黑龍江和吉林省葡萄果實病害調(diào)查*

陳徐飛，廖佳興，牛亞捷，李司宇，龔慧玲，郭 浩，王 琦

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院，北京 100193）

葡萄（Vitisspp.）是世界四大果樹之一，2017年產(chǎn)量僅次于香蕉、蘋果[1]。葡萄因具有較強的適應(yīng)性和抗逆性，目前，我國除澳門外，其他?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）均有葡萄種植[1-2]。黑龍江和吉林2 個省位于我國東北地區(qū)，冬季氣候寒冷，近年來，寒地葡萄科研水平不斷提高，為大面積種植葡萄提供了技術(shù)支持[3-4]。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019 年黑龍江省葡萄種植面積0.28 萬hm2，吉林省葡萄種植面積0.58 萬hm2。

隨著全球氣候變暖，極端天氣增多，葡萄病害呈現(xiàn)出多樣化、復(fù)雜化危害的趨勢，嚴(yán)重影響了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。目前我國葡萄果實病害主要有葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病、炭疽病等[6]。葡萄酸腐病是葡萄果實成熟后期較為普遍的病害，可引起巨大的損失，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致絕產(chǎn)，一旦發(fā)生極難控制[7]。2019 年王紅麗在山東、安徽、江蘇、浙江、河南、遼寧省調(diào)查發(fā)現(xiàn)葡萄酸腐病平均發(fā)病率高達38%[8]。葡萄白腐病主要危害果穗，高濕有利于白腐病的發(fā)生，果實損失率10%～15%，嚴(yán)重年份在60%以上，甚至造成絕收，目前主要危害我國東北、華北、西北和華東北部地區(qū)的葡萄園[9-11]。灰霉病是葡萄生產(chǎn)上的常見病害，也是危害最大的病害之一，主要危害葡萄果實、花序和幼穗，也可危害幼葉，在生長期及貯藏期均可發(fā)生[12-14]。葡萄白粉病是我國北方干旱種植區(qū)發(fā)生的一種病害，喜高溫、耐干旱，雨水比較多的地區(qū)發(fā)病少，雨水比較少的地區(qū)危害損失較大[15-16]。

目前關(guān)于黑龍江、吉林省的葡萄果實病害調(diào)查，僅局限于某個地區(qū)或某種病害，未有全面的調(diào)查研究。本研究在黑龍江、吉林省，根據(jù)種植面積和葡萄品種，選擇了有代表性的8 個市進行葡萄果實病害調(diào)查。通過調(diào)查，可以了解這2 個省的葡萄果實病害發(fā)生情況，為葡萄果實病害的防治提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地點

在國家葡萄葡萄酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)（www.chngw.net）查詢黑龍江、吉林省各地葡萄種植面積及品種，根據(jù)查詢結(jié)果，于2020 年9 月，在黑龍江省哈爾濱市、五常市、大慶市和吉林省公主嶺市、四平市、集安市、通化市、吉林市進行葡萄果實病害調(diào)查，調(diào)查信息如表1 所示。

表1 黑龍江、吉林省調(diào)查地點信息

1.2 調(diào)查方法

在調(diào)查的葡萄園中，采用5 點取樣法，每點隨機選取陰面、陽面各10 個果穗，共100 個果穗，記錄各級病穗數(shù)。病害分級標(biāo)準(zhǔn)：0 級，整穗健康無病斑；1 級，病果面積占整個果穗面積的5%以下；3 級，病果面積占整個果穗面積的6%～15%；5 級，病果面積占整個果穗面積的16%～25%；7 級，病果面積占整個果穗面積的26%～50%；9 級，病果面積占整個果穗面積的51%以上。

1.3 數(shù)據(jù)分析

調(diào)查數(shù)據(jù)利用Excel 2019 軟件進行整理，利用SPSS 20 軟件采用Duncan’s 新復(fù)極差法進行差異顯著性分析，并用GraphPad Prism 8.0.2 作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 黑龍江、吉林省葡萄果實病害發(fā)生情況

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑龍江、吉林省共8 個市葡萄果實病害有酸腐病、白腐病、灰霉病和白粉病。其中葡萄酸腐病危害最為嚴(yán)重，而且影響范圍最廣，白腐病和灰霉病危害程度次之，白粉病只在黑龍江省五常市無核白雞心葡萄上發(fā)生。

黑龍江、吉林省葡萄酸腐病的調(diào)查結(jié)果如表2所示，所有的調(diào)查點均有葡萄酸腐病的發(fā)生。黑龍江省的葡萄酸腐病平均發(fā)病率為33.2%，其中哈爾濱市松北區(qū)夏黑葡萄上發(fā)病率高達68.0%，病情指數(shù)超過20.0。吉林省的葡萄酸腐病平均發(fā)病率為22.2%，吉林市永吉縣紅地球葡萄上發(fā)病率為3.0%，其余調(diào)查點發(fā)病率均超過15.0%。紅地球和北冰紅2 個葡萄品種上的酸腐病在黑龍江省比在吉林省發(fā)病嚴(yán)重。

表2 黑龍江、吉林省葡萄酸腐病發(fā)生情況

如表3 所示，吉林省葡萄白腐病發(fā)生較為普遍，其中在公主嶺市公主白葡萄上危害最為嚴(yán)重，發(fā)病率和病情指數(shù)分別為55.0%和13.4，但是通化市柳河縣的公主白葡萄上未發(fā)生葡萄白腐病。黑龍江省只在哈爾濱市香坊區(qū)有葡萄白腐病發(fā)生且發(fā)病率較低。北冰紅葡萄品種在黑龍江、吉林省不同地區(qū)均有葡萄白腐病的發(fā)生，但發(fā)病率有顯著差異。

表3 黑龍江、吉林省葡萄白腐病發(fā)生情況

黑龍江、吉林省葡萄灰霉病病情指數(shù)均在5.0以下，危害程度較輕。如表4 所示，紅地球葡萄品種在不同地區(qū)均有灰霉病的發(fā)生，但發(fā)病率和病情指數(shù)都具有顯著差異。鮮食葡萄品種比釀酒葡萄品種更易發(fā)生葡萄灰霉病。

表4 黑龍江、吉林省葡萄灰霉病發(fā)生情況

如表5 所示，葡萄白粉病只在黑龍江省五常市無核白雞心葡萄上有發(fā)生，發(fā)病率和病情指數(shù)分別為33.0%和9.9。

表5 黑龍江、吉林省葡萄白粉病發(fā)生情況

2.2 黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實發(fā)病率分析

如圖1 所示，黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實發(fā)病率各有不同。根據(jù)各市的葡萄果實病害發(fā)病率，哈爾濱市需要重點防治葡萄酸腐?。晃宄Ｊ行枰攸c防治葡萄白粉病和酸腐?。淮髴c市需要重點防治葡萄酸腐病和灰霉??；公主嶺市需要重點防治葡萄酸腐病和白腐病；四平市需要重點防治葡萄酸腐病和白腐病；集安市需要重點防治酸腐病、白腐病、灰霉?。煌ɑ行枰攸c防治酸腐病和白腐??；吉林市葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病發(fā)病率雖然較低，但仍需對這3 種病害進行防治。

圖1 黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實病害發(fā)病率熱圖

3 結(jié)論與討論

本研究發(fā)現(xiàn)，黑龍江、吉林省葡萄酸腐病危害嚴(yán)重，且在葡萄果實成熟后期普遍發(fā)生，給葡萄生產(chǎn)造成巨大損失，需要重點防治。葡萄酸腐病發(fā)生原因較復(fù)雜，包括機械傷口、氣候影響、園區(qū)管理不當(dāng)、微生物侵染、昆蟲危害等多種因素，其中導(dǎo)致葡萄后期酸腐病嚴(yán)重的因素主要為干旱和多雨的復(fù)雜氣候[17-22]。據(jù)中央氣象臺數(shù)據(jù)，2020 年8—9月，黑龍江、吉林省連續(xù)遭受臺風(fēng)“巴威”“美莎克”和“海神”的影響，這是當(dāng)?shù)赜袣庀笥涗浺詠淼氖状?。這3 次臺風(fēng)帶來的強降雨、冰雹、水澇等是2020 年黑龍江、吉林省葡萄酸腐病危害嚴(yán)重的主要原因之一。黑龍江、吉林省應(yīng)當(dāng)加強葡萄栽培管理，在發(fā)生強降雨后，應(yīng)及時做好通風(fēng)、排澇工作，可有效防治葡萄酸腐病。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，葡萄酸腐病危害嚴(yán)重的果園里，具有大量的果蠅。據(jù)報道，果蠅是葡萄酸腐病重要的發(fā)生原因和傳播媒介[7]。陳展等研究發(fā)現(xiàn)，使用醋蠅誘殺劑10 d 后對葡萄酸腐病的防治效果為59.07%，防治效果顯著優(yōu)于常規(guī)農(nóng)藥防治[23]。趙榮華等發(fā)現(xiàn)，80%必備可濕性粉劑800 倍液與10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液混配，加上人工剪除感病蟲的果粒、果穗的方法防治酸腐病效果最好，防效達94.31%[24]。

葡萄白腐病在吉林省發(fā)病較為普遍，其中公主嶺市和集安市危害最為嚴(yán)重。劉麗婷在101 種葡萄品種中進行葉片抗葡萄白腐病的鑒定，發(fā)現(xiàn)北冰紅葡萄品種具有高抗白腐病特性[25]。但是在本調(diào)查研究中，北冰紅葡萄未具有高抗白腐病的特性，在后續(xù)的研究中需要進一步探究。文雪等研究發(fā)現(xiàn)，施用50%退菌特可濕性粉劑500 倍液7 d 后，對葡萄白腐病防效達86.45%[26]。胡?，幍劝l(fā)現(xiàn)，2 種微生物制劑綠康威和綠地康3 號與化學(xué)試劑交替施用，對赤霞珠和霞多麗葡萄上白腐病的平均防效為90.8%[27]。葡萄灰霉病目前在黑龍江、吉林省都有發(fā)生，也需要重點防治。楊超等通過室內(nèi)藥效測定和田間試驗表明，40%嘧霉胺懸浮劑（施佳樂）和50%腐霉利可濕性粉劑（速克靈），是防治葡萄灰霉病的高效、低殘留、安全性好的殺菌劑[28]。無核白雞心葡萄原產(chǎn)于美國，該品種主要病害有葡萄霜霉病和白粉病[29]。本調(diào)查在黑龍江省五常市的無核白雞心葡萄上發(fā)現(xiàn)有葡萄白粉病的發(fā)生，需要在該品種上重點防治葡萄白粉病。雷文軍通過田間藥效試驗研究表明，30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯微乳劑對葡萄白粉病的防效均高于70%，防效優(yōu)于國內(nèi)常用的藥劑[30]。從本調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果來看，同一葡萄品種在不同地區(qū)的葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病發(fā)生情況不同，這與當(dāng)?shù)氐臍夂?、栽培管理水平等有關(guān)，因此當(dāng)?shù)貞?yīng)結(jié)合自己的氣候特征、病害發(fā)生情況、管理水平、市場需求等，合理地挑選葡萄品種進行種植。

對葡萄病害的防治應(yīng)當(dāng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”這一基本原則。在葡萄種植之初，應(yīng)當(dāng)合理選擇葡萄品種，在葡萄生長發(fā)育過程中注意田間管理，增強栽培管理水平，合理施用化學(xué)農(nóng)藥，并結(jié)合微生物菌劑的施用，最終使葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高。