遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析與發(fā)展建議

曾現(xiàn)云　高源

關(guān)鍵詞：遼寧省;漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);三軸圖;灰色關(guān)聯(lián)度分析;發(fā)展建議

中圖分類號：F326.4;P745;S9-9 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1005-9857（2022）02-0072-05

0引言

漁業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在保障食物供給和社會穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展以及提高從業(yè)者收入水平和消費者福利水平等方面發(fā)揮重要作用。遼寧省是我國東北地區(qū)唯一陸海兼?zhèn)涞氖》荩柚憷慕煌▋?yōu)勢和豐富的漁業(yè)資源，已初步形成集養(yǎng)殖、捕撈、儲藏、運輸、加工、教育和科研于一體的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[1]，但在漁業(yè)迅速發(fā)展的過程中也出現(xiàn)水體環(huán)境污染、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱和技術(shù)較為落后等問題。

本研究根據(jù)漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征，將遼寧省漁業(yè)分為以捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)為主的第一產(chǎn)業(yè)，以水產(chǎn)品加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)以及以休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品運輸業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)[2-4];利用三軸圖分析遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征及其產(chǎn)業(yè)重心[5-6];根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)和灰色關(guān)聯(lián)理論，分析遼寧省漁業(yè)6個主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況及其對海洋漁業(yè)的影響程度[7-8]。

1遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其主要產(chǎn)業(yè)

1.1漁業(yè)產(chǎn)值、產(chǎn)量和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

遼寧省是我國重要的漁業(yè)大省，2000—2019年漁業(yè)產(chǎn)值和產(chǎn)量如圖1所示。

2000—2019年遼寧省漁業(yè)產(chǎn)值由271.65億元增至1330.00 億元，平均增長率為5.9%;其中，2000—2014年高速增長至最大值即1574.50億元，2015年、2017年和2018年出現(xiàn)負(fù)增長，此后增速減緩。漁業(yè)產(chǎn)量基本不低于400萬t且變化幅度較小，最大值為2016年的550.07萬t。遼寧省漁業(yè)產(chǎn)值的增長率遠(yuǎn)高于漁業(yè)產(chǎn)量，表明其在水產(chǎn)品的品質(zhì)、附加值和科技含量等方面不斷提升，促使?jié)O業(yè)在產(chǎn)量相對穩(wěn)定的狀態(tài)下實現(xiàn)產(chǎn)值的迅速增長。

根據(jù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值數(shù)據(jù)，繪制2000—2019年遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三軸圖（圖2）。

在遼寧省漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，第一產(chǎn)業(yè)占據(jù)主體地位，且遠(yuǎn)高于第二和第三產(chǎn)業(yè)占比，但第一產(chǎn)業(yè)占比在大多數(shù)年份呈降低趨勢，表明第二和第三產(chǎn)業(yè)占比逐漸提高。遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三角形的重心轉(zhuǎn)移路徑可劃分為3個階段：①第一階段為2000—2004年，主要特征為第一產(chǎn)業(yè)占比持續(xù)降低，第三產(chǎn)業(yè)占比逐漸提高且在2003年和2004年超過第二產(chǎn)業(yè);②第二階段為2004—2010年，主要特征為第一產(chǎn)業(yè)占比變化較小，第二產(chǎn)業(yè)占比迅速提高且超過第三產(chǎn)業(yè)，表明水產(chǎn)品加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速;③第三階段為2013—2019年，主要特征為第一產(chǎn)業(yè)占比呈先提高后降低的趨勢，第三產(chǎn)業(yè)占比不斷提高且在2016年超過第二產(chǎn)業(yè)并保持較穩(wěn)定的趨勢。從總體來看，2000—2019年遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三角形的重心逐漸向左旋轉(zhuǎn)，表明產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化。

1.2漁業(yè)捕撈業(yè)

遼寧省的漁業(yè)捕撈產(chǎn)品主要包括魚類、甲殼類、貝類、藻類和頭足類，2008—2019年漁業(yè)捕撈產(chǎn)量如圖3所示。

由圖3可以看出，遼寧省淡水捕撈產(chǎn)量較低且相對穩(wěn)定，海洋捕撈占據(jù)主導(dǎo)地位，其產(chǎn)量變化是漁業(yè)捕撈產(chǎn)量變化的主要原因。

漁業(yè)捕撈產(chǎn)量和海洋捕撈產(chǎn)量自2016年開始有所降低，主要有2個原因。①海洋環(huán)境污染和近海過度捕撈等導(dǎo)致海洋漁業(yè)資源遭到破壞，遼寧省許多沿海地區(qū)出現(xiàn)漁業(yè)荒漠化的現(xiàn)象[9];②作為我國東北地區(qū)重要的水產(chǎn)品產(chǎn)地，遼寧省在促進漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的同時積極執(zhí)行國家對漁業(yè)捕撈的限制政策，嚴(yán)控捕撈漁船并合理制定休漁期。

1.3漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)

2008—2019年遼寧省漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)值和產(chǎn)量占比如圖4所示。

由圖4可以看出：隨著漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進步，遼寧省海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)值均有所增長;漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)是遼寧省漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)量占比超過漁業(yè)產(chǎn)量的70%;海水養(yǎng)殖在遼寧省漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)中居主要地位，其產(chǎn)值約為淡水養(yǎng)殖的2倍，其產(chǎn)量約為漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%。

目前遼寧省海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較迅速，但短期內(nèi)仍存在3個問題。①沿海經(jīng)濟區(qū)建設(shè)將大量灘涂水域轉(zhuǎn)為工業(yè)城市用地，導(dǎo)致海水養(yǎng)殖面積不斷萎縮;②海水養(yǎng)殖方法仍較傳統(tǒng)，養(yǎng)殖技術(shù)雖然不斷進步但集約化和自動化程度仍不高，導(dǎo)致發(fā)展后勁不足;③隨著大量工業(yè)向沿海地區(qū)集聚，近海海洋環(huán)境污染不斷加重，導(dǎo)致海水養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量下降、海洋生物病害率提高以及海水產(chǎn)品品質(zhì)下降。

1.4遠(yuǎn)洋漁業(yè)

遼寧省是我國最早發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)的沿海地區(qū)，目前已形成集捕撈、加工、運輸、銷售和后勤補給于一體的遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。2008—2019年遼寧省遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量從13萬t增至20萬t，累積產(chǎn)量近200萬t，且產(chǎn)值不斷增長，遠(yuǎn)洋漁業(yè)已成為遼寧省發(fā)展外向型漁業(yè)經(jīng)濟的重要窗口。促進遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展不僅有利于緩解近海漁業(yè)資源的壓力，而且有利于引進優(yōu)質(zhì)海水產(chǎn)品，在擴大消費者選擇空間的同時增加外匯收入[10]。

1.5水產(chǎn)品加工業(yè)

遼寧省位于我國東北重工業(yè)地區(qū)，在工業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)實力等方面具有優(yōu)勢，因此水產(chǎn)品加工業(yè)起步較早且發(fā)展迅速。2008—2019年遼寧省水產(chǎn)品加工企業(yè)的數(shù)量變化不大，但水產(chǎn)品加工能力保持增強趨勢，水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值由162億元增至280億元，產(chǎn)量由158萬t增至239萬t。經(jīng)過多年的發(fā)展，遼寧省水產(chǎn)品加工業(yè)已形成生產(chǎn)格局多元化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化、產(chǎn)+銷經(jīng)營一體化和產(chǎn)品質(zhì)量國際化的產(chǎn)業(yè)格局。

近年來，遼寧省各級海洋與漁業(yè)行政管理部門圍繞現(xiàn)代化漁業(yè)建設(shè)要求，通過積極爭取優(yōu)質(zhì)發(fā)展項目、加大科研資金投入和延長水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈等措施，不斷提升水產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力。據(jù)統(tǒng)計，2019年遼寧省新上投資額1000萬元以上的精深水產(chǎn)品加工項目超過20個，投資額達10億元，實現(xiàn)水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為99萬t和76.9億元，同比增長分別為16.0%和14.6%。目前遼寧省水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品類型超過230種，在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中占據(jù)重要位置;在打破傳統(tǒng)水產(chǎn)品加工方式的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代化食品加工工藝，先后研制出調(diào)味干制品、即食水產(chǎn)品、冷凍食品和半成品以及超低溫金槍魚制品四大系列水產(chǎn)品。gzslib202204012316

1.6水產(chǎn)品運輸業(yè)

遼寧省現(xiàn)有丹東黃海水產(chǎn)品批發(fā)市場、沈陽前當(dāng)堡鮮魚批發(fā)市場、沈陽水產(chǎn)品批發(fā)市場、盤山縣胡家河蟹市場和遼漁國際水產(chǎn)品大市場等多個大型水產(chǎn)品交易市場。近年來遼寧省水產(chǎn)品運輸業(yè)產(chǎn)值有所增長但增幅不大，主要有2個原因。①省內(nèi)城市之間缺少明確的水產(chǎn)品運輸規(guī)劃，運輸主體較為分散且信息不對等，往往須進行多環(huán)節(jié)運輸，從而提高運輸成本;②與東北地區(qū)其他城市之間缺少良好的水產(chǎn)品運輸溝通，出現(xiàn)運輸輻射范圍不明確、路線交叉重復(fù)和主體過于分散等問題[11]。

1.7休閑漁業(yè)

近年來遼寧省休閑漁業(yè)發(fā)展較快，不僅提供更多的就業(yè)崗位并增加當(dāng)?shù)貪O民的收入，而且對相關(guān)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮推動作用[12]。遼寧省瀕臨黃海和渤海，大陸海岸線長達2178km，擁有40余處港灣和500余個海島，具有發(fā)展休閑漁業(yè)的豐富資源。此外，遼寧省沿海城市均具有獨特的旅游資源，在諸多沿海景區(qū)中遍布優(yōu)質(zhì)的濱海漁場，成為盛夏時節(jié)的避暑勝地。近年來遼寧省依托優(yōu)越的旅游資源建設(shè)現(xiàn)代旅游設(shè)施，已形成多處集餐飲、垂釣、觀光和體驗于一體的旅游目的地，休閑漁業(yè)產(chǎn)值不斷增長且在漁業(yè)產(chǎn)值中的占比越來越高。

2遼寧省海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的灰色關(guān)聯(lián)度分析

2.1研究方法

根據(jù)遼寧省漁業(yè)及其主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，本研究采用灰色關(guān)聯(lián)度分析方法，探究遼寧省海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特征。

灰色系統(tǒng)理論由我國的鄧聚龍教授首次提出，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)和氣象等領(lǐng)域得到成功應(yīng)用?；疑P(guān)聯(lián)度分析方法通過確定數(shù)據(jù)參考序列和若干比較序列的幾何相似形，判斷各因素之間的關(guān)聯(lián)度;根據(jù)指標(biāo)數(shù)列，若樣本數(shù)據(jù)反映的2個因素的變化態(tài)勢（方向、大小和速度等）基本一致，則其關(guān)聯(lián)度較大，反之則其關(guān)聯(lián)度較小[13-14]。

灰色關(guān)聯(lián)度分析包括3個計算步驟。

（1）對原始數(shù)據(jù)進行無量綱化處理：

2.2實證分析

基于數(shù)據(jù)的科學(xué)性和可獲取性，本研究以遼寧省海洋漁業(yè)產(chǎn)值（X₀）為參考序列，以海洋捕撈業(yè)（X₁）、海水養(yǎng)殖業(yè)（X₂）、遠(yuǎn)洋漁業(yè)（X₃）、海水產(chǎn)品加工業(yè)（X₄）、海水產(chǎn)品運輸業(yè)（X₅）和海洋休閑漁業(yè)（X₆）6個主要產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為比較序列，計算灰色關(guān)聯(lián)度。涉及的數(shù)據(jù)均來源于歷年《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》。

將2008—2019年遼寧省海洋漁業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)帶入灰色關(guān)聯(lián)度模型，計算結(jié)果為R₁=0.6887、R₂=0.7485、R₃=0.6964、R₄=0.8750、R₅=0.8398和R₆=0.6883，由大到小依次為R₄、R₅、R₂、R₃、R₁、R₆，表明6個主要產(chǎn)業(yè)與海洋漁業(yè)的關(guān)聯(lián)度由高到低依次為海水產(chǎn)品加工業(yè)、海水產(chǎn)品運輸業(yè)、海水養(yǎng)殖業(yè)、遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈業(yè)和海洋休閑漁業(yè)。

根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度的計算結(jié)果，遼寧省的海水產(chǎn)品加工業(yè)和海水產(chǎn)品運輸業(yè)對海洋漁業(yè)的影響程度最高，且近年來海水產(chǎn)品加工業(yè)的影響程度不斷提高;海水養(yǎng)殖業(yè)對海洋漁業(yè)的影響程度較高且不斷提高;遠(yuǎn)洋漁業(yè)和海洋捕撈業(yè)對海洋漁業(yè)的影響程度呈降低趨勢;海洋休閑漁業(yè)對海洋漁業(yè)的影響程度最低，且2016年后持續(xù)降低。

3建議

本研究基于遼寧省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，運用灰色關(guān)聯(lián)度分析方法探究6個主要產(chǎn)業(yè)與海洋漁業(yè)的關(guān)聯(lián)度，主要得到4點結(jié)論。①根據(jù)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三軸圖，第一產(chǎn)業(yè)仍占主體地位，但第二和第三產(chǎn)業(yè)占比逐漸提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)三角形的重心呈左旋趨勢;②漁業(yè)捕撈產(chǎn)量有所減少，而漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值呈現(xiàn)明顯優(yōu)勢，表明漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化;③以水產(chǎn)品加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)對漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到重要作用，已成為漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè);④漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)中的水產(chǎn)品運輸業(yè)占主體地位，休閑漁業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景但目前發(fā)展仍較薄弱。根據(jù)研究結(jié)論，提出4點發(fā)展建議。

3.1發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)，優(yōu)化漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè)

堅持執(zhí)行國家“零增長”的海洋捕撈限制政策，減少近海捕撈量，加大對遠(yuǎn)洋漁業(yè)的投入，實現(xiàn)漁業(yè)捕撈業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)展科學(xué)高效的海水養(yǎng)殖業(yè)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，積極建設(shè)集休閑、娛樂、養(yǎng)殖、垂釣和捕撈于一體的海洋牧場;加速科技創(chuàng)新，通過引進先進技術(shù)、提高生產(chǎn)效率和增加單位面積產(chǎn)量等措施，促進海水養(yǎng)殖業(yè)向?qū)I(yè)化和集約化發(fā)展;不斷提升海水養(yǎng)殖病害防控能力，提高名優(yōu)海水產(chǎn)品的養(yǎng)殖占比;對海水養(yǎng)殖戶加強政策、經(jīng)濟和科技等方面的支持，提高其生產(chǎn)積極性。

3.2發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)，延長漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

積極引進先進水產(chǎn)品加工技術(shù)，依托充足的水產(chǎn)品原材料，科學(xué)延長水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)市場需求，研發(fā)養(yǎng)生保健類綠色水產(chǎn)品，提高水產(chǎn)品的科技附加值;融合地方歷史文化，研發(fā)特色水產(chǎn)品，提高水產(chǎn)品的文化附加值。

3.3發(fā)展水產(chǎn)品運輸業(yè)和休閑漁業(yè)，提高漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

加大對水產(chǎn)品運輸業(yè)的投入，合理規(guī)劃冷鏈運輸網(wǎng)絡(luò)，加強地區(qū)之間的經(jīng)濟和信息聯(lián)系，減少水產(chǎn)品運輸時間;保障水產(chǎn)品運輸質(zhì)量，加大對冷鏈運輸?shù)目萍纪度牒捅O(jiān)管力度。

休閑漁業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，應(yīng)加大扶持力度，使其成為經(jīng)濟增長的新動力。積極引導(dǎo)廣大漁民參與休閑漁業(yè)發(fā)展，不斷為休閑漁業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液，促進各種規(guī)模休閑漁業(yè)企業(yè)的同步發(fā)展;提高本地休閑漁業(yè)企業(yè)的服務(wù)能力，為游客提供優(yōu)雅舒適的休閑環(huán)境;因地制宜發(fā)展休閑漁業(yè)，結(jié)合特色旅游資源開發(fā)特色休閑漁業(yè)項目，提高休閑漁業(yè)產(chǎn)品的文化價值和知名度。

3.4發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+漁業(yè)”，轉(zhuǎn)變漁業(yè)商業(yè)模式