北海市區(qū)白話和廣州話的構(gòu)詞比較研究

黃羽

語言分為語音、詞匯、語法三要素，其中以詞匯與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系最為緊密。在北海市流行的五大方言中，北海市區(qū)白話和廣州話最為相近，由于二者地理位置、生產(chǎn)環(huán)境及民俗文化等方面均有差異，因此兩種粵方言的詞匯具有共性，也分別有其獨(dú)特性。通過對(duì)兩者構(gòu)詞的比較研究，可以反映出詞匯規(guī)律及其文化現(xiàn)象，幫助筆者掌握粵語詞匯的整體特征。

構(gòu)詞形式比較分析

音節(jié)結(jié)構(gòu)

粵語保留了很多古漢語單音節(jié)詞，造成北海市區(qū)白話和廣州話的詞匯都存在單音節(jié)詞較多的現(xiàn)象。在釋義相同的情況下，有以下幾種情況。例如：

第一，北海市區(qū)白話和廣州話的單音節(jié)詞相同。例如：“顛簸”，二者均為“扽”；“翅膀”，二者均為“翼”；“東西”，二者均為“嘢”；“縫隙”，二者均為“罅”；“米飯”，二者均為“飯”；“肥皂”，二者均為“枧”；“兔子”，二者均為“兔”等。

第二，北海市區(qū)白話和廣州話的單音節(jié)詞不同。例如：“穿衣服”的“穿”，北海市區(qū)白話為“穿”，廣州話為“著”；“脫衣服”的“脫”，北海市區(qū)白話為“解”，廣州話為“除”；“餡兒”，北海市區(qū)白話為“心”，廣州話為“餡”；“來”，北海市區(qū)白話為“來”，廣州話為“嚟”等。

第三，有的詞匯在北海市白話中是單音節(jié)詞，在廣州話中卻是雙音節(jié)詞。例如：“勤奮”，北海市區(qū)白話叫“勤”，廣州話叫“勤力”。而有的詞匯情況剛好相反。例如：其中“肚子”，北海市區(qū)白話叫“肚煲”，廣州話叫“肚”；“牙齒”，北海市區(qū)白話叫“牙齒”，廣州話叫“牙”；“包子”，北海市區(qū)白話叫“包子”，廣州話叫“包”等?？偟膩砜矗瑥V州話保留的單音節(jié)詞比北海市區(qū)白話多。

構(gòu)詞語素

北海市區(qū)白話和廣州話詞匯的構(gòu)詞語素之間存在構(gòu)詞語素均相同、構(gòu)詞語素均不相同、構(gòu)詞語素部分相同、構(gòu)詞語素的數(shù)量不同、構(gòu)詞語素順序相反等現(xiàn)象。

第一，構(gòu)詞語素均相同。例如：“馬騮（猴子）”“行路（走路）” “車大炮（吹牛）”等詞匯的語素完全一致。這種情況數(shù)量最多，不僅存在于絕大多數(shù)漢語詞當(dāng)中，連部分粵語詞、外來詞也是完全相同的語素。

第三，構(gòu)詞語素部分相同。這一類型分為三種情況：有的詞匯前面的語素相同，有的詞匯中間的語素相同，還有的詞匯后面的語素相同，以詞匯后面的語素相同的情況居多。

詞匯前面的語素相同。例如：“別人”，北海市區(qū)白話為“人家”，廣州話為“人哋”；“大腿”，北海市區(qū)白話為“大腿”，廣州話為“大髀”等。

詞匯中間的語素相同。三音節(jié)詞才有會(huì)產(chǎn)生這種情況，因此非常少見。例如：“經(jīng)受不住”，北海市區(qū)白話叫“頂冇順”，廣州話叫“頂唔順”。

詞匯后面的語素相同。例如：“閹雞”，北海市區(qū)白話和廣州話詞形分別為“閹雞、騸雞”，末尾語素“雞”相同；“睡覺”，二者詞形分別為“睡覺、瞓覺”，末尾語素“覺”相同；“抽煙”，二者詞形分別為“燒煙、食煙”，末尾語素“煙”相同；“下棋”，二者詞形分別為“走棋、捉棋”，末尾語素“棋”相同。這種詞匯主要體現(xiàn)在動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的詞語，北海市區(qū)白話和廣州話的部分動(dòng)作詞字形和用法不同，導(dǎo)致該現(xiàn)象的產(chǎn)生。

第四，構(gòu)詞語素的數(shù)量不同。一般情況下，交互體現(xiàn)在雙音節(jié)詞和三音節(jié)詞之間。例如：“不懂”，在北海市區(qū)白話中是三音節(jié)詞“冇識(shí)得”，在廣州話中是雙音節(jié)詞“唔知”；“葡萄”，在北海市區(qū)白話中是三音節(jié)詞“葡提子”，在廣州話中是雙音節(jié)詞“葡萄”。反之，“腌橄欖”，在北海市區(qū)白話中是雙音節(jié)詞“欖子”，在廣州話中是三音節(jié)詞“飛機(jī)欖”。

第五，構(gòu)詞語素順序相反。這種構(gòu)詞語素的音、義均相同，且數(shù)量也相同，只是順序剛好相反。例如：“拉肚子”，北海市區(qū)白話為“屙肚”，廣州話為“肚屙”；“玉米”，北海市區(qū)白話為“粟包”，廣州話為“包粟”（現(xiàn)多讀為“粟米”）。

詞綴比較

1.前綴

北海市區(qū)白話和廣州話常用的詞頭有“老-”“阿-”等。例如：“奶奶”，北海市區(qū)白話為“阿媽”，廣州話為“阿嫲”；“爸爸”，北海市區(qū)白話為“老竇”，廣州話為“老竇/阿爸”。當(dāng)稱呼某人時(shí)，可在其姓或名前加上詞頭“阿-”。例如：和“李紅”對(duì)話時(shí)，北海市區(qū)白話和廣州話都可以用“阿紅”作為表示親近的稱呼。

2.后綴

北海市區(qū)白話和廣州話常用的詞尾有“-仔”“-佬”“-公”等。例如：“年輕人、耳朵、泥瓦匠、小偷、商人、新郎”，在北海市區(qū)白話和廣州話詞匯中音形義都相同，分別為“后生仔、耳仔、泥水佬、賊佬、生意佬、新郎公”。也有個(gè)別特例，如：“鼻子”，北海市區(qū)白話用了詞尾“-公”，讀為“鼻公”；而廣州話用詞尾“-哥”，讀為“鼻哥”。

其中，“-頭”在北海市區(qū)白話中用得較多，在廣州話中是不常見的后綴。例如：“角落頭”“晚黑頭”“里頭”“白日頭”“早朝頭”等。

詞匯意義比較分析

在查閱《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版）的前提下，選取部分詞匯的義項(xiàng)跟北海市區(qū)白話和廣州話作出詞義擴(kuò)大和詞義縮小的比較分析。此處，以北海市區(qū)白話有，而廣州話沒有的義項(xiàng)，為北海市區(qū)白話的詞義擴(kuò)大；以北海市區(qū)白話沒有而廣州話有的義項(xiàng)，為北海市區(qū)白話的詞義縮小。同時(shí)，對(duì)北海市區(qū)白話和廣州話進(jìn)行形同義異、修辭差異的相關(guān)分析。

詞義的擴(kuò)大

條目“搬”普通話有2個(gè)義項(xiàng)，廣州話有2個(gè)義項(xiàng)，北海市區(qū)白話有3個(gè)義項(xiàng)。（見下表）

條目“心” 普通話有4個(gè)義項(xiàng)，廣州話有5個(gè)義項(xiàng)，北海市區(qū)白話有6個(gè)義項(xiàng)。（見下表）

詞義的縮小

條目“爺” 普通話有5個(gè)義項(xiàng)，廣州話有4個(gè)義項(xiàng)，北海市區(qū)白話有2個(gè)義項(xiàng)。（見下表）

條目“湯” 普通話有5個(gè)義項(xiàng)，廣州話有2個(gè)義項(xiàng)，北海市區(qū)白話有1個(gè)義項(xiàng)。（見下表）

詞形相同，詞義不同

在北海市區(qū)白話和廣州話中，有一部分詞語詞形相同，但詞義不同。例如：“喊”，在北海市區(qū)白話中意為“打招呼、叫”，在廣州話中意為“哭”；“惜”，在北海市區(qū)白話中是“珍惜”“可惜”等詞匯的義項(xiàng)，在廣州話中一般為單音節(jié)詞，意為“疼愛”“親吻”；“影”，在北海市區(qū)白話中意為“遮擋”，在廣州話中是“影子”等詞匯的義項(xiàng)；“阿公”，在北海市區(qū)白話中意為“爺爺”，在廣州話中意為“外祖父”；“阿媽”，在北海市區(qū)白話中意為“奶奶”，在廣州話中意為“媽媽”。

詞義的修辭差異

北海市區(qū)白話和廣州話有些詞匯有褒貶色彩上的差異。例如：“公仔”，在北海市區(qū)白話中意為“老頭子”，是一種不尊敬且厭惡的貶稱；在廣州話中意為“玩偶”，屬中性詞。又如：“犀利”，在北海市區(qū)白話中常帶貶義色彩，多用來指人厲害、潑辣、不好招惹等；在廣州話中一般表示程度深、厲害，多為褒義。

二者還有些詞匯體現(xiàn)出風(fēng)格色彩的差異。例如：“豬肝”，在廣州話中，由于“肝”與“干癟”的“干”同音，因忌諱而把它們改為“豐潤”的“潤”（一般寫作“膶”）。故把“豬肝”“雞肝”稱“豬膶”“雞膶”；“豆腐干”稱“豆腐膶”。在北海市區(qū)白話中，沒有“豬膶”這一說法，而是讀為“豬濕”，取“濕”和“潤”二字意義相同。

詞匯來源比較分析

古語詞沿用

北海市區(qū)白話和廣州話的詞匯均保留了較多的古漢語單音節(jié)詞，這些詞匯在普通話中已經(jīng)變成了雙音節(jié)詞。本文在“音節(jié)結(jié)構(gòu)”部分已經(jīng)進(jìn)行例證，此處不再贅述。

二者都保留了較多的古代漢語詞，其形、音、義與古代漢語詞相同，大部分詞匯在普通話中已經(jīng)不使用了，偶爾只出現(xiàn)在書面語中。這部分詞匯主要存在于名詞、動(dòng)詞、形容詞、量詞當(dāng)中。

臨近方言、少數(shù)民族的同源詞

北海市區(qū)白話和廣州話本身就屬于臨近方言，二者相互影響，已經(jīng)無法判斷是誰借用誰的詞語。例如：“馬騮（猴子）”“揾（找）”“翻風(fēng)（刮風(fēng)）”“遮（傘）”“呃（騙）”“頭先（剛剛）”“餸（菜）”等。

北海市區(qū)白話和廣州話屬地均在古百越之地，百越的語言和文化與華夏民族不同。在漫長的歷史進(jìn)程中，形成不同的方言、次方言，有一部分民族詞匯仍存留于粵方言當(dāng)中。

例如：北海市區(qū)白話受閩方言（閩南語）的影響，“蘿卜”讀為“菜頭”，而廣州話中讀“蘿卜”；“祖宗”讀為“祖公”，而廣州話里沒有這個(gè)詞匯。又如：廣州話受壯語、侗語、黎語的影響，“這”讀為“呢ni5 5”，壯語、侗語、黎語聲韻分別為“nai、na：i、ni”，而北海市區(qū)白話中“這”不用“呢”來表示。再如：二者均受黎語的影響，“扎辮子”的“扎”，北海市區(qū)白話讀為“編”或“扎”，廣州話中讀為“捹”或“扎”。

外來詞

由于廣州自古以來是對(duì)外開放的通商口岸，臨近的香港又曾經(jīng)是英國的殖民地，使得粵方言和英語不斷產(chǎn)生碰撞，音譯借詞不斷增多。但是，廣州粵語的外來詞使用頻率不及香港粵語高，香港粵語在口語交際中中英雙語任意切換，書面化程度也高于廣州話。就廣東粵語各片區(qū)而言，以廣州話的外來詞使用數(shù)量最多。

總的來說，廣州話外來詞的數(shù)量比北海市區(qū)白話的多。例如：“毛衣”，二者詞形為“冷衫”，語音借用于法語laine；“出租車”，二者詞形為“的士”，語音借用于英語taxi；“手杖”，二者詞形為“士的”，語音借用于英語stick；“球”，二者詞形為“波”，語音借用于英語ball。

北海市區(qū)白話和廣州話也存在不同時(shí)借用外語的情況。例如：“撲克”，在北海市區(qū)白話中是單音節(jié)詞，音p‘ε5 5，詞形已無法考究，語音借用于英語pair；而廣州話直接說“牌”?！肮财嚒?，廣州話讀為“巴士”，語音借用于英語bus；北海市區(qū)白話讀法和普通話一樣。

獨(dú)有詞匯

北海市區(qū)白話有部分獨(dú)特的詞匯，反映了北海的地理位置、人文環(huán)境、民族風(fēng)情，以及當(dāng)?shù)厝藢?duì)事物的獨(dú)到見解。這類詞匯在廣州話中是不存在的。例如“獨(dú)樹根”“龍溝蘆”是村名；每年在休漁期過后，北海都會(huì)舉行一個(gè)隆重的開海儀式，“開?！敝傅木褪遣遏~期即將開始，相應(yīng)的“封海”就是指休漁期；“捉水蟹”是“騙人”的意思，“水蟹”是指剛換殼的螃蟹，每逢換殼時(shí)這種甲殼類節(jié)肢動(dòng)物體內(nèi)充滿了液體，極具迷惑性，引申為“騙人”之意；“眼鬼盲”則是“生氣”的意思。

北海市區(qū)白話和廣州話詞匯差異的成因分析

兩種語言或方言詞匯的差異成因分析主要從語流音變、語言繼承、語言碰撞、語言認(rèn)知以及社會(huì)文化等因素進(jìn)行探究。北海市區(qū)白話和廣州話詞匯差異的成因主要體現(xiàn)在語言碰撞和語言認(rèn)知兩方面。

語言碰撞因素

本文在詞源比對(duì)時(shí)，提及北海市區(qū)白話和廣州話都受到少數(shù)民族語言的影響。從地理環(huán)境上看，少數(shù)民族仍在嶺南之地繁衍生息，其語言與粵方言不斷產(chǎn)生碰撞，在粵方言中慢慢沉淀，或合流或相互影響。北海市區(qū)白話屬地北海處于廣西壯族自治區(qū)內(nèi)，受壯語的影響較多，其他民族語言次之。例如：“嚼”，北海市區(qū)白話字形無可考究，讀音和壯語相同，廣州話讀為“咬”。而廣州處在廣東省內(nèi)，廣東省北部是以梅縣為代表的客家話，同時(shí)又與福建省相鄰，所以說客家話、閩南語的情況較多。

外來詞的影響也是導(dǎo)致二者差異化的重要原因。廣州的地理位置決定其能夠更快吸收外來詞，以一種強(qiáng)勢(shì)方言的姿態(tài)影響著周邊的粵語次方言地區(qū)。因而，北海市區(qū)白話的詞匯也是在語言碰撞后，不斷被滲透的結(jié)果。

語言認(rèn)知因素

語言的輸出依托思維路徑，是思維和意識(shí)的直接體現(xiàn)。不同地域不同群體對(duì)事物屬性的認(rèn)知往往有不同的體現(xiàn)。出于人們對(duì)事物認(rèn)知的多樣性和獨(dú)特性，不同的語言對(duì)事物的命名不同，造成了語言之間、方言之間詞匯的差異。例如：“蚯蚓”，在北海市區(qū)白話中以生活環(huán)境角度命名為“泥‘蟲+憲’”，在廣州話中以顏色角度命名為“黃？”。又如“蟬”，在北海市區(qū)白話中以擬聲詞命名，字形已無法考究，而在廣州話中和普通話叫法一致。

總而言之，方言詞匯研究比較困難，涉及的語料數(shù)量龐大且復(fù)雜，而且有很多方言詞匯的音、形難以還原，時(shí)常出現(xiàn)捉襟見肘的現(xiàn)象。筆者想通過文中兩類粵方言構(gòu)詞比較分析，對(duì)今后進(jìn)行粵語詞匯的全面綜合性研究打下一定的基礎(chǔ)，以期更好地為中國語言教學(xué)研究服務(wù)。

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【基金項(xiàng)目】2020年度廣西高校中青年教師科研基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目《北海市區(qū)白話與廣州話詞匯比較研究》（立項(xiàng)編號(hào)：2020KY46005）。