一枚果成就“萬(wàn)元林”
——岑溪市澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞

蔣林林

春節(jié)期間，一種名字挺洋氣的零食——澳洲堅(jiān)果，飛入尋常百姓家。“洋堅(jiān)果”價(jià)格之所以不再堅(jiān)挺，越來(lái)越“親民”，是由于近年來(lái)它已在我國(guó)許多地方扎根。

敲開一枚產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)岑溪市的澳洲堅(jiān)果，放進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼，能感受到它不輸原產(chǎn)地的香甜酥脆。鮮為人知的是，澳洲堅(jiān)果落戶岑溪市已有20 余載，一枚果成就“萬(wàn)元林”的故事，在當(dāng)?shù)卦缫鸭矣鲬魰浴?/p>

澳洲堅(jiān)果香飄岑溪

2001年，岑溪市科技局巧做“紅娘”，引進(jìn)澳洲堅(jiān)果種植，讓“洋堅(jiān)果”首次嫁入本地，當(dāng)?shù)夭簧俜N植戶以敢于第一個(gè)吃螃蟹的精神在岑溪市多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始試種。澳洲堅(jiān)果第四年初掛果、第八年豐產(chǎn)。2009年，首批種植者們迎來(lái)收獲。澳洲堅(jiān)果平均每畝可種植22 株—25 株，單株青皮果產(chǎn)量約40 公斤，加之當(dāng)?shù)胤N源用果需求量劇增，當(dāng)時(shí)岑溪市澳洲堅(jiān)果價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)，最高時(shí)青皮果每公斤達(dá)26 元，許多堅(jiān)果園畝產(chǎn)值超過(guò)萬(wàn)元。

“一畝堅(jiān)果林，產(chǎn)值過(guò)萬(wàn)元”的消息一經(jīng)傳出，澳洲堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)在岑溪市瞬間引爆。同年，岑溪市信暢堅(jiān)果公司、岑溪市永豐澳洲堅(jiān)果合作社、三堡鎮(zhèn)澳洲堅(jiān)果示范園等數(shù)百畝、過(guò)千畝的種植基地紛紛涌現(xiàn)，百畝種植大戶也是遍地開花。2014年，岑溪市澳洲堅(jiān)果種植面積迅速超過(guò)2 萬(wàn)畝。

澳洲堅(jiān)果品種繁多，岑溪市最早引進(jìn)了20 多個(gè)品種。經(jīng)多年試種，不斷選優(yōu)，桂熱1 號(hào)、A16、695、OC、900 等5 個(gè)品種最終脫穎而出，成為最受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歡迎的品種。2019年，自治區(qū)林業(yè)局在岑溪市建成廣西首個(gè)澳洲堅(jiān)果良種采穗圃。

2009年以前，由于岑溪市澳洲堅(jiān)果苗木市場(chǎng)混亂，加之種植經(jīng)驗(yàn)欠缺，不少農(nóng)戶走了彎路。2014年，農(nóng)戶曾翠鳴家的100 畝果樹進(jìn)入初產(chǎn)時(shí)，才發(fā)現(xiàn)品種選擇失誤，所種品種不適合本地氣候，加之管理粗放，以致掛果良莠不齊，2015年僅收獲青皮果約0.35 萬(wàn)公斤，次年收獲約0.5 萬(wàn)公斤，平均畝產(chǎn)約50公斤，僅相當(dāng)于優(yōu)良品種單株的產(chǎn)量。2017年，除留下約10 畝200 多株掛果較好的695 品種外，曾翠鳴對(duì)其余果樹全部換冠嫁接，改良成桂熱1 號(hào)，同時(shí)加大投入，精細(xì)化管理。2021年，初產(chǎn)青皮果產(chǎn)量超過(guò)1.5 萬(wàn)公斤。

澳洲堅(jiān)果加工車間

曾翠鳴說(shuō)，雖然岑溪市青皮果價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)價(jià)接軌后降到每公斤13 元，自家100 畝堅(jiān)果園經(jīng)品種改良初掛果后，年總產(chǎn)值也能超過(guò)20 萬(wàn)元。她相信，待到第八年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)值有望超過(guò)1 萬(wàn)元。

加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)為先

在澳洲堅(jiān)果種植發(fā)展的道路上，離不開岑溪市林業(yè)部門的指導(dǎo)。2012年，岑溪市林業(yè)局接過(guò)推動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的接力棒，開始加強(qiáng)對(duì)全市澳洲堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)的服務(wù)管理。岑溪市林業(yè)局高級(jí)工程師黎明鋒將全部精力投到了一枚堅(jiān)果上，岑溪市林業(yè)局也對(duì)全市堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)展開了持續(xù)深入的調(diào)研。

多年前，誠(chéng)諫鎮(zhèn)白丈村約10 戶貧困戶收到堅(jiān)果扶貧苗，種植面積10 多畝，基本處于靠天養(yǎng)林狀態(tài)。其中，有名70 多歲的老農(nóng)家的堅(jiān)果不施肥、不打理，第四年也有少量掛果。問(wèn)到他為什么不管護(hù)時(shí)，他說(shuō)自己無(wú)資金、無(wú)勞力，也不會(huì)管，以為像房前屋后的龍眼荔枝那樣，種下去就會(huì)有收獲。他覺得自家的堅(jiān)果已算長(zhǎng)得不錯(cuò)了，其他農(nóng)戶同時(shí)種的果苗，有的早已荒蕪，有的半死不活，有的改種了百香果。

經(jīng)過(guò)幾年全面調(diào)研，岑溪市林業(yè)局找到了澳洲堅(jiān)果種苗、栽培管理、加工銷售等方面的癥結(jié)。在種苗方面，采穗圃與采穗優(yōu)樹建設(shè)不規(guī)范，穗條來(lái)源雜、質(zhì)量難保證，種苗生產(chǎn)原始記錄欠缺或不規(guī)范、檔案不齊全，種苗生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，種苗生產(chǎn)企業(yè)過(guò)多、品牌混雜、苗木良莠不齊，群眾難辨優(yōu)劣；在栽培與管理方面，由于品種選擇失誤，致使部分農(nóng)戶認(rèn)為種植堅(jiān)果無(wú)效益，資金投入嚴(yán)重不足、管理措施跟不上，技術(shù)保守且不規(guī)范，沒(méi)有總結(jié)技術(shù)規(guī)范與流程；在加工與銷售方面，以粗加工為主，基本以銷售干果品為主，沒(méi)有深加工。而且全市產(chǎn)品商標(biāo)混雜、質(zhì)量參差不齊，商家對(duì)共建岑溪堅(jiān)果優(yōu)勢(shì)品牌缺乏共識(shí)。

碩果累累 唐建妮攝

針對(duì)以上問(wèn)題，岑溪市林業(yè)局提出澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與對(duì)策：第一，用好法律法規(guī)，規(guī)范種苗生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按良種制度管理，讓農(nóng)戶用上放心苗；第二，依托現(xiàn)有栽培與管理技術(shù)，開展綠色、生態(tài)、環(huán)保澳洲堅(jiān)果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)戶種植澳洲堅(jiān)果的信心與決心；第三，加強(qiáng)產(chǎn)品加工與銷售，確保農(nóng)戶豐產(chǎn)又豐收；行業(yè)協(xié)會(huì)也要發(fā)揮監(jiān)管與督促作用，切實(shí)把澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)當(dāng)作岑溪品牌來(lái)打造與經(jīng)營(yíng)，杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)與損害岑溪堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象發(fā)生。岑溪市林業(yè)局同時(shí)建議，地方黨委政府為創(chuàng)建堅(jiān)果品牌提供全方位服務(wù)。

通過(guò)綜合調(diào)研對(duì)象的反映與實(shí)地踏查，黎明鋒認(rèn)為，在岑溪市種植澳洲堅(jiān)果，如果立地適宜、品種對(duì)路、管護(hù)到位的話，第四年掛果、第七年后穩(wěn)產(chǎn)完全可行。目前，岑溪堅(jiān)果園豐產(chǎn)期較好的果園畝均產(chǎn)超過(guò)500 公斤，高峰時(shí)可達(dá)900 公斤，按近3年市場(chǎng)價(jià)每公斤約14 元算，每畝年產(chǎn)值為7000 元至1.26萬(wàn)元。在投入方面，第一年到第三年產(chǎn)前期總投入約2800 元，第四年到第六年初產(chǎn)期年均畝投入約1000元，第七年后豐產(chǎn)期年均投入約1500 元。他說(shuō)，凡是選對(duì)品種、保證種苗質(zhì)量、選地正確、整地細(xì)致、基肥放足、種植標(biāo)準(zhǔn)，管護(hù)、施肥與保花保果技術(shù)措施到位，果園就一定能達(dá)產(chǎn)豐收。

堅(jiān)果生金興業(yè)富民

2013年3月，筋竹鎮(zhèn)橫垌村農(nóng)戶鄧稀種植澳洲堅(jiān)果40 畝，保存株數(shù)950 株，苗木來(lái)源于糯垌鎮(zhèn)平坡梁厚真的苗圃。品系主要有桂熱1 號(hào)、A16、695等3 個(gè)，每個(gè)品系株數(shù)各占33%左右，2016年初產(chǎn)青皮果1500 公斤，產(chǎn)值2.4 萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值0.06萬(wàn)元；2017年收獲8250 公斤，每公斤售價(jià)16 元，產(chǎn)值13.2 萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值0.33 萬(wàn)元，超過(guò)上年5 倍。

此外，三堡鎮(zhèn)木坪村永昌果園、三堡鎮(zhèn)上道村岑偉清果園、歸義鎮(zhèn)吳桂岐果園、信暢堅(jiān)果公司、岑城鎮(zhèn)鐵樹合作社等業(yè)主均已證實(shí)，只要品種選擇正確、保證種苗質(zhì)量、管護(hù)投入到位，第四年果樹就可以掛果。岑城鎮(zhèn)鐵樹合作社糯垌鎮(zhèn)黃堂村80 畝堅(jiān)果園，第七年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)一直穩(wěn)定在500 公斤以上。經(jīng)過(guò)近3年連續(xù)測(cè)產(chǎn)，單株均產(chǎn)40 公斤—50 公斤，產(chǎn)量穩(wěn)定。

近年來(lái)，岑溪市堅(jiān)果青皮果收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在每公斤13 元以上，效益可觀。加上市場(chǎng)銷路好，岑溪市農(nóng)戶認(rèn)為澳洲堅(jiān)果有效益、有發(fā)展?jié)摿ΓN植熱情高漲。

大隆鎮(zhèn)農(nóng)戶黃勇鋒2009年種的A16 與桂熱1 號(hào)，2017年單株產(chǎn)量分別為83 公斤、90 公斤。2015年，在南渡鎮(zhèn)盤古村，岑溪市金特澳洲堅(jiān)果發(fā)展中心種植100 畝以桂熱1 號(hào)、695 品種為主的示范果園，2021年提前實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值1 萬(wàn)元目標(biāo)。

岑溪市林業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)唐建妮說(shuō)，成功的種植戶都在堅(jiān)持不斷改良品種。岑溪市良豐澳洲堅(jiān)果開發(fā)有限公司700 畝果園，其中300 畝實(shí)施大樹高接換冠，改良后品種為桂熱1 號(hào)、A16、695、900、OC 等。大業(yè)鎮(zhèn)奕清村村民孔凡寧也對(duì)他的80 畝堅(jiān)果園中掛果不理想的品種進(jìn)行及時(shí)嫁接，換冠為桂熱1 號(hào)、A16。由此可見，農(nóng)戶對(duì)好品種時(shí)刻保持關(guān)注。

目前，岑溪市澳洲堅(jiān)果種植規(guī)模為5 萬(wàn)多畝，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)1 萬(wàn)元。全市有育苗單位13 家，年供苗能力超過(guò)200 萬(wàn)株，年產(chǎn)值0.4 億；全市加工企業(yè)4 家，年加工能力2000 噸，加工產(chǎn)值1.5 億元。信暢堅(jiān)果公司于2016年獲廣西現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)稱號(hào)。岑溪市金特澳洲堅(jiān)果發(fā)展中心研發(fā)的“堅(jiān)堅(jiān)吉”澳洲堅(jiān)果飲料項(xiàng)目，獲2019年“創(chuàng)客中國(guó)”大健康中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽企業(yè)組三等獎(jiǎng)，為堅(jiān)果產(chǎn)品的綜合利用提質(zhì)增效拓展了增值空間。

在岑溪市軟枝油茶種子園的澳洲堅(jiān)果苗圃內(nèi)，岑城鎮(zhèn)六凡村村民韋玉玲正在嫁接苗木，削皮、接芽、綁帶，動(dòng)作嫻熟。2019年，她開始進(jìn)入苗圃做工，每天工作8 小時(shí)，收入70 元。她老公在市區(qū)務(wù)工，家中公公中風(fēng)，婆婆腿腳不便利，兩個(gè)孩子剛上幼兒園，自己只能留守在家。她在村里的堅(jiān)果苗圃就業(yè)后，既增加了收入，又照顧了家人。她說(shuō)，家里遇到什么事情，還可以隨時(shí)請(qǐng)假，比外出進(jìn)廠打工自由多了。澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)讓岑溪市許多農(nóng)民像韋玉玲一樣，實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。

近年來(lái)，岑溪市委、市政府及林業(yè)部門將澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收、助推脫貧攻堅(jiān)、鞏固脫貧成果及振興鄉(xiāng)村的特色產(chǎn)業(yè)，并積極引導(dǎo)企業(yè)開展產(chǎn)品深加工增值項(xiàng)目研究，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?！鞍闹迗?jiān)果對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興意義重大！”岑溪市林業(yè)局局長(zhǎng)康永坤說(shuō)。澳洲堅(jiān)果因其豐產(chǎn)性能優(yōu)良、銷路好、收益期長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，成為廣受群眾喜愛的“富民樹種”。2021年，岑溪市澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)被列入廣西市縣領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系推動(dòng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興試點(diǎn)地區(qū)名單。