鄉(xiāng)土碗窯單元化教學(xué)實(shí)踐之“五部曲”
——以《尋找遠(yuǎn)去的家園》主題單元為例

徐曉亮

（杭州市文海啟源中學(xué)，浙江 杭州 310018）

碗窯，始建于明洪武年間，因制碗燒窯而得村名。它保留了較完整的古陶瓷生產(chǎn)線，是“明清時期手工業(yè)制瓷的活博物館”。同時，它作為浙南地區(qū)聞名的古村落，融明清民居、古廟、古戲臺于一體，充分體現(xiàn)了先人在村落選址、院落布局、建筑構(gòu)造、裝飾技巧等方面的高超水平，是一部研究浙南鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土建筑和陶瓷發(fā)展史的活教材。

古村落承載了閩南人歷史的風(fēng)景和陶瓷文化的遺存，給美術(shù)教育提供了豐富的鄉(xiāng)土美術(shù)課程資源。在逐步現(xiàn)代化城市發(fā)展的進(jìn)程中，古村落慢慢地退出人們的視線，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)逐漸被保存在博物館之中，成了僅僅見證一個文明的代名詞，忽略了它們曾經(jīng)在我們生活中扮演的角色，學(xué)生與這些文化印記逐漸產(chǎn)生了距離。

為了更好地傳承鄉(xiāng)土文化，傳統(tǒng)的技能技巧及單課時教學(xué)，無法承載文化傳承的使命。鑒于此，筆者采用主題式單元化教學(xué)進(jìn)行實(shí)踐與探索，開發(fā)了《尋找遠(yuǎn)去的家園》主題單元課程，并以此主題為統(tǒng)整，下設(shè)五個子單元（見圖1）。

圖1 單元主題活動架構(gòu)

該單元課程旨在引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)博物館、走進(jìn)古村落、走進(jìn)生活，尋找那些習(xí)以為常的文化資源，并從中體會鄉(xiāng)土文化的魅力，引導(dǎo)學(xué)生在創(chuàng)作活動中產(chǎn)生對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同感與傳承文化的態(tài)度（見表1）。

表1

我們在實(shí)踐中作了不少嘗試，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)活動把單元教學(xué)分五步走，即“參觀尋訪—寫生再現(xiàn)—制瓷嘗試—集體創(chuàng)作—情感表達(dá)”，可稱之謂單元教學(xué)“五部曲”。在每一部曲，教師都要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)精心設(shè)計(jì)各種“學(xué)習(xí)工具”，如學(xué)習(xí)單、評價表等，指導(dǎo)學(xué)生了解學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容、步驟、方法和要求，學(xué)會自主學(xué)習(xí)[1]（見表2）。

表2

這個主題單元課程融合了碗窯歷史、碗窯文化、碗窯生活等各個方面，拓展了課程的內(nèi)涵與外延。在這一過程中融入了綜合性與跨學(xué)科、自主與合作學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)等，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)意思維，提高了創(chuàng)造能力，并找到了解決“如何傳承與發(fā)展本土文化”問題的方法，增強(qiáng)社會責(zé)任感。

一、參觀尋訪——感受鄉(xiāng)土碗窯

（一）走進(jìn)博物館，走近藝術(shù)家

博物館是營造人文環(huán)境的重要組成部分。學(xué)生們走進(jìn)蒼南博物館碗窯展廳，通過老師的引導(dǎo)和講解，直觀地了解碗窯古村的基本概況及其發(fā)展歷程。參觀館中陳列的陶瓷器皿，通過民窯碗器背后的知識、故事等，了解碗窯的風(fēng)俗習(xí)慣，體會碗窯先民的建村思想（見圖2）。學(xué)生通過場館參觀、查找資料，結(jié)合課堂學(xué)習(xí)，對碗窯古村的建筑、制瓷工藝、人文風(fēng)俗等方面形成初步的認(rèn)識。利用豐富的館藏資源，將美術(shù)與歷史、德育、信息技術(shù)等進(jìn)行學(xué)科整合，學(xué)生完成對展館名稱、參觀內(nèi)容、欣賞分析等基本信息的記錄，明確下一步的任務(wù)分工，以填寫參觀報告單的形式呈現(xiàn)（見圖3）。學(xué)生依據(jù)“參觀報告單”的要求，以問題為紐帶參觀學(xué)習(xí)，在參觀過程中學(xué)會獨(dú)立判斷與選擇，學(xué)會自主性地探究與學(xué)習(xí)。

圖2

圖3

此外，帶領(lǐng)學(xué)生觀看博物館展出的“美麗浙江·畫說蒼南”美術(shù)作品展，感悟鄉(xiāng)土碗窯原作的魅力，深化他們對美術(shù)作品的感知與理解，激發(fā)他們的創(chuàng)作靈感。學(xué)生在欣賞了中國美術(shù)學(xué)院周剛教授的水彩畫作品《碗窯村的古戲臺》后問道：“老師，畫家畫得太好了！畫家小時候也是我們這樣畫畫的嗎？”筆者笑而不語。當(dāng)周末來臨之際，博物館都會定期應(yīng)邀專家舉辦“文化驛站”主題講座，周剛教授也在應(yīng)邀之列。孩子們得以聆聽水彩名家周剛教授講座，并進(jìn)行面對面交流。原本質(zhì)疑的問題，也得到了明確的回答。這種將博物館和美術(shù)家兩種資源結(jié)合在一起的方式，不僅實(shí)現(xiàn)了學(xué)生向畫家學(xué)習(xí)的愿望，并與畫家進(jìn)行對話，而且也推動了他們參加實(shí)踐活動的興趣。從觀察生活到畫家筆下的鄉(xiāng)土碗窯，學(xué)生們通過“眼”看“耳”聽，感受碗窯，充分調(diào)動了他們的多重感官和思維，為后面的學(xué)習(xí)做好了鋪墊。

（二）走進(jìn)古村落，親近大自然

創(chuàng)設(shè)問題情境是培養(yǎng)學(xué)生美術(shù)核心素養(yǎng)的關(guān)鍵路徑。鄉(xiāng)土碗窯課程資源為學(xué)生的美術(shù)實(shí)踐活動創(chuàng)設(shè)了別樣的問題情境，學(xué)生走進(jìn)古村落，行走在鄉(xiāng)野田間里，呼吸泥土的芳香。懷抱在大山中，與大自然對話，在這樣的環(huán)境下，學(xué)生藝術(shù)創(chuàng)作欲望變得更加強(qiáng)烈，個個躍躍欲試，同時也更加熱愛自己的家鄉(xiāng)。這種改變學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境的方式，開闊了他們的想象空間與視野，更大程度地調(diào)動起了學(xué)生的探究欲望。

在單元活動之初，筆者組織學(xué)生參觀碗窯古村落，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)出幾個基本問題和小問題。學(xué)生在參觀前和參觀時分別填寫調(diào)查表，將任務(wù)驅(qū)動前置化，很好地將生活中的問題切入到教學(xué)中來（見圖4）。

圖4

活動中，教師組織學(xué)生進(jìn)行交流、研討等，激發(fā)學(xué)生的高階思維和學(xué)習(xí)熱情，一步步加深對問題的理解，進(jìn)而更有效地促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。

二、寫生再現(xiàn)——品味鄉(xiāng)土碗窯

（一）考察記錄，現(xiàn)場寫生

塞尚說過：“要畫出大自然內(nèi)在的真實(shí)。內(nèi)在的真實(shí)不是說大自然有不被人觀察到的秘密，而是指藝術(shù)家要畫出內(nèi)在的真實(shí)，即情感與精神的真實(shí)?！盵2]為此，筆者組織學(xué)生們進(jìn)行了碗窯古村落寫生實(shí)踐活動（見圖5）。學(xué)生們面對面近距離觀察古建筑，并聽取村民們所描述的古村情況，知道了這里曾經(jīng)繁榮鼎盛時期人口達(dá)4000 余人，柴燒龍窯多達(dá)18 條，碓房40 座，碗窯制品遠(yuǎn)銷閩浙一帶及東南亞地區(qū)，月收入達(dá)蒼南地區(qū)財政收入的四分之一?，F(xiàn)如今，遺存有35棟，327 間保存完好的浙南山地瓦厝文化古建筑群，留守村民35 戶，57 人，平均年齡65.5 歲?！S多傳統(tǒng)風(fēng)俗依舊被很好地保留了下來，學(xué)生被深深地震撼了，學(xué)習(xí)興趣迅速變濃。他們贊嘆道，“一個小小的村落，竟創(chuàng)造出這么大的社會價值！”同時，也將所遇到的生活中的問題引向縱深處，形成問題串和問題鏈，這些串聯(lián)起來的各個問題就會讓學(xué)生對基本問題的探究形成深刻的認(rèn)識（見圖6）。學(xué)生們在一連串問題的引導(dǎo)下，品味真實(shí)而質(zhì)樸的碗窯，他們觀察、觸摸、測量、記錄、探索、寫生。

圖5

圖6

學(xué)生在面對這些對象寫生時，自然而然地融入了自己的感受和理解。他們在面對大自然時，就會將自己的觀察方法、主觀體驗(yàn)和情感狀態(tài)植入寫生的作品中（見圖7）。在這樣的認(rèn)識過程中，觀察力和表現(xiàn)力獲得了極大的提高，并體會到美就在身邊。

圖7

（二）歸納記憶，再現(xiàn)碗窯“導(dǎo)航”

學(xué)生結(jié)合碗窯考查的內(nèi)容，以手繪行跡地圖的形式再現(xiàn)考察成果。利用廢棄的厚紙板，采用影像拍攝與手繪相結(jié)合的方式呈現(xiàn)碗窯古村全貌。地圖以長卷的形式反映考察過程行進(jìn)路線，堪稱碗窯“導(dǎo)航”（見圖8）。學(xué)生在原有寫生經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，歸納整理，形成繪畫的遷移性，與作品產(chǎn)生心靈深處的共鳴。葉洋洋同學(xué)說：“我們將這個地圖取名為《碗窯青跡圖》，‘青’即是青山綠水，碗窯位于大山深處，三面環(huán)山，一面背水。引玉蒼山上的水源，從上而下，貫通整個村落，水流清澈見底?！E’即是由我們手繪留下與我們游歷過的足跡而來。在這里，我們一行人踏著一級級青階，望青山，聽綠水，尋找遠(yuǎn)去的家園。在這里，亦在心中的足跡?！?/p>

圖8

通過小組合作手繪地圖，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造力，培養(yǎng)了他們的探究能力和動手能力，增進(jìn)了他們對鄉(xiāng)土碗窯的了解，進(jìn)而品味這塊土地上的氣息，提高自身審美判斷能力。

三、制瓷嘗試——體悟鄉(xiāng)土碗窯

（一）走訪制瓷藝人

學(xué)生大膽地“走出去”，即走訪碗窯制瓷老藝人。目前隨著大量老窯工的紛紛故去，碗窯會傳統(tǒng)制瓷技藝的人已所剩無幾。如不及時發(fā)掘和保護(hù)，這門技藝將會消失在歲月的長河中。年近70 歲的余振鏝師傅是碗窯古村傳統(tǒng)制瓷技藝的一個孤獨(dú)堅(jiān)守者。學(xué)生通過相關(guān)書籍、上網(wǎng)查找等方式，了解身邊的制瓷工藝。他們自主閱讀碗窯相關(guān)材料，并討論制定走訪制瓷藝人的方案。通過現(xiàn)場訪談、觀看老藝人演示、合作探究等活動，在實(shí)踐體驗(yàn)中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。孩子們在余師傅的指導(dǎo)下親自體驗(yàn)取土、搗漿、拉坯、曬干、修坯等制瓷過程。他們與大山對話，與民間老藝人對話，與自己內(nèi)心對話，真實(shí)地感受美術(shù)與生活的關(guān)系，增強(qiáng)了綜合實(shí)踐能力和探究發(fā)現(xiàn)能力。他們陶醉在大自然中，陶醉在片刻的制瓷瞬間里。

（二）非遺文化進(jìn)校園

非物質(zhì)文化是以人為傳播媒介的活態(tài)文化遺產(chǎn)。將濃郁鄉(xiāng)土氣息的制瓷技藝傳承人“請進(jìn)來”，對學(xué)生進(jìn)行面對面技藝傳授，這不僅能激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，促進(jìn)孩子們美術(shù)基本素養(yǎng)的形成，還將形成一種非遺文化學(xué)習(xí)的活態(tài)傳承模式。鄉(xiāng)土課程資源引進(jìn)校園，與學(xué)校課程結(jié)合起來，形成了良性互動。這不僅對于學(xué)生，對于老師也是完全必要的。有的學(xué)生說：“每一秒，每一個動作，都在賦予泥土新的生命！”有的學(xué)生說：“平日里用的碗不只是簡單的陶瓷器，它是經(jīng)過時間帶來的經(jīng)驗(yàn)；人們的智慧，造就了一個以碗展開故事的古村落！”通過公益教育在孩子們心里播下文化的種子，期待自己生根發(fā)芽成長，他們將成為“非遺”傳承的力量（見圖9）。

圖9

制瓷技藝是碗窯古村的靈魂，學(xué)生在實(shí)踐中體悟鄉(xiāng)土碗窯的魅力，這種“走出去”“請進(jìn)來”的實(shí)踐活動方式，將學(xué)校與碗窯古村聯(lián)結(jié)在一起，以此發(fā)揮更好的教育功能。

四、集體創(chuàng)作——還原鄉(xiāng)土本色

（一）用線描還原鄉(xiāng)土碗窯

筆者根據(jù)有繪畫、書法、寫作、組織等能力不同的學(xué)生進(jìn)行最佳小組成員組合。學(xué)生通過小組討論，用線提煉出人物動態(tài)及其建筑場景，共同探究材料和技法的綜合運(yùn)用，合作完成一幅碗窯長卷作品。他們共同經(jīng)歷了搜集素材、借鑒經(jīng)典、構(gòu)思草稿、動手創(chuàng)作、展示分享、評價反饋等過程，不斷克服困難、修改完善，形成了真實(shí)情境中解決問題的能力。[3]孩子們用童稚的線條將家鄉(xiāng)之秀美勾勒于紙上，描繪在心中。全卷融詩書畫印為一體，縱30cm、橫605cm 的《碗窯行旅圖》歷時兩月有余合力完成。該卷系孩子們集體智慧的結(jié)晶，為碗窯開啟了前世傳奇與今生故事（見圖10）。當(dāng)作品展示在學(xué)校大廳時，贏得了全校師生的一致好評。

圖10

（二）用泥塑還原鄉(xiāng)土碗窯

筆者嘗試在泥塑教學(xué)中融入碗窯鄉(xiāng)土建筑。首先讓學(xué)生了解泥的可塑性，掌握泥壓、揉、捏、搓、卷、壓、接、貼等技法。其次讓學(xué)生動手完成窯的構(gòu)架造型，如窯室、窯床、窯門、窯墻、窯房、煙囪等（見圖11—13）。最后指導(dǎo)學(xué)生將幾個建筑物進(jìn)行組合與細(xì)節(jié)調(diào)整。完成之后讓學(xué)生對作品進(jìn)行相互評價與分享。學(xué)生們經(jīng)歷捏泥、打碎，再捏泥、再打碎、再重來……反復(fù)實(shí)踐的過程，通過二十多天的艱辛付出，終于實(shí)現(xiàn)了由草圖轉(zhuǎn)化為真實(shí)作品的蛻變。孩子們以童真的視角再現(xiàn)歷史文化古村落，集體創(chuàng)作了以碗窯古建筑為主的群塑作品《家·窯》（見圖14）。通過這些活動，學(xué)生體驗(yàn)到美術(shù)學(xué)習(xí)的樂趣，提高了動手能力，并將創(chuàng)作的二維空間轉(zhuǎn)化為三維空間，提升了美術(shù)空間立體思維能力。

圖11

圖12

圖13

圖14

“碗知山語，窯箴千秋?！边@正是大自然給予碗窯人民勞動智慧創(chuàng)造的概括。學(xué)生們運(yùn)用不同表現(xiàn)形式、不同媒介材質(zhì)的美術(shù)創(chuàng)作方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)踐和對作品不斷反思、修改、完善，創(chuàng)造出繪畫、雕塑作品。在掌握知識與技能的同時，融入了文化理解，進(jìn)而生發(fā)出對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感。當(dāng)學(xué)生經(jīng)歷了“像美術(shù)家一樣創(chuàng)作”的過程，在真實(shí)性的情境中，還原鄉(xiāng)土碗窯“鄉(xiāng)而不俗，土而不粗”的本色時，全面提升了美術(shù)核心素養(yǎng)。

五、情感表達(dá)——守望鄉(xiāng)土文化

學(xué)生們表達(dá)自己心中的情感，詮釋了他們對鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)情的精神理解，展現(xiàn)了孩子們對鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵的求索，增進(jìn)了對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同感。有了這種認(rèn)同感，學(xué)生才能與鄉(xiāng)土事物間建立交流，并有一種文化“歸屬感”。孩子們在?？?、校園網(wǎng)、微信群里發(fā)表文章、書畫作品等，抒寫心中的鄉(xiāng)情。學(xué)?？啥ㄆ谥瞥烧拱逶谛@里展出，供學(xué)生觀賞與交流。在校刊網(wǎng)站、專題展覽展示過程中，教師、家長、同齡人聆聽孩子們對美的闡述，分享他們對美的體驗(yàn)和感悟。例如，蘭斯妮同學(xué)寫道：“如詩如畫的綠水青山，溢滿人類智慧的古樸建筑，以及這流利連貫的制碗技術(shù)組成了碗窯古村落。碗窯人就像這碗一樣，烈火煅造的簡樸、自然?！@文化的火種需要傳承和發(fā)展，在這制碗技術(shù)落寞之際，我們需要傳承它，改進(jìn)它，讓人類文明的火種生生不息，永遠(yuǎn)不止地燃燒下去！”

學(xué)生梳理參觀筆記，撰寫探究報告，并用美術(shù)形式進(jìn)行展示。他們在擴(kuò)展中自由表達(dá)情感，豐富了課余生活，獲得了許多同學(xué)、家長、老師的點(diǎn)贊。特別是“鄉(xiāng)韻碗窯”主題作品展，孩子們在碗窯原有傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代新的元素，創(chuàng)作了手繪明信片、書簽、抱枕等文創(chuàng)衍生品（見圖15—17）。他們展示了家鄉(xiāng)的風(fēng)土民情，傳播了鄉(xiāng)土文化，在守望鄉(xiāng)土的同時建立了文化自信。

圖15

圖16

圖17

六、結(jié)語

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“農(nóng)村是我國傳統(tǒng)文明的發(fā)源地，鄉(xiāng)土文化的根不能斷。發(fā)展鄉(xiāng)土教育將助力鄉(xiāng)村文化的傳承和發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更加積極的作用”。以鄉(xiāng)土碗窯為載體的單元化教學(xué)實(shí)踐“五部曲”，貫穿了單元教學(xué)的前、中、后。學(xué)生在參與了這一系列活動后，提高了觀察能力、分析問題和解決問題的能力、合作探究能力、綜合學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)了對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同感、自豪感和榮譽(yù)感，自覺傳承了本土文化。

陳志華教授在他的《尋找遠(yuǎn)去的家園》中寫道：“我們并不是眷戀農(nóng)業(yè)社會的懷舊者，我們想要留住的，不過是歷史的幾件標(biāo)本而已。暮春時節(jié)，殘花總要辭別枝頭，我們樂于看到，梁上的舊巢里，還有去年的燕子歸來。”孩子們通過親自經(jīng)歷、自主探究，認(rèn)識自己腳下的土地、土地上的父老鄉(xiāng)親。這方土地養(yǎng)育了我們，長大后無論走到哪里，都不能忘記自己的“根”，這就是家園。