一個(gè)暑假，我掌握了兩項(xiàng)生活技能

王莉

大二的那個(gè)暑假，我先在報(bào)社實(shí)習(xí)了一個(gè)月，當(dāng)記者、編輯，學(xué)到了不少東西?；氐郊液?，我心想：暑假還有一個(gè)月，不能白白浪費(fèi)，何況明年暑假就要進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)了，那時(shí)更沒有閑暇了。我要把這一個(gè)月好好利用起來，多學(xué)點(diǎn)東西，不辜負(fù)大好時(shí)光。

可是，學(xué)點(diǎn)什么呢？最后我給自己定下學(xué)習(xí)兩項(xiàng)生活技能的目標(biāo)：學(xué)開車、學(xué)廚藝?，F(xiàn)在的我回想起來，那時(shí)候自己真是年少輕狂，竟然想在短短的一個(gè)月內(nèi)學(xué)會兩種不同的生活技能。換作今天的我，真不一定有那樣的勇氣。那真是一個(gè)勤學(xué)苦練、收獲成長、值得記錄的夏天。

學(xué)開車：披星戴月，百折不撓

20世紀(jì)90年代末期，學(xué)開車可不像現(xiàn)在這么稀松平常。當(dāng)我的閨蜜們聽說我想在暑假一個(gè)月里學(xué)會開車，都覺得是天方夜譚。我才不理會她們的冷嘲熱諷和善意規(guī)勸，我認(rèn)定的事就一定要做成。本來還想約個(gè)伴一起去學(xué)的我，看到她們的態(tài)度后，只好“千里走單騎”了。

學(xué)開車真不是件容易的事，我當(dāng)時(shí)的日記曾經(jīng)這么形容：“漫漫學(xué)車路，斑斑血淚史?！彪m措辭夸張，但流汗、流淚確實(shí)是事實(shí)。每一個(gè)學(xué)開車的日子，早上五點(diǎn)多鐘我就起床了。同學(xué)們還在享受暑假睡懶覺的自由和愜意時(shí)，我已經(jīng)風(fēng)塵仆仆、孤身一人趕赴駕校。駕校遠(yuǎn)在郊區(qū)，我要轉(zhuǎn)乘好幾趟公共汽車才能到達(dá)。路上最好能在車上睡著，補(bǔ)一覺。山路上的車子顛簸得我睡不著的時(shí)候，我就自嘲：我這是何苦，非要放著清閑暑假不享受，來這自討苦吃。

更苦的還在后頭。好不容易到了駕校，那時(shí)候沒有現(xiàn)在這么先進(jìn)的預(yù)約系統(tǒng)，人多還得排隊(duì)。終于輪到我練車了，卻又怕被教練訓(xùn)斥。那個(gè)年代，駕校的教練往往是“老大粗”，態(tài)度簡單粗暴，常常罵學(xué)員：“你咋這么笨？這么簡單也學(xué)不會！”你和他爭辯幾句吧，他還笑你：“你這小姑娘學(xué)生味還蠻重?！蹦钱?dāng)然，我就是學(xué)生啊。教練是笑我“書生氣”，我也懶得理他。我手忙腳亂地學(xué)著手動擋汽車的操作，使出渾身解數(shù)才勉強(qiáng)學(xué)會。

更慘的還在后頭。我的樁考沒過關(guān)，還要再考一次。那一刻，我真的想哭。難道真被那些閨蜜說對了，我想短時(shí)間內(nèi)學(xué)會開車真的是天方夜譚？我不服氣，不允許自己放棄。我和教練說明情況，暑假結(jié)束后我就要返校上學(xué)，請他關(guān)照一下，安排我早一點(diǎn)補(bǔ)考。以前在我眼里很“壞”的教練被我的誠意打動，居然肯幫我，還給我增加訓(xùn)練時(shí)間。經(jīng)過刻苦訓(xùn)練，第二次樁考我順利過關(guān)，拿到了駕照。那是我整個(gè)暑假里最開心的時(shí)刻。閨蜜們紛紛祝賀、佩服我，只有我自己知道，想獲得一樣?xùn)|西，就得付出很多努力。

學(xué)廚藝：酸甜苦辣，津津有味

我小時(shí)候是個(gè)嬌嬌女，很少做家務(wù)，只負(fù)責(zé)喂養(yǎng)那只寵物貓。家里有住家保姆，家長讓我只管好學(xué)習(xí)就行，于是我就成了除了學(xué)習(xí)以外，其他什么也不會的人。而且我學(xué)寫字比較早，自從我開始寫字之后，我的手的其他功能就沒有被開發(fā)出來。有一次班級春游，看著其他女同學(xué)會生火、做飯、炒菜，她們臉上洋溢著自信的笑容，我受到很大觸動。于是我就想趁著這個(gè)暑假學(xué)廚藝。學(xué)習(xí)的過程充滿酸甜苦辣，如今想來倒也津津有味。

我有個(gè)親戚是飯店的大廚，我媽看我有志于“改造自己”，就送我去親戚那學(xué)習(xí)。那個(gè)暑假，不學(xué)車的日子我就去飯店學(xué)廚藝。親戚讓我先學(xué)習(xí)洗菜。我心想，這還用學(xué)嗎？誰不會啊！后來才知道他的苦心：不同的菜有不同洗法，先要了解、熱愛每一種食材，才能愛上廚藝。

那個(gè)曾經(jīng)“衣來伸手、飯來張口”的小姑娘的確在那個(gè)暑假得到了“洗心革面”的改造。我放下了清高和自以為是，深入后廚，系上圍裙，和其他小工打成一片。我洗菜、切菜，干各種活，卻只能給大廚打下手。洗菜容易些，切菜比較難。以前在家吃水果，都是爸爸媽媽給我切好了，端進(jìn)書房送給“日理萬機(jī)”的我，生怕切個(gè)水果都會浪費(fèi)了我寶貴的學(xué)習(xí)時(shí)間?，F(xiàn)在我才知道，勞動對一個(gè)人來說是必不可少的。切菜我學(xué)了很長時(shí)間，從怎么拿刀學(xué)起，到怎么切不同品種、形狀各異的菜，學(xué)了才知道切菜也有許多門道。

學(xué)廚藝讓我想起高中時(shí)讀過的小說《平凡的世界》，里面的主人公孫少平和他的哥哥孫少安都是主動幫助家里干農(nóng)活的孩子，他們從小就明白“流自己的汗、吃自己的飯”的道理。勞動鍛煉讓他們身上有一種男子漢的勤勞和擔(dān)當(dāng)，也有一種不容小覷的自信和堅(jiān)韌。我到后廚學(xué)藝后深受觸動，這時(shí)候再回味《平凡的世界》里的故事，結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，我對勞動的意義有了全新的認(rèn)識。

大廚終于開始教我炒菜了，我從來沒想到每天吃的菜背后竟然有那么多道工序，真是世間萬物皆有學(xué)問啊。炒個(gè)菜要事先準(zhǔn)備好各種食材，開始炒菜時(shí)尤其要掌握火候，菜什么時(shí)候下鍋，什么時(shí)候加水、放調(diào)料等，都是有專業(yè)規(guī)范的。以前我只知道我那親戚炒的菜特別好吃，卻不知道他在背后下了那么多功夫。以前我瞧不起廚師，看到他們一身油漬，覺得好臟，現(xiàn)在我知道了要尊重每一位勞動者，因?yàn)槊恳粋€(gè)自食其力的人都值得被尊重。學(xué)廚藝的過程中我不僅品嘗了菜品的酸甜苦辣，還看到了更豐富的人生，真是津津有味。

當(dāng)我炒出自己人生中第一盤綠油油的青菜時(shí)，我感到莫大的驕傲。我回家趕緊炒菜給父母吃，他們吃了連連稱贊菜品美味，還夸道：“不僅會學(xué)習(xí)，還會做菜了！”那一刻，我比考了第一名還高興。

那個(gè)暑假，我學(xué)會了開車，可以自由馳騁去看更大的世界;我學(xué)會了炒菜，可以自食其力、服務(wù)他人。我感覺一個(gè)暑假里我長大了許多、成熟了許多。

親愛的同學(xué)們，“臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)”，與其成日昏睡、無所事事，或羨慕他人，不如自己早日確定目標(biāo)、制訂計(jì)劃并踏實(shí)行動。兩個(gè)月時(shí)間其實(shí)可以學(xué)很多東西，拿出你的決心和熱情來，排除萬難去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。希望你們也能度過一個(gè)勤學(xué)苦練、收獲成長、值得記錄的夏天。

（作者單位：文質(zhì)教育研究院）