提升農(nóng)業(yè)機械化水平 助力鄉(xiāng)村振興
——訪江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會副會長進賢縣宏志農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社理事長 付建忠

本刊記者 ◎ 程寧寧

編者按：江西省是產(chǎn)糧大省。近年來，江西省水稻播種面積一直維持在 5000萬畝左右，是中華人民共和國成立以來從未間斷輸出商品糧的兩個省份之一，肩負著保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給的重任。但江西省的常態(tài)地貌以山地、丘陵為主，山地占全省總面積的36%，丘陵占 42%。目前，在水稻種植過程中，耕地和收獲基本實現(xiàn)了機械化，但種植環(huán)節(jié)機械化水平較低，導(dǎo)致種植成本高、勞動強度大，很多地方出現(xiàn)棄耕拋荒的現(xiàn)象，影響了糧食供給安全。在江西省南昌市，有一家名為進賢縣宏志農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社的農(nóng)業(yè)機械化服務(wù)組織，他們開展水稻旱地育秧、全程機械化托管和半托管服務(wù)，打通了水稻全程機械化種植的“最后一公里”，收獲了水稻種植大戶的滿意和政府的肯定。本期就采訪了進賢縣宏志農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社理事長付建忠，看他是如何走在水稻機械化生產(chǎn)的前沿的？又有哪些經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)？

記者：隨著農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，以及農(nóng)業(yè)勞動力老齡化嚴重，需要更多的農(nóng)機合作社提供社會化服務(wù)，以保障農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。請您介紹下進賢縣宏志農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社的具體情況。

付建忠：進賢縣宏志農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社的經(jīng)營范圍包括農(nóng)機耕作、收割跨區(qū)作業(yè)，農(nóng)機維修，農(nóng)技指導(dǎo)，水稻種植、銷售，稻谷烘干，水稻病蟲害防治，水稻全程托管等。合作社成立于2013年，成立之初只有5個社員和幾臺二手水稻收割機。經(jīng)過這些年的發(fā)展，現(xiàn)有社員160多人，擁有農(nóng)機具總數(shù)155臺（套）。目前，合作社擁有辦公用房130平方米、機庫550平方米、維修車間60平方米、培訓(xùn)教室80平方米。培訓(xùn)教室里配有電子液晶屏幕、電腦、音響、桌椅等教學(xué)設(shè)備，教室外設(shè)有3000平方米的操作技能訓(xùn)練場地；另有13000平方米的水泥硬化場地用于水稻旱地育秧。合作社的大中型拖拉機、聯(lián)合收割機、高速插秧機等多數(shù)機械安裝有智能導(dǎo)航操作系統(tǒng)，農(nóng)機原值達1860萬元。2020年，我們又建了2100平方米的智能水稻育秧大棚、硬化了8000平方米的露天場地，以供周邊農(nóng)戶集中進行水稻旱地育秧，育出的秧苗可供機插15000畝水稻田。育秧中心配備有育秧播種流水線2條、暗化催芽室80平方米、催芽機1臺、床土粉碎機1臺、浸種池2個、運秧車3臺、叉車1臺、秧盤16萬張，實現(xiàn)了水稻旱地育秧的全程機械化。2021年，合作社還承包了農(nóng)業(yè)耕地2000余畝，作為水稻和油菜全程機械化示范基地。截至2021年，合作社累計提供農(nóng)機社會化服務(wù)面積26萬多畝，社員也因此獲得了較好的經(jīng)濟收益。

經(jīng)過8年多的磨礪、積累和發(fā)展，在江西省進賢縣政府和有關(guān)農(nóng)機部門的支持與幫助下，合作社已成長為進賢縣農(nóng)機社會化服務(wù)體系的標(biāo)桿，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了一定貢獻。合作社也在水稻旱地育秧和全程機械化服務(wù)環(huán)節(jié)積累了豐富的經(jīng)驗，為多家種植大戶和周邊農(nóng)民提供農(nóng)機服務(wù)。合作社于2014年被評為“南昌市市級示范社”， 2016年被評為“江西省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織”，2017年被評為“江西省優(yōu)秀農(nóng)機專業(yè)合作社” “中國質(zhì)量信用AAA級示范社”“全國農(nóng)機合作社示范社”，2021年成為江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會“副會長單位”。這些榮譽見證了合作社的成長、進步和發(fā)展，也鼓勵我們不忘初心，繼續(xù)深耕農(nóng)機社會化服務(wù)產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。

記者：在江西省水稻機械化生產(chǎn)中，機插率較低，您認為機插難以推廣的原因是什么？

付建忠：一是前期投入大，機插秧投入成本太高，回收期長。江西省的水稻種植以家庭承包占主體，機具效能得不到充分發(fā)揮，插秧機利用率較低，若想購買一臺質(zhì)量好的高速乘坐式插秧機，去除農(nóng)機購置補貼仍需幾萬元甚至十幾萬元，一般農(nóng)戶很難承擔(dān)。二是若不實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，機插秧節(jié)本增效的優(yōu)勢又無法顯現(xiàn)。江西省土地流轉(zhuǎn)程度不高，水稻人均種植20畝以下的占大多數(shù)，采用人工直播方式，一個嫻熟的勞動力一天就能完成水稻播種，機插則要50～80元/畝，育秧加機插一起要花130～180 元/畝（不含種子），自己購買插秧機年作業(yè)量少，機具折舊費高，農(nóng)戶劃不來；機插秧需要淺水勤灌，如果管理粗放，機插秧增產(chǎn)效果并不明顯。從社會化服務(wù)供給方來看：一是水稻品種不統(tǒng)一，限制了商品化供秧。若針對每個農(nóng)戶實際情況，采取分戶管理，則體現(xiàn)不了工廠化育秧的優(yōu)勢，成本也會增加。二是秧齡彈性差，運輸成本較高，且國產(chǎn)插秧機質(zhì)量仍需進一步提高，一旦機器壞在田里，秧苗不能及時栽插下去，必將影響水稻產(chǎn)量。三是直播要比機插省工。直播比機插不僅省去育秧環(huán)節(jié)的勞動力，在種植環(huán)節(jié)，一臺高速插秧機，受田塊分散影響，田間轉(zhuǎn)移次數(shù)較多，平均每天作業(yè)也就20多畝，且至少需要2個勞動力操作插秧機，還需要幾個勞動力搬運秧苗到田間地頭。因此，在田塊分散、田間基礎(chǔ)設(shè)施差的地區(qū)，與直播相比，機插并不省工。四是機插育秧技術(shù)難以掌握，適合南方水田區(qū)的插秧機較少。首先，水稻機插的育秧過程煩瑣，有的農(nóng)戶育秧技術(shù)掌握不到位，育出的秧苗不均勻、高矮不齊、秧苗素質(zhì)不一等，都將影響水稻機插的實施質(zhì)量和效果，甚至影響水稻產(chǎn)量；其次，耕整地時，田面雖然整平，但是田底泥腳不平，造成插秧機作業(yè)時一側(cè)浮秧，另一側(cè)機插過深，加之環(huán)鄱陽湖地區(qū)有很多深泥腳田，插秧機難以下田作業(yè)；再次，江西省是典型的雙季稻區(qū)，雙季稻種植面積占水稻種植總面積的80%，機插返青需要 5～7天，生育期延長將會影響晚稻種植。因此，很多種糧大戶在機插育秧技術(shù)的運用上心有余而力不足。

記者：如您所說，江西省在水稻機插推廣上存在很多困難，那為提升農(nóng)業(yè)機械化水平，您和合作社又是如何去克服這些困難的呢？

付建忠：隨著江西省經(jīng)濟水平的提高，城鎮(zhèn)化進程加快，農(nóng)村勞動力往城市轉(zhuǎn)移，勞動力成本不斷攀升，加上高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和土地流轉(zhuǎn)速度加快，規(guī)?；?jīng)營是水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。勞動強度大、效率低、風(fēng)險大、后續(xù)除草劑用量大的傳統(tǒng)水稻種植方式將不能適應(yīng)水稻規(guī)模化生產(chǎn)方式的需要，水稻機插必然是今后的發(fā)展方向。針對水稻機插育秧難、一次性投入成本大等問題，我們引進了水稻旱地育秧技術(shù)進行工廠化育秧，為水稻機插提供秧苗；在水稻種植過程中，我們合作社提供全程水稻種植托管和半托管服務(wù)。針對不同的種植主體，我們?yōu)槠涮峁┎煌贩N的秧苗和推出不同項目的托管服務(wù)。在發(fā)展過程中，我們也極力爭取項目資金扶持，開展試驗示范創(chuàng)建工作。另外，合作社還開展機插育秧設(shè)備和新技術(shù)的引進、試驗示范和技術(shù)培訓(xùn)等工作，以點帶面，提高江西省的水稻機插普及率。

記者：我國南方地區(qū)種植水稻，多采取水田育秧的模式，您是如何想到采取旱地育秧模式的？

付建忠：隨著水稻生產(chǎn)機械化的發(fā)展，特別是高性能插秧機的廣泛應(yīng)用，使機插水稻得到了大面積的推廣，我也想帶動合作社發(fā)展水稻機插業(yè)務(wù)。但是水稻機插秧受農(nóng)藝和農(nóng)機雙重因素影響，秧苗需兼顧農(nóng)藝要求、插秧機械作業(yè)需要。以往一家一戶分散進行水田育秧，育秧的關(guān)鍵技術(shù)難以統(tǒng)一，秧齡難以保持一致，部分秧苗因此而錯過最佳機插時機，這些問題一直困擾著我。2014年的春天，廣東一家農(nóng)業(yè)企業(yè)在進賢縣永橋農(nóng)場召開水稻工廠化集中旱育秧技術(shù)現(xiàn)場推廣會，我敏銳地捕捉到這個難得的學(xué)習(xí)機會。我認為，水稻工廠化集中旱地育秧技術(shù)的應(yīng)用能突破水稻生產(chǎn)全程機械化這個一直以來的瓶頸，會為農(nóng)業(yè)服務(wù)及合作社未來的良好發(fā)展提供機遇。我在推廣會現(xiàn)場認真觀摩，主動向技術(shù)人員請教，之后還多次到廣東等地學(xué)習(xí)。經(jīng)過多次實踐，我?guī)ьI(lǐng)合作社成員掌握了水稻工廠化旱育秧技術(shù)的關(guān)鍵點和難點，并在之后的育秧過程中不斷摸索總結(jié)經(jīng)驗，總結(jié)出了一套高效、低成本的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)。

記者：你們總結(jié)的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)有哪些優(yōu)勢？

付建忠：水稻旱地硬盤育秧技術(shù)用到的原材料主要包括育秧硬盤、秧土和種子。開始育秧之前一是要對秧盤進行消毒，二是配備好營養(yǎng)土，混合好防病藥劑。育秧過程包括脫芒、鹽水選種、消毒、浸種催芽、瀝水晾干、播種、覆土、出芽、綠化、硬化等環(huán)節(jié)，秧苗達到機插規(guī)格后就可下田插秧。這種技術(shù)主要有以下優(yōu)點：一是秧苗成活率高，相比水田育苗，秧苗成活率要高5%左右，節(jié)約了種子成本投入；二是旱地育秧的秧苗整齊度均勻，更適合機插；三是旱地育秧在插秧時取秧和運輸高效、便捷，省工、省時，進一步節(jié)約了種植成本；四是后續(xù)種植過程中水肥管理更輕松，機插的秧苗根系更發(fā)達，有利于縮短秧苗返青期。

記者：水稻旱地育秧成功后，為打通水稻全程機械化的“最后一公里”，您合作社還做了哪些工作？

付建忠：在水稻旱地育秧成功的同時，我們合作社花了高于手扶插秧機十倍以上的價錢購買了當(dāng)時在江西還沒有的日本原裝進口高速插秧機，用于農(nóng)事服務(wù)，從而打通了水稻生產(chǎn)全程機械化的“最后一公里”，提升了江西省的水稻機插普及率。

記者：合作社現(xiàn)在業(yè)務(wù)范圍有了進一步的擴大，除了在進賢縣周邊開展農(nóng)機服務(wù)外，也有外地的種植戶上門尋求合作。你們采取了哪些合作方式？

付建忠：隨著農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機械化服務(wù)需求的日益增加，合作社把服務(wù)做到了更遠、更廣的區(qū)域。2021年年初，江西省吉安市永新縣高橋樓鎮(zhèn)拿溪村委會負責(zé)人找到我們，希望合作社能通過機械化手段幫助他們完成當(dāng)?shù)氐脑绲痉N植任務(wù)，而彼時的永新縣在水稻機插方面是一片空白，沒有早稻生產(chǎn)所必需的現(xiàn)代化的育秧大棚和插秧機。雖然當(dāng)時距早稻栽插時間僅剩40天，但是考慮到水稻生產(chǎn)事關(guān)糧食安全和農(nóng)民收入，我們還是決定接下這份艱巨的任務(wù)。為了完成這項任務(wù)，也為推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化水平的發(fā)展，憑著多年的經(jīng)驗和認真負責(zé)的態(tài)度，我們和當(dāng)?shù)刎撠?zé)人用很短的時間溝通好了合作模式并制訂了周全的、符合當(dāng)?shù)貤l件的育秧方案。隨后，我們開始了連軸轉(zhuǎn)的工作模式：選址平地—建設(shè)育秧大棚—準(zhǔn)備配套設(shè)施—采購育秧設(shè)備及材料—購買、調(diào)試插秧機—協(xié)調(diào)整合各類資源。3月底之前，兩座現(xiàn)代化的育秧大棚建成并投入使用，早稻也及時播種育秧，插秧機和機手不足就從合作社調(diào)，實現(xiàn)了跨區(qū)服務(wù)。隨著一批批健壯的秧苗在4月初開始被陸續(xù)插到田間，并最后獲得豐收，永新縣當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶認可了這種高效節(jié)本的服務(wù)形式，政府相關(guān)部門也對這種服務(wù)模式給予了高度的肯定和贊揚，這也為合作社開辟了新的發(fā)展思路和模式。

記者：2021年，江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會成立，您被選舉為副會長，請您介紹下這個協(xié)會的具體情況。

付建忠：江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會是江西省農(nóng)機行業(yè)從業(yè)者自愿發(fā)起的聯(lián)合性群眾組織。目前，加入江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會的團體會員達180余個，會員范圍涉及全省農(nóng)機行業(yè)的管理、教育、科研、鑒定、推廣、監(jiān)理、維修、生產(chǎn)、流通、使用等各個方面，既有企事業(yè)單位，又有基層農(nóng)機社會化服務(wù)組織和農(nóng)機使用者。江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會的成立，為江西省農(nóng)業(yè)機械行業(yè)溝通交流提供了平臺，也標(biāo)志著江西農(nóng)機行業(yè)發(fā)展又掀開了新的一頁。

記者：多年堅持在農(nóng)業(yè)第一線，您有哪些心里話想說？

付建忠：我是地道的農(nóng)民出身，年輕的時候也外出打拼過，但是最終還是選擇了回歸農(nóng)業(yè)，做一個職業(yè)農(nóng)民，成立合作社，帶領(lǐng)社員依靠現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)家致富?，F(xiàn)在，我所有的努力和付出，就是為了把合作社打造成一支裝備精良、技術(shù)過硬的專業(yè)農(nóng)業(yè)服務(wù)隊伍，讓農(nóng)民省力、賺錢。我們會通過規(guī)范的管理，建成讓政府放心的組織，希望通過我們的努力，讓農(nóng)民成為一個體面的職業(yè)。