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    冰糖葫蘆

    2022-04-13 01:47:34佚名
    小讀者之友 2022年3期
    關(guān)鍵詞:老少皆宜冰糖葫蘆貴妃

    佚名

    冰糖葫蘆酸甜可口,老少皆宜。紅彤彤的山楂依次排列穿在竹簽子上,外面裹著晶瑩透亮的糖漿,讓人一看就口水直流。然而,讓人沒想到的是,這冰糖葫蘆最初是用來治病的。

    南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了一場(chǎng)怪病,突然變得面黃肌瘦,且茶不思、飯不想。面對(duì)這種情況,御醫(yī)們用了很貴重的藥品,但都不怎么見效。眼見黃貴妃天天消瘦,宋光宗心急如焚,最后干脆張榜招醫(yī)。

    后來,有一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮,他在辨明貴妃的病癥之后,開出了一個(gè)簡(jiǎn)單的方子:“只要將棠球子(即山楂)與紅糖煎熬,每頓飯前吃五枚,半月后即可恢復(fù)?!弊源耍F妃就按此方服用,果然如期病愈,宋光宗龍顏大悅。

    這種酸脆香甜的山楂做法很簡(jiǎn)單,后來傳到民間,人們開始制作糖葫蘆。當(dāng)時(shí)紅糖比白糖貴,人們就用白糖代替紅糖。山楂果上覆蓋著一層晶瑩剔透的糖殼,非常漂亮。而且為了方便食用,人們還用竹簽把它們串起來,就成了“冰糖葫蘆”呢。

    (摘自《少年文摘》,有刪改)

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