藥食同源調(diào)體質(zhì)

白芍很適合作為日常保健品食用，煲湯、泡茶都可以，有清肝、開胃、調(diào)節(jié)體質(zhì)的作用。這里就為大家介紹幾款白芍藥膳。

材料：鯽魚1條（約350克）、紅豆500克、白芍10克，鹽適量。

做法：將鯽魚收拾干凈;紅豆洗凈，放入清水中泡發(fā);白芍用清水洗凈，放入鍋中，加水煎煮10分鐘，取汁備用;另起鍋，放入鯽魚、紅豆及白芍藥汁，加適量清水燉煮，燉至魚熟豆爛，加鹽調(diào)味即可。

此湯可疏肝止痛、利水消腫，對病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、下肢或全身浮腫、小便不暢等癥有食療作用。

做法：取白芍60克、木瓜30克、炙甘草15克，加水1升，煎至300毫升（兩次量），早晚各服1次，1日1劑，連服3～8劑。一般服藥5劑后，痙攣可緩解或痊愈。

中醫(yī)有“肝主筋”“脾主肌肉及四肢”的說法，故小腿抽筋多與肝、脾二臟相關(guān)。本方中，白芍益肝，甘草可補脾?，F(xiàn)代科學研究也證明，芍藥、甘草合用對橫紋肌、平滑肌的攣急有解痙、止痛作用。木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，能舒筋活絡(luò)、化濕和胃，可治風濕痹痛、筋脈拘攣等。三味合用，具有柔肝解痙、緩急止痛之效，任何體質(zhì)的下肢痙攣性疼痛或腹部疼痛都可使用。

需要注意的是：白芍性寒，食用時一定要注意適量。虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外，服用中藥藜蘆者也不宜食用白芍。