植物源性化合物在雄性家禽不育管理中的應(yīng)用

靳文廣 譯 潘雪男 審

摘? 要：雄性家禽在種蛋受精率方面起著關(guān)鍵作用，而導(dǎo)致雄性家禽不育的因素有很多。本文介紹了在日糧中添加植物源性化合物可對(duì)雄性家禽的精子和雄性功能產(chǎn)生有益的影響，從而提高繁殖群的繁殖性能。

關(guān)鍵詞：雄性家禽;不育;植物源性化合物

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2022）01-0012-03

近年來，隨著人們對(duì)禽肉和禽蛋的需求不斷增長(zhǎng)，要求家禽生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)1日齡雛雞方面實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。此外，這一趨勢(shì)也促進(jìn)了全球市場(chǎng)上雛雞價(jià)格的強(qiáng)勁上漲。

因此，現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的關(guān)鍵任務(wù)之一是優(yōu)化種群的繁殖潛力。受精率以及每羽種禽所產(chǎn)種蛋或出殼雛禽的數(shù)量，在種禽場(chǎng)具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。其決定了家禽生產(chǎn)的盈利能力，是家禽育種的首要條件。

每次孵化的種蛋數(shù)決定了母雞的最終盈利能力。然而，與管理、健康和受精率有關(guān)的問題不斷挑戰(zhàn)著家禽生產(chǎn)企業(yè)為使種禽達(dá)到最佳繁殖性能所做的努力。而不育又是影響家禽業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要因素。

1? 雄性家禽：在種蛋受精率方面的關(guān)鍵作用

在家禽的商業(yè)性生產(chǎn)中，雄性家禽負(fù)責(zé)生產(chǎn)大量的受精蛋，每羽種禽每年生產(chǎn)1 000多枚。用于自然或人工授精的雄性家禽的數(shù)量相對(duì)較少，這意味著它們?cè)诖_保種蛋受精上所起的作用更加關(guān)鍵。因此，建議集中精力采取能夠改善其繁殖功能的措施。

能生育的特性說明了動(dòng)物的繁殖能力。雄性家禽的繁殖能力包括能夠產(chǎn)生含有足夠數(shù)量正常精子的精液以及交配行為。

就雄性家禽而言，這種能力取決于雄性生殖道中精子細(xì)胞的成功產(chǎn)生和成熟、精子的運(yùn)動(dòng)能力、精子在母雞輸卵管中的臨時(shí)儲(chǔ)存、卵黃膜多位點(diǎn)穿孔以及通過膜融合將凝聚的DNA引入卵母細(xì)胞。

2? 可能的損傷

盡管禽群種蛋的受精率與雄性和雌性家禽都有關(guān)，但人們普遍認(rèn)為種蛋的受精率問題主要與雄性家禽有關(guān)。最近的研究表明，在所有不育癥病例中，由雄性家禽引發(fā)的病例幾乎占70%。

導(dǎo)致雄性家禽不育的因素有很多，如遺傳性疾病、精子產(chǎn)量下降、精液質(zhì)量降低和精子DNA損傷。

例如，在繁殖力上，肉用種公雞在30～40周齡達(dá)到頂峰，在50周齡迅速下降;45周后，睪丸重量、精液量以及精子的濃度、存活率、前向運(yùn)動(dòng)能力、多不飽和脂肪酸濃度和抗氧化劑的含量會(huì)下降，而精漿脂質(zhì)過氧化程度會(huì)增加。

隨著年齡的增長(zhǎng)，雄性家禽的精液質(zhì)量會(huì)降低，機(jī)體的睪丸激素水平也會(huì)降低，這會(huì)導(dǎo)致它們的性欲和交配頻率明顯降低。

3? 氧化應(yīng)激的影響

在公認(rèn)的有害于生物體的幾個(gè)因素中，氧化應(yīng)激的影響最為突出。當(dāng)自由基的產(chǎn)生超過了家禽的抗氧化防御能力時(shí)，這種不平衡現(xiàn)象隨之會(huì)出現(xiàn)。

這可能會(huì)強(qiáng)烈影響精液的質(zhì)量、精子細(xì)胞的活力和功能，甚至精子自身攜帶的遺傳物質(zhì)的完整性。這些改變會(huì)導(dǎo)致精子膜功能、線粒體活性、精卵穿透力的降低，從而影響受精率。

此外，氧化應(yīng)激還會(huì)影響生殖激素的產(chǎn)生和分泌，特別是睪丸激素，并因此影響精子的生成，即精子在睪丸組織中的形成過程。此外，睪丸激素對(duì)維持雄性家禽的性欲至關(guān)重要，會(huì)直接影響它們的爬跨興趣、求偶行為和交配頻率。

氧化應(yīng)激影響精子質(zhì)量的另一個(gè)可能的表現(xiàn)是卵母細(xì)胞受精后的胚胎死亡。雄性家禽生殖細(xì)胞內(nèi)的自由基會(huì)影響DNA的完整性。精子DNA的損傷通常會(huì)影響受精率，但也與胚胎損失、1日齡雛禽死亡以及會(huì)導(dǎo)致后代無法存活或生產(chǎn)性能差的突變有關(guān)。

4? 植物源性物質(zhì)

坊間證據(jù)顯示，植物含有豐富的可以提高雄性家禽受精率的生物活性物。這一點(diǎn)已經(jīng)在其他動(dòng)物物種上得到了廣泛的證明。

關(guān)于使用植物中的生物活性物，即所謂的植物源性化合物，以減輕氧化應(yīng)激對(duì)家禽受精率的有害影響，已有較多的科學(xué)文獻(xiàn)報(bào)道。

在家禽日糧中添加植物源性化合物后，最關(guān)鍵的受精率指標(biāo)得到了恢復(fù)，生物標(biāo)志物也出現(xiàn)了積極的結(jié)果，表明自由基的影響減少。一些植物源性化合物對(duì)雄性家禽精子生成和精子性能（活力、數(shù)量和存活率）有積極的影響。

植物源性化合物可以增加雄性家禽生殖器官間質(zhì)細(xì)胞的數(shù)量和生精小管的直徑，減少異常精子，促進(jìn)組織病灶的恢復(fù)，刺激交配，并提高精子的數(shù)量和活力。

這些化合物可以產(chǎn)生直接的抗氧化作用，例如多酚類物質(zhì)能夠清除機(jī)體中的自由基，并通過刺激動(dòng)物的身體合成更多的內(nèi)源性抗氧化物質(zhì)，如谷胱甘肽過氧化物、超氧化物歧化酶等，從而間接產(chǎn)生抗氧化作用。

這些物質(zhì)反過來又能保護(hù)精子免受氧化過程的影響。因此，研究發(fā)現(xiàn)，植物源性化合物對(duì)胚胎的存活和后代健康有積極的影響。某些植物源性化合物，如一些精選的精油和皂苷，也可以直接促進(jìn)激素分泌。這方面的例子包括促進(jìn)睪丸激素的產(chǎn)生和分泌，提高特定精子蛋白質(zhì)的表達(dá)，從而促進(jìn)雄性動(dòng)物的交配行為和精子生成，提高精子活力。

5? 一種經(jīng)過驗(yàn)證的天然解決方案

基于對(duì)植物源性化合物及其對(duì)家畜和家禽代謝的影響有了廣泛且深入的了解，Delacon公司最近推出了一種革命性的天然解決方案，以提高雄性動(dòng)物的受精率。

這種精心配制的植物源性飼料添加劑具有獨(dú)特的配方，專門用于解決雄性動(dòng)物的繁殖問題和控制氧化應(yīng)激。

在其成分中，從天然原料中分離到的一系列的精油、黃酮類化合物和皂苷，可以提高精液及其成分的氧化恢復(fù)力，并優(yōu)化生殖激素的合成與分泌。

科學(xué)驗(yàn)證已經(jīng)證明了植物源性物質(zhì)具有改善種公雞和雄性動(dòng)物的生殖性能的功效（圖1和圖2）。這些研究表明，與日糧中沒有添加植物源性飼料添加劑的對(duì)照組種公雞相比，添加植物源性飼料添加劑的試驗(yàn)組種公雞的每次射精量、精子活力、精液濃度和精液質(zhì)量顯著提高。報(bào)道還指出，孵化率的提高、未受精蛋的比例和死胚率的降低是因?yàn)槿占Z中添加植物源性飼料添加劑后，種公雞的睪丸激素水平、精液量和活精子數(shù)提高了。

6? 總結(jié)

總之，研究證明，植物源性飼料添加劑對(duì)雄性家禽的精子和雄性功能會(huì)產(chǎn)生有益的影響。這些植物源性化合物還可通過調(diào)節(jié)激素功能、刺激曲細(xì)精管的活動(dòng)和調(diào)節(jié)生殖活動(dòng)發(fā)揮作用。

由于這些原因，植物源性化合物可以說是一種獨(dú)特而強(qiáng)大的工具，能夠減輕氧化應(yīng)激對(duì)雄性動(dòng)物繁殖性能的影響，優(yōu)化睪丸激素的產(chǎn)生，直接改善精液質(zhì)量，并間接提高繁殖群的繁殖性能。

原題名：Phytogenic compounds in the management of male poultry infertility（英文）

原作者：Roberto Montanhini Neto