如何減輕倒春寒對(duì)大棚蔬菜的危害

益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413002） 王迪軒 何永梅 楊雄

倒春寒是指“前春暖，后春寒”的天氣，即春季前期氣溫回升較快，但因強(qiáng)冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。倒春寒造成大范圍地區(qū)農(nóng)作物及蔬菜受凍害，若在降溫的同時(shí)伴隨著長期陰雨天氣，則對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害更大。倒春寒發(fā)生時(shí)間一般在3月末至4月上旬，最遲可推遲至4月下旬至5月上旬。

一、不同時(shí)期蔬菜遭受倒春寒的危害

倒春寒發(fā)生時(shí)，蔬菜成株比幼苗受害重，開花結(jié)果期蔬菜受害最重；多數(shù)葉類蔬菜對(duì)低溫的耐受力較強(qiáng)，受害較輕，瓜類及茄果類蔬菜的耐寒性較差，受倒春寒影響較大。

1.幼苗期受害 處于緩苗期或發(fā)棵期的大棚蔬菜若遇上寒流，地上部葉片首先受害。幼苗子葉受害時(shí)，表現(xiàn)為邊緣失綠，出現(xiàn)“鑲白邊”的現(xiàn)象，溫度恢復(fù)正常后，不會(huì)影響真葉的生長。真葉受害時(shí)，表現(xiàn)為葉片邊緣呈暗綠色并逐漸失水、干枯。生長點(diǎn)受害時(shí)，往往造成頂芽受害，不發(fā)新葉，延長緩苗期，受害嚴(yán)重的需另行補(bǔ)苗。尤其是栽植在靠棚膜邊沿的幼苗，更易發(fā)生生長點(diǎn)受害。

2.成株期受害 處于成株期的大棚蔬菜遭遇倒春寒時(shí)，表現(xiàn)為葉片邊緣失水、干枯，后表現(xiàn)為植株萎蔫、幼嫩葉片失綠黃化等癥狀。嚴(yán)重時(shí)生長點(diǎn)干枯，導(dǎo)致地下部根系不發(fā)新根。

3.開花結(jié)果期受害 處于開花結(jié)果期的大棚蔬菜遭遇倒春寒，將降低花粉活性，并影響傳粉、受精，導(dǎo)致落花落果。花期突遇低溫還會(huì)導(dǎo)致花芽分化不良，致使后續(xù)所開的花或所結(jié)的果成為畸形花或畸形果。

二、倒春寒的預(yù)防措施

減輕倒春寒的危害，關(guān)鍵在于提早預(yù)防。關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)天氣變化提早做好保溫工作，防止低溫凍害的發(fā)生。

1.預(yù)防幼苗期受害 一是培育壯苗。注意加強(qiáng)光照，控制苗床溫度。大部分蔬菜苗期白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度在18～20℃。注意降低濕度，不可過濕。及時(shí)間苗，防止出現(xiàn)“高腳苗”。用基質(zhì)育苗的，為了補(bǔ)充秧苗的營養(yǎng)，視苗情進(jìn)行根外追肥，可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，如秧苗葉色偏淡，可混合0.2%的尿素溶液一起噴施，苗期噴施2～3次即可。二是定植前低溫?zé)捗?。在定植?～10天逐漸降低苗床溫度，白天溫度為8～20℃，夜間溫度為10～12℃。盡量加大通風(fēng)，中午要注意遮陰，使秧苗處于一個(gè)涼爽的環(huán)境中。注意控制澆水量。

2.預(yù)防成株期受害 一是緩苗后及時(shí)蹲苗。晴好天氣時(shí)進(jìn)行控溫蹲苗，重點(diǎn)控制夜間溫度，以促進(jìn)幼苗根系的生長。若白天大棚內(nèi)氣溫較高，夜間溫度應(yīng)控制在14℃左右；若遇陰雨天氣且白天氣溫不高，夜間溫度應(yīng)控制在16℃左右；連續(xù)幾個(gè)晴好天氣時(shí)，夜溫最低可控制在12℃左右，以防秧苗徒長。二是培育健壯根系。緩苗后需勤劃鋤，以促進(jìn)根系的發(fā)育。澆過緩苗水后盡量提早中耕，第1次淺耕，促根系伸展；第2次適當(dāng)深中耕，促進(jìn)根系下扎。三是科學(xué)施肥。根據(jù)土壤墑情結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，既滿足蔬菜生長的需求，又能提高地溫促進(jìn)根系生長。

3.預(yù)防開花結(jié)果期受害 一是在常發(fā)生倒春寒的時(shí)間段內(nèi)及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在倒春寒發(fā)生之前及時(shí)采取預(yù)防措施，如不要在大棚內(nèi)澆水，以防低溫高濕環(huán)境導(dǎo)致病害的流行。二是倒春寒時(shí)需要增加保溫措施，采用多膜覆蓋。在倒春寒發(fā)生前，一般氣溫較高，許多農(nóng)戶將大棚內(nèi)的二膜、三膜等保溫膜早早撤除了。若遇到3月下旬到4月上旬的倒春寒，溫度會(huì)大幅降低，大棚內(nèi)的溫度也會(huì)隨之降低，因此，不宜過早將棚內(nèi)保溫膜撤除，倒春寒發(fā)生時(shí)還需要覆蓋二膜、三膜等提高棚內(nèi)溫度。若平時(shí)擔(dān)心棚溫過高，可把棚內(nèi)的保溫膜放置在棚內(nèi)兩側(cè)。

三、倒春寒發(fā)生后的補(bǔ)救措施

大棚蔬菜遇倒春寒后的第2天早晨不要急于通風(fēng)，需先使大棚內(nèi)溫度提高到蔬菜生長最適宜的范圍內(nèi)。若大棚內(nèi)溫度過高必須放風(fēng)時(shí)，注意放風(fēng)口不要一次拉得過大，要緩慢地把溫度降下來。

植株受倒春寒影響后不能直接讓強(qiáng)光照射，需對(duì)植株進(jìn)行遮擋以減輕陽光照射強(qiáng)度，避免升溫過快。葉面需補(bǔ)充水分，防止受凍蔬菜脫水干枯。噴灑葉面肥既能改善作物的營養(yǎng)狀況，又能增加細(xì)胞組織液的濃度，增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力，促進(jìn)其恢復(fù)生長，如氨基酸1000倍液、甲殼素1000倍液、全營養(yǎng)葉面肥500倍液、白糖100倍液等其中的1種藥劑配合蕓薹素內(nèi)酯、磷酸二氫鉀等施用。蔬菜受冷害影響后，抗病性降低，易引起病害流行，如灰霉病、根腐病等，應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)進(jìn)行病害防治?？梢杂每諝庀酒铮瑴p少真菌性病菌的傳播，若病害已經(jīng)發(fā)生，要提前用藥噴霧，不要等到病害暴發(fā)后再進(jìn)行防治。