基于清華優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)的混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)

朱琳

在儀器分析課程的教學(xué)中，引入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)際工作任務(wù)內(nèi)容，借助清華優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)開(kāi)展混合教學(xué)，對(duì)課程、教學(xué)、考核等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)線上線下教學(xué)方式混合、靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的教學(xué)資源混合，可以提升培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)的效率。

一、研究背景

2019年，廣州市輕工職業(yè)學(xué)校引進(jìn)了清華優(yōu)慕課平臺(tái)，并在校內(nèi)選拔了教師進(jìn)行培訓(xùn)和試驗(yàn)，筆者有幸作為第一批先行先試小組成員，嘗試和探索儀器分析課的混合式教學(xué)改革。

清華優(yōu)慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)是支持混合式教學(xué)的一款信息化工具，包括課程網(wǎng)站建設(shè)、教學(xué)管理、課程資源建設(shè)、線上活動(dòng)設(shè)計(jì)和學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)分析等功能，配合對(duì)應(yīng)的手機(jī)客戶端軟件，可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)與組織教學(xué)。

經(jīng)過(guò)2020年的推廣使用，學(xué)生對(duì)于儀器分析課的線上學(xué)習(xí)是接受并適應(yīng)的，相較傳統(tǒng)教學(xué)方式，基于優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)的混合式教學(xué)模式能有效解決師生受時(shí)空限制的弊端，可促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)交流，提升課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。鑒于此，本文重點(diǎn)探討混合式教學(xué)法在具體課程中的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，以期提出可供參考的儀器分析課教學(xué)模式。

二、優(yōu)慕課和混合式教學(xué)

1.優(yōu)慕課

優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)包括網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和移動(dòng)學(xué)習(xí)端“課程伴侶”。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)主要有課程建設(shè)、教學(xué)管理、隨堂教學(xué)、學(xué)習(xí)分析、課程學(xué)習(xí)等功能模塊;其移動(dòng)端“課程伴侶”，利用學(xué)生碎片化時(shí)間，可實(shí)現(xiàn)手機(jī)隨時(shí)隨地接入，為學(xué)生提供了良好的移動(dòng)學(xué)習(xí)環(huán)境，主要包括資源中心、我的課程、隨堂教學(xué)和個(gè)人中心等功能模塊。按照教師和學(xué)生的活動(dòng)內(nèi)容，優(yōu)慕課的主要功能模塊如圖1所示。

2.優(yōu)慕課結(jié)合混合式教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

基于優(yōu)慕課的混合式教學(xué)可以發(fā)揮兩者的優(yōu)勢(shì)，解決傳統(tǒng)教學(xué)受時(shí)空限制的弊端，有效提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效益。

從學(xué)習(xí)視角來(lái)看，其主要優(yōu)勢(shì)在以下幾方面。

第一，學(xué)生可以隨時(shí)、隨地開(kāi)展學(xué)習(xí)，相比于傳統(tǒng)教學(xué)，大大延伸了學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間;

第二，學(xué)生在學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)了線上與線下學(xué)習(xí)方式混合、固定與移動(dòng)的學(xué)習(xí)環(huán)境混合、靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)資源的混合;

第三，學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)可以準(zhǔn)確反映每位學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和進(jìn)度，大大提高了學(xué)習(xí)過(guò)程中的監(jiān)督性和自我管理性;

第四，學(xué)生可利用優(yōu)慕課平臺(tái)課程中心和資源中心開(kāi)展在線拓展學(xué)習(xí)，擴(kuò)大了學(xué)生學(xué)習(xí)面，提升了學(xué)生的綜合能力。

三、儀器分析課教學(xué)設(shè)計(jì)

儀器分析課程是培養(yǎng)中職學(xué)生具備食品分析、檢驗(yàn)崗位工作能力的專業(yè)核心課，主要學(xué)習(xí)常用分析儀器的基本理論和操作技能。由于課程涉及多學(xué)科交叉且技術(shù)密集，需要改變傳統(tǒng)的以教材內(nèi)容組織教學(xué)效果較低的現(xiàn)狀，注重與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作任務(wù)對(duì)接，有效加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)精神和技能的培養(yǎng)。

1.課程目標(biāo)和內(nèi)容設(shè)計(jì)

本課程的學(xué)習(xí)與食品檢驗(yàn)、分析相關(guān)工作密切相關(guān)，以學(xué)習(xí)儀器分析的基本理論和操作技能為總體目標(biāo)。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及實(shí)際工作任務(wù)內(nèi)容，圍繞檢驗(yàn)分析職業(yè)崗位所需知識(shí)、技能和素質(zhì)，采用項(xiàng)目化教學(xué)。本課結(jié)合常用的分析儀器共設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的學(xué)習(xí)，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)定有情景任務(wù)描述、任務(wù)分解及對(duì)應(yīng)的知識(shí)和技能目標(biāo)，具體內(nèi)容詳見(jiàn)表1。

2.課程混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)

（1）前期學(xué)習(xí)資源設(shè)計(jì)

依據(jù)課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)任務(wù)，針對(duì)學(xué)習(xí)對(duì)象的特殊性，設(shè)定線上課程資源的知識(shí)點(diǎn)和課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)。

儀器分析技術(shù)是一種概念和邏輯性比較強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科，如果將過(guò)多的知識(shí)點(diǎn)布置在預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，容易讓學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒，影響課前學(xué)習(xí)效果?；诖?，課前學(xué)習(xí)資源主要設(shè)計(jì)成相關(guān)背景知識(shí)介紹、知識(shí)體系說(shuō)明等內(nèi)容，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為課堂學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。在課中，再嵌入重點(diǎn)概念、重點(diǎn)原理的微視頻，便于學(xué)生學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，在課后推送企業(yè)工作人員應(yīng)用儀器的微視頻，強(qiáng)化了課內(nèi)知識(shí)，拓展了學(xué)生的視野。每個(gè)微課知識(shí)點(diǎn)以講述教學(xué)內(nèi)容、突出教學(xué)效果為原則，時(shí)長(zhǎng)控制在5～15分鐘，力求通俗易懂、趣味性強(qiáng)，在界面設(shè)計(jì)上化繁為簡(jiǎn)，以求簡(jiǎn)介清爽。

（2）課前線上自學(xué)設(shè)計(jì)

課前教師在優(yōu)慕課平臺(tái)上發(fā)布預(yù)習(xí)作業(yè)，將課程的學(xué)習(xí)任務(wù)、課程背景知識(shí)點(diǎn)等推送至學(xué)生。學(xué)生通過(guò)手機(jī)APP“課程伴侶”，查看課程通知，了解課前學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過(guò)已接收到的微視頻、課件、動(dòng)畫(huà)、圖片等電子資料，先熟悉教學(xué)任務(wù)的知識(shí)內(nèi)容，最后完成教師布置的預(yù)習(xí)作業(yè)或者相關(guān)測(cè)試題?？紤]到學(xué)生的自學(xué)效果，課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)總時(shí)間控制在30分鐘之內(nèi)。教師通過(guò)優(yōu)慕課平臺(tái)統(tǒng)計(jì)分析功能，提前了解學(xué)生在預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)狀態(tài)、知識(shí)掌握程度，以及學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，從而在課堂學(xué)習(xí)中有針對(duì)性地輔導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，講授課程的重難點(diǎn)，做到隨時(shí)隨地調(diào)整教學(xué)策略。

（3）課中課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

課堂教學(xué)設(shè)計(jì)以項(xiàng)目任務(wù)為導(dǎo)向，以學(xué)生為中心，以隨堂教學(xué)為輔助，主要包括教師發(fā)布任務(wù)，學(xué)生小組溝通交流、梳理檢測(cè)項(xiàng)目方案并匯報(bào)，教師點(diǎn)評(píng)并確定任務(wù)實(shí)施方案。教師要強(qiáng)調(diào)方案實(shí)施過(guò)程中的安全注意事項(xiàng)，對(duì)相應(yīng)的工作原理和儀器操作進(jìn)行重點(diǎn)講解和演示。

學(xué)生根據(jù)任務(wù)分工，小組合作進(jìn)行實(shí)操，完成標(biāo)準(zhǔn)解讀、試劑準(zhǔn)備、溶液配制、儀器正確操作、儀器分析測(cè)定、數(shù)據(jù)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和儀器維護(hù)等內(nèi)容。在實(shí)操過(guò)程中，教師巡視并指導(dǎo)學(xué)生正確操作，糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，穿插講解相關(guān)的理論知識(shí)。教師在講授和指導(dǎo)過(guò)程中，利用“隨堂教學(xué)”開(kāi)展互動(dòng)式教學(xué)，讓學(xué)生積極參與到課堂中。任務(wù)實(shí)施完成之后，學(xué)生將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和報(bào)告上傳至優(yōu)慕課平臺(tái)，教師以企業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行課堂總結(jié)，并點(diǎn)評(píng)學(xué)生的任務(wù)實(shí)施情況。

（4）課后線上學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)

課后學(xué)習(xí)主要以鞏固所學(xué)和拓展學(xué)習(xí)視野為主。教師針對(duì)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，利用課程平臺(tái)布置課后學(xué)習(xí)拓展任務(wù)。學(xué)生通過(guò)觀看微視頻和完成相關(guān)的練習(xí)題，強(qiáng)化所學(xué)知識(shí)，并利用學(xué)習(xí)平臺(tái)與教師交流互動(dòng)。教師通過(guò)平臺(tái)發(fā)布企業(yè)人員利用儀器開(kāi)展分析檢測(cè)的視頻，以課后拓展學(xué)生的視野，達(dá)到學(xué)以致用的目的。學(xué)生通過(guò)觀看企業(yè)工作視頻，提前了解儀器操作的工作場(chǎng)景，提高職業(yè)的適應(yīng)性。

四、課程考核設(shè)計(jì)

本課程主要以過(guò)程性考核為主，結(jié)合優(yōu)慕課平臺(tái)的學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)功能，采用線上測(cè)評(píng)和線下實(shí)操的多元化方式考核。線上測(cè)評(píng)包括自學(xué)視頻、ppt等課程資料，完成在線測(cè)試，進(jìn)行線上討論等環(huán)節(jié)，線下考核包括技能操作表現(xiàn)、課堂表現(xiàn)和數(shù)據(jù)處理報(bào)告等方面，以各環(huán)節(jié)所占的不同權(quán)重計(jì)算總評(píng)，具體如表2所示。

依托清華優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)，在細(xì)化課程教學(xué)任務(wù)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展儀器分析課的線上線下混合教學(xué)設(shè)計(jì)，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)精神的培養(yǎng)，有效提升課程的教學(xué)效果。

責(zé)任編輯?陳春陽(yáng)