用“智慧”告別“過山車”

李瀟雨

從2020年疫情初期的單店單日“零銷售”到2021年山東省機(jī)場管理集團(tuán)商業(yè)發(fā)展有限公司的1.5億純收入;從受困于經(jīng)營壓力和精神壓力的一籌莫展到突破固有商業(yè)業(yè)態(tài)，積極尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)……數(shù)據(jù)顯示，2022年2月26日元宵節(jié)開始，全國民航旅客運(yùn)輸量逐漸接近2019年同期水平，客運(yùn)量一度恢復(fù)至日均120萬人次以上。這個(gè)春天，民航總體的旅客數(shù)量是回暖的，這就為山東省機(jī)場管理集團(tuán)的“非常核心”——商業(yè)發(fā)展公司提供恢復(fù)元?dú)獾臒o限動力與信心。

“只要機(jī)場還開門，我們，一定到崗！”

“只要機(jī)場還開門，我們，一定到崗！”說出這話的，是濟(jì)南國際機(jī)場老邊餃子店的一名工作人員，名叫王秋花，家住離機(jī)場不遠(yuǎn)的胡家村。那是2020年初疫情最嚴(yán)峻的時(shí)期，機(jī)場客流量急劇下滑，更別說進(jìn)店用餐的旅客了，但即便是這樣，疫情不退，他們不退。

老邊餃子店于2019年6月份開門營業(yè)，直至疫情暴發(fā)前，每月的營業(yè)額都在40～50萬左右。而疫情期間，隗繼峰甚至面對過店面從早到晚“零銷售”的情況，感覺“就像坐過山車?！闭麄€(gè)2020年，店面的營業(yè)額不足2019年下半年的70%?！?021年夏天又面臨了一次巨大起伏，飛速回暖的3-7月，和跌落谷底的8月?！?隗繼峰回憶說。

但作為店長，經(jīng)營是隗繼峰必須要考慮的問題，壓力也是她必須要面對的話題?！拔覀兊牡昃臀挥跈C(jī)場南指廊的南頭，幾乎可以說是進(jìn)出港旅客的必經(jīng)之地，客流的多與少，我一眼就能看得到。”那種壓力是有形的，“口罩、護(hù)目鏡、防護(hù)服……疫情初期，我連續(xù)在店里從早到晚盯了一個(gè)月，每天都要面對這些?！钡尫懦龅膲毫τ质菬o形的，“疫情稍稍緩和之后，我經(jīng)常會把車開到一個(gè)空曠的地方，大聲呼喊，釋放自己?！?/p>

員工的不離不棄常讓魏元秀感動，也更激勵她為商戶找尋“自救”方式。她是拉加代爾濟(jì)南負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌管理著包括老邊餃子店在內(nèi)的濟(jì)南國際機(jī)場66家商戶?！耙咔槠陂g，我們通過與互聯(lián)網(wǎng)平臺合作，為旅客拿到消費(fèi)滿100立減62的福利，活動期間銷售額達(dá)到70多萬?！背藢?shí)打?qū)嵉淖尷?，各商戶也發(fā)揮自身優(yōu)勢，形成聯(lián)動機(jī)制，“比如在這家買了茶葉，可以享受別家的免費(fèi)皮具保養(yǎng);在那家完成消費(fèi)，可以在這家泡茶、品茶休息?！?魏元秀介紹說。

除了 “自救”，戰(zhàn)“疫”之中最不能被忽視的角色便是山東省機(jī)場管理集團(tuán)。“2020年，集團(tuán)為我們減免了7個(gè)半月的租金，這才讓我們挺了過來?！?魏元秀說。據(jù)了解，2020年，山東省機(jī)場管理集團(tuán)共為商戶減免租金總計(jì)6000余萬元。隗繼峰在接受采訪時(shí)潸然淚下，“他們就是主心骨，是定海神針。疫情期間的每一天，負(fù)責(zé)人都會轉(zhuǎn)現(xiàn)場，親切地問我們‘身體怎么樣？有沒有什么困難？一天都不曾落下?！?/p>

“從發(fā)展的角度來看，辦法，總比困難多！”

隗繼峰話中的“主心骨”“定海神針”便是山東省機(jī)場管理集團(tuán)商業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王霞和她的同事們。

“關(guān)心與支持都是相互的?！蓖跸蓟貞洠耙咔閬韯輿皼?，機(jī)場內(nèi)出現(xiàn)的幾次險(xiǎn)情都是與商業(yè)有關(guān)。商戶不能關(guān)門大吉，旅客或?qū)０嗳藛T買瓶水、買包煙，有所接觸，都是再正常不過的事情了。”但凡接觸，就意味著頻繁的核酸檢測甚至是隔離。“但我們的員工沒有一位抱怨的，在核酸還不普及，還需自費(fèi)的時(shí)候，他們對集團(tuán)政策要求義無反顧的支持，是我們最寶貴的財(cái)富。” 王霞感慨道。

疫情對于民航業(yè)的沖擊已無需贅述，在航班量等主營業(yè)務(wù)無法保證的情況下，在過去的兩年，“我們機(jī)場內(nèi)的店面卻沒有一家關(guān)門的。”王霞說，“困難是暫時(shí)的。一方面，我們通過減免租金扶持商戶生存;另一方面，有極個(gè)別商戶，尤其是隔離區(qū)附近，實(shí)在撐不下去的，我們就以最快的速度接手，再商討以何種方式、何種業(yè)態(tài)進(jìn)行更替?！?/p>

王霞的臉上始終帶著笑，她對機(jī)場商業(yè)始終抱有著樂觀的態(tài)度：“從發(fā)展的角度來看，辦法總比困難多?！痹谒磥恚恳环N業(yè)態(tài)都有它的周期，它適合存在于這個(gè)周期內(nèi)，自然會發(fā)展得好，不適合便會沒落，但沒落并不意味著悲哀，“新興的業(yè)態(tài)總會出現(xiàn)，也許，疫情，也正是機(jī)場商業(yè)的‘大洗牌？”

疫情還將“智慧機(jī)場”的概念進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)和放大了。王霞表示，機(jī)場在一定程度上意味著“高大上”，它代表著新潮，代表著時(shí)尚，是一座城市的門面與名片，“所以我們一直在嘗試，如何為商業(yè)插上‘科技的翅膀。”

減少傳統(tǒng)購買類的商戶是王霞要做的首要突破。淘汰落后業(yè)態(tài)與品牌，增加高端體驗(yàn)店，“高科技的體驗(yàn)和展示可以吸引旅客了解企業(yè)特點(diǎn)，華為、華熙生物，我們都在積極對接，選擇適合他們的展示方式?！背酥?，“與山東博物館合作的交互式大屏也增加了旅客與機(jī)場的互動，還有統(tǒng)一收銀，線上購物、線下取貨?！睘樯虡I(yè)高質(zhì)量發(fā)展提速，智慧機(jī)場，大有可為。

“線上無疑是一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，也是我們最近的發(fā)力方向。”早在2020年以前，濟(jì)南國際機(jī)場北指廊招商、擴(kuò)建在即，共設(shè)包括兩個(gè)免稅店在內(nèi)的15家店鋪，但因疫情緣故，2021年下半年，北指廊才正式投用，可惜的是，兩個(gè)300余平方的免稅店卻遲遲沒有啟用。介紹這些時(shí)，王霞的語氣中第一次表露了焦慮，但很快又被積極的應(yīng)對方式戰(zhàn)勝?！熬€上銷售已經(jīng)在進(jìn)行當(dāng)中了，我們通過CDF會員購小程序，還有視頻平臺直播的方式，做與平臺相關(guān)的業(yè)務(wù)，直播電商的力量必須利用起來！”