圖書(shū)選題策劃的實(shí)踐和思考

　　選題策劃是圖書(shū)出版工作的源頭和核心，圖書(shū)編輯應(yīng)把握時(shí)代脈搏，深入市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)揮出版社的固有優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)適應(yīng)讀者需求，策劃“雙效”選題并積極開(kāi)拓圖書(shū)產(chǎn)品線，打造圖書(shū)品牌。筆者通過(guò)策劃“海峽兩岸茶文化書(shū)系”的實(shí)踐和思考，對(duì)上述圖書(shū)策劃工作中的幾個(gè)問(wèn)題做了相關(guān)探討。
　　一、把握時(shí)代脈搏，緊扣社會(huì)熱點(diǎn)
　　當(dāng)前信息已經(jīng)成為極其重要的商品，能夠產(chǎn)生巨大的價(jià)值。作為策劃編輯，應(yīng)不斷培育和提高把握時(shí)代脈搏，洞察時(shí)代信息對(duì)圖書(shū)影響力的職業(yè)敏感性。隨著“海峽西岸”概念寫進(jìn)國(guó)家“十一五”綱要以及福建海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略構(gòu)想的全面推進(jìn)，以福建為主體、涵蓋周邊區(qū)域、對(duì)應(yīng)臺(tái)灣海峽的經(jīng)濟(jì)區(qū)，已呈現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)勢(shì)的發(fā)展效應(yīng)，并成為社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)。2011年《海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》正式頒行，規(guī)劃提出，發(fā)揮海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)獨(dú)特的對(duì)臺(tái)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)兩岸交流合作，促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一。同年，中共中央十七屆六中全會(huì)號(hào)召加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的歷史發(fā)展機(jī)遇，我國(guó)各級(jí)政府和茶企紛紛建立有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的研究機(jī)構(gòu)，檔次有所提升，有利于茶文化的整理和出版。目前，福建正充分利用獨(dú)特的“五緣”優(yōu)勢(shì)先行先試，圖書(shū)出版業(yè)如何把握這個(gè)時(shí)代契機(jī)呢?筆者把視角投向了閩臺(tái)文化交流圈，這個(gè)圈內(nèi)茶文化正在兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流中扮演越來(lái)越重要的角色。
　　福建是祖國(guó)大陸距離臺(tái)灣地區(qū)最近的省份，最早開(kāi)通對(duì)臺(tái)出版交流，近年來(lái)兩岸出版交流頻繁，定期舉行兩岸圖書(shū)交易會(huì)、金門書(shū)展、印刷技術(shù)展覽會(huì)、版權(quán)產(chǎn)業(yè)精品博覽交易會(huì)、出版論壇等，大大促進(jìn)了兩岸出版業(yè)的對(duì)接。
　　福建是我國(guó)產(chǎn)茶大省，種茶有著悠久的歷史，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。臺(tái)灣茶源于福建，閩臺(tái)兩岸同祖，族同史，語(yǔ)同音，習(xí)同俗，茶同根，種同源。在茶文化交流方面，兩岸已經(jīng)具有深度合作的基礎(chǔ)。比如，筆者編輯的《海峽茶產(chǎn)業(yè)報(bào)告》就是立足福建與臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以助推兩岸茶業(yè)合作深入為目標(biāo)，以廣泛的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，首次對(duì)閩臺(tái)茶業(yè)合作展開(kāi)盤點(diǎn)，深入細(xì)致地分析了兩岸茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展以及交流合作方面的情況，并就微觀、中觀、宏觀三個(gè)層面提出對(duì)策建議，是一部研究海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀著作，對(duì)兩岸茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展具有重要的理論和實(shí)踐意義。在前期的組稿過(guò)程中，我們堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的理念，政府、高校、產(chǎn)業(yè)各界通力協(xié)作，為兩岸攜手推進(jìn)中國(guó)茶業(yè)大發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
　　茶香飄兩岸，茶人一家親，福建與臺(tái)灣都具有厚重的茶文化底蘊(yùn)，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面相互促進(jìn)，共同發(fā)展。因此，系統(tǒng)整理出版兩岸的茶企創(chuàng)業(yè)之道、茶藝茶道、茶養(yǎng)生、茶科技、茶創(chuàng)意、茶營(yíng)銷、茶企經(jīng)營(yíng)管理和品牌打造模式等圖書(shū)對(duì)推動(dòng)兩岸文化交流有現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展具有重要的借鑒意義，也有利于促進(jìn)兩岸和諧統(tǒng)一共謀發(fā)展。當(dāng)前，文化興茶，但系統(tǒng)挖掘兩岸茶文化的讀物較少，弘揚(yáng)兩岸茶文化大有文章可做，筆者對(duì)策劃“海峽兩岸茶文化書(shū)系”的構(gòu)想逐漸明晰起來(lái)。
　　二、強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造出版品牌
　　對(duì)中小型出版社來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品線、產(chǎn)品群是建立在市場(chǎng)利基的主要手段。市場(chǎng)利基是指市場(chǎng)利基者通過(guò)專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)而獲取的更多利潤(rùn)。中小出版社的競(jìng)爭(zhēng)，不可能全面占領(lǐng)市場(chǎng)，其增長(zhǎng)的方向，是開(kāi)拓自己的利基市場(chǎng)，主要手段是靠自己的產(chǎn)品線、產(chǎn)品群。在對(duì)自有品牌圖書(shū)的選題策劃上，主要依靠出版社自身資源和實(shí)力，通過(guò)市場(chǎng)的細(xì)分，集中力量于某個(gè)特定市場(chǎng)，走差異化、特色化、分眾化的策略路線。
　　近年，福建人民出版社把對(duì)臺(tái)圖書(shū)交流作為發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，逐步形成了特色品牌和優(yōu)勢(shì)板塊，在業(yè)界和讀者中享有盛譽(yù)。從現(xiàn)有條件來(lái)看，福建人民出版社近年已陸續(xù)出版了《閩茶說(shuō)》《武夷茶說(shuō)》《茶翅高飛——中國(guó)茶業(yè)快速崛起之道》《戀戀紅茶》《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》《烏龍悠韻》《紅茶雅頌》《福鼎白茶》等茶讀物，廣受兩岸讀者好評(píng)，具有拓展圖書(shū)產(chǎn)品線的基礎(chǔ)，同時(shí)也積累了許多海峽兩岸的作者資源。
　　上述的固有優(yōu)勢(shì)為福建人民出版社出版“海峽兩岸茶文化書(shū)系”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有利于進(jìn)一步塑造其茶文化版塊的品牌形象，增強(qiáng)其在茶文化領(lǐng)域中的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。筆者認(rèn)為，“海峽兩岸茶文化書(shū)系”應(yīng)該充分利用出版社對(duì)臺(tái)出版的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)想，充分發(fā)揮出版社多年積累的茶文化資源，深度挖掘兩岸茶文化的淵源和茶文化的深厚積淀，盡可能滿足兩岸茶人和大眾對(duì)茶文化的閱讀需求。
　　三、立足市場(chǎng)調(diào)研，做好選題策劃
　　出版物市場(chǎng)是高度細(xì)分的，讀者的需求層次和需求類型十分豐富，并且是不斷變化的。因此，圖書(shū)產(chǎn)品要得到讀者的認(rèn)可就必須對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)研。
　　隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)有關(guān)茶的圖書(shū)品種不斷增多，筆者對(duì)2011年北京西單書(shū)店在售的50多種、卓越網(wǎng)搜尋的80余種、開(kāi)卷公司監(jiān)控的(2007—2011)茶圖書(shū)近300種及其他渠道了解的茶類圖書(shū)市場(chǎng)情況分析如下：根據(jù)內(nèi)容分類，大約是茶基礎(chǔ)知識(shí)，茶鑒茶藝茶道，紅茶、綠茶、烏龍茶等茶大類，普洱、大紅袍、鐵觀音、龍井等茶品種類，品茶感悟，茶與養(yǎng)生，茶具茶器，茶大典等。從市場(chǎng)銷售來(lái)看，大致情況是這樣的：1.鑒茶、學(xué)泡茶的圖書(shū)牢牢占據(jù)銷售榜首席，例如《新手鑒茶泡茶專書(shū)——鑒茶泡茶一本通》《漢方茶療——為健康自制藥茶》等。2.茶時(shí)尚，如茶與健康、茶與美容、奶茶等圖書(shū)廣受歡迎，如《時(shí)尚飲品館——花式營(yíng)養(yǎng)奶茶獨(dú)家配方》《美容養(yǎng)生茶飲——美容養(yǎng)顏茶》《老楊說(shuō)茶：鑒茶泡茶茶療入門》等。3.茶文化的圖書(shū)，如《古籍經(jīng)典一茶經(jīng)》《圖說(shuō)中國(guó)茶典》《茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)(插圖本)》《國(guó)學(xué)今讀大書(shū)院一茶經(jīng)》等。4.細(xì)分的茶類圖書(shū)，如《普洱茶》《普洱茶健康之道》《烏龍茶鑒賞與沖泡》《家庭茶藝——輕松品飲烏龍茶》《名優(yōu)綠茶鑒賞與沖泡》等。5.茶樹(shù)栽培圖書(shū)，如(《茶樹(shù)栽培基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)問(wèn)答》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)一萬(wàn)個(gè)為什么——種茶技術(shù)100問(wèn)》等。6.茶具的圖書(shū)，如《精典茶文化系列叢書(shū)——茶具鑒賞》《中國(guó)現(xiàn)代茶具圖鑒》等。
　　對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的情況進(jìn)行分析，得出以下結(jié)論：
　　1.茶文化圖書(shū)尚未形成壟斷的品牌社，這個(gè)市場(chǎng)猶如春秋戰(zhàn)國(guó)階段，中國(guó)輕工、湖南美術(shù)、安徽教育、科學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)、三聯(lián)、世界圖書(shū)等出版社具有一定的市場(chǎng)號(hào)召力，世紀(jì)悅?cè)?、讀圖時(shí)代等民營(yíng)圖書(shū)公司也有一定競(jìng)爭(zhēng)力。欲進(jìn)軍茶文化圖書(shū)領(lǐng)域，只要找準(zhǔn)市場(chǎng)定位深耕細(xì)作，仍然可以一展身手。
　　2.系統(tǒng)反映兩岸茶文化的書(shū)系還是空白。雖然當(dāng)前有關(guān)茶文化的圖書(shū)可以說(shuō)是琳瑯滿目，也有一些涉及閩臺(tái)茶文化的圖書(shū)，但是系統(tǒng)整理兩岸茶文化及其特點(diǎn)的圖書(shū)較少，有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)需求。
　　從市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果來(lái)看，海峽兩岸茶企對(duì)具有閩臺(tái)地方特色的茶書(shū)需求迫切。所以，筆者策劃“海峽兩岸茶文化書(shū)系”旨在為福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，為海峽兩岸茶交流服務(wù)，為海峽兩岸茶文化共同攜手走向世界服務(wù)。書(shū)系應(yīng)時(shí)而需地邀請(qǐng)全國(guó)茶學(xué)界、企業(yè)界的專家學(xué)者系統(tǒng)挖掘、整理海峽兩岸茶文化典籍，既有古代、當(dāng)代茶文化和茶事，又有當(dāng)代最新茶業(yè)科技成果，融學(xué)術(shù)性、知識(shí)性、藝術(shù)性于一體，衍生成—套具有海峽兩岸特色和深厚文化底蘊(yùn)的茶文化書(shū)系。根據(jù)兩岸茶產(chǎn)業(yè)、文化交流的特點(diǎn)以及在茶產(chǎn)業(yè)、文化領(lǐng)域的研究狀況，“書(shū)系”以加強(qiáng)兩岸交流合作，發(fā)掘兩岸茶文化促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一為宗旨，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品線，力爭(zhēng)成為市場(chǎng)占有率較高的茶書(shū)品牌。
　　茶系民生，文以載道。通過(guò)對(duì)“海峽兩岸茶文化書(shū)系”策劃的實(shí)踐和思考，筆者認(rèn)為：選題策劃不是靠主觀想象形成的，而是在把握時(shí)代脈搏的基礎(chǔ)上，充分了解市場(chǎng)需求并進(jìn)行科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上形成的。與此同時(shí)，要充分利用出版社的資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)已有品牌進(jìn)行延續(xù)拓展，由線到面，從一本書(shū)拓展成系列書(shū)，不斷強(qiáng)化其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)圖書(shū)品牌效