龍泉溪口窯特性及其哥窯瓷工藝特征初探

劉昌庭

溪口窯為龍泉青瓷窯系的主要組成部分。瓦窯洋窯址距離溪口村兩千米，位于龍泉城區(qū)南部三十五千米的馬鞍山東南山麓，在墩頭與泉坑村附近，龍泉秦溪和墩頭溪在此交匯，因而水陸交通便利。因馬鞍山中瓷土豐富，所以墩頭溪兩岸山坡分布著諸多古窯址，共有五代、宋、元古窯址三十多處。部分古窯址下存在疊加更早期的窯床。

民國時期開始，陳萬里先生先后在溪口與大窯地區(qū)確認(rèn)黑胎青瓷（哥窯瓷）的存在，尤其是對溪口瓦窯垟窯址進(jìn)行了較多的介紹。1959年末至1960年初，中國古陶瓷學(xué)會名譽(yù)會長，南宋官窯、元代哥窯、宋元龍泉窯專家朱伯謙等先生，對龍泉窯核心區(qū)大窯、溪口、金村等地進(jìn)行調(diào)查及小規(guī)模發(fā)掘。

一、溪口窯址的特性

（1）在大窯、溪口兩地確認(rèn)五處燒造黑胎青瓷窯址。其后又于溪口骷髏灣和李家山兩窯址發(fā)現(xiàn)黑胎青瓷。近十?dāng)?shù)年，初步調(diào)查完成龍泉南區(qū)大窯、溪口以及東區(qū)緊水灘庫區(qū)等窯址群的野外詳細(xì)調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)龍泉市南區(qū)大窯、溪口、石隆、瓦窯路及東區(qū)的緊水灘水庫一帶均存在生產(chǎn)黑胎青瓷產(chǎn)品的窯址。大窯片區(qū)為青瓷的生產(chǎn)中心，不僅生產(chǎn)弟窯白胎、灰胎青瓷，也生產(chǎn)黑胎青瓷；窯址群數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他區(qū)片，達(dá)二十六處之多。因其產(chǎn)品面貌極其復(fù)雜，時代上早晚有別，大窯很可能是黑胎發(fā)生、發(fā)展直至興盛的重要地區(qū)。大窯、溪口均為南宋哥窯重要窯址。

（2）溪口窯走宮廷官窯路線。龍泉溪口窯等處燒制黑胎哥窯的青瓷窯址未見大規(guī)模燒造現(xiàn)象。這一獨(dú)特的哥窯制瓷方式及其保密技術(shù)沒有廣泛普及傳播。大宋朝廷在燒制黑胎青瓷過程中，需選擇部分合適的瓷窯進(jìn)行原料改進(jìn)嘗試和工藝實(shí)驗(yàn)，實(shí)施小而精的工藝制造。龍泉市除溪口瓦窯垟、大窯作為精細(xì)燒制點(diǎn)外，其他東區(qū)與小梅瓦窯路則可能作為試驗(yàn)瓷窯。溪口窯走專門為宮廷燒造的官窯精品路線。

（3）溪口窯燒制的時代特征，主要集中于南宋時期，但考古發(fā)掘表明，宋至元兩代均有所體現(xiàn)。該考古材料表明龍泉黑胎哥窯瓷，前至南宋早期，而燒制最后年代延至元代。與原先以為僅在南宋時期出現(xiàn)的認(rèn)識相左。

二、龍泉黑胎青瓷（哥窯瓷）之基本工藝特征

溪口窯在南宋時燒出黑胎哥窯瓷器，俗稱“鐵骨”或“鐵胎”瓷，堪稱瓷中之極品。溪口窯能燒制出胎薄如紙、器型雅致的哥窯瓷與其瓷土釉土的獨(dú)特性分不開。其精致度與其為官方燒制宮廷用瓷的專門督造分不開，當(dāng)時以及后代人皆稱“溪口官”。

（1）紫口鐵足。這與溪口窯使用紫金土密切相關(guān)。紫金土為外觀呈土黃、土紅或暗紅色黏土，由高嶺石、石英石、蒙脫石等風(fēng)化堆積而成，富含鐵云母和赤鐵礦等鐵元素。經(jīng)過淘洗加工后，含鈦量、含鐵量、含鋁量提高，而含硅量降低。以紫金土配制胎土，能使瓷胎抗變性、抗彎曲度增強(qiáng)，加大胎體拉力。燒制后，紫金土中的三氧化二鋁使瓷胎在1260℃燒結(jié)，瓷器圈器物口部、足底部等無釉處因紫金土富含鐵質(zhì)呈現(xiàn)朱紅或褐色，鐵量越高其胎色越深，溪口窯哥窯瓷含鐵量高的甚至可達(dá)10%。紫金土配比含量達(dá)到足夠的一定比例，瓷胎內(nèi)氧化鐵發(fā)生氧化還原反應(yīng)，鐵含量足夠高，在窯焰燒成中，多數(shù)瓷胎灰黑如鐵，故此稱“鐵骨”，因器物圈足底端無釉，故形成黑褐色，一般稱之為“紫口鐵足”。因此，坯料制備上紫金土在當(dāng)?shù)卮墒?、瓷土中的添加?yīng)用為其“紫口鐵足”形成之關(guān)鍵要招。

《大業(yè)有成》劉昌庭

《龍耳罐》劉昌庭

《哥窯天球瓶》劉昌庭

（2）自然開片。溪口窯的裂紋開片，皆因胎、釉中的膨脹系數(shù)有別，差值不同或多少均與裂紋開片狀貌相關(guān)。哥窯瓷坯和釉緊密聯(lián)結(jié)，粘合一體，但其膨脹系數(shù)不一時，退燒冷卻中釉層發(fā)生固化，出現(xiàn)應(yīng)力，釉與坯體的粘合附著性能受到影響，故此呈現(xiàn)裂紋、剝落等現(xiàn)象。瓷釉在焙燒升溫的熱膨脹過程中，釉層內(nèi)部呈網(wǎng)絡(luò)狀，其質(zhì)點(diǎn)受熱振動，形成裂隙，振幅大者，導(dǎo)致釉面間距增大。熱振動細(xì)微者，膨脹系數(shù)小，離子間的鍵力不同導(dǎo)致裂隙不同。一般而言，瓷釉鍵力越大則內(nèi)層熱膨脹會越小，鍵力小者其熱膨脹反而更大。實(shí)驗(yàn)證明，胎體配方中添加較粗顆粒粘土能夠降低哥窯瓷胎體熱膨脹系數(shù)，能使裂紋形成更好的紋片。其次是降低石英含量，因方石英含量膨脹系數(shù)較大，所以降低石英含量可以降低哥窯瓷坯的膨脹系數(shù)。溪口哥窯瓷正是利用這一特性，使哥窯瓷片紋自然，燒制出“金絲鐵線”、“蚯蚓紋”、“冰裂紋”、“蟹爪紋”、“鱔血紋”等哥窯瓷，彰顯其獨(dú)特魅力。一般而言，哥窯開片的產(chǎn)生及其開片之大小，與坯料和釉料的組成成分相關(guān)，又與其加工工藝、施釉工藝和燒制技藝相關(guān)。

（3）胎釉特性繁雜。釉主要是薄胎厚釉，也有薄胎薄釉、厚胎薄釉、厚胎厚釉的青瓷；胎主要為鐵胎，胎骨硬朗，胎色深淺不一，有灰胎、深灰胎、淺黑胎、深黑胎等；釉色變化有翠青、粉青、灰青、豆青、米黃等諸類瓷釉；釉層厚度常達(dá)0.7～0.9毫米，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，寶光螢潤，如冰似玉。溪口瓦窯垟窯址出土的黑胎哥窯青瓷，胎色、釉色接近或相似。龍泉黑胎哥窯瓷燒造有一個長期的發(fā)展過程，不同時段的哥窯其特征也不同，黑胎哥窯薄釉燒制到典型的厚釉燒制，從開片到不開片，每一階段都呈現(xiàn)出一定的差異。估計(jì)這與哥窯燒制技藝的不斷探索提升有關(guān)，也與溪口當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)變化有關(guān)。

（4）器型雅致。溪口黑胎哥窯器型，仿青銅禮器，器形規(guī)整，典雅簡練而又俊秀端莊，相對較小，型制古樸簡練，渾厚雅美。主要器型有碗、盤、盆、洗、壺、鼎、爐等，其中還有橢圓、六方、扁方等三類貫耳瓶。溪口哥窯花瓶創(chuàng)新突破傳統(tǒng)膽瓶、梅瓶造型。仿古代青銅簋、鼎、爐、罐、長頸扁腹瓶等，均雅致簡潔，精巧大方。與宋代上層社會清雅藝術(shù)的審美取向要求符合。溪口窯審美取向趨于精致典雅，做工精細(xì)，器巧物美，有端莊典雅的禮器，也有藝術(shù)韻味十足的陳設(shè)瓷，與其他窯址上以大宗產(chǎn)品為使用對象的粗厚燒造方式完全不同，這與其專門為宮廷燒制的性質(zhì)相關(guān)。