不朽的朗姆酒標(biāo)，鐫刻著總督夫婦的鶼鰈情深

聽那片海

2020年夏天，周杰倫在世界華語音樂大會(huì)上演唱的《Mojito》（譯音：莫吉托）紅遍華人世界。在2021年的央視春晚上，周杰倫再次演唱了這首歌?！禡ojito》作為一首極具美洲風(fēng)情的歌曲大熱之后，使得莫吉托這款朗姆酒銷量大增。通常，朗姆酒的酒標(biāo)圖案是一個(gè)女人右手撩起裙角，左手拿著令牌，深情專注地盯向遠(yuǎn)方的大海。這個(gè)酒標(biāo)上的女人究竟是誰？其實(shí)在她英姿颯爽的背后，蘊(yùn)藏著古巴淪為西班牙殖民地時(shí)期一段生動(dòng)凄美動(dòng)人的愛情故事！

走馬上任，打造名酒

公元15世紀(jì)末，聞名遐邇的航海家哥倫布遠(yuǎn)渡大西洋，發(fā)現(xiàn)了富饒美麗的古巴島后，便帶去了熱帶作物甘蔗。沒想到古巴的地理環(huán)境和自然條件極適合甘蔗的生長，成片的甘蔗林縱橫分布，使得古巴從西班牙殖民時(shí)期，便成為名副其實(shí)的世界“甜島”。

西班牙人除了用甘蔗制糖，還用酵母菌對(duì)甘蔗原料進(jìn)行發(fā)酵和蒸餾、過濾，從而制成了一種較為簡單的甘蔗酒，并把這種口感甘甜的低度酒作為貢品年年敬獻(xiàn)給西班牙國王。

西班牙作為統(tǒng)治古巴的宗主國，一直把這個(gè)島嶼視為加勒比海上的璀璨明珠。為了讓古巴的食糖遠(yuǎn)銷世界各地，西班牙人特意修建了哈瓦那海港，并由西班牙國王任命總督進(jìn)行治理。公元16世紀(jì)30年代初，索多作為第四任古巴總督，帶著新婚不久的妻子伊內(nèi)絲踏上了前往哈瓦那的遠(yuǎn)洋航船。

在當(dāng)時(shí)，這種遠(yuǎn)洋航船的動(dòng)力還沒有蒸汽裝置，完全靠風(fēng)帆和人工劃槳，因此需要在茫茫大海中度過兩個(gè)月才能到達(dá)古巴島。年輕的伊內(nèi)絲每天陪著丈夫索多在甲板上散步，一起眺望遠(yuǎn)處水天一色的景色。當(dāng)他們感到疲倦時(shí)，就回到餐廳，習(xí)慣性地倒上一杯甘蔗酒。這些甘蔗酒是西班牙國王為鼓勵(lì)索多好好治理古巴殖民地，特意作為禮物賞賜給索多夫婦的。

說來也怪，索多和妻子伊內(nèi)絲，在飲用過幾次御賜甘蔗酒后，竟雙雙喜歡上了它。他們覺得這種甜酒能夠益氣提神，使人興奮并能驅(qū)除疲勞。只是國王賞賜的酒并不多，所以索多和伊內(nèi)絲每次都只能飲一小杯。

當(dāng)杯中散發(fā)出淡淡的芳香，他們慢慢品味時(shí)，都有種意猶未盡的感覺。特別是伊內(nèi)絲，每次都興奮不已，她用一雙清澈透明的眸子看向丈夫：“這酒太美味了，可人們籠統(tǒng)地稱為甘蔗酒，能否再起一個(gè)更好的名字呢？”

索多想了想說：“據(jù)說第一個(gè)造出這種甜酒的是位印第安巫師，名字叫朗姆，我們就稱它為朗姆酒好了！”伊內(nèi)絲贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭：“挺好聽的名字！”不過伊內(nèi)絲很快又不安地問道，“印第安人被視作下等人，用他們的名字為西班牙國王青睞的甜酒命名，是否有些不妥？”

索多鄭重地說：“人人生而平等，正是他們辛苦的勞動(dòng)，才為西班牙帶來了大量財(cái)富??！”此后，這種產(chǎn)自于古巴的甘蔗酒果真被稱為朗姆酒。而且索多和伊內(nèi)絲抵達(dá)古巴哈瓦那總督府所做的第一件事，就是參觀當(dāng)?shù)貛准颐麣廨^大的朗姆酒作坊。

索多的先祖曾經(jīng)擔(dān)任過西班牙宮廷釀酒師，所以繼承了先祖釀酒經(jīng)驗(yàn)的他通過調(diào)查，認(rèn)為朗姆酒的釀制工藝需要改進(jìn)，他決心在自己擔(dān)任總督的任期內(nèi)，讓這款甜酒暢銷全世界。從那以后，索多同妻子伊內(nèi)絲一同努力，他們白天到民間廣泛收集釀酒秘方，晚上回來研究。后來，索多干脆利用總督府寬敞的院落，建起了一個(gè)釀酒作坊，親自參與釀酒。

索多發(fā)現(xiàn)甘蔗釀的酒有個(gè)獨(dú)具特色的優(yōu)勢，那就是原料經(jīng)過發(fā)酵分解后，會(huì)產(chǎn)生一種奇異的芳香，而且這種香味不刺激，口感甜而不膩，特別適合歐洲人的味覺習(xí)慣。索多利用這種特性，融合西班牙宮廷御酒釀制配方，成功造出了第一批可以真正稱得上現(xiàn)代朗姆酒的暢銷甜酒。

新制出的朗姆酒一經(jīng)推廣，不僅讓人們飲興大發(fā)，而且居然吸引了加勒比海盜。他們不惜用真金白銀換取美味的朗姆酒，這讓古巴總督索多喜出望外。??索多一直想賺取更多錢財(cái)去鞏固哈瓦那海防，包括營建著名的皇家、莫羅和蓬塔三座永久性軍事城堡。因?yàn)楫?dāng)時(shí)正值歐洲殖民國家對(duì)外擴(kuò)張時(shí)期，英、法和荷蘭等國均覬覦西班牙統(tǒng)治下的古巴。索多建成了堅(jiān)固的城堡后，幾次趕跑了前來騷擾的英國與荷蘭海軍。遠(yuǎn)隔大洋的西班牙國王得知索多的功績，特意派人送來信函進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。

放走刺客，究竟為誰

在哈瓦那的海防得到鞏固后，索多總算放下心來。接下來，他一邊按照西班牙國王的囑托，努力治理古巴殖民地，一邊在閑暇之余，享受著古巴秀美的風(fēng)光。

貴為總督的索多其實(shí)是個(gè)浪漫的男人，見妻子伊內(nèi)絲對(duì)古巴島上的鮮花情有獨(dú)鐘，便在總督府附近開拓出一片空地，撒下各種花卉的種子。

當(dāng)鮮花競相開放，空氣中處處飄逸著醉人心脾的芬芳?xì)庀r(shí)，伊內(nèi)絲常常帶著侍女們前去欣賞，于是索多稱它為“伊內(nèi)絲花園”。在繁星滿天的夏夜，索多會(huì)利用難得的休閑時(shí)光，帶上幾樣精美的菜肴來到伊內(nèi)絲花園，同妻子一道坐到草地上小酌。

一天，他們品著醇香甘甜的朗姆酒，喝到興奮時(shí)，索多笑著說：“能釀出這么好的朗姆酒，也有你的一份功勞，我好想設(shè)計(jì)出一種印有你畫像的酒標(biāo)圖案，只是始終沒能規(guī)劃出完整的形象。”伊內(nèi)絲輕輕依偎在丈夫?qū)掗熃Y(jié)實(shí)的懷抱里，滿眼都是含情脈脈：“真的嗎？”

索多與伊內(nèi)絲享受著甜蜜的愛情，感到無比愜意。可好景不長，索多在一次外出巡察時(shí)，突然遭到幾個(gè)蒙面刺客的襲擊。索多手下的衛(wèi)兵拼命反擊，結(jié)果除一個(gè)刺客被俘外，其余刺客都被當(dāng)場擊斃。

經(jīng)過審訊，被俘的刺客供認(rèn)，自己叫作諾木，是已故的印第安巫師朗姆的兒子。這讓索多感到十分驚奇，疑惑地問道：“是你的父親給前任總督提供了甘蔗酒配方，對(duì)吧？”

諾木面色冷峻地點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的，我的父親是位心地善良的巫師，想通過敬獻(xiàn)祖輩留下來的釀酒配方來取悅你們西班牙人，目的是換取印第安人的生存自由，可你們?yōu)榱俗非蠼疱X財(cái)富簡直榨干了我們最后一滴血汗……”

索多這才弄清楚，諾木參加了當(dāng)?shù)赜〉诎踩藸幦—?dú)立的秘密組織，這才參與了這次行刺活動(dòng)。索多盡管主張各膚色的人一律平等，但那是在維護(hù)西班牙殖民統(tǒng)治的前提下，面對(duì)印第安民族激進(jìn)分子的暴力行動(dòng)，索多必須替西班牙國王效力。

因此古巴殖民政府出動(dòng)軍隊(duì)，對(duì)印第安人的秘密組織進(jìn)行了一次清剿。索多約束部下不要濫殺無辜，可是紀(jì)律并不嚴(yán)明的西班牙士兵不問青紅皂白，使許多印第安村落遭到涂炭。

此舉加深了印第安人與西班牙殖民當(dāng)局的矛盾，不少印第安青年人逃離古巴島參加了海盜隊(duì)伍。原本與古巴殖民當(dāng)局合作的加勒比海盜因此轉(zhuǎn)變態(tài)度，開始劫掠從古巴駛往歐洲的船只。這使得索多大為惱火，下令停止同海盜們進(jìn)行以物換物的交易。

海盜們得不到古巴出產(chǎn)的朗姆酒，就勾結(jié)英國人繼續(xù)武裝攔截西班牙船只。索多率殖民政府的海軍幾次出海巡察，但是狡猾的海盜船一打就走，讓索多為此傷透了腦筋。

為殺一儆百震懾住屢屢反抗的印第安人，哈瓦那官方宣布判處諾木絞刑。誰知就在行刑的前一天夜里，諾木竟然被人偷偷放掉了。索多得知消息后，認(rèn)為是殖民政府的官員中出現(xiàn)了叛徒，可是他調(diào)查了好久，都未能找出究竟是誰私自放走了諾木。

1539年，歐洲航海家探明了北美洲大陸基本情況后，馬上掀起了新一輪搶奪殖民地的熱潮。由于古巴距離北美南部的佛羅里達(dá)半島較近，所以西班牙國王頒下旨意：讓索多帶領(lǐng)古巴軍隊(duì)出征佛羅里達(dá)，出征期間的古巴總督一職可由其夫人伊內(nèi)絲代理。

這道命令一出，使得伊內(nèi)絲成為西班牙殖民美洲時(shí)期唯一的女總督。西班牙國王之所以做出這樣的決定，是因?yàn)橐羶?nèi)絲同丈夫一道改進(jìn)了朗姆酒制作工藝，這令嗜酒如命的西班牙宮廷大小貴族對(duì)伊內(nèi)絲印象頗好，因此才極力舉薦伊內(nèi)絲代理古巴總督。

丈夫索多即將帶領(lǐng)艦隊(duì)出征，榮膺為女總督的伊內(nèi)絲心中百感交集。因?yàn)樗闹星宄?，佛羅里達(dá)沼澤遍布、人煙稀少，自然環(huán)境相比豐厚富饒的古巴簡直天壤之別，丈夫此去不僅要征服桀驁不馴的土著人，還要對(duì)抗咄咄逼人的英國殖民軍，能否平安歸來實(shí)在不敢想象。

索多臨出發(fā)的前一天夜里，與伊內(nèi)絲小酌告別。幾杯醇香的朗姆酒入肚，趁著微醺，他們緊緊相擁。索多注視著面色紅潤的妻子，眼中充滿了戀戀不舍：“親愛的，替我好好地守衛(wèi)腳下這個(gè)富饒美麗的島嶼，絕不能愧對(duì)西班牙國王的信任。等我征服了佛羅里達(dá)，一定會(huì)回來同你相聚……”

伊內(nèi)絲擁抱著索多，生怕一松手，丈夫就會(huì)離她而去。這一夜，伊內(nèi)絲默默無語，直到索多起身離開時(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己的衣服已經(jīng)被妻子溫?zé)岬臏I水濡濕了一大片。

手揮令牌，永恒酒標(biāo)

索多率兵出征的消息傳開后，活動(dòng)于加勒比海上的海盜認(rèn)為有機(jī)可乘，打著為印第安人收復(fù)家園的旗號(hào)，集結(jié)船只大舉進(jìn)犯哈瓦那港口。面對(duì)嚴(yán)峻的形勢，伊內(nèi)絲保持鎮(zhèn)定，決心守護(hù)好丈夫苦心經(jīng)營的古巴島。

為緩和殖民當(dāng)局同島上印第安人之間的矛盾，伊內(nèi)絲頒布法規(guī)：改善印第安人生存條件，提高印第安人的勞動(dòng)薪酬待遇。內(nèi)部大體安定后，伊內(nèi)絲率領(lǐng)哈瓦那軍民一致對(duì)外，利用丈夫建造的幾座軍事要塞，連續(xù)打退了海盜的數(shù)次進(jìn)犯。

狡猾的海盜見正面進(jìn)攻無法奏效，就派出一支擅長攀爬陡峭海崖的印第安人隊(duì)伍偷偷潛上古巴島，打算從側(cè)翼襲擊伊內(nèi)絲。伊內(nèi)絲認(rèn)為海盜們無法逾越陡崖天險(xiǎn)，結(jié)果只顧盯著來自海面上的敵人，絲毫未能想到海盜群中的印第安人具有高超的爬崖本領(lǐng)。

當(dāng)海盜船只從正面發(fā)起佯攻時(shí)，伊內(nèi)絲神色凜然地站在高處，右手撩起裙角，左手緊握金色令牌，果斷指揮部下開炮轟擊。隨著令牌所指方向，一顆顆炮彈呼嘯著炸開。海盜們哭爹叫娘，駕駛著燃起烈火的船只倉皇撤退了。

哈瓦那軍民目睹女總督伊內(nèi)絲的指揮風(fēng)采，無不豎起大拇指嘖嘖稱贊。一位美術(shù)愛好者懷著無比崇敬之情，用畫筆生動(dòng)地記下了伊內(nèi)絲手握令牌、傲然自若地指揮作戰(zhàn)的場景。但就在這時(shí)，從側(cè)翼摸上來的印第安人突然發(fā)動(dòng)了襲擊。

在激烈的戰(zhàn)斗中，眼看著命懸一線。忽然印第安人隊(duì)伍中有人反戈一擊，使得伊內(nèi)絲平安脫險(xiǎn)！伊內(nèi)絲見狀又驚又喜：“諾木，我果真沒有看錯(cuò)，竟然是你救了我！”

原來諾木當(dāng)初是被伊內(nèi)絲偷偷放走的。伊內(nèi)絲這樣做，是考慮到諾木是印第安巫師朗姆的兒子，正因?yàn)槔誓芳易逶?jīng)貢獻(xiàn)造酒秘方，才成就了令世人青睞的朗姆酒。況且朗姆家族在古巴島上的印第安人中頗有威望，如果將諾木處決的話，只會(huì)導(dǎo)致印第安人反抗得更激烈。

當(dāng)時(shí)伊內(nèi)絲擔(dān)心說服不了丈夫，就瞞著他私下放走了諾木。并在諾木臨走時(shí)，他們誠懇地進(jìn)行了一次談話。伊內(nèi)絲表示，會(huì)努力提高島上印第安人的地位，讓他們同西班牙人一樣平等。諾木則承諾，對(duì)于伊內(nèi)絲救命之恩，自己是一定會(huì)報(bào)答的。

諾木此后雖然參加了海盜隊(duì)伍，但是伊內(nèi)絲的真誠話語一直牢記在心，所以在這次偷襲伊內(nèi)絲的行動(dòng)中，他寧肯背叛族人，也拼死救下了伊內(nèi)絲。伊內(nèi)絲從此把諾木留在自己身邊，以幫助安撫島上的印第安人。

一晃四年光陰過去了，伊內(nèi)絲遲遲未能等來丈夫索多回歸的信息，祈盼著見到出征的艦隊(duì)凱旋。直至有一天，噩耗傳來，索多感染黃熱病死在了軍營中。伊內(nèi)絲在無比悲慟下，憂郁成疾，也在1546年撒手人寰而去。

以后的漫長歲月里，古巴終究擺脫了西班牙統(tǒng)治贏得了獨(dú)立。諾木的后人擔(dān)任古巴共和國領(lǐng)袖時(shí)，遵照先人遺囑和留下的美術(shù)畫作，雕塑了一尊伊內(nèi)絲手握令牌指揮作戰(zhàn)的鍍金銅像。這尊銅像圖案同時(shí)被復(fù)制成哈瓦那的風(fēng)向標(biāo)，高高聳立于海港塔臺(tái)上。

公元19世紀(jì)中期，百加得公司進(jìn)入古巴，壟斷了朗姆酒生產(chǎn)。1959年，哈瓦那俱樂部朗姆酒（Havana?Club）取代百加得，成為今日古巴朗姆酒之王。哈瓦那俱樂部朗姆酒的酒標(biāo)以皇軍城堡（Castillo?de?la?Real?Fuerza）上的風(fēng)向標(biāo)為圖案，她右手撩起裙角，左手拿著令牌，瞭望遠(yuǎn)方。她就是伊內(nèi)絲的塑像！以此紀(jì)念她凄美的愛情，也贊頌她為發(fā)展朗姆酒釀制工藝做出的貢獻(xiàn)。

美國現(xiàn)代作家海明威曾經(jīng)長期客居哈瓦那。他非常地喜歡這座城市，正如他直言不諱地說道：“朗姆酒是我寫作的催化劑，沒有朗姆酒的香氣熏染，我是很難讓筆下生出作品的?！焙Ｃ魍?jīng)常光顧的“五分錢酒館”已成為哈瓦那著名景點(diǎn)之一。

當(dāng)然，今天的朗姆酒經(jīng)過現(xiàn)代科技工藝介入，也被人稱為“Mojito”（莫吉托），只是它的酒標(biāo)圖案永遠(yuǎn)不變：依舊是伊內(nèi)絲手揮令旗，神色凜然地傲視前方。因?yàn)槔誓肪频囊饬x不僅僅滿足人們的口感，更能體驗(yàn)到歷史的靈魂魅力！

編?輯/征?貞