但轉(zhuǎn)色期又澆大水。

1.4 施肥不當(dāng)

果實(shí)膨大期，植株需要消耗大量鉀、鈣等元素，供應(yīng)不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致果皮細(xì)胞發(fā)育不充實(shí)，果皮韌性較差，臍部病發(fā)生的原因之一就是鈣元素的缺乏。土壤中氮、磷、鉀元素超量也會(huì)造成鈣、硼等元素缺乏，導(dǎo)致番茄的果皮皴裂。

缺鈣導(dǎo)致臍腐病

缺硼導(dǎo)致皴裂

1.5 整枝不當(dāng)

為了加快設(shè)施番茄果實(shí)的著色速度，提高植株間的通風(fēng)透光率，刻意地將番茄植株葉片過(guò)度疏掉，使得功能葉片數(shù)量減少，這樣做會(huì)使植株制造的光合產(chǎn)物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足果實(shí)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，進(jìn)而產(chǎn)生裂果。每株每穗留果數(shù)量太多也易導(dǎo)致裂果?？v裂和橫裂都有。

1.6 通風(fēng)時(shí)間不當(dāng)

設(shè)施內(nèi)晝夜溫差較大時(shí)，果實(shí)表面、葉片易結(jié)露。若果實(shí)表面結(jié)露較多，早上溫度低，此時(shí)突然放風(fēng)，導(dǎo)致果實(shí)表面的水分蒸發(fā)速度較快，再加上低溫，導(dǎo)致出現(xiàn)“風(fēng)掃果”現(xiàn)象，使果實(shí)表面出現(xiàn)環(huán)裂。

1.7 用藥不當(dāng)

噴施藥劑濃度過(guò)高或者噴施時(shí)環(huán)境溫度較高，藥液揮發(fā)很快，致使果面殘留藥液濃度迅速提高，果皮被灼傷，細(xì)胞彈力下降，而內(nèi)部細(xì)胞膨大太快，導(dǎo)致果皮呈現(xiàn)放射性裂開(kāi)。在蘸花時(shí)候，激素濃度過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致番茄裂果。

1.8 蟲(chóng)害

幼果期，設(shè)施內(nèi)螨蟲(chóng)較多，如二斑葉螨，導(dǎo)致幼果期果皮表面似油狀，被蟲(chóng)侵害后部分細(xì)胞壞死，膨大速度很慢，出現(xiàn)龜裂，像烏龜殼一樣。

2.1 優(yōu)選品種

因地制宜，優(yōu)選耐裂、果皮較厚較韌、中小型果、高圓型果、枝繁葉茂的番茄品種進(jìn)行種植。

2.2 加強(qiáng)溫度管理

根據(jù)番茄在不同生長(zhǎng)期所需溫度的差異性，應(yīng)采取合理的措施進(jìn)行溫度管理，避免設(shè)施內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低，切忌晝夜溫差太大。番茄幼苗花芽分化時(shí)間較早，當(dāng)長(zhǎng)出3片真葉時(shí)，須調(diào)控好此時(shí)的溫度，白天24～26℃，夜間12～14℃。

2.3 調(diào)控好土壤水分

保證番茄栽培的土壤具有穩(wěn)定的濕度，避免忽干忽濕，通過(guò)采取“小水勤澆”“少量多次”的方式提供番茄植株正常生長(zhǎng)需求，不斷向果實(shí)輸送水分。

2.4 科學(xué)施肥

番茄開(kāi)花坐果期，應(yīng)控制氮肥用量，增加鉀肥和硼肥的施用量，可在番茄開(kāi)花坐果期噴施0.5%硼砂溶液，每隔1周?chē)?次，連續(xù)噴2～3次。由于鈣離子在植株中的運(yùn)輸速度較慢，需要在開(kāi)花前及時(shí)補(bǔ)鈣。

2.5 植株調(diào)整

保留健康的葉片，不可為了增強(qiáng)透光率而過(guò)早疏葉，保證植株有數(shù)量充足的葉片進(jìn)行光合作用。下部葉片不要全部打掉，避免陽(yáng)光直射果實(shí)而誘發(fā)裂果。

2.6 科學(xué)用藥

噴施藥劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度需要根據(jù)環(huán)境溫度來(lái)確定，當(dāng)設(shè)施內(nèi)環(huán)境溫度較高時(shí)需要將濃度適當(dāng)降低，預(yù)先小面積試驗(yàn)確定最佳濃度后再大面積施用。