中華鱉“黃金鱉”的繁育制種及稚、幼鱉培育技術(shù)要點

高倩 楊碩 葛京 喬艷珍 王圓圓 管越強 張耀紅

摘 要：2018—2021年試驗探索了中華鱉“永章黃金鱉”在繁殖制種、養(yǎng)殖環(huán)境方面的特定要求，總結(jié)出技術(shù)要點：采用半拱形日光鱉棚提高溫度、延長生長期;提高曬臺面積比例;鱉巢的設(shè)置比例提高到池鱉數(shù)量的5%～10%;親鱉雌雄比例（5～7）∶1、放養(yǎng)密度1.5～2.5只/m2;稚鱉培育過程中采用微生態(tài)制劑調(diào)水等措施防控藍(lán)藻。結(jié)果表明，培育稚鱉一級率達(dá)到86.2%，單位利潤提高22元/平米，單位產(chǎn)值提高115元/平米。

關(guān)鍵詞：中華鱉“永章黃金鱉”;繁育;稚鱉;培育

中華鱉“永章黃金鱉”（以下簡稱“黃金鱉”），是2018年國家審定推廣的新品種[1]，也是河北省自主選育的第一個水產(chǎn)新品種。黃金鱉體色金黃、營養(yǎng)豐富，兼具食用、觀賞價值，特別是其寓意深刻，再加上觀賞龜鱉的稀有性，一經(jīng)問世就成為水族玩家的新寵。

黃金鱉作為新品種，優(yōu)良的品相是其最大的特點和賣點，因而這也決定了它在繁殖制種、養(yǎng)殖環(huán)境方面的特定要求。筆者在多年的選育過程中，探索出了許多新方法，積累了大量詳實的一手?jǐn)?shù)據(jù)?，F(xiàn)將黃金鱉繁育制種及稚、幼鱉培育技術(shù)中和普通中華鱉有差異或獨特的環(huán)節(jié)總結(jié)如下。

1 設(shè)施

1.1 養(yǎng)殖鱉棚及配套

基于保定地區(qū)冬季的日照角度、時長以及冬季平均氣溫，并結(jié)合多年實踐和黃金鱉的觀賞市場特點，采用半拱形日光鱉棚，東西側(cè)墻厚度45～50 cm，北面主體墻厚度55～60 cm[2]。這樣的鱉棚，即使在隆冬季節(jié)，棚溫也在4 ℃左右。在沒有加熱輔助的情況下，親鱉、稚（幼）鱉能夠在3月中下旬蘇醒，4月10—15號正常進(jìn)食，親鱉可提前20多天產(chǎn)卵;8月份孵出的稚鱉在當(dāng)年能長到10 g以上，稚鱉的越冬成活率可顯著提升至90%以上。如果再配備空氣能加熱系統(tǒng)或地源熱泵加熱系統(tǒng)，在早春、暮秋初冬配合使用，可延長稚幼鱉生長期近3個月。另一方面，觀賞市場上最受歡迎的規(guī)格是25～100 g，這樣的鱉棚在翌年的7月底之前即在稚鱉大批孵化出來后基本上能全部養(yǎng)成，也便于鱉場安排生產(chǎn)。

1.2 曬臺及設(shè)置

曬蓋是鱉的生理需求。長期暗溫室養(yǎng)殖不曬蓋的黃金鱉，會出現(xiàn)顏色暗沉、表皮無光澤的情況，直接影響觀賞性。為避免曬臺面積過小、黃金鱉為搶地盤出現(xiàn)的撕咬情況，曬臺面積比例要大于普通鱉養(yǎng)殖。通過對照試驗，曬臺面積為養(yǎng)殖水面的2.5%～3.5%就可以滿足黃金鱉的曬蓋需要[3]。對采用水上貼餅子投喂方式的，可以將食臺兼做曬臺。食臺入水角度在25°～35°為好，方便鱉攀爬。

1.3 鱉巢敷設(shè)

設(shè)置鱉巢是中華鱉集約化養(yǎng)殖的必要手段，合理的鱉巢設(shè)置密度一方面可以有效避免鱉的爭斗、撕咬，減少外傷及因外傷引起的細(xì)菌感染;另一方面垂直懸掛入水的鱉巢可以使平面養(yǎng)殖變成立體養(yǎng)殖，提高單位水體養(yǎng)殖產(chǎn)量?？紤]到黃金鱉對品相的嚴(yán)格要求，開展了鱉巢設(shè)置比列對黃金鱉品相影響的試驗（試驗情況見表1）。結(jié)合試驗中黃金鱉稚幼鱉的優(yōu)質(zhì)率情況，將鱉巢的設(shè)置比例提高到池鱉數(shù)量的5%～10%。另外，最近幾年，采用不易腐爛的蘆葦?shù)人参锲戒佋谒妫米鲋慎M的鱉巢、曬臺效果更好，稚鱉沒有出現(xiàn)咬傷情況，且?guī)滋旌螅J葦?shù)乳L出新的枝杈、嫩芽，還能起到一定的凈水作用，可謂一舉數(shù)得。故稚鱉階段可優(yōu)先選擇這類水生植物做鱉巢。

2 親鱉雌雄比例及放養(yǎng)密度

考慮到黃金鱉親本資源的稀缺性，本著盡量提高鱉卵的受精率，兼顧提高鱉場繁育能力等原則，經(jīng)過對比，雌雄親鱉規(guī)格相近時，雌雄比例在（5～7）∶1、放養(yǎng)密度在1.5～2.5只/m2為好。而目前河北省普通中華鱉苗種場的雌雄比例一般在（7～9）∶1，親鱉載量也高于黃金鱉30%以上，因此受精率就會出現(xiàn)較大波動，在75%～95%不等。近五年來黃金鱉均保持了96%以上的受精率，遠(yuǎn)高于保定、石家莊等地普通親鱉的平均值。不同年份黃金鱉繁育基地受精率統(tǒng)計情況見表2。

從表2可以看到，雌鱉規(guī)格在0.8～1.4 kg、雄鱉規(guī)格在1～1.5 kg之間時，雌雄配比在（5～7）∶1、放養(yǎng)量不高于2.5只/m2時，受精率均達(dá)到96%以上。雌雄親鱉配比較放養(yǎng)密度對受精率的影響更大。

3 稚鱉培育

3.1 稚鱉感官性狀要求

用作普通商品養(yǎng)殖，只考慮苗種的純度、健康狀況就可以了。一旦作為寵物飼養(yǎng)，其感官上帶來的享受與愉悅就尤為重要，因此根據(jù)玩家的觀賞體驗，將感官性狀作為黃金鱉稚鱉的質(zhì)量要求[2]。并在體型、裙邊、背腹部顏色等方面進(jìn)行了特別的規(guī)定，詳見表3。

3.2 稚鱉肥水入池，一次放足

稚鱉階段最怕感染白點病，感染后輕則體表留下疤痕，失去觀賞價值，重則造成成批死亡，肥水入池能夠很好地預(yù)防白點病發(fā)生。一般情況下，水色為嫩綠色、褐黃色，透明度小于35 cm時即可進(jìn)行稚鱉放養(yǎng)。

為準(zhǔn)確掌握稚鱉數(shù)量，避免以大（早）欺小（晚）、保證放養(yǎng)成活率，稚鱉放養(yǎng)前必須分級、計數(shù)，按設(shè)計的密度一次性放足。

稚鱉的放養(yǎng)密度不宜過大，綜合考慮單池面積、搶食效果、飼喂管理等因素，放養(yǎng)密度在50～80只/m2為宜。

3.3 稚鱉暫養(yǎng)

剛出殼的稚鱉有的胚外組織還沒有脫落，有的在破殼過程中被踩踏，或沾染其他稚鱉胚盤等雜物，盡管在孵化時淘汰了小規(guī)格的鱉卵，但仍然有少量的稚鱉規(guī)格偏小或畸形，或不符合稚鱉選育標(biāo)準(zhǔn)，剔除這些不符合標(biāo)準(zhǔn)的次苗，將優(yōu)質(zhì)健康稚鱉收入光滑的容器中，加水8～10 cm，加入維生素C（50～100 mg/L）、維生素B12（50～100 mg/L）浸泡、暫養(yǎng)，提高鱉的活力。2 d后分級（按規(guī)格）、計數(shù)入稚鱉池進(jìn)行養(yǎng)殖。實踐證明：暫養(yǎng)是提高黃金鱉苗種生產(chǎn)成活率的必要環(huán)節(jié)。

3.4 稚鱉的飼喂、管理

稚鱉貪食，很容易因吃得過多造成積食或引發(fā)腸道疾病，所以要盡早誘食形成搶食習(xí)慣，以便于準(zhǔn)確判定吃食情況，控制好投飼量;同時為了盡早建立良好的腸道菌群，正常吃食后在飼料中添加酵母菌、乳酸桿菌、納豆菌等微生態(tài)制劑，還可添加適量南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)等菜蔬，體色光澤度更好。日投喂2～3次，日投喂配合飼料量（以干粉計）為鱉體重的3%～3.5%，10月后，逐步降為1%，水溫降至18 ℃時，停止投喂。之后連續(xù)分多次換水、加水，每次換水量為總池水的1/4～1/5，直至水色通透，透明度在40 cm左右、水深80～90 cm左右時即可。

4 鱉病預(yù)防

4.1 免疫預(yù)防

為避免因越冬期間體能下降，免疫力降低而造成的病害及應(yīng)激反應(yīng)，稚、幼鱉在越冬停食前、春季開食后的兩個階段，在飼料中添加維生素C、維生素E及黃芪類免疫增強劑，連喂15～20 d[3]。

4.2 藍(lán)藻防控

藍(lán)藻爆發(fā)產(chǎn)生的藍(lán)藻毒素會造成黃金鱉表皮組織受損，進(jìn)而褪去光澤，失去觀賞價值。因此藍(lán)藻防控是稚幼鱉養(yǎng)殖階段最為重要的一環(huán)。

微生態(tài)制劑調(diào)水是最方便、有效、安全的防控方法。每周潑灑芽孢桿菌，乳酸菌或高菌EM粉等降解池塘水體中的過多有機質(zhì)，每15 d換水1次，換水量依藻類密度調(diào)整，一般控制在5～15 cm，換水后及時補充光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌[4]。6—8月，每10 d換水1次，加大微生態(tài)制劑的使用量，維持優(yōu)良的菌相。

此外，藍(lán)藻喜歡強光，換水可選擇在晴天的中午進(jìn)行，邊加水邊排水，使富含藻類的表層水在溢水口溢出，利用這種物理方法可輔助移除部分藍(lán)藻，有效地降低池水中藍(lán)藻的數(shù)量[3]。

5 繁育結(jié)果

2018—2021年，黃金鱉繁育生產(chǎn)基地近四年的親鱉平均產(chǎn)卵量56.5枚/只，平均受精率96.4%;藍(lán)藻得到控制，稚鱉一級率達(dá)到86.2%，單位利潤提高22元/m2，單位產(chǎn)值提高115元/m2。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王建波，高勇，韓楓，等.2019年水產(chǎn)新品種推廣指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019：112-124.

[2] 張躍紅，管越強，高倩，等.日光導(dǎo)入式中華鱉溫室大棚養(yǎng)殖裝置：201921925541.X[P].2020-07-28.

[3] 葛京，管越強，張耀紅，等.DB1306/T187-2021中華鱉“永章黃金鱉”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程[S].保定：保定市市場監(jiān)督管理局，2021：5.

[4] 張耀紅，管越強，葛京，等.DB1306/T188-2021中華鱉“永章黃金鱉”繁育制種技術(shù)規(guī)程[S].保定：保定市市場監(jiān)督管理局，2021：3.

（收稿日期：2022-02-14）