桃樹(shù)高效生產(chǎn)應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題

李文妮

桃樹(shù)根系好氧，樹(shù)冠易郁閉，枝條喜光，一年可多次分枝，且枝條生長(zhǎng)量大，易徒長(zhǎng);桃樹(shù)開(kāi)花較早，花量大，易受晚霜危害，發(fā)生落花落果現(xiàn)象;桃樹(shù)生長(zhǎng)節(jié)奏快，易發(fā)生脫肥現(xiàn)象，過(guò)量結(jié)果后樹(shù)勢(shì)易衰弱;危害桃樹(shù)的病害種類多，果實(shí)易受食心蟲(chóng)危害;桃果成熟后不耐貯，貨架期短，成熟果實(shí)易腐爛。桃樹(shù)高效生產(chǎn)需關(guān)注以下幾個(gè)問(wèn)題。

1? ?積水雨澇

桃樹(shù)根系較淺，呼吸旺盛，喜干燥環(huán)境，不耐澇，在土壤排水不良或地下水位高的桃園，根部長(zhǎng)時(shí)間積水會(huì)引起葉片黃化、萎蔫或脫落，甚至整株死亡。因而栽培中要注意防澇，建園時(shí)要合理選擇園址，盡可能選擇地勢(shì)較高、地下水位低、土質(zhì)疏松的沙壤地。如遇連續(xù)陰雨天氣，園內(nèi)有積水時(shí)，要及時(shí)排水，在地表露白時(shí)要及時(shí)進(jìn)行果園土壤中耕，保持土質(zhì)疏松，增強(qiáng)土壤透氣性，以利于根系健壯生長(zhǎng)，提高吸收能力。

2? ?光照惡化

桃樹(shù)對(duì)光照敏感，光照不足會(huì)造成樹(shù)體同化產(chǎn)物顯著減少，引起外圍枝葉徒長(zhǎng)，內(nèi)膛枝葉枯死，結(jié)果部位外移，內(nèi)膛空虛，有效結(jié)果部位減少，花芽分化少，花芽質(zhì)量差，落花落果嚴(yán)重，結(jié)果能力下降。而桃樹(shù)枝條具有一年多次分枝習(xí)性，易出現(xiàn)樹(shù)冠郁閉、光照惡化現(xiàn)象，因而防郁閉是桃樹(shù)生產(chǎn)中的管理重點(diǎn)，可采取以下有效措施：

1）稀栽樹(shù)。一般平地采用開(kāi)心形整形時(shí)，可按株距3～4 m、行距4～6 m的標(biāo)準(zhǔn)栽植;用“Y”字形整形時(shí)，可按2 m株距、4 m行距栽植;用主干形整形時(shí)，可按1.5 m株距、3 m行距栽植。

2）稀留枝。桃樹(shù)管理要圍繞喜光這一特性進(jìn)行。桃樹(shù)生長(zhǎng)極性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，如果整形修剪不當(dāng)，極易造成光照不良，內(nèi)膛和下部枝條衰弱或死亡，造成內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量低品質(zhì)差，因而要適當(dāng)稀留枝，以優(yōu)化光照條件，保證生長(zhǎng)季任何枝條在一天的一段時(shí)間都能接受到直射光。

3）強(qiáng)調(diào)節(jié)。生長(zhǎng)季及時(shí)剪除剪鋸口等處的萌蘗，以防止養(yǎng)分消耗和光照惡化。葉芽萌發(fā)后，抹除過(guò)密枝用預(yù)備枝上的花芽，促其發(fā)育充實(shí)。新梢長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)，疏除遮光枝，增加樹(shù)體內(nèi)膛受光量。

3? ?霜凍危害

桃樹(shù)開(kāi)花早，早春氣溫變化不定，花期凍害頻繁，輕者造成減產(chǎn)，重者導(dǎo)致絕收。因此，在桃樹(shù)生產(chǎn)中要嚴(yán)防花期凍害，以保證坐果和生產(chǎn)效益。

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，較有效的防凍措施有：

1）堅(jiān)持適地適栽，避免在梁峁、風(fēng)道、低洼易發(fā)生霜凍危害的地方建園。

2）在易發(fā)生霜凍的地區(qū)，早春用10份生石灰、1～2份食鹽、35～40份水，加1～2份生豆汁配成涂白劑，涂刷枝干。桃樹(shù)發(fā)芽后至開(kāi)花前灌水或噴水1～2次，也可減輕霜凍危害。

3）霜凍防御措施。短時(shí)間、小幅度的輻射降溫來(lái)臨前，在桃園內(nèi)點(diǎn)燃濕草或濕樹(shù)葉，使煙霧彌漫整個(gè)果園，可減輕霜凍的發(fā)生。有條件的果園可安裝防霜機(jī)，在平流霜凍發(fā)生時(shí)啟動(dòng)防霜機(jī)，攪動(dòng)空氣，減少冷空氣在果園中的停留時(shí)間，減輕危害。早春桃園噴500～1 000倍液PBO或其他防凍液，有一定防凍效果。冷空氣來(lái)臨前噴布蕓薹素481、天達(dá)2116，可減輕霜凍危害。

4? ?過(guò)量開(kāi)花結(jié)果

桃樹(shù)花量大，在氣候正常情況下坐果率高，如果放任結(jié)果，易過(guò)量負(fù)載，加速樹(shù)體衰弱，抑制果實(shí)膨大，造成果個(gè)小，品質(zhì)差。因而桃樹(shù)生產(chǎn)中應(yīng)嚴(yán)格疏花疏果。

疏花在花露紅時(shí)進(jìn)行，主要疏除瘦弱的花蕾和背上朝天的花蕾，以及晚開(kāi)的花、畸形花和無(wú)枝葉的花，留枝條上中部的花。疏花量一般為總花量的1/3。

疏果一般從4月下旬開(kāi)始，先疏去雙果、小果和果形不正的果，留果時(shí)注意樹(shù)冠上部結(jié)果枝要適當(dāng)多留，樹(shù)冠下部結(jié)果枝要少留，以便均衡樹(shù)勢(shì)。一般疏掉總果數(shù)的60%～70%。

第2次生理落果后定果，保證中小型果間距在20 cm左右，大型果間距在20～30 cm。

5? ?枝梢旺長(zhǎng)

桃樹(shù)枝梢年生長(zhǎng)量大，特別在肥水條件好的地方，僅靠人工修剪難以達(dá)到理想效果，可噴多效唑或PBO（主要成分是烯效唑）進(jìn)行化學(xué)控制。噴藥時(shí)噴頭朝上，重點(diǎn)噴布嫩梢和幼葉。

化控應(yīng)以幼旺樹(shù)為主要對(duì)象，中庸樹(shù)、弱樹(shù)上禁用。生長(zhǎng)強(qiáng)旺的樹(shù)從5月中旬開(kāi)始，每15天噴1次250～300倍液，共噴3次，可很好地控制旺長(zhǎng)。

6? ?脫肥

桃樹(shù)生長(zhǎng)節(jié)奏快，極易發(fā)生脫肥現(xiàn)象，生產(chǎn)中要注意及時(shí)按比例補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證生長(zhǎng)結(jié)果正常。在施足基肥的基礎(chǔ)上，要特別關(guān)注萌芽前、硬核期、采果后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。桃樹(shù)氮、磷、鉀的施用比例要掌握在10︰4.5︰15，每生產(chǎn)? ?100 kg果實(shí)要保證氮250 g、五氧化二磷100 g、氧化鉀300～350 g，基肥采用樹(shù)行間開(kāi)溝的方法施用，追肥最好用追肥槍施水溶性肥料，以快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止脫肥現(xiàn)象發(fā)生。

7? ?樹(shù)勢(shì)衰弱

樹(shù)勢(shì)旺盛是桃樹(shù)多結(jié)果、結(jié)好果的基本要求，如果樹(shù)勢(shì)衰弱，則結(jié)果能力下降，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)降低，會(huì)嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益，因而生產(chǎn)中應(yīng)重視防止樹(shù)勢(shì)衰弱。

結(jié)果過(guò)量會(huì)大量消耗樹(shù)體養(yǎng)分，削弱樹(shù)勢(shì)，要嚴(yán)格控制結(jié)果量，保持樹(shù)體適量結(jié)果，將畝產(chǎn)量控制在2 000～2 500 kg之間，按樹(shù)齡、枝勢(shì)留果，幼旺樹(shù)少疏多留，盛果樹(shù)適量留果，老弱樹(shù)、弱枝少留果，長(zhǎng)果枝留花蕾5～6個(gè)，中果枝留花蕾3～4個(gè)，短果枝和花束狀枝留花蕾2～3個(gè)，長(zhǎng)果枝留果3個(gè)，中果枝留果1～2個(gè)。結(jié)過(guò)果的枝要及時(shí)回縮更新，保持老樹(shù)新枝結(jié)果，提高結(jié)實(shí)能力。

8? ?病蟲(chóng)危害

危害桃樹(shù)的病害不少，流膠病、根腐病、穿孔病、炭疽病、縮果病等都是生產(chǎn)中多發(fā)常發(fā)病害，會(huì)對(duì)枝干、葉片、果實(shí)造成傷害，導(dǎo)致樹(shù)體光合作用受阻，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送途徑不暢，果實(shí)表皮粗糙、不堪食用，品質(zhì)和食用性降低，對(duì)生產(chǎn)威脅較大。桃樹(shù)病害防控大意不得，要采取各種措施保持健壯樹(shù)勢(shì)，保證園內(nèi)通風(fēng)透光良好。冬春季細(xì)致清園，及時(shí)剪除病枝、病葉、病果，集中銷(xiāo)毀，對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋保護(hù)。關(guān)鍵性病害發(fā)病初期及時(shí)噴藥控制，減輕危害。早春萌芽前噴1 000倍液10%苯醚甲環(huán)唑?qū)Χ喾N病害有很好的預(yù)防控制作用。

食心蟲(chóng)是桃樹(shù)生產(chǎn)中的主要蟲(chóng)害，防控不當(dāng)會(huì)造成極大的損失。桃樹(shù)生產(chǎn)中食心蟲(chóng)的防治，應(yīng)從栽培制度改革著手，通過(guò)普及地膜覆蓋和果實(shí)套袋，阻止土壤中越冬食心蟲(chóng)出土和在果實(shí)上產(chǎn)卵，阻斷其危害途徑。在抓好栽培制度改革的同時(shí)，要加強(qiáng)藥物防控，在食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)出土期及產(chǎn)卵期，于樹(shù)盤(pán)、樹(shù)上噴滅幼脲3號(hào)、苦參堿等藥劑毒殺，控制危害。

9? ?爛果損失

桃不耐貯藏，而且多數(shù)桃品種成熟期外界氣溫尚高，采后幾天果實(shí)就會(huì)變軟，甚至腐爛變質(zhì)，失去食用價(jià)值。確定適宜采收期是減少桃果損失的重要措施之一。一般需運(yùn)輸?shù)奶夜麘?yīng)在果面茸毛減少，底色由綠變白，彩色增加，果實(shí)充分膨大，風(fēng)味增加但尚不濃厚、肉質(zhì)尚硬時(shí)采收;就地銷(xiāo)售的可在完全成熟期采收。在同一果園中應(yīng)先采貯藏性差的品種。岡山白、大久保、白鳳等貯藏性稍強(qiáng)的品種可適當(dāng)晚采。