回味

曹若澄

風(fēng)歸葉影疏，霞光慢慢消失，路燈亮了，街邊茶餐廳的外賣窗口飄出陣陣熟悉的香味兒，回憶涌上心頭，那些難忘的美食絲絲縷縷如煙升起……

小時(shí)候，我最饞的是黃燦燦的菠蘿包。剛上幼兒園時(shí)，我每日只去半天。中午，媽媽接我回家。路上，她常常為我買一份菠蘿包，讓我邊走邊吃。

剛烤出來(lái)的菠蘿包表皮金黃金黃的，中間被整齊地切開(kāi)，夾上一塊冷凍牛油。菠蘿包還很燙，香氣和熱氣一起撲向我的臉。我小心翼翼地捧著裝著菠蘿包的紙袋，不讓酥脆的菠蘿包外殼掉下碎渣。我張大嘴咬下一口，半融化的牛油滑進(jìn)嘴里，濃香四溢，我忍不住贊道：“真好吃！”媽媽看到我開(kāi)心的樣子，一雙大眼睛也彎成了小月牙兒：“今天在幼兒園乖嗎？”我一邊點(diǎn)頭，一邊狼吞虎咽……

“好吃吧？下次還給你買！”

香甜糯米糍

上小學(xué)四年級(jí)時(shí)，學(xué)校組織我們?nèi)ラL(zhǎng)洲島軍訓(xùn)。軍訓(xùn)最后一天，老師帶著我們逛長(zhǎng)洲島，還請(qǐng)我們吃了島上的當(dāng)紅小吃———糯米糍。

長(zhǎng)洲島每年四月還有搶包山的民俗活動(dòng)呢！我們雖然沒(méi)有趕上活動(dòng)，卻品嘗了許多美食！那天，老師買了整整五盒糯米糍。我們像眾星捧月一樣快活地圍著他，等著香甜的糯米糍。

“老師，能給我一個(gè)芒果味的嗎？”我期待地望著他。老師朝我微微一笑，果真遞給我一個(gè)芒果味的糯米糍。糯米糍是剛從冰柜里拿出來(lái)的，如嬰兒的小拳頭般大小，白白胖胖，外面還裹著一層糖霜。我輕輕咬一口———啊，糯、軟、香、甜，里面包裹的一大塊芒果肉也是軟糯酸甜……長(zhǎng)洲糯米糍真是名不虛傳！

“太好吃了！”“好想再吃一個(gè)！”……同學(xué)們贊不絕口。但我發(fā)現(xiàn)，老師把所有的糯米糍都給了我們，他自己一個(gè)也沒(méi)吃。

步入中學(xué)，學(xué)業(yè)繁重了許多，和同學(xué)一起到茶餐廳小聚成了我解壓的方式。點(diǎn)一份混醬豬腸粉、兩杯凍檸茶，我們便在狹小的卡座里談天說(shuō)地，聊同學(xué)，聊老師，聊得不亦樂(lè)乎。

混醬豬腸粉上桌了。這大概是香港茶餐廳最受歡迎的美食之一。一個(gè)白瓷花邊小碟上鋪著一張白色雞皮紙，被剪成一小段一小段的嫩白色腸粉正嬌羞地躺在上面，紅色醬汁如同涂鴉般澆在腸粉上，還有細(xì)密的一層炒白芝麻均勻地撒在醬汁上，令人垂涎欲滴。我用細(xì)竹簽叉起一小塊雪白的腸粉，送入嘴中———細(xì)膩爽滑，鮮香滿口……一份混醬豬腸粉很快就被我們瓜分得一點(diǎn)兒不剩?！霸賮?lái)一份吧！”“好呀！”

香港作家兼美食家歐陽(yáng)應(yīng)霽說(shuō)：“食物味道與我們的記憶和經(jīng)驗(yàn)相關(guān)，每種食物的味道都收藏了你、我、他，大家，個(gè)人與集體的記憶?！蹦切╇y忘的美味，亦是我的成長(zhǎng)故事。

和風(fēng)輕輕吹拂，月色緩緩涌起，斑駁了流水般的歲月?；赝^(guò)往，那些縷縷飄香的美味、脈脈溫情和濃濃關(guān)愛(ài)，默默陪伴著我在人生的道路上漸行漸遠(yuǎn)……

教師點(diǎn)評(píng)

美食之美，不僅在于色香味，還在于那背后的故事。從美食中我們可以品味到一個(gè)人如何成長(zhǎng)，如何看待自己、看待生活。作者選取了三種有代表性的香港小吃，講述了美食背后蘊(yùn)藏的三段充滿溫情的故事———媽媽的呵護(hù)、老師的關(guān)愛(ài)、同學(xué)的陪伴，娓娓道來(lái)，細(xì)膩地表現(xiàn)了成長(zhǎng)路上的“愛(ài)與陪伴”。文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，語(yǔ)言生動(dòng)平實(shí)，富有感染力。

（曉西）