葡萄樹(shù)春季管理要做這8件事

本刊通訊員 章小唐

春季是葡萄樹(shù)萌芽展葉、枝蔓伸長(zhǎng)及接穗、開(kāi)花結(jié)果的重要時(shí)期，為提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，春季管理刻不容緩。葡萄樹(shù)春季管理有以下8個(gè)方面必須及時(shí)做好：

1 清園

利用春季清園來(lái)消滅葡萄園內(nèi)越冬的幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵是十分有效的，清園的重點(diǎn)有兩個(gè)方面，一是明確防病先殺菌，二是貫徹防蟲(chóng)先殺卵和幼蟲(chóng)。只要把這兩條做好，就能有效降低病蟲(chóng)害對(duì)葡萄樹(shù)的為害，所以就要求各位種植戶(hù)在清園的過(guò)程中一定要認(rèn)真仔細(xì)。

首先要把葡萄園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、落在地上的病果等集中在空地上，預(yù)防葡萄樹(shù)霜凍的時(shí)候?qū)⑵潼c(diǎn)燃，將燃燒的土木灰及殘?jiān)嚷袢胪林?，可以作為肥料，尤其注意有的葡萄架上殘留的葡萄干燥卷須及枝條也一定要清理干凈。

將葡萄園內(nèi)的枯枝落葉清理干凈以后，接下來(lái)就要噴清園藥，針對(duì)葡萄園常見(jiàn)的各種真菌、細(xì)菌以及病毒病害，筆者推薦使用的清園藥劑是石硫合劑+食鹽，石硫合劑呈強(qiáng)堿性，鹽呈中性，搭配在一起噴施，滲透性更好，既能殺滅蟲(chóng)卵，又能消滅病菌，殺傷力更大。藥劑用量以29%含量的石硫合劑為例，1 千克要加50 千克水，再加100 克食用鹽，溶解噴施。另外一定要注意石硫合劑清園藥劑只能單獨(dú)噴施，不能添加任何殺蟲(chóng)劑。

在葡萄芽萌動(dòng)前20天完成清園藥劑的噴施，石硫合劑的有效期在30～40天，如果在第二次萌芽時(shí)打藥的話(huà)，藥劑的效果會(huì)降低。

噴藥時(shí)間要選在晴天，下午1點(diǎn)到下午4點(diǎn)，氣溫為5～10℃，溫度高，藥劑的滲透力強(qiáng)，病蟲(chóng)的活性高，病蟲(chóng)的死亡率才會(huì)高，清園藥的效果才會(huì)好。

一定要全園全樹(shù)噴藥，做到全面到位，一定要打透，最好達(dá)到葡萄架上的藥劑往下流的程度，這樣效果才好。對(duì)葡萄園地面要全噴，因?yàn)?0%左右的病菌蟲(chóng)卵都在地面上。

2 適時(shí)出土

當(dāng)氣溫穩(wěn)定在8～10℃，就可以出土了，出土過(guò)程中注意保護(hù)好樹(shù)體枝蔓，動(dòng)作要輕，防止折斷損傷樹(shù)枝，特別要注意保護(hù)好芽體，最遲在露芽前要完成出土。出土后首先要?jiǎng)兂掀?，剝老皮剝到?shù)體露紅即可，千萬(wàn)不能剝到樹(shù)體露白，露白的話(huà)對(duì)樹(shù)體有傷害，會(huì)削弱樹(shù)勢(shì)。然后讓樹(shù)皮裸露在陽(yáng)光下，利用紫外線殺菌滅蟲(chóng)，撕下來(lái)的老皮要集中燒毀，同時(shí)要對(duì)葡萄進(jìn)行上架。出土、剝老皮、上架要同步進(jìn)行。另外注意上架過(guò)程中綁縛樹(shù)體不要用塑料帶，最好用舊布條。

葡萄在架上的距離要根據(jù)品種來(lái)決定，大粒、中粒以及小粒品種各不相同，小粒品種距離要小一點(diǎn)，大中粒品種距離要大一點(diǎn)，一般是20厘米綁一個(gè)，種植戶(hù)可依實(shí)際情況酌量加減，一定要保持好樹(shù)體距離，樹(shù)體距離不合理的話(huà)，后期會(huì)導(dǎo)致果穗通風(fēng)透光差、光照不足，病害也容易發(fā)生。

會(huì)議邀請(qǐng)了美國(guó)Emory大學(xué)教授、國(guó)家千人計(jì)劃特聘教授李曉江博士，以及華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院彭挺博士分別作了“轉(zhuǎn)基因動(dòng)物在人類(lèi)疾病中的應(yīng)用”和“熒光蛋白標(biāo)記技術(shù)在蛋白質(zhì)定位、相互作用以及動(dòng)態(tài)追蹤研究中的發(fā)展和應(yīng)用”大會(huì)專(zhuān)題報(bào)告。報(bào)告精彩紛呈，大家聽(tīng)的意猶未盡。

3 抹芽

抹芽的目的是去除弱的、小的、無(wú)用的芽，留下壯芽。留芽要按架面來(lái)留，15～20 厘米留一個(gè)壯芽，小粒品種可以按15 厘米留，中粒品種可以按18 ～ 19 厘米留，大果粒品種一定要按20 厘米留。留芽太多容易導(dǎo)致通風(fēng)不足、病害發(fā)生。抹芽的工作一定要在展葉前完成。抹芽太晚的話(huà)弱芽會(huì)和壯芽爭(zhēng)奪養(yǎng)分，消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致樹(shù)體養(yǎng)分不足，直接影響產(chǎn)量。

4 摘副梢

葡萄樹(shù)的副梢一般是營(yíng)養(yǎng)枝，不掛果，要在開(kāi)花前一個(gè)星期摘副梢，留1～6片葉，靈活掌握，保證葉片通風(fēng)透光良好即可。摘副梢一定注意及時(shí)控制副梢葉片的數(shù)量，不要超過(guò)6個(gè)。

5 施肥

葡萄樹(shù)施肥的黃金時(shí)間是秋季，要加大有機(jī)肥的用量，最好80%施有機(jī)肥，總的原則是以氮為主，但不能施尿素，因?yàn)槟蛩卮龠M(jìn)枝葉的生長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致其徒長(zhǎng)，葉片變薄。

若去年秋季施肥不足的話(huà)，上架后，可以在發(fā)芽前7～15 天涂抹氨基酸，以氨基酸0.5 千克加1.5千克水，加入殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，例如可以搭配毒死蜱和戊唑醇，對(duì)全樹(shù)進(jìn)行涂干，注意樹(shù)體傷口，翹皮不要涂。

葡萄芽膨大時(shí)可以施催芽肥，以速效肥為主，每畝施復(fù)合肥10～15千克，硼砂10千克左右，由于葡萄樹(shù)根系淺，施肥過(guò)深會(huì)降低肥料的利用率，所以要在根部周?chē)?3厘米深的施肥溝施用有機(jī)肥和菌肥，25厘米的深度施用復(fù)合肥。一定要分開(kāi)施肥，復(fù)合肥和菌肥接觸會(huì)殺死菌肥中的菌斑，降低肥效。底肥充足、枝條粗壯的樹(shù)體可不施催芽肥，生長(zhǎng)旺的品種不施肥。

葡萄芽眼上有2～3片葉時(shí)要噴施葉面肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，初花期和盛花期噴2 次葉面硼肥，提高坐果率，坐果后及早噴施鋅肥，預(yù)防大小粒，幼果期噴2～3次鈣肥，這樣不容易裂果。

另外注意，葡萄樹(shù)開(kāi)花前后氮肥的需求量會(huì)大一點(diǎn)，開(kāi)花以后到果粒成熟階段，要嚴(yán)格控制氮肥用量。

6 澆水

全年對(duì)葡萄樹(shù)澆水最重要的一次是冬季封凍前，地面結(jié)冰后，地底溫度高，有利于根的生長(zhǎng)，有助于健壯樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量。由于有的果園墑情不好，怕干旱的話(huà)可以澆一次水，水量不要太大，過(guò)一次園子即可。尤其注意不要大水漫灌，大水漫灌會(huì)降低果園地表溫度，減少土壤中氧氣的含量，更嚴(yán)重的會(huì)推遲發(fā)芽。

果粒膨大階段一定要控水，這一時(shí)期澆水過(guò)多，一是會(huì)導(dǎo)致枝條旺長(zhǎng)，二是濕度大會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生。另外注意，葡萄采收前20天不能澆水，否則容易導(dǎo)致果實(shí)腐爛；春梢旺長(zhǎng)前不能澆水，不然影響花芽發(fā)育。

7 防治病蟲(chóng)害

葡萄樹(shù)萌芽前后是病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)期，一定要做好相關(guān)病蟲(chóng)害的防治工作。

萌芽前是一年中最重要的病蟲(chóng)害防治時(shí)期，一定要噴好清園藥劑，及時(shí)鏟除園內(nèi)越冬的病蟲(chóng)卵。

葡萄樹(shù)長(zhǎng)出3～5葉時(shí)，每隔一星期左右要打一次藥，這對(duì)于防治黑痘病、灰霉病、霜霉病、白粉病、炭疽病具有良好的效果。露芽以后的害蟲(chóng)主要有2種即薊馬和綠盲蝽。

防治藥劑可以選擇氯氰菊酯、阿維菌素、毒死蜱、戊唑醇、嘧菌酯、多菌靈等，注意花開(kāi)以后不能使用毒死蜱。

8 枝條修剪

葡萄樹(shù)修剪的步驟可分為一看、二剪、三查。

8.1 看

看樹(shù)形、看樹(shù)勢(shì)、看品種、看枝條的成熟度、看該樹(shù)與鄰樹(shù)的關(guān)系，看出一個(gè)心中有數(shù)的合理的修剪方案，為動(dòng)剪作準(zhǔn)備。

8.2 剪

通過(guò)看樹(shù)形、樹(shù)相、枝條中粗度，然后動(dòng)手修剪。

修剪中的注意事項(xiàng)：殘樁不要留得太長(zhǎng)，如骨干枝的疏剪回縮，這都是大的傷口，剪口要盡量平滑，否則不易愈合，一年生母株剪口宜高出芽眼2厘米。

注意骨干枝的角度，如籬架扇形整枝時(shí)，通過(guò)株間間伐、株距加大后，如果不使主蔓角度加大，就不能保持穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主蔓傾斜度越大，枝條生長(zhǎng)越緩和，基部的三角地帶加大之后，可以使整個(gè)架面通風(fēng)光照條件得到改善。

強(qiáng)調(diào)隨剪隨綁，要會(huì)剪會(huì)綁，也可以?xún)蓚€(gè)人干，一個(gè)人負(fù)責(zé)修剪，一個(gè)人負(fù)責(zé)綁縛，分工合作。

8.3 查

先檢查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再檢查每一個(gè)結(jié)果部位的母枝修剪情況，包括剪留長(zhǎng)度，枝組位置、方向等。最后還要看一看枝間關(guān)系處理好了沒(méi)有，因?yàn)閱沃觊g差異也要靠修剪來(lái)解決。K