軟籽石榴新品種紅燭的選育*

羅 華，侯樂峰，陳 穎，李體松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 棗莊市石榴研究中心，棗莊市石榴國家林木種質(zhì)資源庫，山東 277300）（2 棗莊市秋艷石榴研究所）（3 國家林業(yè)和草原局調(diào)查規(guī)劃設計院）

石榴（Punica granatumL.）是集生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益，觀賞與保健等功能于一身的優(yōu)良果樹。籽粒硬度是石榴鮮食品質(zhì)的重要指標，軟籽石榴種子退化、變軟，食之無渣，適口性強，容易吞咽，可食率高，亦適宜加工，是石榴中的珍品，市場潛力巨大。最近幾年，國內(nèi)南北多省市引種栽培軟籽石榴熱情高漲，形成“軟籽石榴熱”，品種均為突尼斯軟籽，比較單一。截至2019 年，我國石榴栽培總面積約9.33 萬hm2，其中，軟籽石榴面積約4萬hm2，約占石榴總面積的43%[1]。突尼斯軟籽“優(yōu)點很突出，缺點很致命”，優(yōu)點是種仁柔軟可食；缺點是樹體抗寒性弱，籽粒風味淡，果實不耐貯藏，貨架期短[2]，枝條細密、柔弱、下垂，極易形成“披頭散發(fā)狀”，整形修剪非常困難，嚴重影響果實產(chǎn)量和品質(zhì)。促進軟籽石榴品種的更新?lián)Q代，選育具有籽粒軟、風味濃、易管理等優(yōu)良特性的品種，是提升我國軟籽石榴果品市場競爭力、促進石榴產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的一項重要手段。

1 選育經(jīng)過

2005 年秋，我們從國內(nèi)石榴市場購得突尼斯軟籽果實多個，將其中1 個果實剝籽、清洗、晾曬，獲得種子415 粒，冬季層積處理。2006 年春，在山東省棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術示范園苗圃播種，當年獲得實生苗217 株，冬季移入日光溫室；2007 年春，移出日光溫室，對栽培性狀良好的26 株實生苗精細撫育，冬季移入日光溫室。2009 年，少量實生苗結(jié)果。2010 年春，選擇6 株果實品質(zhì)指標較好的實生苗，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術示范園、棗莊市秋艷石榴研究所高接，并逐一編號。經(jīng)過2010—2017年連續(xù)8 年的觀察發(fā)現(xiàn)，2006TNSSS-1 與母本相比，具有長勢強、直立性強的特性，整形修剪方便，栽培省力，適宜密植，且特異性、一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)良好。2020 年10 月，2006TNSSS-1 通過國家林業(yè)和草原局植物新品種保護辦公室組織的現(xiàn)場實質(zhì)審查，定名為紅燭，12 月獲得植物新品種權授權（品種權號：20200303）。

2 品種特性

2.1 植物學特征

紅燭為小喬木，有明顯主干。主干和多年生枝灰褐色，莖刺無或極少。1 年生枝淺灰色，無刺。葉片平均長7.2 cm，寬2.8 cm，長卵圓形，革質(zhì)，全緣，葉尖鈍，葉基楔形，葉柄長0.5 cm。花紅色，單瓣，花量大，兩性花比率高。萼片紅色，6 枚，萼筒與子房相連，雌蕊1 枚，雄蕊230～250 枚。

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

紅燭平均單果重488.0 g，平均縱徑8.71 cm，橫徑9.78 cm。果實近球形，果形指數(shù)0.89，棱肋不明顯，果面光潔，底色黃綠色，著鮮紅色（圖版1）。籽粒百粒重43.4 g，紅色，軟，硬度2.22 kg/cm2，風味甜，可溶性固形物含量15.4%，總糖含量14.57%，可滴定酸含量0.23%，糖酸比63.3，品質(zhì)優(yōu)良（表1）。

表1 紅燭與對照品種突尼斯軟籽果實主要經(jīng)濟性狀

2.3 生長結(jié)果特性

紅燭樹勢強，幼樹生長旺，樹冠成形快，4 年生樹高2.2 m，冠幅1.0 m，地徑4.0 cm 以上。成枝力較強，枝條密集。定植2 年生扦插苗，第2 年開始有一定產(chǎn)量，第3 年產(chǎn)量就可達到6 t/hm2，第4年進入盛果期，產(chǎn)量在15～18 t/hm2。紅燭早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強。

2.4 物候期

在山東省棗莊地區(qū)，紅燭3 月底萌芽，4 月初展葉，4 月上旬進入新梢生長期。4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬為末花期。10月中下旬果實成熟。11 月中旬開始落葉。

2.5 抗裂果特性及適應性

紅燭具有優(yōu)良的抗裂果特性。2013—2017 年，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術示范園、棗莊市秋艷石榴研究所的石榴試驗園中，在不套袋條件下，紅燭5 年平均裂果率僅為2.0%，突尼斯軟籽為3.2%。

紅燭適宜栽植地區(qū)：極端最低氣溫高于-10 ℃，≥10 ℃活動積溫3 000 ℃以上，地下水位低于1 m，土壤pH 值為6.5～7.5，壤土、沙壤土均可。紅燭抗寒性較弱，在北方石榴產(chǎn)區(qū)需采取設施栽培，在南方石榴產(chǎn)區(qū)可露地高密度栽培。

3 栽培技術要點

3.1 建園

提倡用2年生以上大苗建園，行株距2.0～2.5 m×1.25 m～1.50 m，每667 m2栽植177～266 株。北方石榴產(chǎn)區(qū)須設施栽培，預防凍害[3]。

3.2 整形修剪

樹形采用柱狀或紡錘形。主干上著生主枝，主枝上均勻著生結(jié)果枝組，樹高控制在2.5～3.0 m。修剪主要是疏枝、拿枝、除萌，慎用回縮、短截[4]。

3.3 病蟲害防治

冬季清園。在落葉后和萌芽前各噴施1 次3～5波美度石硫合劑。根據(jù)降雨情況，每10～20 d 噴1次殺菌劑，多菌靈、波爾多液、代森錳鋅等交替使用，防治真菌病害。同時，根據(jù)蟲害發(fā)生情況，加入殺蟲劑[4-5]。果園設置頻振式殺蟲燈或懸掛糖醋液或性誘劑誘殺桃蛀螟成蟲。5 月初，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液防治蚜蟲；5 月下旬噴施菊酯類農(nóng)藥，防治桃蛀螟、桃小食心蟲、龜蠟蚧等。