內(nèi)陸南美白對(duì)蝦 “135”分級(jí)接續(xù)二茬養(yǎng)殖技術(shù)

劉志偉 張海洋 王洪雨 舒蕾

一、技術(shù)要點(diǎn)

（一）蝦苗淡化標(biāo)粗（3月下旬進(jìn)行）

1.蝦苗：選擇進(jìn)入仔蝦期第4～5天的蝦苗作為淡化用苗。

2.鹽度：入池鹽度與繁育苗場(chǎng)一致，所用鹵水要確保潔凈無(wú)污染。

3. pH：7.8～8.5。

4.水溫：培育水溫25～28℃。

5.餌料：蝦苗入池前5天以投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、輪蟲(chóng)、蝦片為主，后5天以蝦片與冰凍鹵蟲(chóng)成蟲(chóng)（清洗消毒）為主，輔以少量蝦片。

6.鹽度過(guò)渡：蝦苗入池后前5天，每天降低3‰左右，后5天每天降低1‰，臨出池保持原有鹽度24小時(shí)以上，水溫降至與暫養(yǎng)池一致。

7.添?yè)Q水：前期添加水，達(dá)到最高水位后進(jìn)行換水。臨出池前2天每天換水量應(yīng)不低于50%。

（二）蝦苗溫棚中間暫養(yǎng)（4月上旬～4月底）

1.暫養(yǎng)溫棚建設(shè)

暫養(yǎng)池面積1～2畝，長(zhǎng)方形為宜，水深1.5m左右，池底相對(duì)硬實(shí)，無(wú)淤泥。大棚以鋼架結(jié)構(gòu)為宜，堅(jiān)固、抗風(fēng)、保溫。池中間搭建投餌走廊，便于喂養(yǎng)管理。

2.池塘消毒配水

建好溫棚后，對(duì)池塘進(jìn)行清理整平，布設(shè)增氧充氣設(shè)施（納米增氧盤(pán)），然后進(jìn)水5cm，用漂白粉30ppm進(jìn)行池底及池坡消毒處理。消毒24小時(shí)后，抽取地下鹵水進(jìn)行鉀鈉離子平衡（依據(jù)地下鹵水鹽度大小施加氧化鉀含量60%的氯化鉀），然后進(jìn)行曝氣氧化達(dá)到2天以上。根據(jù)淡化苗場(chǎng)的鹽度大小，加注黃河淡水（經(jīng)80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾）用來(lái)調(diào)節(jié)池水鹽度，調(diào)配至鹽度與蝦苗淡化標(biāo)粗場(chǎng)一致，用于蝦苗中間暫養(yǎng)。

3.池塘肥水

地下鹵水與黃河淡水進(jìn)行鉀鈉平衡與鹽度調(diào)節(jié)完成后，應(yīng)對(duì)水體進(jìn)行一次消毒處理，一般采用高效低毒的消毒劑進(jìn)行消毒（如聚維酮碘、過(guò)硫酸氫鉀等）。消毒2天后即可進(jìn)行肥水。肥水一般采用專(zhuān)用肥素（膏），選用肥水肥料應(yīng)注意氮、磷、鉀的平衡，盡可能不使用無(wú)機(jī)化肥和不經(jīng)發(fā)酵消毒的有機(jī)肥。肥水時(shí)間視天氣情況和池水透明度靈活掌握，天氣晴朗期間一般需要7天左右的時(shí)間，池水透明度達(dá)到30cm左右。肥水后的藻類(lèi)以硅藻（茶褐色）或綠藻（墨綠色）為佳。

4.試水

將淡化苗場(chǎng)淡化好的蝦苗放入即將進(jìn)行中間暫養(yǎng)的池水中，經(jīng)過(guò)72小時(shí)的試水觀察，確認(rèn)蝦苗無(wú)異常死亡并正常蛻皮生長(zhǎng)。

5.蝦苗入塘

（1）水溫、水位：20℃以上，水位1m左右。

（2）pH:7.5～8.5。

（3）鹽度：5‰左右。

（4）放養(yǎng)密度：1000尾/㎡左右。

6.喂養(yǎng)管理

（1）溶解氧：24小時(shí)連續(xù)增氧，確保DO達(dá)到5mg/L以上。

（2）餌料投喂：前10天以蝦片、細(xì)蝦粉、輪蟲(chóng)和經(jīng)消毒后成體冰鮮鹵蟲(chóng)為主，輔以?xún)?yōu)質(zhì)0號(hào)配合餌料，日投喂8次；10～20天期間，逐步轉(zhuǎn)換至優(yōu)質(zhì)0號(hào)配合餌料，輔以少量?jī)?yōu)質(zhì)粉碎扇貝外套膜（邊）；20～30天，全部轉(zhuǎn)換至優(yōu)質(zhì)0號(hào)配合餌料。

（3）日常管理

①添?yè)Q水：前期15天，每天添加經(jīng)過(guò)濾的新鮮淡水，蝦苗入塘15天后，水位達(dá)到最高水位。15天后，視池塘水環(huán)境情況可進(jìn)行適量換水，每次換水量10～15cm。

②環(huán)境改良：蝦苗入池10天后可進(jìn)行一次水體消毒和底質(zhì)改良處理（聚維酮碘、過(guò)硫酸氫鉀等），24小時(shí)后，補(bǔ)充施加有益菌。每10天潑灑一次維生素C、葡萄糖或紅糖，以減少因添?yè)Q水給對(duì)蝦造成的應(yīng)激，確保有益菌和單細(xì)胞藻繁殖所需的碳源。

③日常觀察：每天檢測(cè)水體水溫、氨氮、亞硝酸鹽和pH值，出現(xiàn)大的波動(dòng)要及早分析原因并進(jìn)行有效處置；每天檢查蝦的攝食和生長(zhǎng)健康狀況，及時(shí)增減投餌量，10天后安置餌料臺(tái)。

7.分苗出塘（4月下旬～5月初）

在蝦苗達(dá)到3cm以上時(shí)，視外塘水溫回升狀況實(shí)時(shí)向外塘分苗養(yǎng)殖。分苗可采用暫養(yǎng)池內(nèi)設(shè)置“臺(tái)網(wǎng)”或下“地籠”的方法進(jìn)行集苗分池。

（三）外塘接續(xù)養(yǎng)殖（4月底～5月初）

蝦苗入塘前參照暫養(yǎng)的方法進(jìn)行池塘清淤、消毒、配水、肥水和蝦苗試水，在外塘水溫達(dá)到18℃以上，選擇晴天的下午投放蝦苗。堅(jiān)持“預(yù)防為主”的防病原則，選擇優(yōu)質(zhì)品牌餌料，在定時(shí)定量投喂的同時(shí)，注重對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的綜合調(diào)控，根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行消毒和有益微生物調(diào)控，并改良底質(zhì)，保持養(yǎng)殖階段良好的菌相和藻相。等對(duì)蝦達(dá)到商品規(guī)格后，進(jìn)行收捕。

（四）二茬養(yǎng)殖

1.暫養(yǎng)池清池消毒（4月底～5月初）。

2.暫養(yǎng)苗投放及標(biāo)粗管理同第一茬。

3.外塘接續(xù)養(yǎng)殖（注重池底徹底消毒）同第一茬。

4.對(duì)蝦收捕。

二、適宜區(qū)域

北方內(nèi)陸淡化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域。

三、注意事項(xiàng)

（一）蝦苗，選擇大品牌優(yōu)質(zhì)苗種，采購(gòu)前進(jìn)行SPF檢驗(yàn)檢疫。

（二）蝦苗在更換環(huán)境時(shí)，前后的水質(zhì)理化指標(biāo)相近。

（三）堅(jiān)持預(yù)防為主、合理用藥的健康養(yǎng)殖模式，通過(guò)優(yōu)化水質(zhì)和提高對(duì)蝦自身免疫力的方式，減少發(fā)病率。

（四）合理投喂，不同的生長(zhǎng)階段選擇不同的餌料。

（五）穩(wěn)定池塘水質(zhì)指標(biāo)。