當(dāng)我們實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”時(shí)，還能做點(diǎn)啥？

今年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格一路走低。近期，全國(guó)批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌到了每公斤18元關(guān)口，集貿(mào)市場(chǎng)、超市的豬肉價(jià)格每斤也只有10多元，有些促銷價(jià)甚至在每斤10元以下。

短短不到兩年時(shí)間，豬肉價(jià)格不止是“腰斬”，而是跌去了近三分之二。因此，有不少網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，沒(méi)想到這么快就實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”了，現(xiàn)在可以把肉當(dāng)飯，放開(kāi)了吃。當(dāng)我們作為普通消費(fèi)者，在購(gòu)買便宜豬肉大快朵頤時(shí)，是否會(huì)想到在豬肉市場(chǎng)的另一頭，生豬養(yǎng)殖戶正在經(jīng)歷什么？

肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)。養(yǎng)豬行業(yè)虧損，表面上似乎跟消費(fèi)者沒(méi)什么關(guān)系，實(shí)則不然。因?yàn)槿绻B(yǎng)殖戶持續(xù)嚴(yán)重虧損，勢(shì)必加快淘汰產(chǎn)能。特別是如果過(guò)度淘汰能繁母豬，接下來(lái)生豬就會(huì)供應(yīng)不足，豬肉價(jià)格就會(huì)再次大幅上漲。農(nóng)民和市民通過(guò)市場(chǎng)，緊密聯(lián)系在一起。

養(yǎng)豬行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)這么大，現(xiàn)在虧損又這么嚴(yán)重，我們消費(fèi)者在實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”時(shí)，又能做些什么呢？其實(shí)不復(fù)雜，適當(dāng)多一些換位思考即可。在當(dāng)前豬肉價(jià)格很便宜時(shí)，多想想養(yǎng)殖戶正在經(jīng)歷的困難，可以抓住機(jī)會(huì)適當(dāng)多買豬肉、多吃豬肉，一定程度上能促進(jìn)消費(fèi)、穩(wěn)定價(jià)格，對(duì)于緩解養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)困難、防止生豬產(chǎn)能過(guò)度調(diào)減是有積極意義的。而當(dāng)豬肉價(jià)格走出低谷恢復(fù)性上漲時(shí)，也要多一份理解和寬容，相信市場(chǎng)的力量。如果豬價(jià)合理上漲被頻頻炒作，很可能會(huì)過(guò)度刺激生產(chǎn)，引發(fā)新一輪價(jià)格大幅波動(dòng)。

當(dāng)然，行業(yè)低迷時(shí)，不只是消費(fèi)者，還需要各地各有關(guān)部門合力應(yīng)對(duì)。要通過(guò)凍豬肉收儲(chǔ)調(diào)節(jié)等釋放積極政策信號(hào)，穩(wěn)定市場(chǎng)情緒，提振市場(chǎng)信心。同時(shí)精準(zhǔn)實(shí)施生豬產(chǎn)能調(diào)控，防止生豬生產(chǎn)出現(xiàn)新的大起大落。對(duì)一些虧損比較嚴(yán)重、資金鏈壓力比較大的養(yǎng)殖主體，可以通過(guò)引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸政策支持等方式，幫他們渡過(guò)難關(guān)。