冬奧帶熱鄉(xiāng)村“冰雪飯”

侯雪靜 王炳坤 崔師豪

/編者按/2022年，中國進(jìn)入全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵時期。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵，品牌化是抓手。為展現(xiàn)鄉(xiāng)村發(fā)展活力，展示“三農(nóng)”建設(shè)之路上的優(yōu)秀實踐案例，本刊本期起推出“鄉(xiāng)村振興”欄目，助力新時代農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)。

北京冬奧會圓滿閉幕。冬奧賽場上精彩紛呈的比賽讓更多人領(lǐng)略冰雪運動魅力的同時，參與冰雪運動的熱情也愈發(fā)高漲。

冬奧會點燃人們冰雪運動的熱情，也帶動冰雪經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。越來越多的人穿上滑雪服、帶上滑雪板、腳踏冰刀走向雪場冰面……冰雪運動給一處處冰雪場地增添了人氣與活力，也悄然改變著周邊鄉(xiāng)村居民的生活。

村里的停車場“擠”滿了

黑眼睛、大笑臉、圓身子……在黑龍江省漠河市北極村“雪人木屋”民宿門前，模仿冬奧會吉祥物的雪人憨態(tài)可掬，吸引游客爭相上前合影。

“冬奧會雖已落幕，來村里‘找北’‘追雪’的游客仍絡(luò)繹不絕?！苯?jīng)營這家民宿的村民史瑞娟興奮地說，各家民宿、飯館的停車場“擠”得滿滿當(dāng)當(dāng)，“沒想到冬奧會將千里之外的村莊帶火了！”

北極村是我國最北端的小村莊。今年配合冬奧會舉辦，村里增添滑雪、冰壺等與冬奧有關(guān)的娛樂項目，為這個老景點聚足了人氣。史瑞娟介紹，村里300多戶民宿和100多家餐館，今年幾乎家家生意紅火。

作為北京冬奧會舉辦城市之一，塞外山城張家口的冰雪運動隨著冬奧會舉辦變得“熱氣騰騰”。地處壩上地區(qū)的河北省張家口市沽源縣依托庫倫淖爾湖優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源打造旅游度假區(qū)，開發(fā)了冰雪娛樂項目和冬捕觀賞項目。

“春節(jié)期間，農(nóng)家院上客量猛增?！睅靷惸状逶扑g民宿經(jīng)營者許萬明高興地說，最多時一天可接待160多位客人，去年創(chuàng)收30余萬元，今年還會增加不少。像許萬明這樣放下漁網(wǎng)開農(nóng)家院的農(nóng)戶，在庫倫淖爾湖周邊還有幾十戶。

冬奧掀起的冰雪運動熱情不僅在北方涌動，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡大江南北。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，廣東、江西、上海、重慶、云南等地的冰雪類場所的線上訪問熱度，較2019年同期均提升100%以上，“戲雪樂園”與“冰雪嘉年華”等搜索關(guān)鍵詞的線上訪問熱度較2019年同期飆升了642%。

“風(fēng)口”之上，我國許多鄉(xiāng)村的“冷資源”變身“熱經(jīng)濟(jì)”，為鄉(xiāng)村振興增添了新抓手。

村民當(dāng)上了滑雪教練

早上八點多，沈陽姑娘李鳴還在睡夢之中，就被接連不斷的微信消息提示音叫醒。

“教練你好，我們已經(jīng)到滑雪場了，隨時準(zhǔn)備好上課！”

在沈陽怪坡國際滑雪場，作為滑雪教練的李鳴最近可以說是“一課難求”。“從早上九點到晚上九點，最近兩個月每天的課程都是排滿的?！彼f，從2016年當(dāng)滑雪教練到現(xiàn)在，從來沒有像今年這么忙過?！耙撬^了頭，就耽誤學(xué)員們訓(xùn)練了?！彼芟硎苓@種辛苦的甜蜜。

假日期間，各個滑雪場不僅教練難約，就連雪具也是供不應(yīng)求。記者在休息日的中午來到沈陽怪坡國際滑雪場看到，貨架上的雪鞋、雪服、頭盔早已被租賃一空。沈陽怪坡國際滑雪場總經(jīng)理王偉說，這個冬季，他們滑雪場的客流量、收入、利潤都會比去年至少增長30%。

冬奧開幕以來，快手平臺上滑雪服、滑雪面罩、滑雪配飾等滑雪裝備交易額月環(huán)比漲幅超過105%。根據(jù)《冰雪裝備器材產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2019—2022年）》數(shù)據(jù)，到2022年中國冰雪裝備器材產(chǎn)業(yè)預(yù)計年銷售收入超過200億元，年均增速在20%以上。

在青海省西寧市大通回族土族自治縣東峽鎮(zhèn)，藏族姑娘李拉莫措也在海拔超過2700米的康樂滑雪場上忙碌著。

距離西寧市區(qū)50公里的康樂滑雪場，是青海省首家運營的滑雪場，每年接待游客近10萬人次。家住康樂滑雪場附近的李拉莫措夏天在滑雪場周邊打工，冬季就在滑雪場當(dāng)教練?！耙粋€雪季，我的收入有三四萬元，這真正讓我們感受到了冰天雪地也是金山銀山的意義?！彼f。

隨著冬奧會帶動冰雪運動熱，許多靠近雪場冰面的村民做起了滑雪教練，當(dāng)起了雪場安全員，開始擁有多重職業(yè)身份。

貓冬變忙冬

雪場“火”了，村民“忙”了。青海省康樂滑雪場負(fù)責(zé)人馬錦云介紹，60多名周邊村民在滑雪場從事餐飲、雪具租賃、滑雪教練等工作，近4個月的雪季，薪酬最高的滑雪教練收入可近7萬元。

“每到冬天，隨著外鄉(xiāng)人涌入，我們村里人由貓冬變忙冬。”遼寧沈陽市沈北新區(qū)中寺村村民黃福田靠著一鍋正宗的小雞燉蘑菇吸引了來滑雪的游客，“雪場打工、農(nóng)家樂幫忙……村里鄉(xiāng)親們都在吃‘冰雪飯’，冬奧會真的改變了我們的生活?！?/p>

參加滑雪冬令營的孩子們是今年當(dāng)?shù)孛袼薜闹饕驮粗弧Ｖ兴麓迩寰趁袼挢?fù)責(zé)人吳輝介紹，由于疫情原因，他的民宿前兩年都處于虧損狀態(tài)，“正是冬奧熱帶動我們的客流量最近成倍增長，民宿也終于扭虧為盈了?！?/p>

一場大雪后，河北省沽源縣庫倫淖爾湖銀裝素裹。隨著旭日東升，一場別開生面的漁獵文化節(jié)在湖面拉開序幕?！皾O把頭”孫河一邊收攏漁網(wǎng)，一邊興奮地對記者說：“今年這湖里的魚個頭真大，是個好兆頭！”

庫倫淖爾旅游度假區(qū)漁業(yè)公司負(fù)責(zé)人路存林介紹，他們將有著上千年歷史的庫倫淖爾漁獵文化重新挖掘。周邊村民過去當(dāng)漁民，如今都到景區(qū)上班，或從事冬捕表演，或承擔(dān)巡湖任務(wù)?！盀橛慰驼故緜鞒辛松锨甑漠?dāng)?shù)匚幕?，過去的捕魚技藝又派上用場?！睂O河說，大伙兒每月能從公司穩(wěn)定領(lǐng)取3600元工資，還上了養(yǎng)老保險，生活有了保障。孫河的兩個兒子，也都在景區(qū)的滑雪場上班。

如今，庫倫淖村家家戶戶都吃上了“冰雪飯”，土地全部依法流轉(zhuǎn)給度假區(qū)退耕還草，每年總計可拿到300多萬元的流轉(zhuǎn)費用。庫倫淖村黨支部書記楊斌說，2021年，全村集體收入達(dá)到27.3萬元，村民人均純收入超過1.1萬元。

（參與采寫：徐凱鑫、李琳海、張濤）