青蝦池塘養(yǎng)殖環(huán)境效率探析

劉穎斐

（宜興市水產(chǎn)畜牧站，江蘇 宜興 214206）

近年來，隨著經(jīng)濟和社會的快速發(fā)展，水環(huán)境污染狀況也逐漸加劇，水安全問題成為我國生態(tài)環(huán)境安全的影響因素之一。而淡水養(yǎng)殖由于是直接在水中進行，對水質安全的影響更加直接，而且養(yǎng)殖戶為了提高產(chǎn)量，防治病蟲害，經(jīng)常向水中投放各類飼料和化學藥物，再加上養(yǎng)殖物的糞便等在水中發(fā)酵，引起局部水體氮、磷含量超標，缺氧等水質惡化現(xiàn)象。近幾年人們對蝦類食物的熱愛直接影響了養(yǎng)蝦規(guī)模的擴大，且大多都是應用網(wǎng)箱、圍欄養(yǎng)殖等高密度的養(yǎng)殖模式，因而對水體產(chǎn)生的影響更加嚴重。

本研究以青蝦池塘養(yǎng)殖為例，運用SBM模型和CCR模型對青蝦淡水養(yǎng)殖的環(huán)境效率進行測定，研究環(huán)境條件對淡水養(yǎng)殖的影響，以求建立環(huán)境友好型的效率衡量標桿，合理引導生產(chǎn)。

1 研究方法與數(shù)據(jù)

1.1 研究方法

SBM模型是一個基于松弛測度的非徑向、非角度的DEA模型，能夠有效反映生產(chǎn)過程的實質，效率識別精度高，是目前評價環(huán)境效率的最佳方法。SBM模型的大致定義如下：假定生產(chǎn)系統(tǒng)有n個決策單元（DMU），每個單元都投入向量X、期望產(chǎn)出向量 Yg∈Rs1和非期望產(chǎn)出向量 Yb∈Rs2，X＞0、Yg＞0、Yb＞0。在規(guī)模報酬不變情況下的生產(chǎn)可能集為：

P={（x,yg,yb）|x≥Xλ,yg≤Ygλ,yb≥Ybλ,λ≥0}

非期望產(chǎn)出的SBM模型的效率值為：

式子中s表示投入、產(chǎn)出的松弛變量，s-、sg、sb分別表示投入要素、期望產(chǎn)出、非期望產(chǎn)出的松弛變量，λ表示權重向量（期望產(chǎn)出和非期望產(chǎn)出的權重比率），ρ*指環(huán)境效率的水平，且0≤ρ*≤1。對于某個決策單元，當且僅當 ρ*=1，即 s-=0、sg=0、sb=0 時是有效率的。即環(huán)境效率值為1時，該決策單元處于生產(chǎn)前沿，無需改進。

運用CCR模型測量養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效率，形式為：設有 J（j=1，2，...，n）個養(yǎng)殖戶，每個養(yǎng)殖戶有 m種投入和s種產(chǎn)出，則投入向量和產(chǎn)出向量分別為Xj=（x1j，x2j，...，xmj）T＞0和Yj=（y1j，y2j，...，ysj）T＞0。

式子中：ω和μ是輸入和輸出的權重向量，Edd是效率值，當Edd=1時，表示該養(yǎng)殖戶是有效率的，在前沿面上，否則就是無效率。

1.2 指標選擇

青蝦養(yǎng)殖過程中的投入包括水面租金、蝦苗、人力、飼料、餌料、水電費、化學藥物、機械設備等投入。

實際養(yǎng)殖中部分養(yǎng)殖戶使用的是自家的農(nóng)田，此時將水面租金折算為本地單位面積農(nóng)業(yè)收入的平均值。

蝦苗投入有兩種：人工投放中蝦苗投入以重量（kg）為單位；自我繁育中，通過抽樣檢查養(yǎng)殖密度和蝦苗規(guī)格，粗略計算蝦苗投入。

國內(nèi)青蝦養(yǎng)殖大多為家庭養(yǎng)殖模式，這種家庭勞動力被算入人力投入；另外雇傭的勞動力，只根據(jù)青蝦養(yǎng)殖收入在農(nóng)業(yè)收入中的比例折算承擔青蝦養(yǎng)殖活動的勞動力。

機械設備投入，如投喂設備、打水設備、漁船等，根據(jù)每種設備的平均使用年限計算每年的折舊額，計入每年投入。

本次研究中將青蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量設為期望產(chǎn)出Yg，將氮磷的排放量設為非期望產(chǎn)出Yb1和Yb2。

1.3 數(shù)據(jù)說明

本研究取樣地點是江蘇省宜興市青蝦養(yǎng)殖區(qū)，共得到有效樣本160個，具有一定代表性。

2 結果與討論

本研究運用SBM模型測算了各個樣本中的青蝦養(yǎng)殖戶的環(huán)境效率值，由于環(huán)境效率起著經(jīng)濟收益和保護環(huán)境雙重作用，因此本次研究中將期望產(chǎn)出和非期望產(chǎn)出的權重比設為1:1。由測量結果表明，淡水養(yǎng)殖的環(huán)境效率不容樂觀，160個樣本中只有27個是有效率值的，總體樣本的平均效率值為0.3682。

考慮到本研究的目的是環(huán)境因素在淡水養(yǎng)殖中環(huán)境效率的重要性，本研究僅考慮在擴大期望產(chǎn)出的基礎上對經(jīng)濟效率與環(huán)境效率進行比較。運用CCR模型測量養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效率，結果表明，青蝦養(yǎng)殖中經(jīng)濟效率高于環(huán)境效率，其樣本總體的平均效率值為0.7397。

經(jīng)濟效率直接影響著養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入，而經(jīng)濟收入則是決定養(yǎng)殖戶決策行為的關鍵因素。環(huán)境效率具有更強烈的外部性，較多的影響整體利益而不是個人利益，因此養(yǎng)殖戶缺少環(huán)境保護的動機和積極性，更多的是考慮自身的經(jīng)濟效益。因此，對青蝦池塘養(yǎng)殖中經(jīng)濟效率明顯高于環(huán)境效率的根本原因就在于養(yǎng)殖戶更加關注短期個人利益而非長期社會利益，其資源配置的目標是得到更多的期望產(chǎn)出，獲取更高的經(jīng)濟效益，而不是環(huán)境保護和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 啟示

當前我國青蝦池塘養(yǎng)殖中的環(huán)境效率（0.3682）顯著低于經(jīng)濟效率（0.7397），表示養(yǎng)殖戶更關注短期個人利益而非環(huán)境保護和社會長期可持續(xù)發(fā)展。因此，未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，要更加重視環(huán)境效率，提高對水質的影響重視程度，建立完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖的監(jiān)督、檢查和一定的獎懲機制；改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的利益分配機制，促使養(yǎng)殖戶獲得更多的經(jīng)濟收入，采取策略減少養(yǎng)殖戶對飼料、化學藥物等的過量投放行為；加大水產(chǎn)養(yǎng)殖的科研投入和研發(fā)力度，向養(yǎng)殖戶普及高科技的養(yǎng)殖知識和無害化的飼料、農(nóng)藥等，研發(fā)新型飼料配方，使用生物性的飼料或藥物，改變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式?？傊诓挥绊懮踔撂岣呓?jīng)濟收益水平的前提下，盡可能減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的負面影響。

2018年遼寧葫蘆島市水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測報信息（第一期）

一、2018年1月份水產(chǎn)養(yǎng)殖病情發(fā)生情況

1.大菱鲆：紅嘴病，發(fā)病率為12%,死亡率為2.5%。

2.冷水魚類：水霉病，發(fā)病率為5.0%,死亡率為0.8%。

二、2018年2月份病情預測

2月份，天氣寒冷，魚類的細菌性疾病將有所緩解，但仍需謹慎防患。根據(jù)以往經(jīng)驗，低溫情況較易發(fā)生水霉病等病害以及凍傷。

三、建議采取的措施

1.設施工廠化養(yǎng)殖一是要做好養(yǎng)殖設施的防凍、保溫;二是投喂高能、高蛋白餌料。以提高魚體的免疫力。

2.室外越冬池塘，雖然處于冰凍時期，但也要及時清掃冰面上的積雪和加注新水，以保證冰的透明度和池塘的水位。同時還要及時巡塘，必要時打冰眼觀測魚的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。越冬池塘禁止在冰面上溜冰，否則會對魚產(chǎn)生很大的應激。

3.室外流水養(yǎng)殖，為了保持水溫，要求提高池水深度，加大水流量，有條件的可加蓋大棚。

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