水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)及其推廣策略

鄭盛友

摘 要 稻瘟病的發(fā)生易使得水稻的生長(zhǎng)過(guò)程受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致水稻產(chǎn)量減少、質(zhì)量降低。結(jié)合水稻稻瘟病的發(fā)生原因，探討水稻稻瘟病的綜合防治技術(shù)措施，并提出拓寬宣傳推廣渠道、加強(qiáng)水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)的培訓(xùn)、發(fā)揮基層各部門(mén)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制等開(kāi)展防治技術(shù)推廣工作的措施。

關(guān)鍵詞 水稻;稻瘟病;防治技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S435.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.022

水稻作為我國(guó)的主要糧食作物之一，在我國(guó)各地廣泛種植。近年來(lái)，受到環(huán)境因素、品種自身因素等諸多因素的影響，水稻稻瘟病的威脅仍然較大。以廣西壯族自治區(qū)為例，其水稻種植區(qū)域稻瘟病近年來(lái)頻繁發(fā)生，局部甚至出現(xiàn)毀滅性災(zāi)害，對(duì)于水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量均造成嚴(yán)重影響。因此，需要針對(duì)稻瘟病的發(fā)生情況進(jìn)行深入調(diào)查研究，并采取針對(duì)性的防治措施解決稻瘟病的困擾。

1 水稻稻瘟病概述

1.1 癥狀表現(xiàn)

水稻稻瘟病在水稻的生長(zhǎng)全周期內(nèi)均有可能發(fā)生，根據(jù)受害時(shí)期和部位的不同，可分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟和谷粒瘟等，其中較為常見(jiàn)的是葉瘟和穗頸瘟，其對(duì)水稻產(chǎn)量影響較為嚴(yán)重。當(dāng)水稻出現(xiàn)稻瘟病時(shí)，患病植株通常呈褐色，并夾雜大量的灰色霉層，如不及時(shí)采取措施，秧苗則會(huì)逐漸出現(xiàn)卷曲和死秧現(xiàn)象[1]。

1.2 發(fā)病原因

1.2.1 氣候適宜稻瘟病的發(fā)生

水稻稻瘟病的病原菌為稻梨孢菌（Pyricularia ory-zae），其在26～28 ℃的濕潤(rùn)條件下繁殖速度較快，而日光照射會(huì)對(duì)其繁殖起到抑制作用。廣西壯族自治區(qū)在5月下旬到6月上中旬降水量相對(duì)較多，日照時(shí)間相對(duì)偏短，而溫度又相對(duì)較高，這種高溫多雨的環(huán)境會(huì)加快稻瘟病的發(fā)生和傳播。

1.2.2 防治不合理

防治不合理主要表現(xiàn)在防治藥物選擇不當(dāng)和防治時(shí)間不合理2個(gè)方面，從而導(dǎo)致病害防治效果較差，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致水稻稻瘟病進(jìn)一步擴(kuò)散。以往的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多農(nóng)戶對(duì)稻瘟病的防治缺乏正確的認(rèn)識(shí)，經(jīng)常將稻瘟病與紋枯病、條斑病和白葉枯病等相混淆，在這種情況下，其未能準(zhǔn)確選擇合適的農(nóng)藥種類(lèi)，無(wú)法起到應(yīng)有的防治效果[2]。在防治時(shí)間上，部分農(nóng)戶會(huì)選擇在早上或下午進(jìn)行藥劑的噴灑，但在這2個(gè)時(shí)間段中，稻田中的露水較多，對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的稀釋作用明顯，此時(shí)噴灑藥劑的防病害效果相對(duì)較差，其藥效通常僅為最佳條件下的20%～25%。

1.2.3 水稻品種抗性弱

一般來(lái)說(shuō)，不同的水稻品種對(duì)稻瘟病有著不同的抗性，且同種水稻對(duì)稻瘟病的抗病性也容易受到多種因素的影響。相關(guān)研究表明，因菌株存在變異的可能，很多原本抗病性較高的水稻品種在同一區(qū)域種植3～5年后也會(huì)出現(xiàn)抗病性嚴(yán)重退化的現(xiàn)象，這需要引起基層農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心技術(shù)人員的重視。

2 水稻稻瘟病的綜合防治技術(shù)

2.1 種子消毒處理

在水稻播種前，需要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理?？稍诒芄鈼l件下，用1%的石灰水浸泡種子（早稻種子浸泡5～7 d，晚稻種子浸泡1～2 d），以實(shí)現(xiàn)消毒的目的。在種子浸泡完成后，用清水將種子清洗干凈，洗去表面殘留的石灰成分。除石灰水外，咯菌腈懸浮劑也是常用的一種種子消毒劑，在實(shí)際使用時(shí)，300 mL濃度為25 g·L-1的咯菌腈懸浮劑可浸泡100 kg種子，通過(guò)這種方式，不僅能起到種子消毒的作用，而且可促進(jìn)種子發(fā)芽[3]。

2.2 化學(xué)藥劑的合理使用

在水稻生長(zhǎng)期間，需要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)降水天氣時(shí)，則需要及時(shí)采取預(yù)防措施，定期深入田間觀察水稻是否出現(xiàn)稻瘟病斑點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)稻瘟病斑點(diǎn)，則表明稻瘟病已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)，需要盡快采取藥物防治措施。為提高藥物的效果，在秧苗3葉期、分蘗期、破肚期和齊穗期均需要噴灑1次化學(xué)藥劑，以防治常見(jiàn)的葉瘟病和穗瘟病。同時(shí)，為確保化學(xué)藥劑能夠發(fā)揮最大的作用，建議在這些時(shí)期中，優(yōu)先選擇無(wú)降水的天氣進(jìn)行藥劑噴灑作業(yè)。

常用的化學(xué)藥劑主要包括富士一號(hào)乳油、40%富士一號(hào)可濕性粉劑和使百克乳油。其中，富士一號(hào)乳油和40%富士一號(hào)可濕性粉劑除了殺滅病原菌外，還具有早期預(yù)防作用，通常使用1 000倍稀釋液進(jìn)行噴灑，每畝（1畝=667 m2）稻田的用藥量約為70 g。使百克乳油屬于低毒性殺菌劑，在治療稻瘟病的同時(shí)，對(duì)環(huán)境的副作用相對(duì)較小，綠色農(nóng)業(yè)區(qū)域應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇此種殺菌劑，在選用使百克乳油時(shí)，每畝用量建議在40～60 mL。

2.3 加強(qiáng)稻田輪作和肥水管理

在稻田種植布局上，應(yīng)避免長(zhǎng)期大面積種植水稻，而是應(yīng)當(dāng)采用“水稻—瓜菜”輪換種植的方式，以減緩水稻抗性的降低，間接降低稻瘟病的流行風(fēng)險(xiǎn)。

在水稻的施肥方面，應(yīng)適當(dāng)增加有機(jī)肥的比例，并控制化肥中氮、磷、鉀的比例在2∶1∶1，確保水稻能夠獲取足量的生長(zhǎng)元素，以實(shí)現(xiàn)水稻植株的正常生長(zhǎng)。除了氮、磷、鉀等水稻植株所必需的元素外，在施肥時(shí)也要注重其他微量元素的添加，特別是要適當(dāng)增加硅肥的施用，通過(guò)施用適量的硅肥，水稻表皮細(xì)胞能夠在一定程度上實(shí)現(xiàn)“硅化”，進(jìn)一步提高水稻抵抗稻瘟病的能力[4]。

施肥過(guò)程中，有足夠的水分才能使肥料起到預(yù)期作用。在水稻的不同生長(zhǎng)時(shí)期，可采取“以水促肥、以水控肥”的手段，營(yíng)造不利于稻瘟病發(fā)生的稻田氣候。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，其關(guān)鍵點(diǎn)在于淺水栽秧（在干旱高溫的氣候下適當(dāng)?shù)厣钏o(hù)苗）、薄水分葉、苗夠晾田，以改善前期通透條件，減少病害發(fā)生。拔節(jié)孕穗期，要淺水勤灌，達(dá)到保葉、壯稈的目的。根據(jù)苗情巧施秧肥，供大秧（施肥尿素2 kg）。抽秧?yè)P(yáng)花結(jié)實(shí)期，合理用水，保證有水抽秧、濕潤(rùn)灌漿、壯籽，谷秧半黃才斷水。

2.4 生物防治措施

雖然化學(xué)藥物對(duì)水稻稻瘟病的預(yù)防效果較為突出，但大量化學(xué)藥物的使用易造成稻瘟病原菌產(chǎn)生抗藥性，且易造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，因此有條件的水稻種植區(qū)域應(yīng)用生物藥物替代部分傳統(tǒng)的化學(xué)藥物。防治水稻稻瘟病的生物藥物主要包括植物和微生物2類(lèi)。植物源生物藥物可用香椿屑浸出液、黃柏屑浸出液、福爾馬林、食鹽和克霉靈殺菌劑混合制成，利用植物中的有效成分預(yù)防和處理水稻稻瘟病，作用效果較好，且能夠在一定程度上抑制稻瘟病的復(fù)發(fā)。微生物源生物藥物可用相關(guān)的微生物菌劑，如假單胞菌、放線菌和木霉屬真菌等混合制成，這些微生物菌劑對(duì)稻瘟病原菌有較強(qiáng)的抑制作用，能夠顯著降低稻瘟病的發(fā)病概率。

2.5 加強(qiáng)對(duì)稻瘟病源頭的防治

從源頭抓起，將病蟲(chóng)害消滅于萌芽時(shí)期，真正做到防患于未然是保證水稻健康生長(zhǎng)的重中之重。因此，需要從以下5個(gè)方面做好稻瘟病源頭的防治工作：1）在當(dāng)期稻谷收割完成后，對(duì)收獲的稻草做好處理，發(fā)病田塊的稻草需集中處理，不可與其他稻草混合堆放，必要時(shí)集中銷(xiāo)毀，且不可使用發(fā)病田塊的稻草作為搭棚、捆秧把和催芽蓋種的材料;2）牲畜墊窩稻草的堆肥，必須在充分腐熟后才能施用，避免病原菌的傳播;3）優(yōu)選2～3個(gè)高產(chǎn)抗病良種，降低稻瘟病的發(fā)生概率或減輕發(fā)病程度，避免因單一品種長(zhǎng)期種植所引起的抗病性能?chē)?yán)重衰退的情況;4）做好秧母田的選擇，可選用上一種植周期無(wú)稻瘟病發(fā)生的田塊，同時(shí)確保這些田塊向陽(yáng)、不過(guò)水、不冷浸;5）在秧苗移栽前，使用30%稻瘟靈或40%富士一號(hào)可濕性粉劑對(duì)秧母田進(jìn)行噴灑藥劑作業(yè)，噴藥作業(yè)建議在晴天的下午進(jìn)行，做到均勻噴灑，實(shí)現(xiàn)“帶藥移栽”的目的[5]。

2.6 加強(qiáng)防治技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用

在應(yīng)用稻瘟病綜合防治技術(shù)前，農(nóng)技站工作人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩?、季?jié)、氣候和土壤實(shí)際，深入水稻田調(diào)研，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)法對(duì)稻瘟病的發(fā)展情況進(jìn)行分析，根據(jù)分析結(jié)果判斷應(yīng)采用哪些防治技術(shù)，并確定各種防治技術(shù)的占比，實(shí)現(xiàn)各種防治技術(shù)的綜合應(yīng)用，充分發(fā)揮各種稻瘟病防治技術(shù)的價(jià)值和作用，同時(shí)有助于規(guī)避各種稻瘟病防治技術(shù)的局限性。

3 水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)的推廣策略

3.1 拓寬宣傳推廣渠道

在推廣過(guò)程中，基層農(nóng)業(yè)部門(mén)要優(yōu)化現(xiàn)有的宣傳方式，利用通俗易懂的語(yǔ)言，通過(guò)微信、短視頻、電視、村廣播及宣傳欄等進(jìn)行大范圍的基層推廣工作，使廣大農(nóng)民意識(shí)到稻瘟病綜合防治技術(shù)能給自己帶來(lái)切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，以此引導(dǎo)廣大農(nóng)民在水稻種植過(guò)程中主動(dòng)應(yīng)用稻瘟病的綜合防治技術(shù)，從而使水稻稻瘟病的防治工作真正得到落實(shí)[6]。

3.2 加強(qiáng)水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)的培訓(xùn)

為更好地達(dá)到稻瘟病防治的目的，基層農(nóng)技站在日常工作中要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)，以此推廣水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)，培訓(xùn)工作應(yīng)在水稻種植期前進(jìn)行，做到提前部署。培訓(xùn)工作應(yīng)分為以下2個(gè)部分。

1）由農(nóng)技站人員向農(nóng)戶介紹當(dāng)前水稻稻瘟病的主要防治技術(shù)，推薦可使用的藥劑，講解實(shí)用性較強(qiáng)的方法，使農(nóng)戶意識(shí)到正確使用這些方法是提高自身經(jīng)濟(jì)收入的關(guān)鍵途徑。2）在一些重點(diǎn)種植區(qū)域著重普及稻瘟病綜合防治技術(shù)，在這一環(huán)節(jié)中，建議采用現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的方式，組織農(nóng)民到現(xiàn)場(chǎng)觀摩稻瘟病綜合防治技術(shù)的使用方法，為其留下直觀印象，引導(dǎo)農(nóng)民積極應(yīng)用這些技術(shù)。同時(shí)，為確保培訓(xùn)行之有效，應(yīng)使用通俗易懂的語(yǔ)言，避免專(zhuān)業(yè)詞匯的大量使用。

3.3 發(fā)揮基層各部門(mén)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制

水稻稻瘟病防治工作要想真正落到實(shí)處，離不開(kāi)基層各部門(mén)的共同努力，形成上下聯(lián)動(dòng)的管控機(jī)制和流程，最大限度為農(nóng)戶提供支持和保障。在該聯(lián)動(dòng)機(jī)制中，應(yīng)涵蓋農(nóng)業(yè)部門(mén)、政府部門(mén)、氣象部門(mén)和財(cái)政部門(mén)等多部門(mén)，并充分發(fā)揮各部門(mén)的優(yōu)勢(shì)[7]。在該機(jī)制內(nèi)，由氣象部門(mén)密切關(guān)注區(qū)域天氣情況，加強(qiáng)對(duì)可能導(dǎo)致稻瘟病大面積暴發(fā)的天氣預(yù)判;政府部門(mén)在收到相關(guān)提示后，引導(dǎo)財(cái)政部門(mén)對(duì)稻瘟病防治技術(shù)的相關(guān)設(shè)備和材料予以補(bǔ)貼，同時(shí)由農(nóng)業(yè)部門(mén)向農(nóng)戶進(jìn)行宣傳普及，以實(shí)現(xiàn)稻瘟病綜合防治技術(shù)在農(nóng)戶中的廣泛應(yīng)用，切實(shí)提高水稻稻瘟病綜合防治能力。

對(duì)水稻稻瘟病的監(jiān)控也是必不可少的環(huán)節(jié)。通過(guò)開(kāi)展有效的監(jiān)控工作，有效把握水稻稻瘟病的發(fā)展動(dòng)向，加強(qiáng)對(duì)水稻稻瘟病的預(yù)判。在監(jiān)控工作中，涉及的部門(mén)仍然較多，需要農(nóng)技站、氣象站和廣播站等多部門(mén)共同合作，對(duì)稻瘟病的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)，并將預(yù)報(bào)結(jié)果及時(shí)向農(nóng)戶發(fā)布，提醒農(nóng)戶做好預(yù)防措施[8]。為實(shí)現(xiàn)較為準(zhǔn)確的監(jiān)控，基層各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)無(wú)人機(jī)等先進(jìn)設(shè)備及地理信息系統(tǒng)（Geographic Information System，GIS）等先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，如水稻抽穗前破口期是防治水稻穗頸瘟的最佳時(shí)期，相關(guān)技術(shù)部門(mén)要與各基層村鎮(zhèn)做好聯(lián)合搶抓關(guān)鍵期工作部署，應(yīng)用無(wú)人機(jī)設(shè)備對(duì)水稻種植區(qū)域加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，對(duì)各聯(lián)片地區(qū)實(shí)行水稻穗頸瘟飛機(jī)航化防控防治作業(yè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)水稻稻瘟病的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與實(shí)時(shí)防治一體化。

4 結(jié)語(yǔ)

水稻稻瘟病的防治工作是水稻種植中不可或缺的一部分，其對(duì)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。為此，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)對(duì)這項(xiàng)工作予以重視，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，綜合采用各種技術(shù)手段，并輔以科學(xué)的管理方法和推廣方法，從全方位推廣統(tǒng)防統(tǒng)治新模式新方法。同時(shí)，充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向基層縱深的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)降低人工成本、提高防治效果的目的，為促進(jìn)農(nóng)戶糧食增產(chǎn)增收提供現(xiàn)代技術(shù)支撐，從根本上確保水稻稻瘟病綜合防治技術(shù)真正落到實(shí)處，保證水稻的穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）