加快阿合奇縣沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策分析*

王 玉，王 健，張 翼，王 悅，王鵬程*

（塔里木大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

近年來，沙棘產(chǎn)業(yè)已逐步成為新疆阿合奇縣的支柱產(chǎn)業(yè)。本文通過闡述阿合奇縣沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和沙棘種植生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益，分析存在的問題并提出相應(yīng)的對策建議，以期阿合奇縣未來沙棘產(chǎn)業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化和規(guī)范化的方向發(fā)展[1]。

1 沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

阿合奇縣是一個位于新疆西部的邊境縣，近年來，阿合奇縣結(jié)合自然環(huán)境特點，持續(xù)發(fā)展沙棘種植，使沙棘產(chǎn)業(yè)逐步成為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。為擴大沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模，阿合奇縣前后投入5 000萬元用于支持沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，沙棘已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣穆糜萎a(chǎn)業(yè)，近十年時間里，阿合奇縣在縣域內(nèi)各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)修建了各種各樣的旅游設(shè)施，吸引了不少游客，對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善生態(tài)環(huán)境以及農(nóng)牧民增收起到了重要作用。

2 沙棘的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益

2.1 生態(tài)效益

從生態(tài)角度來看，沙棘適應(yīng)性強，枝葉茂密，根系旺盛，是一種極好的綠化灌木。另外沙棘還具有耐干旱、控制水土流失、固氮制氧、改善生態(tài)環(huán)境等作用。沙棘根系能夠與多種菌類共生形成根瘤，使沙棘的固氮能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過大豆。年固氮量高達(dá)180 kg/hm2，相當(dāng)于375 kg尿素；5年生的沙棘林固氮量達(dá)到12 kg/667 m2，相當(dāng)于25 kg尿素的含氮量[2-3]。沙棘具有抗風(fēng)沙和耐貧瘠的特點，能夠迅速恢復(fù)植被，一般荒地只需要種植樹苗1 800～2 250棵/hm2，4～5年便可以繁殖10倍，修復(fù)能力極強。另外，沙棘能夠有效的改善土壤的理化性質(zhì)，使土壤中有機質(zhì)的含量由0.60%提高至1.06%，提高了將近1倍，長期生長沙棘的土壤密度會減少，從而使水分滲透加快，水分含量提高[4]，沙棘林土壤有機質(zhì)含量和氮含量明顯高于荒山，具體數(shù)據(jù)見表1。

表1 沙棘林地與荒山土壤養(yǎng)分比較

2.2 經(jīng)濟效益

科學(xué)證明，沙棘果和沙棘葉中含有近200種生物活性物質(zhì)，有效成分的配比與人體所需成分的配比十分吻合，沙棘嫩葉中的一些營養(yǎng)成分超過紫花苜蓿（見表2），是很好的飼料原料，可以顯著提高載畜量。

表2 沙棘葉與苜蓿營養(yǎng)成分比較 %

依照有關(guān)企業(yè)2021年的經(jīng)營狀況，測算萬畝沙棘果、葉、枝條產(chǎn)生的農(nóng)民直接收入、企業(yè)產(chǎn)值、市場銷售產(chǎn)值（表3）。由表3可以看出，1萬畝實生苗沙棘林嫩葉一半用于養(yǎng)羊一半用作飼料這種方式農(nóng)民的直接收入最高，達(dá)到2 721萬元，同時加工企業(yè)的產(chǎn)值也最高，達(dá)到4.30億元。1萬畝沙棘林嫩枝用作板材農(nóng)民的直接收入最低，僅為55萬元，加工企業(yè)的產(chǎn)值也最低，僅為1 540萬元，從經(jīng)濟效益來看，更建議第三種方式，即沙棘林嫩葉一半用于養(yǎng)羊，一半用作飼料這種方式。從產(chǎn)品中也可以看出，沙棘的用途越來越多，能夠生產(chǎn)出多種人類生活必需品。

表3 經(jīng)濟效益

2.3 社會效益

一是沙棘能夠顯著的改善生態(tài)環(huán)境。由于沙棘自身獨有的功能特點，導(dǎo)致其具有獨特的生態(tài)作用，能夠有效的改善生態(tài)環(huán)境[5-6]。二是增加就業(yè)，精準(zhǔn)扶貧。能夠增加農(nóng)村留守人口的就業(yè)[7]，2020年阿合奇縣沙棘種植面積已經(jīng)達(dá)到了0.43萬hm2，可帶動近6 000余人就業(yè)，季節(jié)性用工高達(dá)2 000人以上，同時縣內(nèi)1/4的農(nóng)業(yè)人口會因沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而受益。三是能夠促進(jìn)人們的健康生活。沙棘果實中含有豐富的生物活性物質(zhì)，是促進(jìn)人體新陳代謝必要的營養(yǎng)成分，被譽為“神奇之果”，有利于人們的身體健康。

3 沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策

沙棘具有果小、刺多、采摘困難等特點，限制了其大規(guī)模種植面積的推廣。因此要建立育苗基地[8]，在各地進(jìn)行沙棘苗的選育，并引進(jìn)“無刺大果”及其它優(yōu)良品種來改良原始沙棘林。

沙棘制作而成的各種飲品含有非常豐富的營養(yǎng)，但是口味較為單一，競爭力較差，市場份額占比相對較小[9]。應(yīng)該不斷嘗試開發(fā)新品種和新口味，使沙棘的市場份額得到進(jìn)一步的突破。

冷涼的氣候適宜沙棘生長，阿合奇縣晝夜溫差大，光照時間長，土壤以沙質(zhì)堿性為主，生產(chǎn)的沙棘品質(zhì)獨特，但是阿合奇縣沙棘的種植和開發(fā)與一些已形成規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)的地區(qū)相比仍有很大的進(jìn)步空間。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是沒有讓人們真正的認(rèn)識到沙棘的價值，這就需要加大沙棘價值及發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)意義的宣傳力度，提高沙棘產(chǎn)業(yè)的社會認(rèn)知度。

沙棘的藥用價值很高，雖然已經(jīng)在眾多的實踐中得到驗證，但是由于研究基礎(chǔ)不夠扎實，制約了更好產(chǎn)品的推出。

沙棘種植缺少專業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員，技術(shù)服務(wù)水平需要進(jìn)一步的提升。阿合奇縣應(yīng)建立林果實用技能培訓(xùn)基地，為當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員、農(nóng)牧民進(jìn)行從苗木扦插到果實采收全套的技術(shù)實訓(xùn)，逐漸培養(yǎng)一支專業(yè)的技術(shù)服務(wù)隊伍，為阿合奇縣沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。

沙棘加工企業(yè)發(fā)展機制體制較為落后，需進(jìn)一步進(jìn)行改革創(chuàng)新。沙棘產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢最終是要通過科技創(chuàng)新來實現(xiàn)的，應(yīng)從沙棘產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)鼓勵創(chuàng)新，對重點環(huán)節(jié)進(jìn)行重點研究，尤其在良種繁育、產(chǎn)品研發(fā)等方面給予大力支持。